Садржај
Да бисте припремили заиста укусан препарат од необично здраве северне бобице, морате пажљиво проучити рецепте за зиму. Нежни, сочни плодови са пуно корисних супстанци биће одличан десерт на столу, понос сваке домаћице.
Како припремити јагоде за зиму
Припрема бобица не одузима много времена, а крајњи резултат је укусан десерт пун корисних материја. Припрема за зиму биће ваш омиљени слаткиш, који ће својим ненадмашним укусом и укусном аромом улепшати хладне вечери.
Како ољуштити јагоде
Припреме за зиму су различите, али пре него што почнете са припремом, морате унапред припремити плодове.Прво их очистите од листова и стабљика, добро их исперите, сортирајте, ослободите се оштећених примерака.
Многи људи сматрају да производи без семена трају дуже. Можете их се ослободити млевењем бобица кроз сито.
Како трљати јагоде кроз сито
Рендане јагоде су идеалне за дечије јеловнике. За припрему користите малу цедиљку. Пре почетка процеса можете по жељи додати шећер и оставити да се намаче неколико сати. Пире се обично прави од веома зрелих бобица или претходно напуњених водом.
Уз шта иде моровица?
Северна бобица се одлично слаже са млечним производима, као фил за јогурт, свјежи сир, кајмак. Познати кувари га користе као украс за јела од меса и рибе. У Сибиру се многа традиционална јела праве од лековитог воћа, а у Шведској се додају као појачивач укуса јутарњим тостовима, јелима са љутим сиром и печуркама. У Норвешкој и Финској се од бобица праве алкохолна пића.
Који зачини се добро слажу са јагодама?
Због изражене киселости, воће се може комбиновати са разним зачинима. Идеална опција би била допуна џема циметом, ђумбиром и другим зачинима који имају светао, слатки укус.
Цлоудберриес: рецепти за зиму
Припреме од обруша код куће за зиму могу се направити у најкраћем могућем року и по завршетку можете уживати у заиста дивном, изузетном укусу.
Морате се упознати са златним рецептима за припрему зимнице и одабрати најприкладнији начин кувања.
Како направити бомбоне од облачића
Постоји много опција за прављење шећерних препарата. Можете да сипате целу бобицу у сируп, или да је направите пире, засладите и сипате у тегле.Морушке са шећером можете припремити и без кувања, овај начин се брзо и лако припрема.
Морушке у шећеру
Рецепт за јагоде у шећеру за зиму је прилично једноставан и није дизајниран да захтева дугачке кораке. Да бисте га припремили, морате знати како да направите овај препарат за зиму. Технологија се састоји од млевења плодова до глатке, кратког прокувања и затварања у теглу.
Списак састојака:
- 1 кг бобица;
- 700 г шећера.
Рецепт за припрему корак по корак:
- Пажљиво сортирајте бобице и згњечите их у посебном плеху.
- Кувајте на лаганој ватри, повремено мешајући.
- После 15 минута склоните са ватре и процедите кроз сито.
- У хомогену масу сипајте шећер и прокувајте, не заборавите да мешате.
- Држите још 5 минута, сипајте у тегле и затворите.
- Након хлађења, ставите у фрижидер или за дуготрајно складиштење у подруму.
Постоји још један начин припреме јагода у шећеру за зиму, што их чини веома слатким и ароматичним. Да бисте направили овај рецепт, за разлику од претходног, не морате сецкати бобице. Морате припремити сируп и кувати воће у њему неколико минута.
Компоненте:
- 1 кг северних бобица;
- 1 кг шећера;
- 100 мл воде.
Рецепт за припрему:
- Помешајте шећер и воду и кувајте док се не формира сируп.
- У врући сируп сипајте бобице и држите на лаганој ватри око 10 минута, мешајући.
- Сипајте у тегле и затворите.
Рецепт за јагоде посуте шећером у рерни
Према рецепту, северна бобица ће бити засићена шећером што је више могуће у пећници и ослободиће велику количину сока.
Сет производа за набавку:
- 1 кг воћа;
- 500 г шећера.
Редослед корака према рецепту:
- Поређајте бобице у слојевима на плех.
- Ставите у рерну 15-20 минута док се шећер не отопи.
- Извадите из рерне, сипајте у тегле.
- Затворите и оставите да се охлади.
Припрема за зиму ће бити веома слатка, укусна, ароматична.
Морушке без шећера
Морске бобице, рецепти за зимовање који су изводљиви и за младу домаћицу, припремају се и у сопственом соку без додавања шећера. Да бисте то урадили, само треба да самељете воће док не постане глатко помоћу процесора за храну или цедиљке.
Да бисте направили овај препарат, потребно је добро опрати 1 кг воћа и бланширати 2 минута. Затим млевите добијену масу кроз сито или неколико слојева газе. Готов десерт сипајте у тегле и затворите поклопцем. Уместо шећера можете додати неки други, здравији заслађивач, попут меда.
Цлоудберриес за зиму без кувања
Можете бомбона у тегли за зиму без топлотне обраде. Процес је много бржи и не захтева дуг боравак у близини пећи. Да бисте направили овакву припрему од моровице без кувања за зимницу, потребно је да исецкате бобице, сједините их са шећером и сипајте у тегле.
Састојци и пропорције:
- 1 кг воћа;
- 500 г шећера.
Корак по корак рецепт за припрему хране за зиму:
- Бобице бланширајте у кипућој води 3 минута, процедите кроз сито.
- Комбинујте са шећером, добро промешајте.
- Покријте поклопцем и оставите 6 сати.
- Пребаците смешу у тегле и сачекајте да се потпуно охлади.
