Сок од ароније: са јабукама, са поморанџом

Сок од ароније за зиму може се припремити код куће. Резултат је укусан, природан и веома здрав напитак који ће надокнадити недостатак витамина током зиме. Бобице имају пријатан слатко-кисели укус са благом киселошћу. Од њих се за зиму припрема џем, компот или сок.

Које су предности сока од ароније?

Предности сока од црног рована су због високог садржаја витамина и других вредних микроелемената у овој бобици.

Пиће има следеће позитивне ефекте на људско тело:

1. Успорава процес старења.
2. Побољшавајући перисталтику, нормализује функционисање гастроинтестиналног тракта. Повећава киселост желуца.
3. Спречава стварање плакова холестерола, засићује крв кисеоником, повећава ниво хемоглобина.
4. Чини зидове крвних судова еластичним, јачајући их.
5. У случају хипертензије стабилизује крвни притисак.
6. Повећава имунитет, штитећи тело од прехладе током ван сезоне и хладног времена.
7. Има благотворно дејство на вид. Препоручује се за употребу у лечењу глаукома.
8. Због високе концентрације јода, нормализује функционисање штитне жлезде.
9. Чисти тело од радиоактивних супстанци, тешких метала и штетно делује на патогене микроорганизме. Савршено ублажава симптоме интоксикације.
10. Благотворно делује на стање косе, ноктију и коже.
11. Нормализује сан, елиминише анксиозност и повећава перформансе.
12. То је одлична превенција развоја малигних неоплазми.

Како направити сок од ароније

Најбржи и најлакши начин за припрему сока од ароније за зиму: коришћењем посебних уређаја. Довољно је припремити бобице и исцедити помоћу електричне или ручне цедилице. За припрему сока од ароније за зиму, боље је користити вијчани уређај, који оставља минимум пулпе.

За припрему помоћу соковника, сортирани и темељно опран рован ставља се у цједило уређаја и ставља у посуду за сакупљање течности. Конструкција је запаљена. После сат времена отворите славину и оцедите пиће.

Ако нема посебне опреме, сок се може припремити по старом методу: помоћу сита или цедила. У овом случају, припремљене бобице се гњече у малим порцијама дрвеним тучком или кашиком. Да бисте колач што више ослободили сока, можете га ставити у газу и добро исцедити.

Готово пиће се сипа у стерилисане боце или тегле и херметички затвара или замрзава у шољама.

Класични рецепт за сок од ароније

Класични рецепт за сок од ароније код куће подразумева припрему пића од бобица, без додавања шећера.

Састојци: 2 кг ароније.

Припрема

1. Исеците бобице са гране. Сортирајте воће и одрежите стабљике. Исперите.
2. Припремљени рован провуците кроз соковник.
3. Свеже исцеђену течност процедите кроз фино сито у емајлирану посуду. Пажљиво уклоните пену.
4. Ставите посуду са пићем на ватру, доведите до кључања и кувајте минут.
5. Тегле од 250 мл оперите содом бикарбоном. Стеам овер. Прокухајте поклопце са навојем.
6. Врући сок сипајте у припремљену посуду, напуните је до вешалица. Чврсто зашрафите поклопце, окрените их, умотајте у ћебе и оставите док се потпуно не охладе.

Сок од ароније у соковнику

Аронија у соковнику је једноставан и брз начин за припрему природног и здравог напитка.

Састојци:

• 2 шоље шећера од репе;
• 2 кг ароније.

Припрема:

1. Сипајте воду у доњу посуду експрес лонца, напуните је до ¾. Ставите на умерену ватру.
2. Ставите мрежицу ​​на врх да сакупља сок. Изрежите плодове аронике са гране, добро их сортирајте, уклањајући покварене плодове и кидајући репове. Исперите воће под текућом водом и ставите у посуду уређаја. Додајте две чаше шећера. Ставите на врх мреже да скупите сок. Затворите поклопац. Црево за довод сока мора бити затворено.
3. Чим вода у доњој посуди прокључа, смањите ватру на минимум. Након 45 минута отворите славину и сипајте нектар у стерилне боце. Напуњене посуде чврсто затворите поклопцима, изолујте их ћебетом и оставите један дан.

Сок од ароније кроз соковник

Припрема ароније кроз соковник за зиму је најпожељнији начин за добијање пића, јер се троши минимум времена и труда.

Састојци:

• аронија;
• шећер од репе.

Припрема

1. Бобице се уклањају из гроздова и све гране морају бити уклоњене. Рован се опере под текућом водом.
2. Припремљени плодови се стављају у соковник и сок се истискује.
3. Пиће се сипа у емајлирану посуду. За сваки литар сока додајте 100 г гранулираног шећера и мешајте док се кристали потпуно не растворе.
4. Мале тегле се перу содом, испиру и стерилишу у рерни или на пари. Пиће се сипа у припремљене стаклене посуде. Покријте дно широког тигања пешкиром. У њега ставите тегле са нектаром и сипајте врелу воду тако да ниво достигне вешалицу. Ставите на малу ватру и стерилишите 20 минута.
5. Тегле се затварају поклопцима, покривају топлим ћебетом и остављају до следећег дана.

