Компот од рабарбаре за зиму и за сваки дан

Компот од рабарбаре ће вас спасити од врућине, дати вам енергију и обогатити га витаминима. Може се комбиновати са воћем, зачинима и бобичастим воћем, брзо се припрема, а постоји и велики избор готових опција компота. Процес користи свеже или смрзнуте састојке без велике разлике у укусу и ароми.

Тајне прављења компота од рабарбаре за зиму

Само стабљике се могу кувати; листови се не могу конзумирати. Компот може ојачати кардиоваскуларни систем, смањити ризик од срчаног и можданог удара. Ризик од тумора је смањен. Користан од вишка витамина Ц.У стању да нормализује функционисање нервног система.

Спречава појаву прехладе и респираторних обољења, бори се против инфекција грла, корисна је код цурења из носа, тонира и поправља расположење, јача имуни систем.

Не би требало да га користе они који имају болести гастроинтестиналног тракта, као и они који болују од болести бубрега и уринарног система. Пацијенти са дијабетесом треба да се консултују са лекаром. Немојте узимати ако постоје запаљенски процеси у желуцу или цревима, као и са високом киселошћу.

Рецепти за прављење компота од рабарбаре почињу правим одабиром састојака. Главни производ се бере у јуну, када дебљина стабљике постане 1,5 цм.

1. Са розе стабљиком – користи се за десерте, јер преовладава укус слатког бобичастог воћа.
2. Са зеленим стабљиком – свеже. Погодније за прављење супа, салата, предјела.

Да бисте добили слатки и здрави компот, потребно је да израчунате пропорције за сируп. У стандардним рецептима ово је 1 литар воде на 1 кг шећера. Савремени рецепти смањују количину шећера на минимум, одржавајући корисна својства и смањујући садржај калорија. У било којој верзији компота, шећер се може заменити медом.

Класичан рецепт за компот од рабарбаре за зиму

Много корисних својстава, јача имуни систем и одолева прехладама. Компот можете припремити од следећих састојака:

• рабарбара - 1 кг;
• лимун - 1 ком .;
• шећер - 250 г;
• пречишћена вода - 3 л.

Исцедите сок од лимуна помоћу соковника или ручно. Процедите да бисте се ослободили пулпе и семена. Зелени делови поврћа, листови су обрезани. Уклоните филм и темељно оперите.

Исеците на мале комаде и попрскајте лимуновим соком. Сипајте воду у шерпу и ставите је на ватру.Доведите до кључања, додајте шећер и кувајте не више од 5 минута. Излијте сок од цитруса и додајте поврће. Кувајте у року од десет 10. Уклоните са ватре.

Уваљајте у стерилисане суве тегле, добро затворите поклопцем. Чувати на тамном месту не више од 1,5 године. Ако се течност временом замути, више се не може јести.

Рецепт за зимски компот од рабарбаре, јагоде и нане

Нискокалорично пиће које ће помоћи у врућини. За припрему је потребно:

• рабарбара (само стабљике) - 500 г;
• шећер - 200 г;
• вода - 200 мл;
• јагоде - 250 г;
• мента - 3 кашике. л.

Ставите поврће у емајлирану посуду. Претходно очистите филм, оперите и исеците. Додајте шећер и воду. Ставите на ватру и доведите до кључања.

Смањите топлоту и кувајте 5 минута. Мешајте током процеса. Након што се шећер потпуно раствори, кувајте 8-10 минута. Стабљике поврћа треба да постану мекане.

Склонити са ватре, додати сецкане јагоде и нану (покидати рукама). Промешати и оставити да се охлади. После тога стављају у фрижидер.

Рецепт за компот од рабарбаре са циметом за зиму

Слатко и здраво пиће са једноставним рецептом и приступачним састојцима. Требаћеш:

• рабарбара - 500 г;
• шећер - 100 г;
• ванилин - 1 кашичица;
• пречишћена вода - 1,5-2 л;
• сок од лимете - 40-50 мл;
• цимет - 2 кашичице.

Поврће је натопљено хладном водом 5 минута. Извадите га и уклоните листове и зелене петељке. Уклоните филм и исеците на комаде. Ставите у суве тегле. Прелијте кипућом водом и покријте пластичним поклопцима са рупама.

