Сок од бундеве за зиму

Зими постоји недостатак витаминске хране. Производи од бундеве који су припремљени за будућу употребу у јесен донеће велику корист организму. Можете направити салате, компоте, конзерве, џемове. Сок од бундеве припремљен код куће за зиму је најбоље решење за враћање виталности и тонуса тела. Свако може да се носи са његовом припремом, најважније је да правилно припремите храну и пратите кораке за конзервирање.

Правила за припрему сока од бундеве за зиму

Квалитет добијеног производа зависи од тога која је сорта воћа узета.Приликом одабира, морате узети у обзир да не може сво поврће које се узгаја у башти код куће произвести здраво пиће. Да бисте направили заиста ојачано пиће, требало би да се фокусирате на следеће врсте: Буттернут, Амазон, кандирано воће. Поред тога, све описане сорте имају своју јединствену арому и укус.

Да бисте припремили укусан сок од бундеве за дуготрајно чување у зимском периоду, треба изабрати плодове који су тек убрани из баште без знакова трулежи или буђи. Треба изабрати мало поврће тежине до 5 кг. Велика бундева има суво месо и горак укус.

Поврће мора бити добро зрело, без удубљења и оштећења. Такво воће можете препознати по сувом репу; чим га узмете, одмах се откине. Светла пулпа показује колико је бундева зрела; што је богатија, има кориснија својства.

Ако немате своју башту, али купујете поврће, онда не морате да узимате воће исечено на комаде, можда је већ покварено.

Дуготрајно складиштење плода доводи до тога да губи своје хранљиве материје. Зато припремање напитка од бундеве треба обавити одмах након бербе.

Постоји неколико правила за припрему поврћа за припрему здравог сока од бундеве за зиму код куће:

• опрати воће и поделити га на делове;
• исеците пулпу са влакнима и семенкама;
• исеците на кришке и огулите сваки комад.

Ако је бундева одабрана и припремљена правилно, пиће ће бити богато витаминима.

Пиће од бундеве се испоставља укусно и здраво ако, поред главног састојка, додате лимун, шаргарепу, поморанџу, кајсију и друго воће.Нико не забрањује експериментисање приликом конзервирања ојачане мешавине за будућу употребу, додавањем зачина и биља.

Класичан рецепт за сок од бундеве за зиму

Да бисте припремили овај рецепт, биће вам потребни следећи састојци:

• бундева у било којој количини;
• гранулирани шећер - 1/2 кашике. за 1 литар сока.

Кораци кувања:

1. Зрело воће оперите, поделите на кришке, огулите, изгњечите у пире или користите соковник.
2. Сипати у шерпу, након мерења количине додати шећер.
3. Загрејте на ватри на 90 °Ц и држите на шпорету 2 минута, али не дозволите да течност прокључа.
4. Сипајте у стерилне тегле. Оставите да се охлади покривено фротирним пешкиром.

Сок од бундеве кроз соковник за зиму

Од бундеве се може добити здрав и дијететски напитак. 100 г садржи само 22 кцал. За припрему овог рецепта биће вам потребни следећи производи:

• 2 кг већ ољуштене бундеве;
• 50 мл лимуновог сока;
• 250 г шећера;
• 8 кашика. вода.

Празно:

1. Ставите комаде бундеве у соковник. Торту не треба бацати, од ње се може направити џем који ће постати фил за печење.
2. Помешајте обе врсте течности у шерпи и додајте шећер.
   Савет! У течност од бундеве можете додати штапић цимета, звездасти анис или каранфилић, такви додаци ће донети посебан пикантни укус.
3. Доведите до кључања и вруће сипајте у стерилне стаклене посуде.

Једноставан рецепт за сок од бундеве за зиму

Ако немате кухињски прибор при руци, напитак од бундеве можете сачувати за зиму једноставним, приступачним методом.Овај рецепт садржи читав спектар есенцијалних витамина и савршено задовољава глад. Технологија корак по корак:

1. Огулите бундеву и исеците на комаде.
2. Ставите поврће у котао, додајте воду
3. Сачекајте да прокључа, додајте шећер, склоните са ватре.
4. Охладите смешу и самељите кроз сито.
5. Напуните стерилну посуду и добро је затворите.

Сок од бундеве у соковнику за зиму

Овај рецепт за прављење сока од бундеве за зиму припрема се од следећих производа:

• 1,5 кг бундеве;
• 750 мл воде.

Фазе конзервирања у соковнику:

1. Огулите поврће, уклоните семенке.
2. Исеците на средње комаде.
3. Напуните доњи део водом, уградите сито, а затим одељак који сакупља ојачано пиће. Ставите комаде поврћа на врх и затворите поклопцем.
4. Ставите соковник на шпорет и постепено скупљајте здраву течност у тегле.
5. Затворите, окрените поклопац и умотајте у ћебе.

Како направити сок од бундеве са поморанџама за зиму

За припрему напитка од бундеве са цитрусима биће вам потребни следећи састојци:

• 1 мала зрела бундева;
• шећер 1 кашика;
• 3 поморанџе;
• 2 тсп. лимунова кора.

