Сок од краставца за зиму: рецепти како га направити помоћу соковника

Сок од краставца за зиму је здраво пиће, али не знају сви како да га припреме. Поврће се углавном узгаја у пластеницима и на отвореном, а код неких људи корнишони расту директно на прозорској дасци. 95% састава је вода, али течност има низ корисних својстава. Витамини и макроелементи позитивно утичу на кардиоваскуларни и нервни систем и лече бубреге.

Да ли је могуће припремити сок од краставца за зиму?

Очување сока од краставца је идеја која вам омогућава да сачувате лековита својства пића. Зими кожа захтева посебну негу. Замрзнуто пиће у облику коцкица леда помаже у изглађивању финих бора. Такође се побољшава стање унутрашњих органа. Чак и они са осетљивом кожом могу користити производ.

Сок од краставца садржи низ витамина: Б, А, Е, ПП, Х.

Корисне карактеристике:

• нормализација метаболизма;
• уништавање микроба;
• пружање диуретичког ефекта;
• лечење запаљења респираторног тракта;
• јачање срца и крвних судова;
• има позитиван ефекат на нервни систем;
• чишћење тела од токсичних супстанци.

Не треба пити сок од млохавог или жутог краставца. Поврће које се узгаја у стакленицима зими такође неће користити телу. Први плодови на тржишту у пролеће нису најбоља опција за бербу. Напитак од краставца јача кардиоваскуларни систем и побољшава опште благостање.

Производ задржава витамине 2 дана. За то време поврће мора бити очувано.

Како одабрати праве краставце за сок

Да бисте припремили сок од краставца за зиму, потребно је да изаберете право воће. Погодни примерци треба да буду велики, али не презрели.

Време за припрему напитка је лето, у том периоду нема нитрата у краставцима.

Напитак од краставца без конзерванса задржава корисна својства не више од 2 дана

Критеријуми за избор:

• оптимална дужина - око длана;
• недостатак јаког сјаја (највероватније, такви примерци се третирају воском);
• зелена боја (жути плодови нису погодни);
• присуство еластичног репа (то значи да је плод тек недавно убран из баште).

Треба обратити пажњу на мирис. Квалитет финалног пића директно зависи од производа који се користе у процесу припреме.

Упркос свим предностима краставаца, не могу сви да их једу.Присуство уролитијазе или чира на желуцу су контраиндикације.

Како припремити сок од краставца за зиму код куће

Процес кувања није тежак. Неки услови морају бити испуњени:

1. Пре него што припремите пиће, потребно је да исечете мали комад од краставца. Проблем је што плодови понекад имају горак укус. Ово поврће се не може користити за прављење смутија.
2. Течност можете добити соковником, блендером или млином за месо. Соковник производи минималну количину пића. За 1 литар сока од краставца потребно је приближно 1,7 кг поврћа.
3. Додавање соли, сирћета или лимунске киселине је кључ за дуготрајно складиштење. Поред тога, описани састојци значајно побољшавају укус финалног производа.
4. Тегле за ваљање морају бити стерилисане.
5. Само метални поклопци могу осигурати потпуну непропусност. Време кључања - 5 минута.
6. Готови производ у теглама треба окренути и покрити ћебетом. Ово ће обезбедити услове за додатну стерилизацију.

Класичан рецепт за сок од краставца за зиму

Упутства корак по корак помоћи ће свакој домаћици да припреми смоотхие.

Потребне компоненте:

• краставци - 10000 г;
• сол - 130 г;
• ким - 30 г;
• црни бибер - 2;
• корен рена - 25 г;
• семе копра - прстохват;
• алева паприка - 2 г.

Пијење смутија од краставца побољшава варење

Рецепт за сок од краставца за зиму из соковника:

1. Оперите краставце и исеците их на комаде.
2. Радне предмете потопите у посебан слани раствор (15 г соли на 1 литар воде).
3. Користите соковник и добијену течност сипајте у тегле.
4. Додајте зачине.
5. Ставите тегле на топло место 72 сата. Ово ће осигурати процес ферментације.
6. Затворите контејнере поклопцима.

Понекад људи не воле сок у чистом облику, а овај рецепт садржи много зачина.

Нискокалорична припрема за зиму помаже вам да изгубите тежину. 100 г производа садржи само 14 кцал. Боље је конзумирати течност од краставца уз јела од меса. Ово помаже варењу хране. Поврће има диуретички ефекат и такође ублажава оток.

Припрема сока од краставца за зиму без ферментације

За припрему пића биће вам потребан соковник.

Укључени састојци:

• краставци - 2000 г;
• сол - 8 г;
• листови рибизле - 3 комада;
• лимунска киселина - 2 г.

Смоотхиес се боље чувају у хладној просторији

Сок од краставца у соковнику за зиму:

1. Оперите поврће и осушите.
2. Исеците краставце на танке кришке.
3. Ставите препарате у посуду за соковник. Додајте листове рибизле, додајте со и лимунску киселину.
4. Сипајте воду на дно уређаја.
5. Усмерите цев кроз коју тече сок у претходно стерилисану теглу.
6. Укључите уређај.
7. Сачекајте док се контејнер не напуни.
8. Стисните црево.
9. Затворите чистим поклопцем.

