Сваке године се појављују нове сорте и хибриди баштенских усева, постају продуктивнији, одрживији и укуснији. Због тога су древне сорте које расту у модерним креветима посебно изненађујуће. Једна од ових древних култура је касни московски купус, који је развијен почетком прошлог века. Упркос својој „старини“, сорта радује константно високе приносе, велике еластичне главице купуса, добар укус и повећану отпорност на хладноћу и болести.
Детаљан опис сорте купуса Москва Касно са фотографијама зрелих главица купуса може се наћи у овом чланку. Овде ћемо говорити о свим предностима сорте, као ио томе како га правилно узгајати.
Карактеристике сорте
Московски купус Лате 15 је пуно име сорте укључене у Државни регистар пољопривредних култура 1943. године. Сорта је одабрана у Руском истраживачком институту давне 1939. године, а као "родитељ" коришћен је локални пишкински купус.
За узгој московског касног купуса препоручују се централни региони, северозапад земље и Далеки исток. Сорта је одлична за повртњаке и даче у Московском региону.
Сорта московског касног купуса има следеће карактеристике:
- Пуно сазревање купуса се јавља 120-140 дана након појаве првих изданака;
- Препоручује се узгој усева на отвореном тлу;
- розета листова се шири, пречник јој је 100-110 цм;
- листови су велики, округли, наборани, сиво-зелене боје, прекривени воштаним премазом;
- главице купуса имају округли или равно-округли облик;
- величина главица купуса је велика - просечна тежина је 4-6 кг, али постоје примерци тежине 10-15 кг;
- унутар московског купуса је густ, сочан, кремасто-бели када се сече;
- унутрашња стабљика је кратка, а спољна може достићи дужину од 30 цм;
- принос сорте Московска касна је висок - око 6-10 кг по квадратном метру или до 1000 центи по хектару поља;
- 90-97% сакупљених главица купуса има тржишни изглед, па се сорта често узгаја у индустријском обиму;
- Мосцов Лате је веома добар свеж, савршен је за ферментацију и кисељење;
- Жетва се може чувати дуго - до шест месеци у одговарајућим условима;
- транспортабилност је просечна;
- Жетву купуса препоручује се након првог мраза;
- карактеристика сорте је отпорност на корење, штеточине и низак проценат испуцалих главица купуса;
- Московска сорта је непретенциозна за састав тла, не захтева пажљиву негу и велику пажњу баштована.
Предности и мане
Баштовани у земљи врло често бирају московску сорту касног сазревања за своје парцеле. Није изненађујуће што је овај купус толико деценија остао на врхунцу популарности, јер има веома значајне предности.
Међу предностима сорте вреди напоменути:
- висок принос усева;
- одличан укус свежег и киселог, киселог, конзервираног купуса;
- велике величине главица купуса;
- отпорност на најчешће болести купуса;
- отпорност на ниске температуре;
- висок садржај аскорбинске киселине и здравих шећера у главицама купуса, што је веома важно зими;
- могућност дуготрајног складиштења и транспорта усева;
- одлична презентација.
Наравно, опис московске сорте биће непотпун без помињања недостатака овог купуса. Баштовани примећују следеће недостатке:
- потреба да се главе купуса држе до првог мраза (иначе се усев неће добро складиштити);
- веома висока спољна дршка, због чега главице купуса често падају на једну страну.
Ови недостаци само на први поглед изгледају озбиљни, али у ствари се лако решавају. Ако је купус већ сазрео, али мраз још увек није ушао, можете зграбити главицу купуса рукама и окренути је. Ове акције ће помоћи да се прекине исхрана и заустави раст купуса - купус ће остати у башти, али неће презрети или пукнути. А са почетком мраза, усев ће једноставно морати да се прикупи.
Други проблем није тако лако решити - мораћете да потрошите време и труд. Високе стабљике треба стално насипати, грабљајући земљу према жбуњу купуса. У тешким случајевима, баштовани користе клинове или друге носаче за везивање проблематичних биљака.
Правила слетања
У средњој зони, московски касни купус може се узгајати и кроз саднице и директно из семена у земљу. Каснозреле сорте обично се сеју за саднице после десетог априла. До тренутка када се саднице пребаце у земљу, требало би да буду старе 30-35 дана. Од последњих дана априла можете започети сетву семена под филмом.
Када узгајате касни московски купус, морате узети у обзир следеће:
- Саднице купуса потребно је ронити, али можете одмах посејати семе у појединачне контејнере. У последњем случају обично се посеју два семена, а затим се одстрањује слабија биљка.
- Касном купусу је потребна добра исхрана, посебно зато што је величина грмља и главица купуса сорте Московскаја прилично импресивна. Шема садње за ову сорту треба да буде 60к70 цм, нема смисла садити купус дебље. Саднице се саде по шаблону 8к8 цм између биљака.
- Да би саднице купуса биле јаке и здраве, да се не испруже и не "остају" у земљи, потребно је поштовати температурни режим. У сунчаним данима термометар треба да покаже 16 степени, у облачном времену температура може пасти на 13, а ноћу - до 7 степени.
Непосредно пре садње купуса у земљу, препоручује се да се купус очврсне - посуде са садницама изнесите напоље или на балкон на кратко.
Правила неге
Касне сорте су омиљене јер практично не захтевају негу. за разлику од рано зрео купус, Москва Касно се ретко разболи и не захтева стално присуство баштована.
Ево како се бринути о креветима за купус:
- Заливати током сушних периода користећи сталожену топлу воду. Заливање треба обавити у корену, најбоље увече, када се врућина спусти. Када се формирају главице купуса, количина заливања се преполови да би се спречило пуцање купуса.
- Купус воли оплођену земљу, најбоље прихвата органску материју - крављи стајњак или птичји измет разређен у води. У току лета усев је потребно ђубрити три пута: 20 дана након садње садница, две недеље након првог ђубрења и још 10-12 дана.
- Москва Касно малчирање се добро толерише. Земљиште је прекривено слојем хумуса или компоста, чиме се додатно засићује и спречава пуцање.
- Да бисте спречили болести и штеточине, можете користити инсектофунгицид или усвојити традиционалне методе, као што су дрвени пепео, доломитно брашно, децокције врхова парадајза, белог лука, лука и пелина.
- Веедс између кревета купуса се редовно уклањају, не само да црпе снагу из биљке, већ и доприносе пролиферацији инсеката и пужева.
- Грмље купуса треба редовно насипати, грабујући земљу до корена. Ова тактика ће спречити да главице купуса падну на једну страну и дођу у контакт са земљом.
- Ако осипање не помогне, пали купус се ојачава носачима или клиновима.
- Московски касни усев се бере у једном тренутку - када прође први мраз. Главице купуса се пажљиво секу оштрим ножем и савијају, пазећи да се не оштете горњи листови.Врхови се морају извући заједно са корењем (ако је потребно, ископати лопатом или вилама) и одвести са локације.
Следеће сезоне саднице купуса се саде на другом месту, земља мора да се „одмара“ од ове културе најмање две до три године.
Закључак
Упркос својој „напредној“ старости, сорта московског касног купуса ни на који начин није инфериорна у односу на модерне новодобне хибриде. Ова култура је високородна, отпорна на болести, штеточине и хладноћу, прилагођена локалној клими. Огромне еластичне главице купуса из Московске нису само лепе по изгледу, већ су и изузетно укусне - сорта се сматра једном од најбољих за кисељење.
Узгајање касног купуса није тешко, потребно је само заливати гредице како се земља суши, редовно уклањати коров и хранити земљу органском материјом неколико пута у сезони.
