Садржај
- 1 Особине чаја од рибизле
- 2 Предности чаја са листовима рибизле
- 3 Да ли је могуће пити чај са листовима рибизле током трудноће и дојења?
- 4 Када сакупљати листове рибизле за чај
- 5 Правила за припрему листова рибизле за чај
- 6 Како правилно кувати листове рибизле
- 7 Рецепти за чај са листом рибизле
- 8 Како пити чај са листовима црне рибизле
- 9 Штета чаја од листова рибизле
- 10 Закључак
Чај од листова рибизле је веома укусан и здрав напитак. Због присуства многих витамина у саставу, чај помаже у побољшању благостања, али да бисте имали користи од тога, морате знати више о својствима листова рибизле.
Особине чаја од рибизле
Предности и штете чаја од рибизле су веома разноврсне због богатог хемијског састава листова рибизле. Чај скуван од листова садржи:
- есенцијална уља;
- витамини Ц и Б;
- каротен и витамин Е;
- витамин К1 и никотинска киселина ПП;
- велике количине калијума, гвожђа, мангана;
- флуор и цинк;
- натријум;
- танини;
- антиоксиданси и фитонциди;
- влакна и органске киселине;
- пектини и природни шећери.
Захваљујући овом саставу, чај од листова рибизле има изражена антиинфламаторна својства.Помаже у борби против заразних процеса у телу, ублажава иритацију слузокоже и омогућава вам да се брзо носите са вирусима.
Чај има јака својства подмлађивања. Пијење је корисно за одржавање младости и снаге, напитак повећава издржљивост и благотворно утиче на стање коже и косе. Позната су антиканцерогена својства чаја од рибизле, пиће подстиче обнављање ћелија и не дозвољава развој канцерозних тумора.
Предности чаја са листовима рибизле
Корисна својства чаја од црне рибизле могу се набрајати доста дуго, али главни позитиван ефекат је да пиће:
- помаже у брзом суочавању са вирусним инфекцијама и прехладама, бронхитисом и упалом грла, грипом;
- повећава отпорност имунитета и генерално смањује подложност прехладама;
- помаже у суочавању са недостатком витамина и анемијом, од велике је користи као ресторативно пиће након тешких болести;
- побољшава стање крвних судова и штити срчани систем од развоја болести;
- помаже у смањењу крвног притиска код хипертензије и смањује ризик од можданог удара;
- штити од атеросклерозе и смањује ниво холестерола;
- ублажава упале генитоуринарног система, пије чај од рибизле је корисно за нефритис, циститис, песак у бубрезима, честу појаву едема;
- елиминише нелагодност од гихта и реуматизма, јер уклања наслаге мокраћне киселине из зглобова;
- побољшава варење и помаже у регулисању апетита.
Пијење чаја са листовима рибизле је корисно ако сте склони дијабетесу.Такође се препоручује пити лековито пиће за нервне поремећаје - биљни чај од рибизле помаже у нормализацији сна и изједначавању емоционалне позадине.
Да ли је могуће пити чај са листовима рибизле током трудноће и дојења?
Чај са рибизлом у трудноћи није забрањен за конзумирање, још увек можете да га пијете, биће од користи. Напитак ће помоћи да се отарасите едема, који се често јавља код трудница, и смањиће мучнину у раним фазама трудноће. Поред тога, витамини садржани у чају биће драгоцени и за жену и за фетус који се развија у материци.
Што се тиче периода дојења, чај од рибизле треба увести у исхрану тек неколико месеци након порођаја. Када пијете чај од рибизле, дојиља мора пажљиво пратити реакцију бебе; ако беба развије симптоме алергије, пиће ће морати да се напусти.
Када сакупљати листове рибизле за чај
У медицинске сврхе, листови рибизле се сакупљају у касно пролеће током периода цветања грма. Обично се дешава у мају, али време може варирати у различитим регионима. Током цветања, зелени делови рибизле садрже максималну количину корисних компоненти, сходно томе, листови имају најјача лековита својства.
Важно је запамтити да сировине морају бити потпуно чисте са еколошке тачке гледишта. За сакупљање је погодно само грмље које је расло далеко од путева и индустријских предузећа.Листове за припрему чаја потребно је убрати најмање месец дана након последњег третмана инсектицидом; превише токсичних хемикалија остаје на рибизли одмах након прскања.
Правила за припрему листова рибизле за чај
Да би се предности чаја од листова црне рибизле у потпуности испољиле, сировине морају бити правилно припремљене. Сакупљање се врши по сувом и ведром времену, а са грана треба брати само целе и чисте листове без оштећења и сумњивих пега, листови треба да буду потпуно здрави.
