Садржај
Иако се маргелан ротквица узгаја у Русији, није распрострањена у поређењу са ротквицама и даиконом. У међувремену, коренасти усев се вековима узгаја у земљама Централне Азије које су биле бивше републике Совјетског Савеза. Чак је и добио име у част узбекистанског града Маргилан, који се налази у Ферганској долини, одакле је дошао из Кине.
Опис Лобо ротквице
Када се описује зелена маргелан (кинеска) ротквица, има доста забуне и нетачности. Можда због тога усев није постао распрострањен - баштовани га саде, али жетва не испуњава њихова очекивања.
Обимни род ротквица припада породици Брассицацеае (Цруцифероус), од којих је једна врста ротквица.Биљка потиче из Азије, где се гаји хиљадама година и не налази се у дивљини. У свој таксон спадају познате ротквице, даикон, лобо (лоба), црна ротква, уљарица и низ других подврста.
Латински назив за лобо је Рапханус сативус Л.цонвар. лобо Сазон. ет Станкев. вар. лобо. Ово може запамтити само специјалиста, за обичне баштоване довољно је знати да усев, по укусу, заузима средњу позицију између ротквице и даикона. Али значајно се разликује од обе подврсте. Од лобоа не треба очекивати презрелост ротквица или гигантску величину и потпуно одсуство горчине, попут даикона. Ово је независна култура која се разликује од других по укусу, спољашњим карактеристикама и карактеристикама узгоја.
Лобо је описан као група сорти 1971. године. 1985. је класификована као сорта ротквице. Од тада је у Државни регистар Русије уврштено 25 сорти, од којих су најпознатији Слонова кљова и Маргеланскаја.
Која је разлика између даикона и лобоа
Кинеска лобо ротквица се често меша са јапанским даиконом. Чак и произвођачи семена понекад обмањују баштоване. Наравно, културе су сличне, али не и идентичне. Њихове главне разлике:
- даикон има много веће коренасто поврће од лобо, њихова тежина често прелази 500 г;
- сезона раста кинеске ротквице је дужа од јапанске ротквице;
- укус лобо је оштрији од даикона;
- Кинеска ротквица има широке листове, док јапанска има уске листове.
Опис кинеске сорте редквице Лобо Маргеланскаиа
Московска предузећа „Ланце Цомпани“ и „Агрофирм Поиск“ су 2005. године поднела захтев за регистрацију сорте ротквице Лобо Маргеланскаиа. Године 2007култура је прихваћена од стране Државног регистра и препоручена за култивацију широм Русије на приватним фармама.
Маргеланскаја је ротквица средње сезоне са дуготрајним складиштењем, које траје 60-65 дана од тренутка пуних изданака до почетка бербе.
Маргелан ротквица формира розету усправних листова средње величине, обрнуто јајоликог облика, са назубљеном ивицом, жутозелене боје. Корен ове сорте је елиптичан, са заобљеном главом, потпуно зелен или делимично бео.
Као што можете видети на фотографији, Маргелан ротквица има бело месо. Укус је сочан, слаткаст, са благом горчином. Један коренски усев тежи 250-300 г, просечан принос је 3-3,3 кг по квадратном метру. м.
Сорте Маргелан ротквице
Маргелан ротквица нема сорте - сама је сорта. Али лобо, оригинална сорта, има их. Само у државном регистру од 2018.Регистровано је 25 сорти. Поред добро познате кљове слона и Маргеланске, ту је и коренасто поврће:
- чија тежина прелази 500 г или не прелази 180 г;
- са црвеним, ружичастим, белим, зеленим месом и кожом;
- цилиндричне, округле, сличне репи;
- са слатким укусом, готово неприметном или израженом горчином;
- намењена за непосредну потрошњу или чувана до четири месеца.
Елепхант Туск
Ова сорта лобо најчешће се меша са даиконом. Кљова слона је регистрована 1977. године, зачетник је било удружење за семе Сортсемовосцх. Сорта се препоручује за узгој у свим регионима.