Лако је припремити сок од бундеве за зиму, следећи кораке:

1. Огулите поврће, исеците на квадрате, ставите у шерпу.
2. Напуните посуду са бундевом водом док не покрије садржај.
3. Кувајте 5 минута.
4. Оставите бундеву на страну, оставите да се охлади и претворите у пире.
5. Сипајте у посуду, додајте шећер и киселину.
6. Исцедите витаминску течност из поморанџе и додајте остатку састојака.
7. Нема потребе да напитак кувате, само сачекајте да прокључа и можете га сипати у стерилну посуду и затворити.

Сок од бундеве са сувим кајсијама за зиму

Необично занимљив укус даје сок од бундеве са додатком сувих кајсија.Производи за припрему куће за зиму:

• пулпа бундеве 700 г;
• 1 тбсп. Сува кајсија;
• 1 шаргарепа;
• 1 тсп. сок од лимуна;
• гранулирани шећер 2 тбсп.

Припрема сока од бундеве за зиму по домаћем рецепту састоји се од следећих корака:

1. Након чишћења, бундеву исећи на комаде, помешати са сувим кајсијама и пребацити у посуду за кување. Покријте водом.
2. Оставите да се крчка 40 минута.
3. Миксером претворите бундеву и суве кајсије у пире. Сипајте лимунов сок и шећер. Разблажите пире са литром воде, оставите да се крчка 7 минута, сипајте у готову посуду, добро затворите.

Како направити сок од бундеве са морском бучом за зиму

Није тешко припремити напитак од бундеве за зиму помоћу соковника. Испада укусно, али можете повећати његова корисна својства додавањем наранџе, лимуна или морске бучке. Да бисте припремили здрав сок од морске кркавине за будућу употребу, биће вам потребне следеће компоненте:

• 2 кг бундеве (измерити након чишћења);
• 500 г морске бучке;
• 1 тбсп. вода и гранулирани шећер.

Фазе припреме сока код куће за будућу употребу:

1. Самељите бундеву помоћу ренде (одговараће млин за месо или соковник).
2. Ојачану течност исцедите из пиреа.
3. Шикавицу прелијте водом и кувајте док се плодови лако не згњече.
4. Згњечите бобице директно у води и исцедите корисну течност кроз газу.
5. Помешајте напитке од морске кркавине и бундеве, додајте шећер. Кувајте смешу четврт сата.
6. Напуните тегле витаминским напитком и стерилишите 5 минута. Цорк.

Сок од бундеве са лимуном за зиму

Да бисте припремили рецепт за сок од бундеве са цитрусима, требало би да припремите:

• 1 кг бундеве (измерити након љуштења);
• 8 кашика. вода;
• 1 лимун;
• гранулирани шећер 1 тбсп.

Корак по корак конзервирање:

1. Самељите главни састојак помоћу ренде и ставите смешу у посуду за кување.
2. Скувати шећерни сируп.
3. Пире од поврћа прелијте слатком течношћу и динстајте четврт сата.
4. Процедите пире кроз фино сито.
5. Сок исцеђен из лимуна сипајте у напитак, оставите да се крчка још 15 минута, сипајте у стерилну посуду и затворите.

Како направити сок од бундеве за зиму без стерилизације

Требаћеш:

• 800 г пулпе бундеве;
• пречишћена вода око 3 кашике;
• 1/2 кашике. Сахара;
• 1/2 тсп. лимунска киселина;
• цимет или мушкатни орашчић по вашем укусу - на врху ножа.

Припрема сока од бундеве са пулпом за зиму:

1. Бундеву ставите у казан, додајте 250 мл воде, сачекајте да прокључа, добро затворите поклопцем и оставите пола сата на лаганој ватри.
2. Изгњечите поврће гњечилицом да добијете густ пире без грудвица (можете блендером за хомогену масу).
3. Сипајте воду да добијете жељену густоћу пића. Чим проври додајте киселину и промешајте.
4. Додајте шећер, пробајте, додајте још ако је потребно.
5. Кувајте 2 минута, сипајте у стерилну посуду, добро затворите.

Рецепт за сок од бундеве са пулпом за зиму

Ако немате при руци модерне уређаје, можете припремити здрав напитак користећи комад газе. Састојци:

• комадићи бундеве 1,5 кг;
• 7 кашика. вода;
• 1 тбсп. Сахара;
• 75 мл лимуновог сока.

Фазе припреме за будућу употребу код куће:

1. Исеците главни састојак на комаде. Што је њихова величина мања, кување ће бити брже.
2. Ставите бундеву у шерпу, додајте воду и динстајте четврт сата. Спремност поврћа можете проверити тако што ћете га пробити ножем.
3. Пустите да се поврће охлади, умутите блендером или самељите.
4. Додајте шећер, додајте воду ако је пиће превише густо.
5. Доведите до кључања, уклоните пену.

Сипајте лимунов сок, промешајте и распоредите у претходно стерилисане посуде и затворите.Од ове количине састојака добићете 6 конзерви, свака од 500 мл.

Како направити сок од бундеве без шећера за зиму

Пиће без шећера сматра се најздравијим. Овај рецепт се лако може допунити вашим омиљеним зачинима како би био посебан. Компоненте радног предмета:

• 3 кг пулпе бундеве;
• 16. век вода.