Осушите листове рибизле на свежем ваздуху на природан начин. Сировине се полажу на лим за печење или другу површину и стављају на суво, засјењено место. Листове не треба излагати отвореном сунцу, нити сушити на промаји.
Осушени листови рибизле најбоље задржавају арому ако се ферментишу код куће. Ово захтева:
- Ставите осушене листове у мале гомиле од по 5 листова;
- ставите стогове у емајлирану посуду и покријте га влажном крпом;
- склоните посуду на топло место 12 сати.
Након овог времена, листови се поново пребацују у лим за печење и стављају у топлу рерну, загрејану на 100 ° Ц, док се потпуно не осуше.
Како правилно кувати листове рибизле
Постоји много рецепата за припрему чаја са листовима рибизле. Али основни и најједноставнији рецепт изгледа овако:
- суво лишће се сруши у количини од 2 велике кашике;
- сировине се мешају са великом кашиком листова црног или зеленог чаја;
- у смешу сипајте 200 мл кључале воде и покријте поклопцем.
Напитак треба да унесете најмање 25 минута, тако да листови рибизле имају времена да ослободе максималну арому и хранљиве материје.
Рецепти за чај са листом рибизле
Од листова рибизле припремају се многе врсте здравих ароматичних чајева. У зависности од начина припреме и разних додатака, чај може имати разна лековита својства и благотворно делује на нервни, пробавни и имуни систем.
Класични чај од рибизле
Најједноставнија верзија пића је чај са листовима рибизле без додатних састојака. Они то раде овако:
- срушити 1 велику кашику сувог лишћа;
- сировине прелити кључањем воде;
- ставите чај од рибизле у мали чајник и сипајте са 500 мл вреле, тек прокуване воде;
- покрити поклопцем и оставити 15 минута.
Готов напитак се процеди кроз цедиљку или савијену газу и пије на исти начин као и обичан чај, уз додавање меда или шећера по жељи.
Чај против прехладе
У јесен и зиму, чај од листова рибизле са додатком малине биће од велике користи. Напитак ће ојачати отпорност имунитета и ублажити симптоме надолазеће прехладе. Припремите чај на следећи начин:
- сушени листови рибизле и малине се мешају у једнаким количинама, 1 мала кашика сировина;
- сипајте састојке топлом водом и затворите посуду поклопцем;
- Чај се инфундира 20 минута, а затим филтрира.
Витамини и органске киселине у листовима помоћи ће вам да се брзо носите са првим знацима болести или чак спречите њену појаву. Лековита својства чаја могу се побољшати природним медом ако га додате у пиће у количини од 1 мале кашике.
Умирујући чај са наном и мелисом
Чај од листова рибизле има благотворно дејство на нервни систем и помаже у побољшању сна, као и нормализацији емоционалне позадине и суочавању са стресом. У периодима јаког психичког и менталног стреса, препоручује се да се кува следећи напитак на бази листа:
- 2 мале кашике листова рибизле помешане су са ментом и мелисом, потребно је да узмете по 1 малу кашику;
- додајте само пола кашичице обичног листова црног чаја у смешу;
- Здрава смеша се прелије са 2 чаше вреле воде и покрије поклопцем.
Напитак треба да унесете 15 минута. После овога, чај се процеди, дода се шећер или природни мед по жељи и пије топао. Напитак ће бити посебно користан ако га попијете неколико сати пре спавања; у овом случају рибизла ће вам помоћи да се опустите, подесите на миран одмор и брзо заспите.
Како пити чај са листовима црне рибизле
Листови рибизле су потпуно безбедни за јело. Напитке на њиховој бази можете узимати на исти начин као и обичне чајеве, у сличним количинама и са истом учесталошћу. Чај је најбоље пити топао неко време након јела - корисне супстанце у њему ће се боље апсорбовати.
Штета чаја од листова рибизле
Предности и штете чаја од листова рибизле нису увек јасне. Биљне сировине имају неке контраиндикације, у присуству којих је боље уздржати се од пијења чаја. Контраиндикације укључују:
- индивидуална алергија на црну рибизлу или било које супстанце присутне у листовима;
- панкреатитис или чир на желуцу у акутној фази болести;
- гастритис са повећаном производњом желудачног сока, природне киселине у биљном чају ће иритирати слузокожу;
- хепатитис и друге тешке болести јетре;
- склоност ка варикозним венама ногу и тромбофлебитису;
- велики камен у бубрегу - диуретички напитак може померити камење и изазвати јак бол.
Чај од рибизле се не препоручује малој деци, боље је сачекати да дете напуни најмање 3 године.
Закључак
Чај од листова рибизле, када се правилно конзумира, благотворно делује на организам и побољшава здравље. Али потребно је запамтити дневне норме пића и не претерати са употребом лековитог чаја, иначе се његов ефекат може преокренути и листови рибизле ће бити штетни.
