Узгајање садница целера на петељкама

Целер Мирисни или Мирисни је врста зељасте биљке која припада роду Целер из породице Апиацеае. То је прехрамбена и лековита култура и може бити корен, лист или петељка. Ботанички, сорте су веома сличне једна другој, али се разликује начин на који се узгајају. Брига о целеру на петељкама на отвореном тлу је лакша од бриге о коренском целеру, али узгој листова целера траје више времена.

Петиоле целер - вишегодишњи или годишњи

Мирисни целер је биљка са двогодишњим животним циклусом. У првој години формира густ корен корен без шупљина изнутра и велике розете листова на великим петељкама.На другом даје стабљику висине до 1 м и поставља семе. Берба корена, петељки и зачинских листова врши се у години садње, а следеће године добијају сопствени садни материјал.

Целер се раније гајио као лековита биљка, али сада је његова лековитост избледела у други план, усев је препознат као поврће и користи се у кухињама различитих народа. На постсовјетском простору, корјенасто поврће постало је најпопуларније, док се у Европи најчешће купују сорте петељки.

Целер на стабљици има влакнаст коренов систем и формира мале коренасте усеве које је тешко разликовати испод бројних бочних грана. Расте велика розета, чији већи волумен заузимају не листови, већ петељке. Њихова боја може бити зелена, светло зелена, розе или црвенкаста, ширина - од 2 до 4 цм са дебљином не више од 1 цм.У класичним сортама, стабљике се беле пре бербе (лишене светлости) како би се уклонила горчина и направила они нежни, многи модерни то им не треба.

Обично се свака розета листа састоји од 15-20 усправних листова. Али постоје сорте које производе до 40 грана, понекад полу-ширећих. Стабљике су широке при дну, уске на крајевима и завршавају се троугластим, перасто рашчлањеним тамнозеленим листовима. Петељке су изнутра шупље, ребрасте, са израженим жлебом на делу окренутом ка центру розете. Њихова дужина зависи не само од сорте, већ и од пољопривредне технологије стабљике целера и креће се од 22 до 50 цм.

Семе су мале семељице које остају одрживе не више од 4 године (гарантовано 1-2 године).У другој години живота појављује се стабљика дугачак око метар.

Како расте целер?

Целер је култура која воли влагу и добро подноси краткотрајне падове температуре. Саднице могу да издрже мраз од -5° Ц, али не дуго. Најхладније отпорније сорте су оне са црвеним петељкама.

Листни целер има најкраћу сезону раста и може се сејати директно у земљу. За формирање кореновог усева биће потребно око 200 дана. Узгаја се искључиво кроз саднице, а на северозападу се ретко сади на отвореном тлу.

Петељни целер заузима средњу позицију - од тренутка ницања до бербе, за различите сорте прође 80-180 дана. За добијање тржишних стабљика, семе се може посејати у земљу, али је рационалније прво узгајати саднице.

Оптимална температура за узгој поврћа целера је 12-20° Ц. И иако добро подноси пролазно хладно време, ако термометар не достигне 10° Ц дуго времена, може почети прерано затварање вијака.

Како узгајати целер на петељкама од семена до садница

Нема ништа тешко у узгоју садница целера. Његове саднице су много отпорније од оних парадајза или паприке, а милиони баштована сваке године узгајају и саде ове усеве.

Датуми слетања

Семе целера на петељкама сеје се за саднице од краја фебруара до средине марта. Већина сорти има прилично дугу сезону раста, а стабљике морају имати времена да стекну тржишни изглед пре хладног времена. Прво се развијају корен и листови, петељке расту у дужину, а тек онда се повећавају у маси. Ово захтева доста времена, мада не толико као за формирање кореновог усева.

Припрема контејнера и тла

Семе целера се може сејати у обичне дрвене кутије за саднице или директно у засебне пластичне чаше са рупама за одвод воде.

Контејнери који су већ коришћени добро се оперу четком, исперу и намоче у јак раствор калијум перманганата. Ово ће убити већину клица и бактерија које могу изазвати болести у садницама.

Да бисте узгајали целер од петељки из семена, можете узети редовно купљено земљиште за саднице. Подлогу можете припремити сами тако што ћете помешати једнаке делове баштенске земље и добро трулог хумуса уз додатак песка. Само га треба просејати кроз сито да бисте уклонили све грудвице, шљунак и биљне остатке - тло за саднице мора бити хомогено и пропусно за воду и ваздух.