Кљова слона је цилиндрични коренасти усев, чија је просечна дужина 60 цм.Издиже се 65-70% изнад површине земље и тежи око 0,5 кг. Површина корена је глатка, бела, понекад са светло зеленим прелазима. Пулпа је слатка, хрскава, сочна, са благом горчином.
Није јестиво само коренасто поврће, већ и млади листови ротквице, у којима је горчина израженија и садрже много витамина.
Сорта Елепхант Туск је средина сезоне; ротквице почињу да се беру 60-70 дана након ницања. Продуктивност је висока, 1 ск. м производи 5-6 кг корјенастог поврћа.
Кљова слона је сорта која није погодна за дуготрајно складиштење.
Рубинско изненађење
Сорта је прихваћена у Државном регистру 2015. Оријентатор је била Агрофирм Аелита ЛЛЦ, аутори: В. Г. Кацхаиник, М. Н. Гулкин, О. А. Карманова, С. В. Матиунина.
Рубин изненађење достиже техничку зрелост за 60-65 дана. Формира благо опуштену розету и кратак округли бели корен са зеленом мрљом на листовима. Просечна тежина му је 200-240 г. Пулпа је црвена, сочна, пријатног укуса. Продуктивност - до 4,3 кг по квадратном метру. м.Ротквица је погодна за краткотрајно складиштење.
Сорти Руби Сурприсе издат је сигурносни патент, који истиче 2045. године.
Северианка
Једна од најкрупноплоднијих сорти лобо је Северјанка, прихваћена у Државном регистру 2001. Аутор је Савезни научни центар за повртарство.
Сорта је рано сазрела, 60 дана након ницања може се брати. Ружичасто или скоро црвено коренасто поврће, осим по величини, слично је роткви. Али тежи 500-890 г. Листови Северианке су полу-подигнути, корен је округао, спљоштен, са оштрим врхом. Пулпа је сочна, бела, укус је пријатан, са израженом слаткоћом и оштрином. Продуктивност по 1 ск. м – 3-4,8 кг.
Сорта Северианка се сматра не само веома великом, већ и једном од најукуснијих. Боље од других подноси оштру климу северозапада, иако без проблема расте и у другим регионима. Северианка је намењена за јесенско-зимску потрошњу. Чува се боље од Елепхант Туск или Руби Сурприсе, али неће трајати целе зиме чак ни у најпогоднијим условима.
Садња Маргелан ротквице
Узгој и брига о Маргелан роткви је једноставан. Али непоштовање наизглед једноставних правила увек се завршава неуспехом. Све је важно - време садње Маргелан редквице, режим воде, припрема тла. Неуспех у било којој фази ће довести до појаве изданака или формирања малог кореновог усева, често шупљег или горког.
Када посадити Маргелан роткву
Узгајање зелене ротквице на отвореном тлу не представља никакве потешкоће, али многи баштовани успевају да униште садњу једноставним непоштовањем рокова.Из неког разлога, они се фокусирају на усеве као што је даикон, или, још „боље“, ротквица.
Да, ово су све биљке кратког дана. Пуцају цвеће не чекајући да израсте корен ако су осветљени дуже од 12 сати дневно. Али ротквице имају кратку вегетацију; када се посеју у пролеће, имају времена да безбедно сазревају. Даикону је потребно више времена за узгој кореновог усева; када се сади рано, ретко достиже техничку зрелост свуда осим у најјужнијим регионима Русије и Украјине.
Зелене ротквице и лобо сорте било ког периода сазревања у пролеће не треба ни сејати. Када се земља довољно загреје да би семе проклијало, дан ће се толико продужити да једноставно не остане времена за развој кореновог усева. Од ницања садница до техничке зрелости прође превише времена. Неко би могао да тврди да је у централној Азији, маргелан ротквица увек била посејана у два пролаза. Штавише, пролећна садња је обезбедила коренасте усеве за летњу потрошњу, а јесења садња за зиму. Али клима је тамо другачија, земља се рано загрева, а разлика у дужини дана у различитим годишњим добима је изглађена.
