Рецепти за прављење компота од јагода и поморанџе за зиму

Компот од јагода и поморанџе – необичан богат укус овог пића мало кога може оставити равнодушним. На крају крајева, ова два састојка се савршено комбинују једни са другима. Резултат је компот који се прво конзумира зими. А деца га баш воле. Ово пиће не само да има пријатан укус, већ и користи људском здрављу. На крају крајева, задржава већину витамина и минерала природних сировина. А ако покажете своју машту, може се припремити у различитим верзијама, узимајући у обзир преференције укуса свих чланова породице.

Компот од јагода и поморанџе помаже у јачању имунолошког система

Карактеристике и тајне кувања

Процес припреме компота за зиму подразумева одређену топлотну обраду. Ово је неопходно за његово дуготрајно складиштење. Али ако се прате све фазе припреме, већина корисних супстанци се задржава у финалном производу.

Укусан компот је високо концентрисано пиће. Стога се не плашите да додате пуно воћа, јер ће само то помоћи у постизању жељеног резултата.Чак и ако коначни производ има превише богат укус, увек се може разблажити куваном водом без губитка корисних квалитета.

Процес припреме компота у неким случајевима захтева стерилизацију. Да бисте то урадили, ставите тегле компота у широку посуду и напуните их водом тако да дође до средине посуде. Након кључања, пиће треба да остане на ватри неко време, а затим одмах завијте поклопце.

На крају компот мора бити окренут наопачке. А затим умотајте тегле топлим ћебетом. У овом облику треба да стоје док се потпуно не охладе. Тек након тога се препоручује да се компот пребаци на место за стално складиштење.

Избор и припрема састојака

Да би компот био укусан и што здравији, мора се припремити од свежих јагода, а поморанџе додати са кором. У овом случају, плодови морају бити зрели, равномерно обојени и имати густу пулпу. Боље је да не користите презреле јагоде, јер ће се током кувања претворити у неукусну кашу коју деца вероватно неће волети.

За пиће треба користити целе плодове без знакова трулежи, као и било каква, чак и мања механичка оштећења. Због тога, у фази припреме састојака, потребно их је пажљиво сортирати.

Наранџе треба претходно опрати четком, а затим прелити кипућом водом. Ово ће уклонити остатке лекова који су коришћени за њихову обраду. Након тога, цитрусе треба ставити на папирне пешкире и оставити да се осуше.

Јагоде такође захтевају прелиминарну припрему.Бобице се прво морају очистити од чашица, а затим спустити на неколико минута у широки базен напуњен водом. Након тога брзо извадите и ставите у цедиљ да се плодови мало осуше.

Не перите јагоде унапред, иначе ће постати мекане.

Такође треба унапред припремити стаклене тегле од 1,5,2 и 3 литра. Треба их добро опрати и стерилисати 10 минута. Ова процедура ће спречити прерано пропадање финалног производа.

Пре кувања, поморанџе је потребно исецкати тако да комадићи цитруса буду приближно исте запремине као и јагоде. Ово ће омогућити да се састојци кувају у исто време. Али јагоде је боље оставити целе како би задржале облик током процеса кувања.

Рецепт за свеж компот од јагода и поморанџе за зиму

Ово је класична верзија прављења компота, која успешно комбинује слаткоћу јагода и благу киселост поморанџе. Резултат је пиће богате ароме и пријатног укуса.

Потребан:

• јагоде - 700 г;
• наранџа - ½ ком.;
• шећер - 200 г;
• вода - 2,3 л.

Процес кувања:

1. Ставите припремљене бобице у теглу.
2. Наранџу исеците на колутиће заједно са кором.
3. Додајте цитрусе у јагоде.
4. Посебно сипајте воду у шерпу и прокувајте.
5. Додајте шећер и кувајте сируп 5 минута.
6. Сипајте га у теглу воћа до врха, поклопите поклопцем.
7. Узмите широку тепсију и обложите му дно памучном крпом.
8. Напуните посуду топлом водом и ставите теглу са препаратом.
9. Чир.
10. Смањите топлоту, стерилишите 20 минута.
11. Када завршите, пажљиво уклоните теглу и затворите је.
12. Окрените га, умотајте у ћебе и оставите док се потпуно не охлади.

