Љуте паприке за зиму са медом: рецепти за конзервирање и кисељење

Нису све домаћице покушале да припреме љуте паприке са медом за зиму. Јединствена комбинација сланог укуса са зачинима и слаткоћом пчелињег производа омогућава вам да употпуните многа позната јела. Гурмани воле да грицкају киселе махуне за јака пића.

Кисели чили биће диван украс стола

Правила за припрему љутих паприка са медом за зиму

За припрему љутих паприка различитих боја у припремљеном меденом сосу за зиму је дозвољено узимати свеже или сушено (мора бити претходно намочено) поврће. Свака махуна се мора прегледати и уклонити стабљика, остављајући само мали зелени реп.

Пре него што почнете са кувањем, обавезно их исперите и осушите кухињском крпом. Током обраде боље је користити гумене рукавице.Ово ће помоћи да се избегну опекотине или иритација коже руку. За атрактивну презентацију, семенке не треба остављати унутра, већ се могу уклонити и исецкати за употребу као додатни састојак у јелима.

За мед, који ће служити и као конзерванс који убија све бактерије током складиштења, постоје посебне препоруке. Купујте само природне производе. Чешће се користи течна цветна или липова композиција, али нешто што је већ искристалисало може се вратити у пластичну конзистенцију ако се загрева у воденом купатилу без довођења до кључања.

Додају се разни зачини (на пример, бели лук, семе сенфа) и додатни конзерванси у облику сирћета или лимуновог сока. Не заборавите на посуђе за складиштење. Стаклене тегле су идеалан избор. Прво се морају добро опрати раствором соде, а затим пастеризовати на погодан начин. Да би то урадиле, домаћице користе пару, микроталасну пећницу или рерну.

Класичан рецепт за љуте паприке са медом за зиму

Нуди се рецепт који не захтева велики скуп производа, али је укус невероватан.

Овај препарат се може користити као састојак у другим јелима.

једињење:

• горко свеже поврће - 1000 г;
• вода - 450 мл
• лимунска киселина - 4 г;
• биљно уље - 20 мл;
• мед - 250 г.

Корак по корак упутство:

1. Изаберите целе махуне без пукотина, исперите, уклоните стабљику са семенкама.
2. Исеците поврће по дужини на 4 дела и ставите у чисте тегле.
3. Слатки састав истопите у топлој води заједно са лимунском киселином.
4. Доведите до кључања и одмах сипајте у посуде са припремљеним производима, додајте рафинисано биљно уље у сваку од њих.
5. Тегле са киселим љутим папричицама и медом стерилисати за зиму 15 минута.

Не остављајући да се охлади, заролати лименим поклопцима и охладити наопачке.

Љуте паприке мариниране медом за зиму

Мало зачина у рецепту ће дати нови укус.

Ужина са сецканим и целим љутим папричицама и медом

Сет производа:

• горко воће (пожељно велико) - 660 г;
• течни мед - 220 г;
• црни и алева паприка у зрну - 12 ком .;
• вода – 1 л;
• ловоров лист - 4 ком.;
• стоно сирће - 100 г;
• сол - 50 г.

Рецепт за конзервирање љутих паприка са медом за зиму:

1. Густе махуне темељно исперите под славином, обришите салветама и исеците попречно на велике комаде.
2. Напуните припремљену посуду њима до врата.
3. Посебно ставите шерпу са водом у коју додајте све зачине и мед. У кипућу смешу сипајте сирће.
4. Маринаду распоредите до самог врха, покријте поклопцима и стерилишите у посуди са кухињском крпом на дну да тегле не би пуцале. Четврт сата ће бити довољно.

Затворите и охладите, умотајте у топло ћебе.

Љута паприка у медном пуњењу за зиму

Зимски рецепти са медом и чили паприком дају слаткоћу и горчину, што помаже да се диверзификује укус многих јела.

Слаткоћа меда ће разблажити горчину чилија

Састојци:

• стоно сирће и вода - по 0,5 л;
• мед и гранулирани шећер - 2 тбсп. л.;
• мале махуне зачињеног поврћа - 2 кг;
• сол - 4 кашике. л.

Процес припреме ужине:

1. Паприке сортирајте и исперите у цедилу испод славине. Сачекајте да се сва течност испразни и осуши.
2. Ставите у тегле које су претходно куване на пари.
3. Прокувајте воду, додајте со и шећер, додајте сирће и мед. Мешајте док се сви производи потпуно не растворе.
4. Сипати, не скидајући са шпорета, у стаклену чинију са поврћем и одмах уролати.

Охладите предјело тако што ћете га ставити на поклопце испод топлог ћебета.

Рецепт за љуте паприке са медом и сирћетом за зимницу

Маринирање љутих папричица за зиму винским сирћетом и медом са зачинским биљем.

Погодно за гозбу уз јака пића

Сет производа:

• вода – 1 л;
• шећер - 35 г;
• љута паприка - 700 г;
• зеленило - 12 гроздова;
• камена со - 35 г;
• бели лук - 16 чена;
• алева паприка - 10 ком .;
• винско сирће - 250 мл.

Алгоритам кувања:

1. Разврстајте љуте паприке, одбаците оштећене плодове. Избоцкајте сваку махуну чачкалицом тако да маринада уђе унутра.
2. Ставите у кипућу воду и држите око 3 минута. Охладите и ставите у тегле, на чијем дну се већ налазе сецкане траве, бели лук и зачини.
3. Посебно загрејте литар воде, посолите са гранулираним шећером и винским сирћетом. Кувајте пар минута.
4. Сипајте маринаду у припремљену посуду.

Чврсто затворите поклопцима и оставите преко ноћи под ћебетом.

Разнобојне љуте паприке са медом за зиму

Декорација било ког стола биће празнина направљена у овој верзији.

