У летње-јесењем периоду, када се мора направити велики број припрема, домаћице сваки пут размишљају о томе како најбоље стерилисати тегле. Овај важан корак захтева много времена и труда. Али да би се конзервирана храна добро чувала зими, једноставно је потребно извршити стерилизацију. Сада постоји много различитих начина и уређаја за то. Многи су се већ прилагодили рерни или микроталасној пећници, али је мало њих покушало да стерилише посуде у мултиварку. Хајде да разговарамо у овом чланку како се то може учинити.
Стерилизација тегли у спору шпорету
Без стерилизације, радни предмети се једноставно не могу складиштити зими. Штавише, потребно је стерилисати не само контејнере, већ и поклопце. Пре тога, све посуде се темељно исперу под текућом водом са детерџентом и содом. Ово је једини начин да се постигне стерилна чистоћа. Такође можете користити сенф у праху за прање. Такве једноставне супстанце, које су увек при руци, одлично обављају задатак.
Стерилизација у мултиварку следи исти принцип кувања лименки на пари изнад шерпе. Да бисте загрејали посуду, биће вам потребан посебан контејнер за кување хране на пари. Поклопац мултиварка остаје отворен.
Процес стерилизације се одвија на следећи начин:
- Сипајте неколико чаша воде у мултиварку.
- Можете одмах бацити капице у њега.
- Ставите пару на врх и положите посуде са рупама окренутим надоле.
- Мултиварка је подешена на режим под називом „Кување на пари“.
- Посуде од пола литра држе се у мултиварку најмање 7 минута, а посуде од литара око 15 минута.
Неки модели немају функцију паре. У овом случају можете укључити нормалан режим за кување пилафа или печење. Главна ствар је да се вода загреје и прокључа. Тако можете стерилисати 2 или 3 тегле истовремено, све зависи од величине. Поклопци се често постављају на врх посуде, али их можете бацити и у сам спори шпорет. Док се контејнери стерилишу, они ће се такође загрејати.
Када време истекне, мораћете веома пажљиво да уклоните посуде из апарата за пару. Ово се ради пешкиром, држећи теглу обема рукама. Затим се посуда окрене и положи на пешкир да би се оцедила сва вода. За шивање користите само потпуно суве контејнере. Да бисте дуже задржали топлоту, посуду можете покрити пешкиром на врху. Али боље је одмах их напунити њиховим садржајем, пре него што се тегле потпуно охладе.
Стерилизација са празнинама
Неке домаћице за припрему препарата користе само спори шпорет. Преко тога прво стерилишу тегле, а затим у њих одмах спремају салату или џем и сипају у чисте тегле. Веома је згодно јер вам не треба много различитих прибора. Истина, у овом случају ћете морати да се уверите да се топлота чува што је дуже могуће.Због тога домаћице замотају тегле пешкирима или их стерилишу на други начин.
На исти начин можете одмах стерилисати посуду са радним предметима. Главна ствар је да правилно подесите тајмер. Време стерилизације је обично назначено у рецепту. За ово користите исти режим паре или било који режим за кување јела. На тегле можете ставити металне поклопце, само их немојте зашрафљивати. Након времена, тегле се намотају и окрећу наопачке. Затим их треба умотати у ћебе и оставити један дан да се потпуно охладе.
Закључак
Као што видите, загревање тегли у спором шпорету је лако као и љуштење крушака. Није битно који модел имате, Редмонд, Поларис или било који други. Главна ствар је да има режим парења или само режим за припрему пилафа или печења. На исти начин можете загрејати контејнере са радним предметима. То могу бити кисели краставци или парадајз, џемови и салате, печурке и сокови. Са таквим помоћником, свака домаћица ће моћи да обави припреме код куће, а да не троши много труда и времена на то.
Хвала вам! За корисне информације. Сада сам у градском стану, али на селу сам већ спремио све за стерилизацију празних и пуних тегли. И овде сам збуњен. Хвала за помоћ! Одлично, све је јасно.