Садржај
- 1 Вредност и састав медног сбитена
- 2 Како направити мед сбитен код куће
- 3 Класичан рецепт за сбитен са медом
- 4 Како кувати мед сбитен са брусницом
- 5 Једноставан рецепт за сбитен са медом
- 6 Рецепт за мућење са медом и ђумбиром
- 7 Како пити мед сбитен
- 8 Које су предности сбитена меда за простатитис?
- 9 Ограничења и контраиндикације
- 10 Закључак
Медени сбитен је пиће које је дуго било популарно међу источним Словенима, користило се за гашење жеђи и лечење разних болести. Први спомени о њему појављују се у Новгородским хроникама из 11. века. Назив пића потиче од речи "срушити" (мешати).
Мед сбитен је природни производ са јединственим лековитим својствима.
Вредност и састав медног сбитена
Класични састав пића укључује мед, воду, зачине и лековито биље. Постоји много рецепата са додатком ђумбира, бруснице и других здравих састојака.
Основа сбитена је мед - компонента јединствена по саставу и лековитим својствима. Овај пчеларски производ се 100% апсорбује у организму и извор је природних шећера, аминокиселина, фитонцида и ензима. Садржи витамине: Ц, ПП, Х, групу Б - Б1, Б5, Б6, Б9. Рекордер по броју микроелемената у свом саставу.Од њих су најважнији калијум, магнезијум, фосфор, калцијум и манган. Органске супстанце су представљене у облику соли и лако су сварљиве.
Чај од меда садржи разне зачине који му дају пикантан укус. Најчешће се користе: каранфилић, бибер, кардамом, куркума, цимет. Љековито биље се додаје у пиће у зависности од сврхе његове употребе. Најпопуларније су: камилица, мента, жалфија, ватра.
Корисне карактеристике
Мед сбитен је природни производ, извор вредних витамина и минерала. Зачини и биље укључени у састав имају бактерицидне, антиинфламаторне и антиспазмодичне ефекте. Пиће се узима као лек:
- за превенцију и лечење прехладе и респираторних вирусних патологија;
- за кардиоваскуларне болести, хипертензију;
- за смањење манифестација хиповитаминозе, скорбута;
- нормализовати функционисање нервног система, побољшати сан;
- за повећање покретљивости црева – има слаб лаксативни ефекат;
- побољшати састав крви;
- за побољшање функционисања уринарног система, са простатитисом.
Како направити мед сбитен код куће
Постоје рецепти за алкохолно (4-7% јачине) и безалкохолно (око 1%) пиће. У првом случају се додаје квасац и раствор меда се оставља да ферментира.
Свако мућење меда припрема се мешањем меда и воде, загревањем, кувањем уз додатак зачина. Готов производ се оставља да се кува неколико сати.
За припрему пића боље је користити тигањ са дебелим дном. Ако раствор меда гори, производ ће бити покварен.Морате припремити мед сбитен у емајлираној посуди или од нерђајућег челика. Алуминијумске посуде се не могу користити.
У првој години након сакупљања боље је користити свеж мед. Производ садржи максималну количину антибактеријских фитонцида. Зачине које се користе у праху боље је млевати непосредно пре припреме пића. Сбитен испада много укуснијег.
Класичан рецепт за сбитен са медом
Основа за припрему класичног пића је комбинација меда, воде и зачина.
Напитак од меда се припрема лако и брзо. Морате пазити да мед не гори и одржавати пропорције.
Састојци:
- пчелињи мед - 200 г;
- флаширана вода - 1 л;
- цимет и ђумбир у праху - по 1 кашичица;
- каранфилић - 2 пупољка;
- кардамом, анис - на врху ножа;
- црни бибер у зрну - 10 ком.
Поступак припреме:
- Мешајте мед у хладној води док се потпуно не раствори.
- Сипајте у шерпу и прокувајте на лаганој ватри.
- Ставите зачине, кувајте 15 минута, по потреби скините пену.
- Уклоните са ватре, умотајте у пешкир и оставите да одстоји неколико сати.
Рецепт за мућење код куће са медом је врло једноставан. Свако ко је почетник у кувању може направити ово пиће.
Како кувати мед сбитен са брусницом
Медени еликсир са брусницом - добра превенција прехладе
Укусан и здрав рецепт. Брусница, као природни антибиотик, позитивно утиче на функцију бубрега. Сок од бруснице даје пићу пријатну киселост. Састојци:
- мед - 4 кашике. л.;
- бруснице - 200 г;
- изворска вода - 800 мл;
- цимет, мушкатни орашчић - прстохват;
- каранфилић - 2-3 ком.
Поступак припреме:
- Истрљајте бобице кроз сито и ставите сок у фрижидер.
- Комину прелијте водом, додајте зачине. Доведите до кључања, кувајте четврт сата, мешајући.
- Процедите раствор, додајте мед.
- Пустите да се кува, ставите у фрижидер преко ноћи.
- Пре конзумирања се сипа сок од бруснице и загрева се сбитен.
Једноставан рецепт за сбитен са медом
Лети се пиће може користити уместо кваса, зими се сбитен загрева ништа горе од куваног вина.