Коришћење разнобојних љутих паприка учиниће припрему светлијом

Састојци су једноставни:

• сирће 6% - 1 л;
• рафинисано уље - 360 мл;
• љута паприка (зелена, црвена и наранџаста) - 5 кг;
• бели лук - 2 главе;
• сол - 20 г;
• мед - 250 г;
• зачини - опционо.

Корак по корак упутство:

1. Оперите разнобојно горко воће и распршите га на пешкир да се осуши.
2. За то време у шерпу са широким врхом сипајте сирће, додајте пчелињи производ, зачине и уље. Ставите на шпорет.
3. Поврће у деловима ставите у цедиљ и маринирајте (бланширајте) љуте папричице за зиму са медом, прво у кључалу маринаду око 5 минута.
4. Извадите и одмах распоредите у чисту посуду, са огуљеним режњевима белог лука на дну.
5. Напуните тегле филом и затворите.

По први пут је боље смањити пропорције како би се разумео цео процес кувања.

Како направити чили папричице за зиму са медом, белим луком и циметом

Рецепт ће се допасти гурманима који воле да мешају укусе и ароме.

Љута паприка са медом често се служи уз јела од меса

Сет производа:

• љута паприка - 2,5 кг;
• млевени цимет - ½ кашичице;
• сирће 6% - 500 мл;
• кухињска со - 10 г;
• бели лук - 1 глава;
• биљно уље - 175 мл;
• ловоров лист - 2 ком .;
• мед - 125 г.

Детаљан опис рецепта:

1. Љуту паприку исеците на 4 уздужна дела, потпуно уклоните семенке.
2. Исперите водом из славине и мало осушите.
3. У емајлирану шољу сипајте сирће, додајте мед и зачине са уљем и ставите на шпорет.
4. Припремљено поврће потопите у врели расол, држите 5 минута и ставите у стерилисане тегле.
5. Сипајте маринаду без скидања са шпорета.

Замотајте поклопце и чувајте тек након потпуног хлађења.

Рецепт за зимске љуте паприке са медом без стерилизације

Чили паприке мариниране по овом рецепту за зиму са медом биће веома укусне и биће одлично предјело за гозбу или празнични сто. Обрачун производа је дат за 6 лименки од 500 мл.

Постоје рецепти који не захтевају стерилизацију

Састав радног комада:

• јабуково сирће 6% - 2 л;
• течни мед - 12 кашичица;
• љута паприка - 1,5 кг.

Корак по корак водич:

1. Љуте паприке не треба гулити. Ако треба да се ослободите семена, уклоните петељку, направите рез са стране и извуците их рукама.
2. Ставите здробљене или целе у чисте тегле. Додајте 2 тсп. течни мед.
3. Напуните посуду неразређеним јабуковим сирћетом директно из боце.

Може се затворити пластичним или лименим поклопцима. Током дана потребно је протрести садржај да се пчелињи производ потпуно раствори.

Чување љутих паприка за зиму са медом хладном методом

Целе љуте папричице са медом и луком за зимницу су диван додатак салатама и јелима од меса.

Чак и гурмани ће волети чили папричице са луком и медом

Састојци:

• мед - 4 кашике. л.;
• чили - 1 кг;
• лук - 3 велике главе;
• сол - 2 кашике. л.;
• винско сирће - 500 мл.

Упутства за кување:

1. Љуту паприку исперите хладном водом и направите неколико убода у близини дршке.
2. Лук ољуштите и исецкајте на дебеле полупрстенове (5 мм). Раставити перјем.
3. Ставите поврће наизменично у стерилисане стаклене тегле. Поспите со одозго и додајте мед.
4. Сипати у винско сирће и затворити најлонским поклопцима.
5. Оставите да одстоји док се адитиви не растворе, повремено протресите.

Пошаљите на складиште.

Рецепт за љуте паприке са медом за зиму са семеном горушице

За зиму можете направити укусну љуту папричицу са медом ако у препарат додате неколико семенки горушице.

Љуте паприке се често бланширају пре маринирања са медом.

Сет производа:

• чили - 900 г;
• сирће 9% - 900 мл;
• сенф (зрна) - 3 кашичице;
• црни бибер у зрну - 15 ком .;
• мед - 6 кашика. л.

Рецепт са упутствима корак по корак:

1. Семенке горушице одмах распоредите у чисте тегле.
2. Припремите паприке, сваку оперите и избушите. За предјела можете користити поврће било које боје. Ставите у припремљену посуду.
3. Сирће мало загрејте и у њему разблажите мед. Сипајте добијену смешу, напуните посуду до врата.

Затегните, оставите да стоји на собној температури и пошаљите у подземље.

Правила складиштења

Ужина од љутих папричица са додатком меда лако ће издржати до следеће бербе. Тегле са препаратом је боље ставити на хладно место. Неки људи их стављају на собну температуру, ван директне сунчеве светлости, ако користе лимене поклопце. Безбедност је обезбеђена пчелињим производом и сирћетом (винским, јабучним или стоним) који могу да се боре против бактерија.

Закључак

Љуте паприке са медом за зимницу често се служе као предјело за јеловнике од меса и поврћа, а додају се и рецептима за зачињеност. Неки користе слани препарат као самостално јело, украшено свежим гранчицама першуна. Добре домаћице стварају нове кулинарске опције, јер је ова комбинација универзална.

Рецоммендед Постс

Кубански бибер за зиму са першуном: једноставни рецепти за припреме, салате и грицкалице

Саднице бибера без земље

Саднице бибера у пеленама

Како направити сушени парадајз код куће

Киселе шљиве: 4 рецепта

Кечап од шљива

Парадајз сос за зиму

Рецепти за парадајз без сирћета за зиму

Рецепти од Цлоудберри за зиму