Сок од трешње за зиму: једноставни рецепти

Сок од вишње код куће је здраво и ароматично пиће. Савршено гаси жеђ и засићује тело витаминима. Да бисте уживали у изванредном укусу током целе године, потребно је да га правилно припремите током лета.

Предности и штете сока од трешње

Напитак од трешње, када се редовно конзумира, доноси неоспорну корист телу. Садржи велику количину антиоксиданата, који имају антиинфламаторно дејство, помажу у јачању имунолошког система и, као резултат, у борби против вирусних инфекција.

Такође:

• помаже у снижавању нивоа холестерола;
• има својства регенерације;
• састав садржи супстанце које стимулишу производњу инсулина, тако да је производ користан за превенцију дијабетеса;
• за труднице и дојиље је извор фолне киселине;
• помаже у побољшању функционисања циркулационог система;
• смирује, ублажава анксиозност;
• помаже у борби против несанице;
• корисно за анемију;
• враћа снагу током прекомерног физичког и менталног стреса;
• нормализује функционисање гастроинтестиналног тракта;
• бори се против старосних промена у телу;
• помаже у лечењу болести десни;
• Корисно је користити као терапију за болести генитоуринарног система.

Важно је запамтити да се за лечење користи само природни сок без додавања заслађивача и укуса.

Упркос великој листи корисних квалитета, пиће има контраиндикације. Не може се користити за:

• хроничне болести плућа;
• чир;
• гастритис са високом киселошћу;
• колитис;
• дијабетес;
• гојазност.

Користи се за превенцију дијабетеса, али је пиће забрањено за пацијенте са овом дијагнозом

Како направити домаћи сок од трешања

За припрему здравог пића бирајте само зреле тамне трешње. Да бисте одредили сочност, лагано притисните бобицу. Ако сок исцури, то значи да је потпуно прикладан. Одабиру се само нетакнути примерци без видљивих оштећења.

Плодови треба да буду слатки. Приликом куповине треба да запамтите да мале трешње имају мало пулпе и као резултат ће произвести малу количину сока.

Како направити сок од вишње у соковнику

Соковник је одличан помоћник за припрему здравог напитка за зиму.

Требаћеш:

• шећер - 300 г;
• трешња - 900 г.

Корак по корак процес:

1. Оперите и уклоните све резнице са воћа. Пошаљите у горњи одељак. Прекријте вишње шећером.
2. Сипајте воду у доњи одељак. Пошаљите га у ватру. Чир.
3. Саставите структуру у слојевима. Кувајте сат времена.
4. Сипајте одвојену течност назад у бобице. Прескочите поново на исти начин. Поновите поступак за стерилизацију.
5. Искључите шпорет. Оставите пола сата. У овом тренутку, сок ће и даље тећи у колекцију.
6. Сипајте у стерилне контејнере. Цорк.

Коцкице леда које се додају у чашу помоћи ће вам да се расхладите током врелог дана.

Како исцедити сок од трешања помоћу соковника за зиму

Можете исцедити сок од трешања са коштицама помоћу специјалног процесора за храну који има функцију соковника. Најчешће је ово део машине за млевење меса са издуженим мрежастим додатком.

Чисти плодови се сипају у уређај. Током рада, течност излази кроз мрежасту млазницу, а кора и семенке излазе кроз централну цев унутар ње.

Добијени сок се кува са шећером, по жељи се разблажи водом. Када је вруће, сипајте у припремљене посуде и заролајте.

Ако домаћинство има само обичан соковник, онда прво уклоните све семенке. Затим се пулпа шаље у уређај и сок се истискује.

Концентровано пиће се може разблажити водом

Како исцедити сок од трешања без соковника

Ако нема посебних уређаја, онда, без уклањања семена из трешања, можете исцедити сок помоћу памучне тканине. Да бисте то урадили, ставите бобице у центар. Повежите ивице да направите торбу. Стисните. Покрети треба да буду исти као при истискивању мокре крпе.

Овај метод је најбржи. Боље је радити у рукавицама, иначе ће вам руке бити црвене неколико дана.

Може се послужити у високим чашама

Рецепти за сок од трешње

Сок се конзумира чист или разблажен водом. Користи се за припрему коктела, воћних напитака, желеа и компота.

Једноставан рецепт за прављење сока од вишње за зиму

Ова метода је погодна за оне који немају соковник или процесор за храну, а не желе да унапред бирају семе.

Требаћеш:

• вода - 200 мл;
• шећер - 80 г;
• трешња - 2 кг.

Корак по корак процес:

1. Сортирајте и исперите главни производ. Ставите у шерпу.
2. Сипајте у воду. Ставите на средњу ватру. Када проври, окрените на лагано.
3. Кувајте док кости не почну да се удаљавају од пулпе.
4. Ставите цедиљку на празан тигањ. Излијте препарат. Нежно изгњечите кашиком. Немојте истискивати пулпу кроз рупе.
5. Оставите четврт сата како би течност што више оцедила.
6. Принос сока од трешње биће око 500 мл. Вратите на топлоту. Свеетен.
7. Кувајте док се шећер потпуно не раствори. Сипајте у припремљене посуде и затворите.