Пиће је најбоље чувати у хладној просторији.

Сок од краставаца и јабука за зиму

У саставу нема соли, ово је карактеристика пића.

Потребне компоненте:

• краставци - 2500 г;
• јабуке - 2500 г;
• цимет - 12 г;
• гранулирани шећер - 170 г.

Смоотхиес су нискокалорични производ и промовишу губитак тежине

Припрема сока од краставца за зиму без соли:

1. Оперите и осушите поврће.
2. Исцедите сок од јабука и краставаца. Уређај можете заменити млином за месо.
3. Добијену течност сипајте у посуду, додајте цимет и гранулирани шећер.
   Важно! Ако имате дијабетес, не морате додавати шећер.
4. Пустите да сок кључа (на лаганој ватри). Држите на шпорету након кључања не више од 15 минута.
5. Сипајте пиће у чисте тегле и затворите поклопцима.

Ако производ не садржи шећер, онда је складиштење могуће у хладној просторији. Слатко пиће добро стоји чак и на собној температури.

Краставац-парадајз сок за зиму

Рецепт је погодан за оне који воле комбинацију поврћа.

Укључује:

• краставци - 2000 г;
• парадајз - 3000 г;
• соли по укусу.

Технологија за припрему оригиналног сока од краставаца и парадајза за зиму:

1. Оперите поврће у хладној води, уклоните петељке.
2. Исцедите сок од припремљених састојака (помоћу соковника).
3. Све помешајте у једној посуди, посолите смешу.
4. Доведите течност до кључања, па кувајте на лаганој ватри 5-7 минута.
   Важно! Током процеса потребно је стално уклањати пену.
5. Оперите тегле и поклопце. Следи процес стерилизације.
6. Сипајте сок у посуде и затворите тегле.

Напитак од краставца добро иде не само са соковима од поврћа, већ и са воћним соковима.

Припреме за зиму морају бити умотане у топло ћебе (за постепено хлађење).

Зачињени сок од краставца за зиму

Рецепт за љубитеље зачина.

Састав укључује следеће састојке:

• краставци - 3000 г;
• семе копра - прстохват;
• корен рена - 1/3 дела;
• сол - 1 кашичица;
• црни бибер (грашак) - 6 комада;
• ким - прстохват.

Кораци за прављење сока од краставца за зиму:

1. Оперите поврће под хладном водом.
2. Користите соковник (алтернатива је блендер).
3. Добијену течност исцедите у посуду.
4. Додајте со и зачине. Загрејте све састојке, након кључања кувајте не више од 5 минута.
5. Сипајте сок у чисте тегле (потребан је процес стерилизације).
6. Затворите чистим поклопцима.

Додавање зачина даје смутију пикантан укус.

Пиће гаси жеђ и нискокалорично.

Како замрзнути сок од краставца за зиму

Сок од краставца може се конзервирати и замрзнути. Истовремено, сва корисна својства производа су очувана. Нема потребе да бринете да ће одмрзнуто пиће бити безукусно.

За припрему ће вам требати краставци и посебан образац.

Процес замрзавања сока од краставца за зиму:

1. Исцедите сок помоћу соковника. Млин за месо је такође погодна опција.
2. Сипајте течност у посебне посуде за лед.
3. Ставите препарате у замрзивач.
4. Након замрзавања, ставите добијени лед у врећице (ово је погодно за складиштење).

Рецепт не захтева никакве додатне састојке. Метода је веома популарна међу домаћицама. Сок од краставца се користи на лицу као козметички производ зими. Производ се може додати у креме и балзаме.

Многи мисле да припреме за зиму нису нарочито потребне, али то није тако. У продавницама није увек могуће купити квалитетно и свеже поврће које не садржи нитрате и штетне адитиве.

Сок од краставца се користи не само у кувању, већ иу козметологији

Замрзнуте коцке је најбоље одмрзнути на собној температури. Када користите микроталасну пећницу, многа корисна својства производа могу бити изгубљена.

Како чувати сок од краставца

У овом случају, собна температура је такође погодна, али најбоља опција је хладна соба. Сок се може чувати у замрзивачу 12 месеци. Након овог времена, производ може изазвати тровање. Отворена тегла се може чувати не више од 3 дана.

Закључак

Сок од краставца за зиму је посебно пиће које позитивно утиче на метаболичке процесе у телу. Стабилизује равнотежу воде и соли, уклања токсине и отпад. Сок садржи калцијум, магнезијум, гвожђе и витамине ПП. Сок од краставца могу да конзумирају људи који желе да изгубе тежину. Течност побољшава раст косе и ноктију и тонизира кожу. Ово је добра опција главног јела за дане поста.

Рецоммендед Постс

Сок од бундеве са шаргарепом за зиму

Сок од бундеве за зиму

Како узимати сок од цвекле за рак

Сок од бундеве и јабуке за зиму

Сок од ароније: са јабукама, са поморанџом

Када сакупљати брезов сок 2024

Како замрзнути брезов сок у пластичним боцама

Сок од брескве код куће за зиму

Предности сока од нара за жене и мушкарце