Када треба брзо да припремите велику количину медног напитка за неколико људи, можете користити једноставан рецепт. Састојци:
- мед - 500 г;
- бунарска вода - 6 л;
- бела меласа (може се заменити разблаженим гранулираним шећером) - 700 г;
- звездасти анис - 3 звездице;
- каранфилић, цимет - 2 ком .;
- зачинско биље по укусу - тимијан, трава, мента.
Поступак припреме:
- Доведите воду до кључања. Разблажите мед у малој количини хладне воде и сипајте у кључалу воду заједно са меласом.
- Кувајте на лаганој ватри 15 минута, повремено мешајући.
- Додајте биље и зачине, кувајте још четврт сата, скините пену.
- Чорбу сипајте у шоље и послужите топло.
Рецепт за мућење са медом и ђумбиром
Мед-ђумбир сбитен је добро средство за загревање у зимским мразима
Ђумбир је зачин који напитку даје пријатну пикантност. Има бактерицидна својства. Састојци чаја од меда од ђумбира:
- мед - 300 г;
- мека вода без хлора - 300 г;
- гранулирани шећер - 300 г;
- каранфилић - 5-7 пупољака;
- сецкани ђумбир - 1 кашичица;
- цимет - 1-2 штапића.
Поступак припреме:
- Растворите мед и шећер у топлој води.Кувајте 10-15 минута.
- Додајте зачине, кувајте четврт сата.
- Процедите кроз газу или фино сито.
Ђумбир-мед сбитен је тоник који ублажава умор и активира имунолошке снаге организма.
Како пити мед сбитен
Лети се напитак користи за гашење жеђи и као тоник. Уместо тога пијте хладан чај. Посебно је добро конзумирати мед сбитен након купања, он надокнађује губитак течности и помаже у уклањању токсина из организма.
Током сезонских епидемија и вирусних болести, сбитен се конзумира врућ или топао. Као превентивно или терапијско средство, медени напитак се пије двонедељним или месечним курсом, по једну шољу два пута дневно, ујутру и увече.
Које су предности сбитена меда за простатитис?
Напитак од меда је одличан природни лек за простатитис.
Јединствени састав помаже у превенцији и лечењу простатитиса, патологије која погађа око 40% мушке популације.
Терапијски ефекат сбитн-а:
- ублажава грчеве и упале;
- ублажава бол;
- смањује отицање простате, побољшава лимфну дренажу;
- враћа либидо, ерекцију;
- побољшава квалитет мокрења.
Лековита својства
Све компоненте укључене у пиће помажу у побољшању функционисања мушке жлезде:
- мед - ублажава упале, побољшава доток крви у карличне органе;
- витамини Б - успоравају раст аденома простате, промовишу регенерацију погођених ткива;
- витамин Ц је антиоксидант, нормализује функцију органа;
- цинк - спречавање онколошког процеса;
- магнезијум - има антибактеријска својства;
- селен - спречава развој тумора, ублажава упале;
- зачини - повећавају потенцију, ојачавају зидове капилара, имунитет.
Биље које се додаје при прављењу пића има антиспазмодичко и антибактеријско дејство.
Рецепт
У лековити напитак се додаје лековито биље
Припрема бича меда за лечење простатитиса је једноставна. Састојци:
- висококвалитетни мед (пожељно хељда или багрем) - 350 г;
- флаширана вода - 1 л;
- цимет 1-2 ком.;
- каранфилић 3-5 ком.;
- нарибани корен ђумбира - 50 г;
- кардамом, мушкатни орашчић - на врху ножа;
- мента, кантарион, камилица - по 5-7 грана.
Поступак припреме:
- Користите 2 контејнера. У мањој шерпи са 1 тбсп. Кувајте зачине и биље у води 5 минута, оставите да се кува, умотано у пешкир.
- Ставите мед и остатак воде у велику шерпу. Раствор меда се загрева без довођења до кључања.
- Састојци се комбинују, добро мешају и стављају на хладно место 15 сати.
- Пиће се чува у фрижидеру 2 дана и филтрира.
Правила и ток пријема
Традиционална медицина се користи за лечење и превенцију болести. 2 тбсп. л. сбитниа разблажен са 1 тбсп. топла кувана вода, узимана ујутру пре јела и ноћу 1 месец. Након 2 недеље, ток лечења се може поновити.
Рецензије о лечењу хроничног простатитиса са медом сбитн су изузетно позитивне. Постоји смањење упале заједно са општим побољшањем здравља мушкараца.
Ограничења и контраиндикације
Апсолутна контраиндикација за узимање производа је преосетљивост на пчелиње производе.Особе са обољењима респираторног система и гастроинтестиналног тракта треба да узимају пиће са опрезом. Људи са хроничним абдоминалним патологијама не би требало да пију пиће на празан стомак.
Закључак
Медени сбитен је незаслужено заборављено лековито пиће које поново добија на популарности. Овај потпуно природан производ много је здравији од сокова и газираних пића из продавница, који садрже много шећера, боја и конзерванса.
