Садржај
Стрингвеед, који се назива и шиљастим или шиљатим, једна је од најнеобичнијих пролећних печурака. Припада породици Дисцинацеае, роду Гиромитра.
Како изгледа скупни шав?
Шавови су добили име по необичном облику капице, која подсећа на низове нити у клупку предива. Ова врста је добила назив шиљаста због своје угаоне, пресавијене капе, као да је пресавијена у облику куће са неколико врхова.
Опис капе
Убод у вези има необичну и веома упечатљиву капу, чија висина може да варира од 4 до 10 цм, а ширина - 12-15 цм. Неки извори чак указују да то није граница раста, а печурка може достићи и веће. величине.
Површина клобука је грубо таласаста, савијена и састоји се од неколико плоча закривљених према горе и формирају 2-4 неравномерно савијена режња. Њихови оштри углови су усмерени ка небу, а доње ивице се наслањају на стабљику.
Унутрашњост капице је шупља и бела. А споља на младом примерку може бити од жуто-наранџасте до црвено-браон боје. Како расте, боја тамни.
Опис ноге
Ног убода греде има цилиндрични облик, шири се надоле, са ребрастим уздужним избочинама. Неупадљив је, кратак и дебео, често рудиментан, достиже само 3 цм висине и 2-5 цм у пречнику. Боја је бела, али су у основи видљиве црне инклузије које настају услед накупљене земље у наборима стабљика. Остаци тла разликују овог представника од његових блиских рођака.
Месо ногу је крхко, у капици је танко и водено. Када се сече, боја може да варира од беле до ружичасте. Мирис је слаб, печурка.
Да ли је печурка јестива или не?
Гроздна шава спада у групу условно јестивих. Али према различитим изворима, постоје опречне информације о прикладности ове гљиве за храну. Неки указују на то да је ова врста токсична и може изазвати тровање. У другима, напротив, пише да је печурка погодна за конзумацију након кључања.
Где и како расте
Најчешћи бод је везни убод у Европи. Расте у листопадним шумама и чистинама, најчешће појединачно или у малим групама. Преферира карбонатна тла и често се налази на месту трулих пањева.
Плодовање почиње у марту, а врхунац раста се јавља у априлу-мају.
Двојници и њихове разлике
Због свог необичног изгледа, шав се може збунити само са таквим печуркама као што су:
- џиновски бод - условно јестиво, одликује се већом величином и капом светле боје,
- јесењи шав - разликује се по периоду плодоношења, који се јавља у јулу-августу, а свеж је и отровнији, нејестивији и смртоносно отровнији.
Закључак
Гроздна шава је ранопролећни представник гљиварског царства, који отвара нову сезону за бераче печурака. Али не треба сакупљати пуне корпе, јер треба бити опрезан при припреми ове врсте. У супротном, коришћење шиљастих шавова може довести до тровања.