Фазе:

1. Поврће прелити водом и кувати пола сата.
2. Самлети кроз ситно сито.
3. Пребаците у шерпу и доведите до кључања.
4. Сипати у тегле и стерилисати 20 минута.

Укусан сок од бундеве са медом за зиму

Напитак можете учинити здравијим ако шећер замените медом. Али не може се подвргнути топлотној обради дуго времена. Производи:

• 1 мали плод бундеве;
• 75 г меда;
• 1/2 тсп. лимунска киселина.

Технологија корак по корак:

1. Оперите, огулите и исеците бундеву на комаде. Прођите кроз соковник.
2. Загрејати мед у воденом купатилу.
3. Комбинујте оба састојка заједно, сачекајте док не прокључа, додајте лимунску киселину.
4. Склоните пиће са шпорета и вруће сипајте у тегле.
5. Оставите да се стерилише 10 минута, заролајте металним поклопцима.

Количина меда се може прилагодити у зависности од вашег укуса.

Како направити сок од бундеве и бруснице за зиму

Пиће од бундеве са соковником за зиму може се припремити уз додатак бруснице. Резултат ће бити веома укусан производ. Састојци сока:

• по 1 кг ољуштене бундеве и бруснице;
• 1/2 кашике. душо

Припрема:

1. Соковником исцедите напитак од бундеве и бруснице.
2. Комбинујте све састојке заједно.
3. Пустите да проври, сипајте у тегле, оставите да се сок од бундеве стерилише за зиму 10 минута и добро затворите.

Сок од бундеве и дуње за зиму у соковнику

Нема времена за припрему обогаћеног пића за будућу употребу, онда би требало да користите соковник.Да бисте га припремили, биће вам потребно:

• 3 кг бундеве;
• 500 г дуње.

Фазе набавке:

1. Огулите оба састојка и поделите на комаде.
2. У доњу посуду соковника сипајте воду; када проври, на врх ставите шерпу да се скупи сок, па у њу ставите сито са комадићима воћа.
3. Чврсто затворите поклопац и оставите на лаганој ватри.
4. Ставите стерилну теглу испод црева, отворите славину и напуните пићем.
5. Чврсто затворите тегле.

Припреме за зиму: сок од бундеве и кајсије

Овај рецепт за здраво пиће биће најбољи избор за брижне родитеље. Његов пријатан укус и светла боја привући ће пажњу деце. Радо ће га пити, примајући читав спектар витамина и минерала неопходних за добро здравље. Да бисте га припремили, биће вам потребно:

• 2,5 кг ољуштене бундеве;
• 1,5 кг кајсије;
• 1/2 кашике. Сахара.

Рецепт за пиће за зиму припрема се на следећи начин:

1. Соковником исцедите ојачану течност из комада ољуштене бундеве.
2. Напитак од бундеве прелијте преко кришке кајсије, ставите на ватру и кувајте док воће не омекша.
3. Процедите сок кроз сито и доведите до кључања.
4. Сипајте у стерилне тегле.

Како припремити сок од бундеве са огроздом за зиму

За припрему овог здравог напитка биће вам потребни следећи састојци:

• 1 кг бундеве и огрозда;
• 250 мл меда/л добијене обогаћене течности.

Како да кува:

1. Провуците бундеву и огрозд кроз соковник, добијајући течност без пулпе.
2. Комбинујте течности у једној посуди и загрејте на шпорету.
3. Отопите мед у воденом купатилу и сипајте у лонац.
4. Пиће треба држати на ватри 10 минута, али не дозволити да прокључа.
5. Сипајте готово пиће у стерилне тегле, добро затворите и пошаљите у подрум на складиштење.

Домаћи сок је много здравији од сока из продавнице. Може се чувати дуго времена ако се поштују сви кораци и одржава температура.

Правила за чување сока од бундеве

У зависности од тога којим од постојећих метода је сок припремљен, разликује се и његов рок трајања.

Ако је ово свеже цеђено пиће, онда се конзумира одмах, па га не треба припремати у великим количинама.

Чак и ако га чувате отвореног у фрижидеру, и даље ће брзо изгубити своја корисна својства.

Пастеризовани напитак од бундеве може да се чува до 6 месеци у подруму, где се одржава температура између +6-16 °Ц. стерилисан може трајати до годину дана.

Закључак

Припремљени сок од бундеве код куће за зиму ће помоћи у јачању имунолошког система, нормализацији коштаног ткива и метаболичких процеса. Али морамо запамтити да људи са проблемима у дигестивном тракту треба да га пију са великим опрезом: ниска киселост, синдром иритабилног црева.

Рецоммендед Постс

Како направити сок од кајсије

Брусница за крвни притисак: повећава или смањује, како узимати

Сок од бруснице

Сок од бундеве са шаргарепом за зиму

Како узимати сок од цвекле за рак

Сок од цвекле: корисна својства и контраиндикације

Сок од ранетки за зиму код куће

Сок од бундеве и јабуке за зиму

Сок од ароније: са јабукама, са поморанџом