Садржај
Сезона гљива за шафран млечне капе траје од јула до септембра. Ове печурке заузимају водећу позицију у нутритивној вредности међу цевастим сортама. Принос млечних капака шафрана је веома висок; печурке не расту саме, већ формирају колоније које покривају велике површине. Већи део Перма је прекривен четинарским и мешовитим шумама, које се сматрају идеалним местом за раст печурака. У Пермском региону, шафран млечне капе се масовно сакупљају за зимску бербу и у комерцијалне сврхе.
Где расту капе за млеко од шафрана у Пермском региону?
Шафран млечне капе се могу поделити у две условне групе, једна у симбиози са боровима, а друга са смрчом. Печурке се појављују у малим шумама поред младих четинара, чија висина не прелази 5 м. Расту у великим и малим групама, најчешће се могу наћи на северној страни дрвета. Више воле пешчано тло. Главна акумулација се примећује на маховини или леглу четинара. Колонија се може наћи међу ниском травом на ивици шуме или на сунчаној шумској чистини. Често је младе примерке тешко видети међу травом, берачи печурака препоручују да обрате пажњу на мале хумке испод којих су видљиве црвене капице. Печурке расту и на пољима са ретким младим боровима.
Не треба губити време тражећи шафран млечне капе у четинарској шуми на сеновитим и влажним местима: они се неће наћи у таквим пределима, јер...плодишта захтевају добро осветљење и суво земљиште.
Најпознатија места камелина у Перму налазе се у западном правцу према граници са Удмуртијом. Подручја печурака западног Пермског региона:
- Сивински;
- Болсхесосновски;
- Вересхцхагински;
- Карагаиски;
- Нитвенски.
У западном правцу Пермског региона, електрични возови полазе са ИИ железничке станице Перм. После сат времена путовања, прва станица је место где почињу печурке Шабуничи. Можете изаћи на следећим станицама:
- Вересхцхагино;
- Григориевскаиа;
- Менделеево.
Или на коначном Балезину, на граници Удмуртије. Аутобусом или аутомобилом иду по капе за млеко од шафрана у правцу Казања. Путовање до границе Пермског региона у овом правцу ће трајати не више од 2,5 сата.
У северном правцу Пермске територије можете самостално путовати аутомобилом или аутобусом. Популарне станице међу берачима печурака:
- Нироба;
- Корисно;
- Соликамск;
- Добрианки;
- Цхердин;
- Березники;
- Красновишерск
У овој области, шуме су слабо проходне, граниче се са тајгом, тако да овај правац није погодан за почетнике бераче гљива.
На истоку Пермског региона, места за печурке налазе се у Горнозаводском округу на територији:
- Лисва;
- Кизела;
- Цхусова;
- Усне;
- Гремјачинск.
Електрични возови полазе са две железничке станице у Перму у овом правцу. Станице на траси на којима се врши масовно прикупљање шафранских млечних капица:
- Марвелоус;
- Топла планина;
- Цхусовскаиа;
- Углеуралскаиа;
- Латерални.
Транзитним аутобусом или крајњом тачком руте:
- Горнозаводск;
- Гремјачинск;
- Цхусовои;
- Усне.
Личним превозом дуж аутопута Перм – Чусовој.
У источном делу Пермског региона налазе се планинска подручја и мешовите шуме. Овде берачи печурака са дугогодишњим искуством сакупљају капе од шафранског млека. Жетва није тако обилна као у западном делу Пермског региона. Шафран млечне капице расту у једној области сваке сезоне, мицелијум се повећава, али локација остаје непромењена. Они берачи печурака који познају ове територије убиру добру жетву.
У јужним и југозападним деловима Пермског региона, листопадне шуме су помешане са четинарима. Ево оптималних услова за шафран млечне капе: сув, отворени терен и борове шуме. Овај правац је погодан за неискусне бераче печурака, место је јасно видљиво, тешко се изгубити и жетва је пристојна. Јужни део Перма обухвата округе печурака Кунгур и Осински.
До одредишта можете доћи возом, који иде до следећих насеља:
- Цордон;
- Кунгура;
- Кисхерти;
- Шалови.
Редовним аутобусом који иде према насељеним местима:
- Цхернусхка;
- Оса;
- Куеда;
- Хорде;
- Барда.
Путовање сопственим превозом ће трајати 1-2,5 сата. Правац кретања је ка Свердловској области.
Када сакупљати капе за млеко од шафрана у Перму
Почетак сезоне брања шафранских гљива у Перму зависи од летњег времена. Током топле сезоне, прва берба се бере у јулу. Масовна берба се дешава у августу и првој половини септембра. Ако је јесен топла, у октобру има печурака, али их нема много. Препоручљиво је бирати само младе примерке, зрелије обично оштећују ларве инсеката.
Главни састав печурака је протеин; касни примерци брзо старе, а када се разграђују, протеин ослобађа токсине. Искусни берачи печурака такође саветују да прескочите први рани талас. Продуктивност током овог периода је безначајна.Јул у Перму ретко доноси јаку кишу, па капе од шафранског млека акумулирају токсичне материје из земље и ваздуха. Крајем лета ће падати киша и други талас печурака ће постати апсолутно безбедан.
Закључак
Шафран млечне капе у Пермском региону расту у четинарским или мешовитим шумама. Главна акумулација се примећује на отвореним, сувим подручјима у близини младих борова. Мицелијум се налази на маховинама, међу травом, на листопадној или четинарској легли. Шафран млечне капице ретко расту саме, углавном се налазе у породицама на истом месту.
