Садржај
Предности и штете брезовог сока биле су познате још у Древној Русији. Популарност укусног пића у области традиционалне медицине била је толико висока да је коришћена за обнављање снаге и енергије након дуготрајних зимских мразева.
Вредност и састав природног брезовог сока
Лековити нектар је цењен због присуства велике количине витамина, као и других корисних и хранљивих материја. Хемијски састав брезовог сока на 100 г укључује:
- 5,8 г угљених хидрата;
- 27,3 мг калијума;
- 1,3 мг калцијума;
- 1,6 мг натријума;
- 0,6 мг магнезијума;
- 0,2 мг алуминијума;
- 0,1 мг мангана;
- 25 мцг гвожђа;
- 10 µг силицијума;
- 8 мцг титанијума;
- 2 мцг бакра;
- 1 мцг никла.
Предност сока брезе је и у високом садржају етеричних уља, фитонцида, органских киселина, сапонина и танина.
Калоријски садржај брезовог сока
Брезов сок се сматра дијететским производом, који се одликује високим предностима и веома ниским садржајем калорија. 100 г овог здравог напитка садржи само 22 - 24 калорије.
Зашто сок од брезе има слаткаст укус?
Брезов сок је течност коју дрво упија и филтрира, дајући здравом напитку сладак укус. Кретање нектара почиње током пролећног одмрзавања, када се снег топи и вода почиње да тече до кореновог система брезе. Он претвара скроб накупљен у стаблу и корену дрвета током зиме у шећер, који се, заузврат, раствара у води и под притиском се подиже кроз унутрашње вене биљке до пупољака, негујући их. Проток сока траје од марта до краја априла.
Колико шећера има у соку брезе
Основа слатког пића су угљени хидрати. Нектар садржи од 0,5% до 2% шећера. Већа количина шећера садржана је у соку брезе које расте у топлим поднебљима на сунчаном, добро осветљеном месту.
Корисна својства брезовог сока
Брезов сок садржи следеће корисне витамине:
- Витамин Б6: одговоран за синтезу нуклеинске киселине, која спречава старење коже и позитивно утиче на нервни систем;
- Витамин Б12: учествује у процесу деобе ћелија и енергетском метаболизму, олакшава подношење стреса и преоптерећења, спречава развој анемије;
- Витамин Ц: његов садржај у пићу је највећи.Активно је укључен у синтезу колагена, неопходног за одржавање здраве коже и косе, а такође има благотворно дејство на активност панкреаса.
Калијум и натријум који се налазе у нектару регулишу равнотежу воде и соли у телу и нормализују рад срца. Натријум активира ензиме панкреаса, учествује у производњи желудачног сока и помаже у одржавању нормалног ацидо-базног баланса. Калијум побољшава снабдевање мозга кисеоником, помаже у смањењу отока и одржава концентрацију магнезијума у крви.
Магнезијум је, заузврат, користан јер помаже у одржавању здравих зуба и спречава таложење калцијума и камена у бубрезима. Магнезијум помаже у нормализацији активности кардиоваскуларног и ендокриног система, помаже у уклањању токсина и соли тешких метала.
Скоро сав калцијум у људском телу је концентрисан у зубима и костима. Одговоран је за процесе ексцитабилности нервног ткива, контрактилности мишића и згрушавања крви.
Алуминијум, у својој нормалној концентрацији, стимулише формирање и раст везивног, коштаног и епителног ткива, промовишући њихову рестаурацију и регенерацију. Манган се сматра корисним јер регулише ниво глукозе у крви и стимулише производњу аскорбинске киселине.
Гвожђе је главни извор хемоглобина и штити тело од штетног дејства бактерија. Титан и силицијум активно учествују у процесу рестаурације костију након прелома.
Предности брезовог сока за тело
Корисне супстанце и витамини садржани у напитку одређују његово лековито дејство на тело:
- брезов нектар је користан за прехладе праћене грозницом;
- има антхелминтички ефекат;
- има општи ефекат јачања тела;
- нормализује метаболизам;
- сматра се корисним за бол у грлу, бронхитис и туберкулозу;
- користи се у лечењу скорбута, реуматизма, артритиса и гихта;
- Брезов сок је такође користан за недостатак витамина
- пиће је познато по свом диуретичком ефекту, због чега се често користи за болести генитоуринарног система;
- сматра се ефикасним чак и за полно преносиве болести;
- предности пића су доказане у пролеће, када већина људи доживљава смањен апетит и повећан умор;
- Од давнина, нектар дрвета је познат као користан спољни лек за чиреве на ногама;
- користи се и као спољни лек за кожне лишајеве и екцем;
- Препоручује се брисање лица са акнама животворном влагом брезе.
