Сок од целера: користи и штета, како припремити и узети

Садржај

1 Састав свеже цеђеног сока од целера
2 Предности сока од целера
3 Предности сока од целера за мушкарце
4 Које су предности сока од целера од петељки за жене?
5 Предности сока од целера за труднице
6 Употреба сока од стабљике целера за лечење
7 Како направити сок од целера
8 Како направити сок од целера у блендеру
9 Како правилно узимати сок од целера
10 Контраиндикације за сок од целера од петељки
11 Закључак

Поврће и воће су складиште хранљивих материја и корисних микроелемената. Али да би тело правилно апсорбовало све ове елементе, најбоље је јести их сирове. Најбоље је користити свеже цеђени сок. Апсорбује се због тренутне апсорпције и одвајања хранљивих материја без много прераде у цревима. Међу бројним поврћем може се разликовати сок од целера. Није посебно популаран, али то је погрешно, јер садржи знатну количину корисних микроелемената са ниским садржајем калорија.

Састав свеже цеђеног сока од целера

Целер је биљка неупадљивог изгледа, по листовима слична першуну, али богата хранљивим материјама.

Ово поврће, као и свеже цеђени сок од њега, садржи рекордну количину витамина А и његовог провитамина (бета-каротена), који побољшава косу и кожу. Производ се одликује високим садржајем витамина Ц, који је неопходан у борби против заразних болести.

Поред ових витамина, у њему је пронађено присуство низа других - Е, ПП, Б₁ и Б₆, ДО.

Исхрана помаже да се тело обогати бројним виталним микроелементима: калијумом, манганом, фосфором, гвожђем, магнезијумом, цинком, бакром, селеном и калцијумом. Садржи различите аминокиселине, етерична уља, флавоноиде и хранљива влакна.

Упркос богатом саставу, калоријски садржај овог производа је веома низак - 100 г целера садржи само 31 кцал.

Предности сока од целера

Пијење сока од целера има неоспорну корист за тело. Физичке перформансе скоро свих органа се побољшавају. Штавише, овај производ има свестрано дејство, може се користити како за обнављање и побољшање здравља, тако и у медицинске сврхе.

Главне корисне акције су:

чишћење крвних судова, повећавајући њихову флексибилност;
смањење холестерола, спречавање стагнације крви;
помоћ у борби против умора, иритације и повећања перформанси;
побољшано варење, повећано лучење желудачног сока;
лаксативни ефекат за ублажавање гастроинтестиналног тракта;
диуретички ефекат против едема;
нормализација метаболизма масти и убрзање метаболизма за брзо смањење телесне тежине;
побољшање стања коже, спречавање акни;
чишћење тела токсичних супстанци;
побољшање квалитета крви.

Пажња! Доказано је да напитак од целера помаже у смањењу зависности од никотина, а такође је и добар афродизијак који повећава либидо. Али најнеобичније својство које ово поврће има је заштита од рака, пошто је у биљци пронађено 8 врста антитуморских супстанци.

Упркос свим предностима, сок од целера такође може бити штетан за тело. Не препоручује се употреба код дијареје и акутних гастроинтестиналних болести, јер се стање може погоршати због лаксативних и диуретичких својстава.

Предности сока од целера за мушкарце

Због богатог састава овог поврћа, јача имуни систем организма. Витамини Ц и Е су одлични антиоксиданси који промовишу везивање радионуклида који уклањају токсине.

Пошто је доказано да мушкарци много чешће оболевају од кардиоваскуларних болести, једноставно им се препоручује да пију сок од стабљика и листова ове биљке.

За мушкарце који воде здрав начин живота, ово поврће такође треба укључити у исхрану. Помаже у изградњи мишићне масе.

Још једна важна позитивна карактеристика целера за мушкарце је његова помоћ у производњи мушког хормона андростерона. Такође се сматра добрим афродизијаком који повећава сексуалну моћ мушкараца.

Савет! Мушкарцима који желе брзо да постану отац препоручује се употреба корена ове биљке, што утиче на репродуктивне способности тела и побољшава квалитет сперме.

Које су предности сока од целера од петељки за жене?