Припрема семена

Семе целера су веома мале - 1 г садржи око 800 комада. Поред тога, брзо губе своју одрживост. Дакле, сами сакупљени садни материјал треба искористити што је раније могуће, ау продавници треба обратити пажњу на рок трајања.

Семе кишобранских усева треба дуго да клија - то је због присуства етеричних уља у њима. Зато се у јужним крајевима усеви попут шаргарепе сеју суво за зиму и нема бојазни да ће проклијати у погрешно време.

Без припреме, семену целера ће бити потребно више од 20 дана да се излегне, а саднице ће бити неравне и слабе. Постоји много начина да се убрза њихово клијање и побољша квалитет садница, ево једног од њих:

1. Семе се натапају 3 дана у топлој води, која се мења два пута дневно.
2. Ставите комад беле тканине у плитку, широку посуду. Набубрено семе се шири по њему у танком слоју и навлажи водом.
3. Контејнер се држи на собној температури 7-10 дана, не заборављајући да навлажите тканину.

За то време, семе би требало да се излегне - то ће бити јасно видљиво на белој тканини. Треба их одмах посадити.

Да би семе целера брже клијало, често се користе следеће методе:

• намакање у специјалним препаратима који се продају у продавницама семена;
• потапање у врућу воду (не више од 60°) 30 минута.

Садња целера на петељкама за саднице

Семе се може сејати не само у кутије за садњу испуњене влажним супстратом за саднице, већ иу пластеницима. Земљиште је збијено, плитке бразде се праве на удаљености од 5-8 цм једна од друге. Семе се стављају у њих по стопи од 0,5 г по 1 квадратном метру. м и прскати боцом са распршивачем за домаћинство.

Ако садни материјал није проклијао, већ је натопљен топлом водом или стимулансом, можете учинити нешто једноставније. У припремљену кутију ставља се танак слој снега, изравнава се, исцртавају се бразде и у њих сеје семе. Тада се дефинитивно неће испрати и пасти у земљу током заливања.

Сетва се може обавити у засебне чаше са неколико семена у свакој. Тада нећете морати да их бирате, само треба да одсечете слабе изданке маказама за нокте, остављајући најјаче.

Контејнери са семенима су прекривени стаклом или провидним филмом и постављени на лагану прозорску даску или осветљене полице. Склониште се уклања након клијања.

Брига за саднице целера на петељкама

Када се излегу семенке целера са петељкама, ставите посуде на недељу дана у светлу просторију са температуром од 10-12° Ц - то ће спречити растезање садница. Затим се саднице пребацују на топлије место, обезбеђујући свеж ваздух и добро осветљење.

Целер на петељкама треба пажљиво навлажити - кутије из кућне боце за прскање и чаше - кашичицом, из које се вода не сипа на земљу, већ дуж зидова.

У фази 2-3 нестојећа листа, саднице се саде у одвојене чаше са доњом рупом или посебним касетама. У овом случају, изданци целера на петељкама се закопавају у земљу до листова котиледона, а корен се, ако се протегнуо више од 6-7 цм, скраћује за 1/3.

Идеална температура за саднице целера на петељкама је 16-20 ° Ц. Током дана не би требало да прелази 25 ° Ц, ноћу - 18 ° Ц. За саднице које се налазе на лођи или веранди, сматра се температура од 5 ° Ц. неприхватљиво.Престаје да расте и са великом постоји могућност да се оболи од црне ноге или одласка у кревет. Просторија треба да има релативну влажност од 60-70% и добру вентилацију ваздуха.

Земља треба да буде стално влажна, али не мокра. 10-15 дана пре садње, саднице се хране комплетним комплексним ђубривом, разблаженим 2 пута више него што је препоручено у упутствима.

Како посадити целер на петељкама на отвореном тлу

Отприлике два месеца након ницања, саднице целера су спремне за пресађивање у земљу.До тог времена требало би да има најмање 4-5 правих листова.

Датуми слетања

Саднице целера са петељкама саде се у земљу купуса, у зависности од региона - крајем маја или почетком јуна. Чак и ако температура падне у овом тренутку, није страшно. Целер добро подноси хладноћу, главна ствар је да саднице имају времена да се укоријене и никну нови лист. У јужним регионима, целер са петељкама може се раније садити на отвореном тлу.

Припрема места за слетање и тла

Целер на петељкама можете узгајати у башти после кромпира, купуса, цвекле, краставца, тиквица, парадајза и бундеве. Пре садње садница, баштенски кревети имају времена за бербу раних ротквица, спанаћа или зелене салате.