Лекари саветују да пијете сок од брезе чак и код дијабетеса типа 2. Овај производ карактерише ниска концентрација шећера, чији је главни део фруктоза, којој за апсорпцију није потребан инсулин.
За панкреатитис, сок од брезе се сматра једним од најздравијих пића које помаже у побољшању функционисања дигестивног система. Позитивно утиче на функционисање панкреаса, спречава да се разне упале развију, обавијају, обнављају и јачају. Због тако великог броја корисних својстава, сок од брезе се препоручује да се користи за јачање црева током гастритиса.
Које су предности брезовог сока за женско тело?
Предности брезовог сока за жене:
- јача косу и помаже у борби против перути;
- има антиоксидативна својства и помаже у чишћењу коже од токсина;
- ублажава симптоме и лоше здравље током менопаузе;
- влажи суву кожу у лосионима и кремама;
- Користећи домаће маске са овом компонентом, можете учинити косу глатком и свиленкастом.
Предности и штете брезовог сока за труднице
Пиће практично не садржи јаке алергене, па је корисно чак и за труднице. Засићује женско тело великим бројем есенцијалних микроелемената. Захваљујући свом диуретичком дејству, сок од брезе помаже да се носи са отоком током трудноће.
Да ли је могуће узимати брезов сок током дојења?
Предности брезовог сока за дојење су такође велике, али, упркос својим корисним својствима, може нанети штету организму новорођенчета, јер је опасан за алергије на полен.
За почетак, покушајте да попијете не више од 100 мл пића и пратите стање детета 2-3 дана.Ако не дође до реакције, можете постепено повећати дозу на 200 - 250 мл. Током прве дозе, такође се препоручује да се пиће разблажи обичном водом.
Које су предности брезовог сока за мушко тело?
Корист овог укусног напитка за мушкарце је у томе што редовном употребом тело побољшава производњу тестостерона, повећава либидо и повећава активност тестиса. Све ово обезбеђује решење проблема са потенцијом, повратак срећном животу и ослобађање од претеране нервозе и раздражљивости.
У ком узрасту деца могу пити брезов сок?
Можете почети да храните своје дете овим здравим нектаром када напуни годину дана. Током прве дозе, боље је разблажити течност чистом водом у односу 1: 1. Ако беба добро реагује, можете постепено смањити количину воде са сваким новим храњењем.
Препоручује се малој деци давати не више од 150 мл пића не више од 2 до 3 пута недељно. Када се напуни три године, запремина пића се може повећати на 250 мл.
Колико брезовог сока можете попити дневно?
Упркос свим предностима, дневно можете пити највише 1,5 литара овог лековитог напитка. Мора се конзумирати искључиво свеже. Рок трајања у стакленој посуди на полици фрижидера није више од 2 дана.
Употреба брезовог сока у козметологији
Корисност брезовог сока у козметологији је одавно доказана. Постоји много производа за негу коже и косе направљених на основу њега. Прављење домаћих маски од нектара није ништа мање популарно.
Да бисте постигли ефекат подмлађивања, напитак помешајте са медом и павлаком и добијену мешавину нанесите на лице, оставите да делује 15-20 минута.Акни можете да се решите тако што ћете свакодневно брисати лице памучном подлогом натопљеном нектаром. Као ефикасна маска за косу често се користи мешавина сока са коњаком и уљем од бурдока.
Контраиндикације за узимање брезовог сока
Брезов сок неће нанети никакву штету здравом телу. Контраиндикације за његову употребу су камен у бубрегу и чир на желуцу. Ако имате ове болести, консултујте се са својим лекаром пре него што попијете пиће.
Можете ли бити алергични на брезов сок?
Људи који су алергични на полен брезе могу развити алергијску реакцију на пиће. Његови главни симптоми су:
- запаљење слузокоже и респираторног тракта;
- кијавица;
- кашаљ;
- црвенило и свраб у пределу око.
Закључак
Предности и штете од брезовог сока су неупоредиве. Овај магични напитак ће помоћи у јачању тела и ослободити се многих болести. С друге стране, једине контраиндикације су чир на желуцу, камен у бубрегу и лична нетолеранција на компоненте производа.