Након 30 минута, сипајте воду из лименки у емајлирану посуду. Додајте цимет, ванилију и шећер. Кувајте 5 минута и додајте сок од лимете. Оставите на лаганој ватри.

Поврће у теглама се поново прелије кључалом водом и оцеди након 10 минута. Сируп из тигања се сипа у тегле и брзо затвара.

Компот од рабарбаре са наном у теглама

Рецепт за прављење компота од рабарбаре по старом кувару. Биће вам потребни следећи производи:

• стабљике рабарбаре - 300 г;
• мента - 3 кашичице;
• шећер - 100 г.

Поврће се опере и потопи у хладну воду неколико минута. Пребаците на салвету да оцедите течност. Уклоните филм и исеците на комаде.

Тегле се оперу и осуше. Ставите сецкане стабљике до 1/3. Листови менте се перу под хладном текућом водом и стављају у тегле. Прелијте кипућом водом 15 минута.

Вода се сипа у посуду. Додајте шећер и прокувајте. Сипати у тегле и затворити. Чува се 1-1,5 година, одржавајући пријатну боју.

Укусан компот од рабарбаре и црвене рибизле за зиму

Невероватна комбинација биљака и бобица. Богата нијанса и освежавајући укус.

• црвена рибизла - 170 г;
• шећер - 125 г;
• вода – 2 л;
• стабљике рабарбаре - 9 ком.

Стабљике се исперу под хладном текућом водом. Уклоните филм и влакна и исеците на комаде. На ватру се ставља емајлиран тигањ са водом и шећером. Након кључања додајте стабљике. Кувајте 5 минута.

Сипајте црвене рибизле и прокувајте. Искључите ватру, покријте поклопцем и оставите да одстоји 10 минута. Процедите кроз сито. Охладите и ставите у фрижидер на 1-2 сата.

Једноставан рецепт за компот од рабарбаре са листовима трешње у теглама

Освежавајуће безалкохолно пиће.Ако домаћица планира да је умота за зиму, онда у рецепт можете додати 1 кашичицу. цимет.

• рабарбара - 500 г;
• листови трешње - 1 шака;
• шећер - 200-250 г.

Стабљике се оперу, огуле и исеку на коцкице. Стерилизоване тегле се пуне до 1/3. Листови се исперу под хладном водом и стављају на врх. Прелијте кипућом водом и оставите 15 минута.

Вода се сипа у посуду помоћу поклопаца са рупама. Додајте шећер и кувајте док се песак потпуно не раствори. Сипати назад у тегле и заролати.

Окрените, покријте ћебетом и оставите да се охлади. Ароматични компот се чува на тамном месту.

Како направити компот од рабарбаре са поморанџама за зиму

Необично, укусно и занимљиво пиће. За кување ће вам требати производи:

• јабуке - 350 г;
• поморанџе - 200 г;
• рабарбара - 350 г;
• шећер - 200 г;
• вода - 2,5-3 л.

Воће се опере и ољушти. Јабуке и стабљике су исечене на шипке. Наранџе у полукруговима. Ољуштени цитруси се сипају водом у емајлираној посуди. Ставите на ватру и доведите до кључања. После 5-7 минута склонити са ватре, процедити и поново ставити на ватру.

Додајте шећер, сачекајте да се раствори, ставите воће и поврће у тегле. Сипајте сируп из тигања и оставите сат времена. Користећи пластичне поклопце са рупама, исцедите воду из тегли назад у шерпу.

Проври и поново сипајте у тегле. Запечаћене су, топло умотане и остављене да се потпуно охладе. Ставите на тамно место, далеко од директне сунчеве светлости. Уверите се да течност остане бистра.

Како кувати компот од рабарбаре за сваки дан

Није увек потребно намотати производ за зиму. У врелом летњем дану пријатно је уживати у хладном компоту освежавајућег укуса. Требаћеш:

• рабарбара - 400-500 г;
• вода - 2,5 л;
• шећер - 150-200 г (по укусу).

Поврће се опере, ољушти и исече на коцкице ширине 2-3 цм. Вода се сипа у лонац и доведе до кључања. Додајте шећер и мешајте док се не раствори. Стабљике се сипају у теглу, сипају сирупом, оставе се 20 минута, вода се сипа у тигањ и поново кува.