Дакле, узгој Маргелан редквице у Русији, Украјини и Белорусији могуће је на отвореном тлу само уз касну летњу сетву. Са наглим падом температуре, усев обично сазрева чак и на северозападу - лобо толерише краткотрајне мразеве. Пре почетка стабилног хладног времена, ротквица Маргелан има времена да добије на тежини.
У већини региона усев се сеје од средине јула до почетка августа. На северозападу то можете учинити мало раније, у јужним регионима - мало касније.
Припрема земљишта
Земљиште за маргеланску ротквицу се копа дубоко, али не тако дубоко као за сорту Вхите Фанг. Иако се његов коренски усев уздиже 2/3 изнад нивоа тла, то се не дешава увек. Ако је земља густа, може да „штрчи“ највише на пола пута. А дугачак реп, прекривен малим усисним коренима, треба негде да расте. То је оно што ротквицу снабдева већином влаге и хранљивих материја, а ако је њен развој ограничен, корен корена ће бити мали.
Боље је унапред припремити земљиште - ископајте га најмање две недеље пре сетве ротквице како би могла да "дише" и мало пада. У тло можете додати песак, пепео, хумус или тресет да бисте побољшали структуру. Хумус се додаје у јесен, ако се то уради пре сетве ротквице, она ће добити вишак азота. Ово може имати следеће последице:
- надземни део ће се активно развијати на штету кореновог усева;
- унутар ротквице се формирају празнине, месо постаје грубље;
- укус кореновог поврћа постаје гори због прекомерног храњења азотом;
- нитрати се акумулирају у ротквицама;
- Коренасто поврће се брзо поквари.
Компост такође не вреди додавати у земљу пре сетве ротквице, осим ако није добро сазрео уз помоћ специјалних средстава, или је одлежао најмање 3 године. Свеже имају грудвасту, чврсту структуру, која није погодна за усев - омета развој кореновог усева.
Пошто се сетва обавља у другој половини лета, на месту предвиђеном за маргеланску ротквицу већ би требало нешто да расте.У пролеће можете садити рани кромпир, грашак за свежу потрошњу, зимски лук или лук намењен зеленилу. Не можете узгајати друго поврће крсташа пре ротквице - рану роткву или купус, зелену салату, сенф.
Правила сетве
Маргелан редквица се обично сеје у гнезда која се налазе у редовима на удаљености од 15-20 цм један од другог. Између редова оставите 30-40 цм.Свако гнездо је испуњено минералним комплексним ђубривом (пожељно намењено за коренасте усеве), помешано са земљом и обилно залијевано.
У сваку рупу се саде 2-3 семена, а ако постоји сумња у њихову клијавост - 3-4. Суво земљиште се сипа на врх слојем од 1,5-2 цм Додатно заливање није потребно.
Да би семе брже клијало, садњу можете покрити филмом. Али чак и без додатних мера, први изданци ће се појавити за око недељу дана. Када се појаве 2-3 права листа, у сваком гнезду оставља се 1 најјача клица, остали се извлаче.
Можете сејати семе у бразде. Али онда, када се проређује, мораће се уклонити више садница.
Како узгајати Маргелан роткву
Брига при узгоју зелене роткве састоји се у уклањању коров, отпуштање размака редова и благовремено заливање. Култура воли влагу, прекомерно сушење може да убије младе изданке, а када се формира корен корена, он ће постати грубљи, формирати празнине, смањити величину и погоршати укус. Земљиште испод маргеланове роткве увек треба да буде влажно, али не мокро.
Од клијања до техничке зрелости усеву је потребно много времена.Без ђубрења можете учинити само на плодним земљиштима која су добро оплођена у јесен и приликом садње. У другим случајевима, ротквица се ђубри два пута - први пут одмах након проређивања, други пут када коренски усев постане приметан и његова боја се већ може одредити.
