Рецепт за смрзнути сок од бруснице

Рецепт за сок од бруснице од смрзнутих бобица омогућиће домаћици да угађа своју породицу укусном и здравом посластицом током целе године. Ако немате смрзнуте бруснице у замрзивачу, то није проблем. Увек га можете купити у продавници.

Како направити воћни напитак од смрзнутих брусница

Многи људи воле воћно пиће због невероватног слатког и киселог укуса и невероватне боје. Али ово пиће није само укусно, већ и здраво. Витамини и минерали у лако сварљивом облику, антиоксиданти и флавоноиди, антибактеријске и антибиотске компоненте - ово је непотпуна листа вредних супстанци које тело добија. Али само ако је правилно припремљен.

1. Одржавајте пропорције: сок од бруснице треба да буде најмање 1/3.
   Савет! Не треба претеривати ни са количином - воћни напитак ће испасти превише кисел.
2. Обично је слатка компонента у њему шећер, али је много здравије са медом. Додаје се када се напитак охлади испод 40 °Ц да би се сачувала сва лековита својства. Истина, за алергичаре је боље да се уздрже од таквог додатка.
3. Замрзнуте бобице се остављају да се одмрзну стављањем на сито да се течност процеди. Не користи се у кувању.
4. Корица лимуна, нана, шипак, матичњак, ђумбир, зачини или зачини диверзификују укус воћног напитка и додају му предности. За припрему можете користити неколико врста бобица. Идеални сапутници би били трешње или бруснице.

Класичан рецепт за смрзнути сок од бруснице

Свако јело има класичан рецепт по коме је први пут припремљено. Традиције прављења сока од бруснице у Русији сежу у далеку прошлост, али класични рецепт је остао непромењен.

Производи:

• вода – 2 л;
• смрзнуте бруснице - чаша;
• шећер - 5-6 кашика. кашике

Припрема:

1. Пустите да се бобице потпуно одмрзну, оперите их и ставите у цедиљку.
   
2. Изгњечите у чинији користећи дрвену тучку или блендер.
   Савет! Први је пожељнији, јер ће се сачувати више витамина.
3. Пажљиво исцедите сок користећи ситно сито или неколико слојева газе. Стаклена посуда са соком ставља се у фрижидер.
4. Стиске од бруснице се сипају водом и доводе до кључања. Нема потребе да их кувате дуже од 1 минута. У овој фази се додаје шећер.
5. Оставите да одстоји око пола сата, а за то време ће се охладити.
6. Процеђено пиће помешајте са соком од бруснице и промешајте.

Замрзнути сок од бруснице без кувања

Топлотна обрада на температури од 100 ° Ц уништава витамин Ц. Није потребно кувати комину. Укусно, здраво пиће се добија уз минималну или никакву топлотну обраду.

Прављење сока од бруснице од смрзнутих бобица у спором шпорету

Производи:

• смрзнуте бруснице - 1 кг;
• вода - по потреби;
• шећер - по укусу.

Припрема:

1. Оставите бруснице да се одмрзну након што их исперите топлом водом.
2. Исциједите сок помоћу соковника или ручно.
   
3. Преостали колач се ставља у посуду мултиварка, напуни се водом, дода се шећер и остави око 3 сата, подесивши режим „Загревање“.
4. Процедити, помешати са соком, који је претходно чуван у фрижидеру.

Дуготрајна инфузија промовише потпунији пренос хранљивих материја.

Без топлотне обраде

Производи:

• 2 литра воде;
• 4-5 кашика. кашике шећера;
• пола литарске тегле смрзнуте бруснице.

Припрема:

1. Одмрзнуте бобице се опере куваном водом.
2. Самлети у пире на било који погодан начин.
3. Напуните водом и растворите шећер у њој.
4. Процедите кроз ситно сито.

Рецепт је веома једноставан и не захтева много времена за припрему. У овом напитку од бруснице, све предности бобица су максимално очуване.

Замрзнути сок од бруснице за децу

Нутриционисти не препоручују давање воћног сока деци узраста од 1 до 3 године више од 2 пута недељно. Ова ограничења не важе за старију децу. За њих се припрема по класичном рецепту. Али у почетку је боље разблажити пиће хладном куваном водом.