Напуните и оставите док се не охлади. Затим ставите у фрижидер на сат времена. Стандардни компот направљен од смрзнуте или свеже рабарбаре.

У рецепт можете додати следеће састојке:

• поморанџе - 200 г;
• јабуке - 150-300 г;
• листови нане - 9-10 гранчица;
• гранчице рузмарина - 5-6 ком .;
• огрозд - 1 шака;
• бруснице - 200 г.

Било који од производа се једноставно сипа преко стабљика у тегле, иначе се рецепт не мења. Да бисте појачали киселост, додајте сок од лимуна. Комбиновањем различитих производа можете добити много опција.

Како направити освежавајући компот од рабарбаре и лимуна

Идеалан компот и за врео дан и за хладно зимско вече испред камина. Састојци:

• лимун - 1 ком .;
• ђумбир - 15 г;
• шећер - 75 г;
• рабарбара - 350 г;
• вода - 2 л.

Стабљике се оперу и исеку на једнаке комаде. Вода се сипа у тигањ, комади се излажу и доводе до кључања. Кувајте 3-5 минута. Лимун са кором сече на кришке.

Ђумбир се опере, ољушти и исецка на кришке. Сви састојци се додају у воду са поврћем. Доведите до кључања и кувајте 3 минута. Склоните са ватре.

Компот од рабарбаре са јабукама и циметом

Популаран и једноставан рецепт за прављење компота од рабарбаре. Требаћеш:

• стабљике рабарбаре - 400 г;
• велика јабука - 3 ком .;
• ванилин - 1 кашичица;
• цимет - 1 кашичица;
• шећер - 100 г;
• лимун - 1 ком.

Стабљике су исецкане, јабуке су подељене на 4-6 кришки. Уклоните семенке и језгро. Може се исећи на коцке. Доведите пречишћену воду до кључања у лонцу. Додајте све производе (осим лимуна) и зачине и прокувајте.

Кора се уклања помоћу љуштења поврћа и додаје у компот. Уклоните са ватре и оставите да се кува у просеку 5 сати. Охладите и по потреби процедите.

Укусан компот од рабарбаре са јагодама и медом

Летњи напитак освежавајућег укуса и пријатне ароме. Коришћени састојци су:

• стабљике рабарбаре - 7 ком .;
• јагоде - 150 г;
• шећер - 200 г;
• мед - 2 тбсп. л.;
• пречишћена вода - 1-1,5 л;
• поморанџа - 1 ком.

Скините корицу са цитруса и посебно исцедите сок. Сипајте воду у шерпу, додајте кору, шећер, сок и мед. Ставите на ватру, доведите до кључања и кувајте још 10 минута.

Стабљике се ољуште, исецкају и ставе у сируп. Доведите до кључања и уклоните са ватре након 5 минута. Покријте поклопцем и оставите сат времена. Вратите тигањ на ниску ватру. Додати сецкане јагоде, проврити, искључити ватру и поклопити.

Охладите и ставите у фрижидер на сат времена. Готов компот може бити украшен листовима нане или рузмарина.

Компот од рабарбаре са ванилом и лимуновим соком

Освежавајућа опција која ће утажити жеђ и дати енергију током врелог летњег дана.

• стабљике рабарбаре - 450 г;
• лимун - ½ комада;
• вода - 2,5 л;
• шећер - 150 г.

Листови су обрезани, стабљике су опране и очишћене од филма и тврдих влакана.Нарежите и ставите у хладну воду 10-12 минута. Оперите лимун, исеците 4 кришке. У шерпу сипајте пречишћену воду са шећером и кувајте док се не раствори. Пренесите поврће и цитрусно воће.

Кувајте на средњој ватри не више од 15 минута. Покријте поклопцем и пешкиром, оставите 10-12 минута. Процедити и оставити да се охлади.

Укусан компот од рабарбаре са сувим грожђем и лимуном

Деликатна боја и арома. Погодно за вечерњу ужину или празнични сто.

• вода - 2,5 л;
• стабљике рабарбаре - 500 г;
• суво грожђе - ½ кашике;
• лимун - ½ комада;
• шећер - 7 кашика. л.

Исецкане стабљике потопите у хладну воду 15 минута, уклоните и оставите да се вишак воде оцеди. Суво грожђе се опере у цедилу под хладном текућом водом.