Осим што јача заштитна својства тела, целер је користан за жене јер помаже у одржавању фигуре и нормализује метаболизам воде и соли у телу, спречавајући појаву едема. Побољшава функционисање гастроинтестиналног тракта и уклања токсичне елементе и отпад из тела.

Још једна предност сока од целера за тело је да вашој кожи, ноктима и коси пружи свеж, здрав и леп изглед. Коришћењем производа можете ублажити напрезање очију. Процес чишћења изазван микроелементима целера спречава појаву акни и других кожних проблема.

Захваљујући својствима васкуларног чишћења, спречава појаву избочених паучинастих вена на ногама.

Предности сока од целера за труднице

Када причате о предностима целера за труднице, можете погрешити. Упркос чињеници да је ово поврће богато свим есенцијалним витаминима, његова потрошња је и даље контраиндикована. Ово се може објаснити прилично једноставно - због високе концентрације супстанци у овом поврћу које изазивају доток крви у мишиће материце, помаже у повећању њене контракције, што може довести до побачаја или превременог порођаја.

Важно! Упркос свим предностима сока од стабљика целера, он је несумњиво штетан за ношење детета, јер може повећати тонус материце.

Једина ствар која може бити корисна за будуће мајке је да једу целер непосредно пре порођаја како би убрзали процес.

Употреба сока од стабљике целера за лечење

У народној медицини целер се користи прилично често. Сок од његовог корена помешан са медом препоручује се конзумирање за смирење и побољшање нервног система.Такође се препоручује конзумирање 50 г биљног сока свако јутро пре јела за јачање имунитета.

За констипацију и гастроинтестиналне болести, често се користи децокција корена. А да бисте спречили ове болести, боље је користити поврће као зачин за храну.

Целер се препоручује и за лечење реуме и гихта, као и дијабетеса.

Важно! За боље обављање лековитих функција целер је препоручљиво конзумирати сиров. Након топлотне обраде, неке од корисних супстанци се губе.

Сок од целера за гихт

За гихт морате узимати различите лекове који стимулишу рад бубрега и имају диуретички ефекат. Целер може веома добро да помогне, јер побољшава рад бубрега, има диуретичко својство и помаже телу да се ослободи токсина.

За лечење гихта користите свеже цеђени сок из свих делова биљке (корен, стабљика и листови). Треба га конзумирати 2-3 кашичице пре јела 30 минута. Побољшања ће бити приметна након 2 недеље редовне употребе.

Сок од целера за потенцију

Целер се често користи за лечење простатитиса, који лоше утиче на потенцију. Мушкарци могу користити ово поврће у облику децокције, инфузије или свеже. Коренско поврће биљке сматра се најефикаснијим. Може се конзумирати као коктел уз додатак разног воћа.

Да бисте припремили лековити коктел, потребно је да исцедите сок од воћа (узмите га по укусу). У чашу свеже цеђеног воћног сока додајте 2-3 кашике свежег сока из корена ове биљке. Добро промешајте и додајте кашику меда. Овај коктел треба узимати 4 пута дневно.

Сок од целера за губитак тежине

Због ниског садржаја калорија, напитак од целера се често користи у исхрани за смањење вишка килограма.

За губитак тежине посебно су корисни млади листови и стабљике биљке. Процес припреме производа за мршављење је врло једноставан. Зелени и хрскаве стабљике треба проћи кроз соковник. Требало би да се конзумира свакодневно ујутру. Треба вам 1 чаша овог свежег пића.

Савет! Укус напитка од целера можете побољшати додавањем другог поврћа, воћа или бобичастог воћа. Такође, понекад се додаје и кап јабуковог сирћета за побољшање укуса. Али стриктно је забрањено стављати со у пиће.

Сок од целера за дијабетес

За дијабетес мелитус препоручује се конзумација целера због присуства магнезијума, који је у стању да регулише ниво шећера у крви ослобађањем инсулина из панкреаса. Способност чишћења крви и давања еластичности крвним судовима има позитиван ефекат.

За дијабетес је потребна дијета без соли, као и додатак целера у различитим облицима. Од зеленила можете направити салату и додати јабуке. Треба користити и сок од поврћа, а постоје 2 начина употребе: дневни унос 2 кашике сока од стабљика пре доручка и тронедељни унос пола чаше сока од корена пре оброка.