За компот је боље изабрати слатке сорте поморанџе

Компот од пољских јагода са поморанџом

Да бисте припремили укусну припрему за зиму по овом рецепту, биће вам потребни плодови ливадских јагода. Али у овом случају морате додати више шећера у пиће, јер су киселији. Компот од ливадских јагода са поморанџом има богатију арому.

Потребан:

• бобице - 1200 г;
• поморанџа - 1 ком;
• шећер - 500 г;
• филтрирана вода - 5 л.

Процес кувања:

1. Опране бобице ставите у тегле тако да заузимају најмање 1/3 укупне запремине посуде.
2. Наранџе исеците на кришке са кором.
3. Затим их поделите на још четири дела.
4. Додајте цитрусе у бобичасто воће.
5. Одвојено, прокувајте воду у лонцу.
6. Додајте шећер, кувајте 5 минута на лаганој ватри.
7. Тегле воћа напуните врућим сирупом до врха, покријте их поклопцима.
8. Оставите пола сата.
9. Током овог времена, бобице треба да пусте сок, тако да вода добија лепу нијансу.
10. На крају периода чекања, сипајте течност назад у шерпу.
11. Поново прокувајте, додајте шећер, кувајте 5 минута.
12. Врући сируп сипајте у тегле до врха.
13. Замотајте поклопце.
14. Пребаците тегле да се охладе, покријте ћебетом.

Пиће се по жељи може допунити ментом.

Компот од јагода са поморанџом, циметом и ђумбиром

Пиће можете обогатити и уз помоћ зачина. Јагоде и поморанџе посебно добро допуњују цимет и ђумбир. У овом случају, зимска припрема добија префињену арому.

Потребан:

• јагоде - 600 г;
• наранџа - ½ ком .;
• шећер - 200 г;
• цимет - 1 штап;
• ђумбир - по укусу.

Процес припреме компота од јагода за зиму са поморанџом:

1. Ставите припремљене бобице у теглу.
2. Исецкајте их и додајте цитрусе.
3. Одвојено, прокувајте воду у лонцу.
4. У то сипајте шећер, додајте цимет, нарендајте ђумбир.
5. Зачињени сируп кувајте 5 минута.
6. Сипајте у теглу до самог врха.
7. Покријте поклопцем.
8. Напуните широку шерпу топлом водом тако да ниво достигне средину тегле.
9. Ставите памучну тканину на дно у два или три слоја.
10. Ставите теглу са препаратом и стерилишите 20 минута.
11. Када завршите, заролајте поклопац.

Пиће добија уравнотежен укус током складиштења.

Компот од јагода, поморанџе и кајсије

Компот од јагоде и поморанџе са додатком кајсије такође може заузети своје заслужено место међу укусним припремама за зиму. Комбинација ових компоненти даје посебан укус. Због тога је овај рецепт посебно популаран.

За припрему ће вам требати:

• јагоде -500 г;
• кајсије - 500 г;
• наранџа - ½ ком .;
• шећер - 250 г;
• вода - 2,5 л.

Процес кувања:

1. Кајсије оперите, уклоните коштице и ставите у теглу.
2. Додајте припремљене бобице.
3. Исеците цитрусе на кришке, а затим сваки од њих поделите на четири дела.
4. Посебно сипајте воду у шерпу, додајте шећер, прокувајте и кувајте 5 минута.
5. Прелијте воће врелом течношћу до самог врха тегле.
6. Покријте поклопцем.
7. Стерилизирајте 20 минута, умотајте.

Морате уклонити семенке из поморанџе јер ће изазвати горчину.

Услови складиштења

Компот, ако су испуњени сви услови, може да се чува до три године.За то је потребна температура унутар +1-6 степени и влажност од око 70%. Због тога је оптимално место за складиштење подрум. Али зимске препарате можете држати и на балкону или лођи, искључујући директну сунчеву светлост.

Закључак

Компот од јагода и поморанџе је идеално пиће које може да се такмичи са било којом содом. Али у исто време, то ће донети здравствене користи, јер садржи много витамина и минералних компоненти. Штавише, припрема се врло брзо припрема ако унапред припремите воће и тегле.

Рецоммендед Постс

Укусан компот од бундеве

Компот од грожђа за зиму без стерилизације

Сок од шљиве за зиму

Морушке у сирупу за зиму

Сируп од бруснице

Воћни напитак од црне ароније: 7 рецепата

Чај од босиљка

Како скувати глог

Како направити компот од јагода од смрзнутих јагода