Приликом садње семена у бразде биће потребно друго проређивање, 10-12 дана након првог. Мора се имати на уму да Маргелан редквица формира заобљен корен који расте не само у дубину, већ и у ширину. Растојање између биљака треба да буде најмање 15 цм.
Сви пожутјели листови који су пали на земљу и засјенили коријенски усјев су откинути. Ово не само да ће побољшати квалитет ротквице, већ је и заштитити од завртња на високим температурама.
Штеточине и болести: мере контроле и превенције
Маргелан редквица се ретко разболи. Проблеми настају само са систематским заливањем, посебно на густим земљиштима - тада се на биљци појављују разне трулежи.
Али инсекти стално нервирају усев - подложан је оштећењима свих штеточина крсташа. Проблем за Маргелан роткву је:
- пужеви, против којих се може сузбити расипање металдехида између жбуња, а превентивно брање лишћа које пада на земљу;
- крстоносна бува, чија се појава може спречити расипањем пепела или дуванске прашине по земљишту и листовима ротквице после заливања или распростирањем пелина између редова.
Када убрати зелену ротквицу из баште
Маргелан ротквица се може брати за исхрану без чекања техничке зрелости по потреби, чим коренасто поврће мало порасте. Имаће одличан укус.Време бербе маргеланске роткве од појаве садница обично је назначено на врећама семена, у просеку су:
- у раним сортама – 55-65 дана;
- за средњу и касну сезону – од 60 до 110 дана.
Одлагање бербе од неколико дана није битно. Али ако касните дуже време, пулпа може постати груба, а у корену ће се формирати празнине.
Иако Маргелан раре може да издржи краткотрајне мразеве, мора се сакупљати пре стабилног пада температуре на 0⁰ Ц или мање. Ако оставите корјенасто поврће у башти, оно се такође неће складиштити.
На песковитим земљиштима, ротквице се једноставно могу извући из земље. Откопава се на черноземима и густим земљиштима.
Када сакупити маргеланску ротквицу за складиштење
Одмах након бербе ротквице, потребно је да отресете земљу и уклоните вишак танких корена, ако је потребно меком крпом. Не можете их огулити ножем, јер се чак и мало изгребано корјенасто поврће неће чувати. Затим се уништавају - све чак и мало оштећене маргеланске ротквице морају се јести или прерађивати.
Пре складиштења уклоните врхове, остављајући 1-2 цм петељки. Почетници баштовани их подрезују, али боље је пажљиво одврнути "додатне" листове. Можете вежбати на ротквицама намењеним за тренутну потрошњу.
Правила складиштења
Иако се сматра да је Маргелан ротквица намењена за дуготрајно складиштење, неће трајати до пролећа. Максимум који се може постићи чак и ако се поштују сва правила је четири месеца. А онда на крају складиштења, маргелан ротквица ће бити помало летаргична, безукусна, а такође ће изгубити већину витамина и корисних минерала.Без значајних промена, корјенасто поврће може трајати месец дана.
Најбољи услови за зимско чување су тамно место, температура од 1⁰ до 2⁰ Ц, влажност 80-95%.
Како чувати Маргелан роткву у подруму зими
Корјенасто поврће најбоље је чувати у влажном песку, поређано у дрвене кутије. Ако се поштују температура и препоручена влажност, могу бити спремни за употребу до 4 месеца. Али ако чак и један оштећени корен уђе у кутију, он ће почети да труне и уништи све што лежи у близини.
Како чувати Маргелан роткву код куће
Коренасто поврће може се чувати у фрижидеру до 30 дана. Полажу се у пластичне кесе и чувају у фиоци за поврће.
Закључак
Маргелан ротквица је здраво и укусно корјенасто поврће које може диверзификовати вашу исхрану током хладне сезоне. Можете га лако узгајати сами ако познајете и следите културне захтеве.
Права маргеланова ротква, која се дуго узгаја у Узбекистану, има целулозу исте боје као и кора. Оно што је приказано на фотографији са белим месом више није права сорта Маргелан