Воћни напитак од црне ароније: 7 рецепата

Воћни сок од ароније је освежавајући напитак који ће савршено утажити жеђ и подићи енергију. Аронија је веома здрава бобица, од које се, нажалост, не праве пића често. По правилу се од њега прави џем или се додаје у компоте искључиво за боју.

Предности сока од ароније

Сок од ароније шири крвне судове, чини њихове зидове еластичним, а такође побољшава циркулацију крви. Редовна конзумација овог напитка значајно ће смањити ризик од настанка крвних угрушака и развоја кардиоваскуларних болести.

Аронија садржи велику количину јода, што позитивно утиче на функционисање штитне жлезде. Довољно је да попијете чашу воћног напитка дневно како бисте стабилизовали ниво хормона.

Пиће има способност снижавања крвног притиска. Морс се препоручује редовно пити током високог менталног и психо-емоционалног стреса. Помоћи ће вам да се ослободите несанице, анксиозности и неуроза.

Сок од бобица црног рован препоручује се да се укључи у исхрану људи који пате од ниске киселости желуца. Напитак убрзава варење, нормализује столицу и елиминише осећај тежине у стомаку.

Тајне прављења воћног напитка црног роуан

За припрему сока од ароније користе се само зреле, целе бобице. Пажљиво се сортирају, оперу и згњече у кашу. Ово се може урадити обичним гњечилицом или помоћу млин за месо или блендера. Да бисте олакшали процес, додајте воду мало по мало.

Добијена пулпа се меље кроз сито и пусти да се сок исцеди. Преосталу пулпу ставите у посуду, додајте воду и добро промешајте. Оцедити у цедиљку и самлети. Поступак се понавља све док вода не престане да се боји.

Преостали колач се користи за припрему компота, желеа или као фил за печење. У пиће се додаје шећер или мед по укусу. Сок од ароније за зиму је одличан начин за припрему витаминског напитка. Да би се то урадило, сипа се у тегле и стерилише у воденом купатилу.

За укус, додајте сок пићу или га помешајте са соком од цитруса. Рован нектар ће добити пријатну киселост ако му се додају бобице рибизле.

Знајући о предностима и штетностима сока од ароније, можете побољшати своје здравље и не штетити себи и својим најмилијима. Напитак се не препоручује деци млађој од три године и особама са повећаном киселошћу желуца.

Најздравији воћни напитак је онај припремљен без термичке обраде.

Класични сок од ароније

Састојци:

• 350 мл воде за пиће;
• 75 г гранулираног шећера;
• 300 г црног орена.

Припрема:

1. Уклоните бобице из грозда, сортирајте их и откините гране. Рован добро исперите и ставите у сито.
2. Чим се сва течност исцеди, воће пребаците у посуду блендера и измиксајте у пире. Ако се смеша испостави да је сува, додајте пар кашика воде.
3. Пире од бобица разблажите куваном или изворском водом. Процедите кроз фино сито. Додајте шећер по укусу и мешајте док се кристали потпуно не растворе. Ставите пиће у фрижидер.

Сок од бруснице и ароније

Састојци:

• 200 г црног орена;
• 200 г бруснице.

Припрема:

1. Распоредите аронију. Уклоните покварене, оштећене бобице и гране. Одабрано воће добро оперите.
2. Сортирајте бруснице, уклањајући гранчице и покварене бобице. Ставите у шерпу, додајте литар изворске воде, покријте поклопцем и ставите на шпорет, појачавајући ватру на средњу.
3. Доведите садржај до кључања, смањите температуру на ниску. Воћни сок кувајте десет минута. Уклоните посуду са шпорета. Уклоните бобице шупљикавом кашиком и пребаците их у сито.
4. Кашиком изгњечите бруснице и аронију у пире и вратите у тигањ. Вратите на умерену ватру и сачекајте да прокључа. После минут, скините тигањ са рингле, додајте шећер по укусу и мешајте док се потпуно не раствори.

Сок од ароније са брусницом и медом

Састојци:

• 5 литара изворске воде;
• 300 г бруснице;
• 200 г ароније;
• по укусу са природним медом.

Припрема:

1. Бруснице и рован се уклањају са грана. Пажљиво сортирајте, уклањајући покварене и наборане бобице. Одабрано воће ставите у цедило и исперите под текућом водом.
2. Пребаците припремљене бобице у лонац, напуните изворском водом и ставите на горионик. Укључите ватру на средњу и сачекајте док не прокључа.Затим смањите ватру на ниску и кувајте 20 минута.
3. Уклоните бобице шупљикавом кашиком и пребаците у сито. Затим се самељу у кашу и враћају у пиће. Воћни напитак кувајте још десетак минута. Готови воћни напитак се сипа у чаше, охлади до топлоте и дода се мед по укусу.