Пречишћена вода се сипа у посуду и доведе до кључања. Сипајте сав шећер и сачекајте да се раствори. Склонити са ватре, додати исецкано поврће, лимунов сок и корицу, промешати. Ставите на ватру, доведите до кључања, уклоните и оставите да се кува док се потпуно не охлади. Ставите у фрижидер 1-2 сата.

Тонични компот од рабарбаре са наном и сувим грожђем

Пријатан укус пића даје снагу и енергију. Идеалан по врућем времену, утажиће вашу жеђ. За припрему компота од рабарбаре према рецепту биће вам потребно:

• рабарбара - 450 г;
• лимун - 1 ком .;
• листови менте - 4 кашике. л.;
• шећер - 70 г;
• суво грожђе - 100 г;
• цимет - 1 кашичица;
• рузмарин - 2-3 гранчице.

Суво грожђе се опере хладном водом, пренесе у посуду и прелије кључањем воде. Процедите након 5-7 минута. Стабљике се очисте, оперу, уклоне тврда влакна и исецкају. Уклоните корицу са лимуна помоћу љуштења поврћа, исцедите сок у посебну чашу (процедите).

Нана се ручно цепа на произвољне комаде. Сипајте воду и шећер у шерпу и ставите на ватру док се не раствори. У сируп сипајте лимунов сок, додајте корицу и суво грожђе. Кувајте 5-7 минута.

Уклоните са ватре и поново ставите након 15 минута. Додајте све остале састојке и доведите до кључања. Одмах искључите, покријте поклопцем и пешкиром. Оставите док се потпуно не охлади.

Компот од рабарбаре и ђумбира

Пиће за подизање расположења. Укусни додатак сваком оброку. Састојци:

• рабарбара (само стабљике) - 400 г;
• ђумбир - 20 г;
• шећер - 200 г;
• цимет - 1 кашичица;
• звездасти анис - 5 г.

Поврће се опере, ољушти и ситно исецка. Ставите воду и шећер на ватру и непрестано мешајте. Додајте зачине и доведите до кључања. Скините са шпорета.

Ђумбир је ољуштен, исечен на кришке и послат у сируп заједно са поврћем. Доведите до кључања на шпорету, мешајте 5 минута и угасите. Процедите и оставите да се кува 3 сата. Компот се може ставити у фрижидер.

Укусан компот од рабарбаре, јабуке и црне рибизле

Необична летња опција за прављење хладног пића. Може се уваљати у тегле. Требаћеш:

• рабарбара (само стабљике) - 400 г;
• шећер - 150 г;
• зелене јабуке - 2 велике;
• црна рибизла - 200 г;
• ванилин - 1 кашичица.

Рибизле се опере у хладној води и посипају половином шећера. Лагано притисните гњечицом да исцедите мало сока. Промешајте и оставите у чинији. Стабљике се оперу и исеку, као јабуке (уклањају се језгро и семе).

Ставите лонац са водом и шећером на шпорет, проврите и распоредите све састојке. Кувајте после кључања 7 минута и склоните са ватре. Оставите да одстоји 10 минута и вратите на шпорет.Ово се понавља још једном.

Процедите, сипајте у декантер и оставите да се охлади, након чега можете да ставите у фрижидер.

Како чувати компоте од рабарбаре

Поврће задржава своја корисна својства чак и након зачепљења. Ово пиће може задржати своју богату арому, укус и витамине до годину и по. Чувати на хладном, тамном месту ван директне сунчеве светлости.

Компот се може чувати у фрижидеру не више од 2 дана. Губи корисна својства и витамине у року од 24 сата након припреме. Чува се на пулту без додатног хлађења не више од 5 сати.

Закључак

Компот од рабарбаре ће заузети своје место у исхрани сваке породице. Лако се припрема, дуго задржава корисна својства, садржи велику количину витамина и микроелемената. Нискокалорични расхладни компот погодан за свако доба године. Боље је не ризиковати са променом рецепата, јер можете покварити комбинације укуса.

Рецоммендед Постс

Компот од бундеве са поморанџом: рецепт

Рецепт за компот од феијое за сваки дан

Компот од вишања

Компот од купина

Компот од Цлоудберри за зиму

Воћни напитак од црне ароније: 7 рецепата

Како скувати сушени глог

Сок од боровнице

Смоотхие од боровнице