До годину дана, дајте пиће опрезно, почевши од мале количине, ако беба није дојена. За децу овог узраста, обавезна је топлотна обрада бобица у трајању од 5-6 минута (кување). Мешају се, кувају са водом и филтрирају. Сок није претходно цеђен. Таквим бебама није препоручљиво давати мед, ау случају алергијских манифестација је стриктно контраиндикована.

Сок од бруснице и ђумбира

Ђумбир је одличан лек за прехладу, убија вирусе и ублажава симптоме. Комбинација бруснице и ђумбира је оно што вам је потребно током зимске сезоне за борбу против грипа.

Производи:

• 270 г шећера од трске;
• мали комад корена ђумбира;
• 330 г бруснице;
• 2,8 литара воде.

Припрема:

1. Шећерни сируп се припрема од воде и шећера од трске. Након што проври, оставите да се охлади.
2. Смрзнуте бруснице оперите и оставите да се одмрзну.
3. Нарендајте корен ђумбира и додајте га у сируп. Ту се стављају и бобице. Нема потребе да их месите.
4. Ставите посуђе на шпорет и загрејте до кључања. Одмах искључите и оставите поклопљено 2 сата. Страин.

Сок од бруснице са медом

Мед је производ који не само да може заменити шећер у соку од бруснице, већ и учинити пиће лековитим. Да би се спречило губљење његових својстава, мед се додаје само у охлађени производ. Може се припремити са или без термичке обраде.

Производи:

• смрзнуте бруснице - чаша;
• вода – 1 л;
• мед - 3-4 кашике. л.;
• пола лимуна.

Припрема:

1. Бруснице се одмрзавају и опече кипућом водом. Самлети у пире.
2. Лимуну извадите семенке и самељите га у блендеру без љуштења.
3. Помешајте пире од бобица и лимуна, додајте мед, оставите да одстоји 2 сата.
4. Разблажити прокуваном водом загрејаном на 40 °Ц.

Након процеђивања, пиће се може пити.

Сок од бруснице са поморанџом и циметом

Ово пиће окрепљује и ствара добро расположење.

Производи:

• 2 велике поморанџе;
• смрзнуте бруснице - 300 г;
• вода - 1,5 л;
• шећер - 5 кашика. л.;
• цимет штап.

Припрема:

1. Из ољуштених поморанџи се цеди сок. Колач се не баца.
2. Одмрзнуте, опране бобице претварају се у пире и из њега се цеди сок.
3. Оба сока се стављају у фрижидер, а пулпа наранџе и бруснице се напуне водом, дода се шећер и загреје.
4. Када проври додати цимет, после минут искључити. Пустите да се охлади испод поклопца.
5. Процедити и додати оба сока.

Сок од бруснице са шаргарепом

Ово пиће је посебно корисно за децу. Комбинација витамина Ц, којим су бруснице богате, са витамином А, садржаним у шаргарепи, одличан је начин за јачање имунитета, борбу против анемије и побољшање вида.

Производи:

• 0,5 кг шаргарепе;
• чаша смрзнутих брусница;
• 1 литар воде;
• шећер или мед по укусу.

Припрема:

1. Бобице одмрзните и оперите, исецкајте и исцедите сок из њих.
2. Нарендајте шаргарепу и исто тако исцедите сок.
3. Мешајте сокове, кувану воду, шећер.

Сок од бруснице са шипком

Ово пиће је права витаминска бомба: укусно и здраво.

Производи:

• смрзнуте бруснице - 0,5 кг;
• сушени шипак - 100 г;
• вода – 2 л;
• шећер - 5 кашика. л.

Припрема:

1. Дан пре кувања, шипак се опере и сипа у термос чашом кључале воде.
2. Сок се исцеди из одмрзнутих, опраних, згњечених бобица и чува у фрижидеру.
3. Комина се кува са преосталом водом и шећером 2-3 минута.
4. Када се чорба охлади, филтрира се, помеша са соком од бруснице и процеђеном инфузијом шипка.

Закључак

Рецепт за сок од бруснице од смрзнутих бобица не захтева много времена за припрему и изузетне састојке. Али здравствене предности овог пића су огромне. Разни адитиви ће диверзификовати укус воћног напитка, што ће се посебно допасти деци.

Рецоммендед Постс

Бруснице у шећеру код куће

Рецепти за чај од бруснице

Сок од бруснице за циститис

Џем од бруснице

Сок од бруснице за дојење

Вино од бруснице - рецепти

Корејска репа за зиму

Ликер од бруснице: домаћи рецепти

Хрен са цвеклом: рецепти за зиму