Садржај
Мојито од јагоде и нане за зиму је свеж и ведар напитак који ће вас дефинитивно подсетити на лето и снабдети ваш ослабљени организам свим потребним витаминима. Веома је лако припремити. Минимални скуп састојака и једноставност рецепта привлаче чак и почетнике домаћице.
Карактеристике и тајне кувања
Компот од јагоде и нане је популаран и код одраслих и код деце. И не ради се само о пријатном, освежавајућем укусу, који садржи ноте слатке јагоде, ледене нане и окрепљујућег лимуна. Ово пиће је право складиште витамина и вредних хранљивих материја које су телу толико потребне током хладне сезоне.
Јагоде су извор калијума, фосфора, витамина Б и ПП. Лимун садржи аскорбинску киселину, а мента валеријанску и линолну киселину, као и читав комплекс минерала попут калцијума, мангана и цинка.
Комбинација ових производа:
- јача имуни систем;
- обнавља функционисање нервног система;
- побољшава функционисање зглобова;
- нормализује функционисање гастроинтестиналног тракта;
- помаже код високог крвног притиска;
- отупљује апетит.
Мојито од јагоде и нане се увија за зиму ради превенције прехладе, акутних респираторних вирусних инфекција и акутних респираторних инфекција. Осим тога, пиће се препоручује за губитак видне оштрине и поремећаје спавања.
Већина фото рецепата за мојито од јагоде за зиму не пружа потпуне информације о карактеристикама припреме овог пића. У ствари, чак и почетник кувар може направити такав компот. Главна ствар је да не заборавите на потребу темељне стерилизације стаклених посуда.
Припреме за зимницу се могу направити на два начина: са и без кувања шећерног сирупа. Већина домаћица бира прву опцију, јер захтева мање напора. Међутим, судећи по неким рецензијама, када се припрема сируп, укус пића постаје интензивнији.
Јагоде у компотима се одлично слажу са већином јагодичастог и воћног воћа
По жељи, рецепт за мојито од јагоде и менте за зиму може се диверзификовати додавањем рибизле, шипка, јабука или огрозда.
Избор и припрема састојака
Правилан избор и припрема главних састојака игра важну улогу у укусу мојита.
Целе, неоштећене бобице су погодне за бербу. Превелики примерци могу се исећи на неколико делова. Бобице треба претходно сортирати, добро опрати у хладној текућој води и уклонити сепале.
Исто раде и са ментом. Пажљиво се сортира, остављајући само свеже гране, испере и лагано осуши на папирном или текстилном пешкиру. Овај поступак се понавља са лимуном. Корица од цитруса није одсечена.
Али када користите наранџу, препоручује се уклањање коре са воћа, иначе ће пиће добити благу горчину. Поред тога, у оба случаја потребно је уклонити семе из агрума.
Рецепт за компот од јагода мојито за зиму је веома променљив. Ако је потребно, већина састојака се може заменити. Дакле, уместо менте, можете користити матичњак. Има јачу арому и припада истој породици Иамнотацеае. Лимун се може заменити лиметом или, у екстремним случајевима, наранџастом. Међутим, основа пића и даље треба да буду јагоде.
Како припремити мојито од јагоде за зиму у теглама од три литра
Најпогоднији начин припреме мохита са ментом за зиму је да се уваља у тегле од три литра.
Поред свежег, у рецепту можете користити и смрзнуте бобице.
Да бисте припремили мојито од јагоде за зиму, на основу тегле од 3 литра, требаће вам:
- свеже или смрзнуте јагоде - 450 г;
- мента (свежа) - 3 гранчице;
- лимун - ⅓ ком.;
- шећер - 25 г;
- вода - 2,5 л.
Кораци:
- Сортирајте бобице, уклоните сепале и исперите сировине у хладној текућој води.
- Исперите гранчице менте и осушите их папирним убрусима.
- Исеците цитрусе на танке полупрстенове.
- Стерилизирајте стаклену теглу.
- Ставите јагоде, менту и лимун у посуду.
- Сипајте воду у шерпу, додајте шећер и све прокувајте.
- Након пар минута динстања добијеног сирупа, сипајте га у теглу.
- Покријте свој мојито за зиму.
- Окрените посуду наопако, покријте ћебетом и оставите 10-12 сати на собној температури док се потпуно не охлади.
Можете пити мојито са јагодама и ментом након три дана, када је пиће потпуно инфузирано.
Како направити безалкохолни мојито од јагоде за зиму
Још једна варијанта мојита од нане од јагоде вам омогућава да замените лимун наранџом. Као иу првом случају, као главни састојак могу се користити и свеже и смрзнуте сировине, а то се односи не само на бобичасто воће, већ и на зеленило.
Мелиса је одлична замена за менту у компоту
За отприлике две тегле од 3 литра биће вам потребно:
- гранулирани шећер - 400 г;
- јагоде - 900 г;
- мента или матичњак - 4-5 гранчица;
- поморанџа - 1 ком;
- вода – 4,7 л.
Кораци:
- Свеже бобице сортирајте, добро исперите, уклоните чашице. Замрзнуто воће се може одмах ставити у тегле.
- Оперите поморанџу, уклоните кору, исеците на кришке, уклоните семенке.
- Положите бобице, шећер, менту и поморанџу у претходно стерилисане тегле.
- Доведите воду до кључања и сипајте у посуде.
- Заролајте мојито од јагода са поклопцима од менте.
- Пажљиво окрените и оставите компот 20-30 сати под ћебетом док се потпуно не охлади.
- Сваких 6-8 сати тегле треба окренути да се шећер потпуно раствори.
Посебност овог рецепта је у томе што не захтева одвојено кување сирупа.
Мојито од нане од јагоде може се користити не само као безалкохолно пиће. Може се додати у коктеле, кувано вино или пунч, па чак и користити у печењу. На пример, за прављење посних мафина и пита, где је компот често алтернатива млеку.
Услови складиштења
Можете чувати мохитос са јагодама и ментом за зиму и код куће иу подруму. Последња опција је пожељнија.
Подрум је оптимално место за чување било које домаће конзервиране хране.Међутим, да би се одржала потребна температурна позадина, она мора бити изолована и добро проветрена. Додатни третман против гљивица и плесни неће шкодити.
Оптимална температура складиштења зимских препарата је +5+7 °Ц лети и +2+5 °Ц у хладној сезони. Влажност може варирати од 75 до 85%.
Ако немате подрум, компоте можете чувати код куће, на пример, у посебно опремљеној остави. Главни услов за складиштење у стану је одсуство уређаја за грејање у близини и спречавање директне сунчеве светлости. Кршење ових услова може довести до експлозије радног комада.
Добра опција за град је неизолована лођа. Можете га опремити посебним ормарићем у који ћете чувати све своје домаће конзерве. Главна ствар је да су радни предмети заштићени од сунца.
Погодно чувајте радне предмете на балкону
Када чувате конзервисану храну на балкону или лођи, не заборавите на редовно проветравање, посебно ако се овај део стана користи за сушење веша. Висока влажност може изазвати стварање рђе на металним поклопцима.
Закључак
Мојито од јагоде и менте за зиму не захтева много времена за припрему. Штавише, разноврсност рецепта вам омогућава да експериментишете, стварајући тако нове оригиналне укусе и комбинације.
Рецензије мојита од јагоде за зиму
Већину домаћица које су за зиму припремиле мојитос са ментом привлаче једноставност рецепта и доступност главних састојака.