Петељни целер преферира лабава, плодна тла са неутралном реакцијом. Кревет се ископава у јесен помоћу лопатице. За сваки квадратни метар додајте најмање 4-5 кг трулог стајњака. У пролеће, пре садње садница, врши се плитко лабављење и додају се специјална ђубрива за коренасте усеве према упутствима, или чаша пепела и кашика двоструког суперфосфата по квадратном метру.

Кисела земљишта се враћају у нормалу додавањем кречног или доломитног брашна, а то је боље урадити у јесен, а не пре садње целера. Густа тла ће већ бити побољшана хумусом, али ако је потребно, можете додати песак - за пролећно отпуштање или директно у сваку рупу приликом садње.

Када узгајате целер на петељкама у земљи, морате одабрати равно, добро осветљено подручје. У подручјима склоним намакању, стварају се гребени - иако је усев влажан, не толерише прелијевање, а још мање стагнацију воде.

Припрема садног материјала

Целер на петељкама намењен за узгој у отвореном тлу треба очвршћавање. Отприлике недељу дана пре заказаног термина, шоље се стављају у кутије и износе напоље током дана. Ноћу се њих петоро уклања у собу. 2 дана пре садње, саднице се престају уносити у кућу, остављајући их напољу даноноћно.

Уочи преношења на отворено тло, залијте целер, али не обилно, већ тако да је земљана груда мало влажна.

Садња целера на петељкама у земљи

Узгој и брига о целеру на петељкама почиње пресађивањем у отворено тло. Да би усев дао добру жетву, биљке морају бити слободно постављене и изложене сунцу цео дан. Петељке целера саде се у гредице у редовима на размаку од 40-70 цм, а растојање између грмља треба да буде најмање 40-50 цм.

Неки баштовани практикују узгој целера у плитким рововима. Ово је делимично оправдано - биће лакше засенчити када дође време за избељивање петељки. Али грмље мора добити довољно сунца, па ровови морају бити широки и усмерени од југа ка северу. У супротном, неће бити ништа за бељење.

Саднице се саде мало дубље него што су расле у чашама или касетама, али тако да тачка раста остане на површини тла. Морате се уверити да није прекривено земљом.

Засађене саднице целера на петељкама се обилно залијевају. Нема потребе за малчирањем кревета - мораће се често олабавити.

Како се бринути за целер на петељкама на отвореном тлу

Ако се очекује снажно захлађење или саднице целера са стабљикама нису имале времена да се укорене, кревет се прекрива агрофибром или лутрачеликом.Ноћу их можете заменити новинама, само ивице треба осигурати да их ветар не однесе.

Како залити

Приликом узгоја и неге стабљичног целера, једна од главних агротехничких мера је заливање. Без тога, никакво бељење не може уклонити горчину са петељки и неће достићи пристојну величину.

Целер је култура која воли влагу. Заливати га је потребно често и у великим количинама. Ако је тло према препоруци - пропусно за ваздух и влагу, не би требало да буде стагнације воде и болести повезаних са њим. После сваког заливања или кише, размак између редова се олабави.

Како се хранити

Нереално је узгајати висококвалитетни стабљични целер без честог ђубрења. Први пут се ђубри комплетним минералним комплексом 15-20 дана након садње садница. У будућности, ђубрење се даје недељно након заливања. Ако за ово користите хемију, неће расти здрава, укусна биљка, већ нешто што је немогуће јести без штете по здравље.

Због тога се после првог минералног ђубрења целер оплођује инфузијом биља, разблажених водом у односу 1:3 сваке недеље. Двапут месечно додајте кашику суперфосфата у канту воде. На једну грму се сипа најмање литар раствора.

Како избелити целер на петељкама

Бељење целера на петељкама на отвореном тлу је операција дизајнирана да блокира приступ светлости стабљикама. Помаже у уклањању горчине и чини производ мекшим.Ако занемарите бељење, петељке ће бити жилаве и истог укуса као и листови.

За бељење целера најлакше је да га прекријете земљом чим достигне висину од 30 цм.На светлости треба да остане само лишће. Поступак се понавља сваке две недеље.