Сок од обруша
Постоји много једноставних рецепата за зиму. Сок је популаран јер се величају његове карактеристике укуса и цене.
Листа намирница:
- 1 кг воћа;
- 150 г шећера.
Рецепт за припрему:
- Бобице бланширајте у кипућој води.
- Оцедите воду, охладите воће, исцедите сок помоћу соковника.
- За већу транспарентност, по жељи прођите кроз газу.
- Ставите у дубоку посуду, ставите на тиху ватру и кувајте не доводећи до кључања.
- Додајте шећер, кувајте још 5 минута.
- Сипати у стерилисане тегле и заролати.
Рецепт за киселе јагоде са фотографијом
Технологија припреме и пастеризације бобица је једноставна. Да бисте ферментирали северне бобице, потребно је само да га напуните водом у теглу, буре и оставите неко време у подруму или подруму. За слаткоћу у воду можете додати малу количину шећера.
Рецепт укључује:
- 1 кг северне културе;
- 1 литар воде;
- 200 г шећера.
Рецепт корак по корак:
- Сортирајте и оперите воће.
- Прокухајте воду заједно са шећером, склоните са ватре и оставите да се охлади.
- Сипајте бобице у сируп.
- Покријте поклопцем и пошаљите радни предмет у хладну, тамну просторију за ферментацију.
Очување бобица
Припреме од моура за зиму су прилично разноврсне. Ова бобица је подвргнута великом броју кулинарских експеримената и то је био разлог за закључак да се од ње може направити много различитих препарата, на пример, воћни напитак, компот, џем или једноставно запечатити бобицу у сопственом соку. Ушећерене јагоде у теглама одувек су биле одличан десерт за сваку прилику.
Да ли је могуће замрзнути јагоде?
Смрзнуте јагоде су извор витамина зими. У нормалним условима, бобице не трају дуго, тако да за очување здравог производа користе одличан начин припреме производа за зиму - замрзавање, при чему лековито воће не губи својства укуса и задржава скоро све корисне особине. .
Како замрзнути јагоде за зиму
Морске бобице можете замрзнути свеже за зиму и по жељи уживати у бобицама по хладном времену или их користити за припрему разних јела за зимске празнике. Замрзавање бобица се не разликује од замрзавања других бобица. Пре него што наставите са главним процесима у складу са рецептом, потребно је ослободити производ од сепала и стабљика.
Затим одлучите како тачно замрзнути производ: целе бобице, са додатком шећера, или самлети у пире. У првом случају, потребно је да ставите бобице у једном слоју на послужавник и мало их замрзните. Затим пребаците у пластичну кесу или посебну посуду са поклопцем и ставите у замрзивач. Да бисте замрзнули воће са шећером, морате их унапред комбиновати са шећером и ставити у контејнер. Да бисте замрзнули пире, прво доведите масу до глатке, сипајте је у посуде, а затим ставите у замрзивач.
Шта можете скувати од смрзнутих бобица?
Рецепти за смрзнуте јагоде се не разликују од свежих, јер бобице након одмрзавања практично неће изгубити свој првобитни изглед и биће сасвим погодне за припрему многих јела.
Може се користити као фил за пите, тепсије и друга домаћа пецива. Од њега праве и салате, а такође га мешају у сокове и смутије. Кувари често користе бобице за украшавање својих кулинарских ремек-дела.
Осушене јагоде
Ако не желите да се мучите са очувањем, можете једноставно осушити производ. Главна ствар је да правилно пратите кораке сушења и чешће проверавате да ли има трулежи и плесни. Да бисте то урадили, потребно је да раширите бобице у једном слоју на чистом папиру или сувој тканини, ставите их на суво место, ван директне сунчеве светлости.Бобица ће се брже сушити у рерни, али када се кува, температура у рерни не би требало да прелази 50 степени, иначе ће бобица почети да пушта сок и да се пече у сопственом соку.
Да ли је могуће сушити јагоде?
Након сушења, укус производа ће се, наравно, променити, као и корисна својства. Арома ће се делимично изгубити. Али упркос томе, сушене бобице се могу користити као састојак за прављење десерта или као украс за многа јела.
Шта се може направити од сушених бобица?
Од сувог воћа можете направити компот са додатком другог сувог воћа или га додати у чај да бисте побољшали укус. Производ је такође одличан додатак јутарњим овсеним пахуљицама, тосту, као и као украс за разна кулинарска ремек-дела.
Сос од обруша
Од морских бобица можете направити много различитих јела, слатких и сланих. На пример, рибљи сос. Често се служи у ресторанима као прилог уз најукуснија јела.
Списак састојака:
- 150 г северног воћа;
- 150 г павлаке;
- 1 тсп. душо;
- соли према укусу.
Рецепт за припрему корак по корак:
- Сортирајте бобице, оперите и осушите на сувом пешкиру.
- Самељите их помоћу цедиљке да добијете хомогену масу.
- Додајте павлаку, мед и со, добро промешајте.
- Ставите у фрижидер на 2-3 сата да се сос утопи.
Шта направити од семена моровице
Кости садрже велику количину виталних супстанци, а то су антиоксиданси и омега масне киселине. Од њих се обично припрема уље - један од највреднијих производа, јер је обдарен витаминима и минералима важним за људски живот, који се у таквим количинама не налазе ни у једном сличном производу.
Закључак
Свака домаћица треба да проучи рецепте за зиму како би од скупе северне бобице припремила укусне, ароматичне посластице за будућу употребу. Природни производи високог квалитета ће се свидети деци и одраслима, моћи ће да учине хладно зимско вече атмосферским и светлим.