Сок од ароније кроз млин за месо

Ручно добијање сока од црног рована је прилично радно интензивно. Млин за месо ће вам помоћи да овај задатак буде много лакши.

Састојци

• аронија;
• шећер од репе.

Припрема

1. Изрежите бобице аронике са грана. Разврстајте плодове и откините све репове. Темељно исперите и исперите кипућом водом.
2. Припремљени рован увијте кроз млин за месо. Добијену масу у малим порцијама ставите на газу и добро исцедите.
3. Ставите течност у емајлиран тигањ, додајте гранулирани шећер по укусу и ставите на умерену ватру.Доведите до кључања и кувајте пар минута.
4. Топли напитак сипајте у стерилне боце или тегле. Затворите куваним поклопцима и оставите до јутра, умотане у топло ћебе.

Сок од ароније са листом трешње

Лимунска киселина и листови трешње додаће још више ароме и свежине напитку.

Састојци:

• 1 кг ароније;
• 2 литра изворске воде;
• 5 г лимунске киселине;
• 300 г шећера од репе;
• 30 ком. свеже листове трешње.

Припрема:

1. Сортирајте рован, откините петељке и исперите под текућом хладном водом.
2. Ставите бобице у шерпу, додајте воду и додајте 15 листова трешње. Ставите на ватру и доведите до кључања. Кувајте три минута. Склоните посуду са ватре и оставите да одстоји два дана.
3. Након одређеног времена, процедите чорбу. Додајте лимунску киселину, шећер и мешајте. Ставите преостале листове трешње. Прокувати и кувати пет минута.
4. Топли напитак процедите и сипајте у стерилну посуду. Охладите тако што ћете прекрити топлом крпом.

Сок од ароније за зиму са поморанџом

Наранџаста ће дати пићу пријатну свежину и невероватну арому цитруса.

Састојци:

• 2 кг ароније;
• 2 поморанџе.

Припрема:

1. Берите бобице аронике са гране. Сортирај, уклањајући репове. Темељно исперите да бисте уклонили наслаге воска.
2. Исцедите воће помоћу соковника. Сипајте течност у емајлирану посуду.
3. Оперите поморанџе и прелијте их кључалом водом. Исеците воће на кришке заједно са кором. Додајте у пиће. Ставите посуду на шпорет и доведите до кључања. Кувајте пет минута.
4. Готов напитак процедите и сипајте у мале флаше или тегле, претходно их стерилишите. Чврсто зашрафите поклопце и охладите, умотане у топлу крпу.

Сок од јабуке са аронијом

Јабуке што боље истичу укус орена, па ова два састојка чине укусан и ароматичан нектар.

Састојци:

• 400 г шећера од репе;
• 1 кг 800 г свежих слатких и киселих јабука;
• 700 г ароније.

Припрема:

1. Сортирајте бобице и добро их оперите. Ставите на сито. Јабуке оперите и исеците на осам кришки. Уклоните језгро.
2. Исцедите сок од воћа и бобица помоћу соковника и помешајте их у шерпи. Додајте шећер по укусу.
3. Ставите посуду на шпорет и загревајте на умереној ватри док не проври.
4. Сипајте топли напитак у стерилне стаклене посуде. Чврсто затворите и охладите, умотајте у топло ћебе.

Правила узимања сока од ароније

За хипертензију и за јачање имунолошког система, узимајте 50 мл сока три пута дневно, додајући мало меда.

Код дијабетеса ујутру и увече пити 70 мл чистог сока. Да бисте ублажили интоксикацију, пијте 50 мл пића пет пута дневно. За слаткоћу може се додати мед.

Закључак

Поред наведених метода припреме сока од ароније за зиму, вреди напоменути да је најздравије и најбрже замрзавање у шољама. Једини недостатак: заузима доста простора у замрзивачу. Познавајући предности и штете сока од ароније, можете добити максималну корист и минимизирати негативне последице његове употребе. Пиће се не препоручује особама са високом киселином или алергијама на ову бобицу, а дојиље би такође требале да се уздрже.

Рецоммендед Постс

Како направити сок од кајсије

Брусница за крвни притисак: повећава или смањује, како узимати

Сок од бруснице

Сок од бундеве за зиму

Сок од цвекле: корисна својства и контраиндикације

Сок од ранетки за зиму код куће

Сок од цвекле у носу

Сок од крушке за зиму

Како замрзнути брезов сок у пластичним боцама