Морсе од ароније и рибизле

Састојци:

• 1 литар филтриране воде;
• 500 г рибизле;
• 750 г гранулираног шећера;
• 1 кг ароније.

Припрема:

1. Уклоните ароније и рибизле из гроздова. Сортирајте бобице, уклањајући покварено и наборано воће, гране и остатке. Исперите рибизле и ароније. Ставите на пешкир и осушите.
2. Ставите бобице у шерпу, додајте шећер и промешајте. Сипајте у воду. Ставите лонац на ватру и кувајте од тренутка када проври око шест минута.
3. Скините напитак са шпорета, извадите бобице из течности шупљикавом кашиком и пребаците их у сито. Самељите их кашиком док не постану пире. Добијену смешу вратите у пиће и кувајте још пар минута. Лети се пиће служи охлађено, са коцкама леда, ау хладној сезони топло.

Укусан сок од ароније са лимуном

Састојци:

• 2 шоље лимуна;
• 200 мл кључале воде;
• 50 г гранулираног шећера;
• 150 г бобица ароније.

Припрема:

1. Плодови ароније, сортирани и очишћени од гранчица, оперу се неколико пута у води. Ставите их у чаше или чаше у којима ће се припремати воћни сок, напуните их до једне трећине.
2. Сипајте шећер у сваку чашу. Млетите кашиком док бобице не пусте сок. Или све потопите блендером у посебну посуду и ставите готов пире у шоље.
3. Прокухајте воду и мало охладите. Сипајте садржај чаша и промешајте. Сваком додајте кришку лимуна.

Рецепт за здрав воћни напитак од ароније са медом и лимуном

Састојци:

• 2 тбсп. црни рован;
• ½ кашике. природни мед;
• 1 тбсп. шећер од репе;
• 1 лимун;
• 1 литар флаширане воде.

Корак по корак рецепт:

1. Уклоните бобице са грана. Темељно сортирајте, уклањајући покварено воће. Оперите ровен и оставите у цедилу да се оцеди сва течност.
2. Ставите бобице у шерпу, додајте шећер и добро изгњечите масером. Оставите сат времена.
3. Оперите лимун, обришите салветом и уклоните корицу са њега. Преполовите и исцедите сок. Ставите бобице рован у сито постављено изнад посуде. Добро изгњечите кашиком и исцедите сок.
4. Ставите ожиг у лонац и напуните га флашираном водом. Додајте лимунову корицу. Промешајте и доведите до кључања на средњој ватри. Кувајте пет минута. Уклоните са ватре, поклопите и оставите 20 минута. Спојите чорбу са соком, додајте мед и промешајте. Воћни напитак послужите топло или охлађено.

Воћни напитак црног и црвеног рован

Састојци:

• ½ шоље природног меда;
• 1 лимун;
• 1 тбсп. гранулисани шећер;
• ½ кашике. црвени рован;
• 2,5 кашике. аронија.

Припрема:

1. Црвене и ароније се уклањају из грозда, сортирају, пажљиво их чисте од остатака и покварених бобица. Плодови се оперу и оцеде у цедилу.
2. Бобице се пребацују у посуду блендера и мешају у хомогено пире. Ставите га у шерпу и прекријте шећером. Добро промешајте и оставите два сата да планински пепео пусти што више сока.
3. Ставите инфузирану мешавину бобица у сито постављено изнад посуде. Добро изгњечите кашиком и исцедите сок. Комина се пребацује у шерпу, напуни се водом и дода се лимунова кора. Ставите на шпорет и кувајте око три минута од тренутка када проври.Уклоните чорбу са шпорета, покријте поклопцем и оставите да одстоји 20 минута.
4. Охлађени бујон се комбинује са свежим соком и меша. Лети се воћни сок служи охлађен, а зими топао.

Правила за чување воћних напитака црног рован

Свеже припремљена воћна пића се чувају у фрижидеру не више од два дана. Ако се пиће припрема за зиму, сипа се у припремљене стерилне тегле и стерилише 20 минута у воденом купатилу. Затим се замотају куваним поклопцима и охладе, умотају у топлу крпу.

Закључак

Напитак од сока ароније је здрав напитак који се може направити од свежих, смрзнутих или сушених бобица. Испада веома ароматично, са пријатним киселим укусом. Додат је минимум шећера, јер је сама бобица прилично слатка. Сок од ароније има смисла припремити за зиму, јер је у суштини исти сок, само мало разблажен водом. Ово је посебно тачно ако нема замрзивача за припрему бобица.

Рецоммендед Постс

Како кувати компот од грожђа Исабелла

16 рецепата за компот од морске кркавине

Компот од вишања: рецепти за зиму у теглама

Трешње у сирупу за зиму

Сок од бруснице током трудноће

Како скувати глог

Компот од боровнице за зиму: једноставни рецепти

Сок од боровнице

Компот од крушака за зиму без стерилизације