Многи људи се не труде да узгајају целер из стабљике јер не желе да га прекрију земљом. Баштовани знају да је потребно испрати земљиште са пазуха сваке петељке појединачно; за то је потребно много времена. Али стабљике целера можете избелити на друге начине:

• поставите плоче или шперплочу са обе стране реда;
• умотајте грмље у тамну тканину, дебели папир или неколико слојева новина и вежите еластичном траком;
• користите потпуно трулу пиљевину или пиљевину за осипање;
• покријте редове љуском ораха и кором дрвета, ако их има у довољним количинама.

Пре бељења стабљика целера, потребно је да откинете све танке стабљике које расту на спољашњој страни грма. Листови морају остати слободни - ако им блокирате приступ светлости, биљка ће престати да се развија и може се погоршати. Између површине тла и материјала који покрива петељке не би требало да постоји размак.

Не можете користити свеже остатке дрвета - тирса или пиљевину, опало лишће, сламу - за бељење стабљика. Целер ће се обилно залијевати док је у земљи, ови материјали ће почети да труну и стварају топлоту, а то је неприхватљиво.

Берба

Сорте целера на петељкама спремне су за бербу у различито време.Обично прво сазревају самоизбељујуће. Розете намењене за дуготрајно складиштење у свежем стању морају се уклонити са баштенске гредице пре него што наступи мраз. Целер који је био изложен ниским температурама је погодан за исхрану, али нема добар укус.

Класичне сорте са белим петељкама чувају се најбоље и најдуже. Грмље се пажљиво ископа коренима, пренесе у подрум или подрум и закопа се у мокри песак или тресет. На температури од 4 до 6 ° Ц и влажности од 85-90%, целер на петељкама не само да ће се чувати целе зиме, већ ће никнути и нови листови.

Репродукција

Целер се размножава семеном. Најбоље биљке се бирају као матичне биљке, пажљиво ископавају пре него што наступи мраз, листови се секу у шишарке и чувају у пластичним кесама у подруму или подруму.

У другој години, корен целера се сади у гредицу да би се добило семе. Прво се појављује ретко зеленило, затим високо, до 1 м стрелице. Цветање се јавља 2 месеца након садње кореновог усева и траје око три недеље.

Од тренутка када се матична биљка целера посади до сакупљања семена, треба да прође 140-150 дана, до када би требало да промене боју из зелене у зеленкастољубичасту. Семе сазрева под надстрешницом или у проветреном простору и млати се.

На северозападу можда неће имати довољно времена да сазре у земљи.Препоручује се да се врх цветног изданка уштипне када се на њему створи довољно семена – свака биљка може да произведе 20-30 г семена. Ово је више него довољно да себи, комшијама и пријатељима обезбедите садни материјал.

Штеточине и болести целера на петељкама

Листни и петељни целер, због високог садржаја етеричних уља, ретко оболева и умерено је погођен штеточинама. Највећа опасност за усев је преливање и стагнација воде у пределу корена, они су главни узрок трулежи. Најчешће утичу на тачку раста и стабљику.

Друге болести целера на петељкама укључују:

• бактеријска мрља на листовима;
• црна нога;
• вирусни мозаик.

Штеточине које нападају целер:

• пужеви и пужеви;
• сцоопс;
• шаргарепе мухе.

Правилне пољопривредне праксе ће помоћи у спречавању болести и штеточина:

• пажљив избор места за слетање;
• плодоред;
• припрема тла пре садње;
• благовремено отпуштање тла и уклањање корова коров;
• правилно заливање;
• по потреби проређивање усева.

Шта урадити са целером за зиму

Свежи целер са стабљикама можете чувати до три месеца у проветреном подруму или подруму на температури од 4-6 ° Ц и влажности од 85-90%. Опран и стављен у пластичне кесе, може да стоји у одељку за поврће у фрижидеру до 30 дана. Комади стабљике ће се чувати око годину дана у замрзивачу.

Петељка целера се може исећи на комаде и осушити. Његов укус ће се веома разликовати од свежег или смрзнутог. Салате се спремају са целером, соли се, сок цеди и замрзава.

Закључак

Брига о целеру на петељкама на отвореном тлу тешко се може назвати тешким. Али самим садњом усева, баштовани могу контролисати услове раста и хранити га органским ђубривима. То је једини начин да се гарантује да ће на столу бити укусан и здрав производ, а не скуп хемијских елемената.

Рецоммендед Постс

Најбоље сорте корена целера

Узгајање листова целера

Сок од целера: корисна својства и контраиндикације

Сорте целера на петељкама

Ловаж или целер: разлике

Можете ли јести лишће целера?

Како јести целер за губитак тежине

Како огулити целер

Узгајање корена целера