Како направити сок од целера

Напитак од целера можете припремити на 3 начина:

Користите соковник (боље је користити вијчани модел; за разлику од центрифугалног, скоро у потпуности спречава улазак пулпе).
Користите блендер (у овом случају ћете моћи да направите пире, који ће морати да се разблажи водом, али се то чак сматра плусом, јер у таквом пићу, поред свих корисних супстанци, биљна влакна остаће и богата влакнима).
Руком (изрендати корен и стабљике и из добијене масе исцедити сав сок).

Свакодневно пијење чистог сока од целера може постати добра навика. Такође га можете диверзификовати додавањем другог поврћа, воћа или бобица.

Рецепт за сок од целера и шаргарепе

За припрему сока од шаргарепе и целера потребно вам је:

2 стабљике целера;
4 средње шаргарепе.

Прво се кроз соковник пропушта добро опрана шаргарепа, затим стабљике. Све добро промешајте и можете пити. Пиће је погодно за пиће одмах након припреме.

Можете променити однос поврћа, али би требало да буде више шаргарепе. Да бисте добили више користи, можете направити сок од целера са шаргарепом и додати му јабуку.

Сок од целера и јабуке

За припрему здравог сока од јабуке и целера потребно је:

4 комада средњих јабука;
4 стабљике целера.

Поврће се опере и исече на комаде који ће проћи кроз соковник. Јабуке нема потребе за језгром, њихове семенке такође садрже корисне елементе. Исецкано поврће се пропушта кроз соковник, па добро промеша. Сок треба конзумирати одмах након припреме. За хлађење можете додати лед.

Са краставцем

За сок од целера са краставцем користите:

300 г целера (зеле и стабљике);
400 г краставаца.

Опционо можете додати:

1 слатка паприка;
зеленило (копер, першун).

Целер и краставци се опере и исече, пролазе кроз соковник. Зелени и паприка се сруше кроз блендер.Сломљена маса се додаје у припремљени сок и темељно меша. Пре употребе препоручује се додавање пар комада леда.

Са поморанџом

За припрему смутија од целера са поморанџом потребно је:

1 наранџа;
2 стабљике целера;
вода 1 чаша.

Исецкане стабљике са кришкама поморанџе самељите помоћу блендера. У готову смешу додајте чашу воде, све добро промешајте док се не појави бела пена. Препоручљиво је одмах пити.

Са лубеницом

За припрему сока од лубенице потребно вам је:

1 чаша свежег сока од лубенице;
2 стабљике целера.

Стабљике се уситњавају блендером, затим се додаје сок од лубенице и добро измеша.

Како направити сок од целера у блендеру

Да бисте направили сок помоћу блендера, потребно је да изаберете најгушће и хрскавије стабљике. Добро се оперу, али не треба гулити, већ се исеку на комаде. Затим се сецкано поврће ставља у специјалну чашу блендера и исецкано. Добијени раствор треба разблажити водом. Овај начин припреме сока је најздравији, јер се чувају не само сви микроелементи, већ и хранљива влакна.

Како правилно узимати сок од целера

Ако желите да додате целер у своју исхрану, уводите га постепено. Ни у ком случају не би требало одмах да напуните своје тело великом количином сока. Боље је почети са 1 кашиком пола сата пре сваког оброка. Ако је потребно, можете повећати количину. Али за тело ће такав пријем бити довољан. На крају крајева, дневни унос овог поврћа је само 150 г.

Савет! Није увек згодно пити пиће током целог дана, тако да можете прибегавати да га пијете ујутру.Затим треба попити 100-150 г сока од целера ујутру на празан стомак, непосредно 30 минута пре доручка.

Контраиндикације за сок од целера од петељки

Упркос свим позитивним аспектима, производ такође има контраиндикације за употребу. Непожељно је јести ако:

откривен је пептички чир;
повећана киселост у стомаку;
ако жена носи дете, као и током дојења.

На овај начин можете заштитити своје тело.

Закључак

Сок од целера је веома користан ако се правилно конзумира. Не треба се превише ослањати на ово поврће, наводећи његов састав богат витаминима. Све би требало да буде умерено, тек тада ће се постићи жељени ефекат.