Бирајте сочне и зреле трешње

Како направити сок од смрзнутих трешања

Да бисте направили сок од смрзнутог производа, не морате га претходно одмрзнути.

Требаћеш:

• смрзнуте трешње - 200 г;
• вода – 3 л;
• шећер - 90 г;

Процес кувања:

1. Да прокључа воду. Додајте шећер. Потпуно растворити.
2. Склонити са ватре и прелити преко бобица. Мик.
3. За покривање поклопцем. Оставите пола сата. Пажљиво уклоните бобице.
4. Ако је потребно конзервирати, онда прокувајте и сипајте у стерилне тегле. Цорк.

Рецепт је згодан јер можете припремити неконцентровано пиће у било које доба године.

Како направити сок од трешње за зиму са пулпом и шећером

Сок је умерено густ, ароматичан и веома укусан.

Требаћеш:

• маса трешње - 1 л;
• шећер - 250 г;
• вода - 5 л.

Корак по корак процес:

1. Из опраних бобица уклоните стабљике, а затим и семенке.
2. Прођите кроз млин за месо, можете користити и блендер.
3. Пребацити у деловима у сито и самлети. Овај препарат ће помоћи да се кожа одвоји од добијеног пиреа.
4. Одмерите добијену запремину хомогене масе вишње. На сваки 1 литар додајте 5 литара воде и 250 г шећера. Мик.
5. Ставите смешу на средњу ватру и прокувајте. Пребаците режим горионика на ниски и, непрестано мешајући, кувајте пет минута.
6. Када течност потамни, сипајте у тегле.
7. Ставите у шерпу. Сипајте топлу воду до рамена посуде. Стерилизирајте четврт сата. Цорк.

Пиће је богатог укуса и боје

Како направити сок од трешања без коштица

Према предложеном рецепту, сок излази концентрисан. Када се користи, разблажи се водом 1:1.

Требаћеш:

• трешње без коштица - 2 кг;
• шећер - 60 г на 0,5 литара сока.

Процес кувања:

1. Ставите бобице у посуду блендера. Млевење.
2. Користећи газу, исцедите течност. На сваких 0,5 л додати 60 г шећера.
3. Поставите горионик на средњи. Пустите да проври, па кувајте на лаганој ватри пет минута.
4. Сипајте у стерилне контејнере. Заролати.

Сок од трешње је добар за труднице и дојиље

Како направити сок од вишње за зиму са јабукама

Јабуке ће помоћи да се пиће добије богат, пријатан укус.

Требаћеш:

• трешња;
• јабуке.

Корак по корак процес:

1. Из опраних бобица уклоните стабљике и семенке. Прођите кроз соковник.
2. Јабуке оперите и исеците семенке. Ставите у соковник.
3. На 1 литар сока од вишње додајте 2 литра сока од јабуке. Сипајте у емајлиран тигањ.
4. Прокувати и одмах сипати у припремљене тегле.
5. Ставите у рерну за стерилизацију.Држите посуду од 0,5 литара 10 минута, посуду од литара 15 минута, а посуду од 3 литра пола сата.
6. Поклопце претходно прокувајте у кипућој води. Затворите празна места.

Конзервација се чува у подруму

Како направити сок од вишње без шећера

Ова опција је идеална за људе који више воле кисела пића. Предложени рецепт је без отпада, јер се за припрему користе примарни и секундарни сок.

Требаћеш:

• вода;
• трешња.

Корак по корак процес:

1. Распоредите опране бобице. Одвојите пулпу од семена и прођите кроз млин за месо.
2. Притисните помоћу преса. Добијени сок ставите у посуду за емајл. Оставите два сата.
3. Процедите сталожену течност кроз филтер, који се може користити као газа. Чир.
4. Стерилизирајте тегле у рерни. Поступак се изводи непосредно пре сипања сока.
5. У вруће тегле сипајте кључало пиће. Цорк.
6. Преосталу пулпу сипајте водом. За 1 кг комине додајте 100 мл воде.
7. Доведите до кључања уз стално мешање. Склоните са ватре. Покријте поклопцем и оставите четири сата.
8. Користећи пресу, процедите.
9. Добијену течност прокувајте и сипајте у стерилне вруће тегле. Цорк.

Без шећера, сок је здравији

Услови складиштења

Радни предмет се чува у хладној и увек сувој просторији без приступа сунчевој светлости. Идеална температура је +10°…+15°С. Ако су испуњени једноставни услови, пиће задржава корисна својства и висок укус две године. Дуже складиштење је неприхватљиво, јер ће сок са истеклим роком штетити здрављу.

Закључак

Није тешко припремити сок од вишње код куће ако се придржавате свих препорука одабраног рецепта.Да бисте добили зачињени укус, можете додати ванилију, кардамом или цимет у композицију. Добијено пиће ће бити добра основа за прављење куваног вина.

Рецоммендед Постс

Како направити сок од кајсије

Сок од бруснице

Сок од цвекле у носу

Сок од боровнице

Сок од диње

Које су предности брезовог сока за људско тело?

Лимунов сок: домаћи рецепти

Сок од црне рибизле: рецепти за зиму

Рецепти за сок од беле и црвене рибизле за зиму