Корејска репа за зиму

Цвекла је здраво и приступачно поврће. Додаје се многим јелима, јер садржи много витамина и микроелемената. Али понекад желите да диверзификујете мени, а корејска кухиња долази у помоћ. Корејска репа за зиму је прелепо, ароматично, ојачано и укусно јело које ће се свидети не само одраслима, већ и деци.

Како правилно кувати цвеклу на корејском

Због високог садржаја витамина и микроелемената, корејска репа има благотворно дејство на човека. Корисне карактеристике:

• регулише процес масти;
• јача крвне судове;
• има антиинфламаторне и бактеријске ефекте;
• побољшава циркулацију крви;
• ублажава оток;
• обнавља ћелије јетре.

Али не треба заборавити да се ужина припрема са сирћетом, зачињеним и љутим зачинима, па је треба опрезно користити код људи са гастроинтестиналним обољењима.

Корејска салата има низак садржај калорија.На 100 г производа има 124 кцал, тако да је јело идеално за мршављење.

Да би припрема за зиму била укусна и здрава, потребно је са пуном одговорношћу приступити избору састојака:

1. Сви састојци морају бити свежи, без знакова трулежи или оштећења.
2. Користите коренасто поврће средње величине. Неће бити презасићени влагом, имају мање грубих влакана и више хранљивих материја.
3. Боље је користити сто и слатку сорту, богате црвене боје.
4. За додавање укуса, зачини се бирају свеже млевени.
5. За укус препарата за зиму у корејском стилу заслужно је уље. Прво треба да се притисне, без страног мириса.

Савети искусних кувара:

1. Укус и арома салате зависи од правилно сецканог поврћа. Због тога је за припрему шаргарепе на корејском боље користити ренде.
2. Пре маринирања, морате темељно испрати све састојке.
3. Уље се не препоручује пржити, само га треба довести до кључања.
4. Сирће се додаје на крају кувања. Може се заменити лимуновим соком, а со соја сосом.
5. Ужина може бити украшена орасима, биљем или семенкама.

Класични корејски рецепт за репу за зиму

Овај домаћи корејски рецепт за цвеклу направљен је само од цвекле, белог лука и зачина.

Састојци:

• коренасто поврће - 1 кг;
• бели лук - 2 главе;
• сунцокретово уље - ½ кашике;
• сол и шећер - по 20 г;
• чили - 10 г;
• сушени цилантро и мешавина паприка - по 10 г;
• паприка - 20 г.

Начин извршења:

1. Коренинасто поврће је ољуштено и нарендано на посебном ренду.
2. Исецкајте бели лук и пржите у сувом тигању неколико секунди.
3. Додајте уље и зачине и оставите на ватри неколико минута.
4. Врућа маринада, сирће се сипају у сламке од цвекле и додају со, шећер, паприка.
5. Све измешати и ставити у фрижидер.
6. Након 3 сата, салата се полаже у чисте посуде и чува.

Кувана цвекла по корејском

Не воле сви хрскаво, сирово поврће, али више воле нежан, омекшан укус. За такав случај постоји рецепт за ужину: кувана репа за зиму.

Производи за кување:

• коренасто поврће - 2 ком .;
• бели лук - 6 каранфилића;
• сок од лимуна - 2 кашике. л.;
• сол и сушени цилантро - по 10 г;
• гранулирани шећер - 50 г;
• маслиново уље - 70 мл.

Корак по корак упутство:

1. Поврће се опере и кува док не омекша. Док се корјенасто поврће хлади, припремите маринаду.
2. Уље се загреје, додају се зачини и лимунов сок. Све је помешано.
3. Охлађено поврће се ољушти и утрља на танке траке.
4. У кришке додајте маринаду и промешајте да све поврће буде добро натопљено.
5. Готова салата се ставља у тегле и шаље у хладну собу.

Корејска репа за зиму без стерилизације

Салата без стерилизације је ојачана, укусна и хранљива. Ово предјело се припрема брзо и није га непријатно послужити.

Производи за рецепт:

• коренасто поврће - 1 кг;
• маслиново уље - 100 мл;
• шећер - 75 г;
• сол - 10 г;
• лимунов сок - 5 кашика. л.;
• бели лук - 1 глава;
• бибер, цилантро - по 10 г;
• орах - 150 г;
• чили – 1 мах.

Начин кувања:

1. Бели лук и ораси се згњече.
2. Поврће је нарендано на ситне траке и помешано са мешавином белог лука и ораха и зачињеним уљем.
3. Притиснути и оставити 24 сата док се не формира сок.
4. Припремљена ужина се полаже у припремљене посуде и ставља у фрижидер.

Како направити цвеклу на корејском са коријандером

Ова ужина испада хрскава, сочна са пријатном аромом и слатким укусом.

Производи за кување:

• цвекла - 3 ком .;
• бели лук - 1 глава;
• цилантро - 1 гомила;
• нерафинисано уље - ½ кашике;
• сирће - 3 тбсп. л.;
• гранулирани шећер - 25 г;
• сол - 10 г;
• алева паприка - 5 грашка.

Извођење рецепта:

1. Коренинасто поврће је нарендано и комбиновано са ситно сецканим цилантром.
2. У уље се додају зачини, ситно исецкан бели лук и сирће. Оставите 10-15 минута.
3. Сецкано поврће је зачињено маринадом и темељно промешано.
4. Маса се чврсто сабија у тегле и шаље у фрижидер.

Најбржи и најукуснији рецепт за корејску репу натопљену маринадом

Укусно и здраво предјело од цвекле иде уз свако јело.

Производи:

• цвекла - 1 кг;
• јабуково сирће - 3 кашике. л.;
• црни и црвени бибер - по ½ кашичице;
• шећер - 25 г;
• семе соли и цилантро - по 10 г;
• екстра девичанско маслиново уље - 70 мл.

Извођење рецепта:

1. Цвеклу кувајте 15 минута и ставите у хладну воду.
2. Охлађено поврће се нариба на посебном ренду.
3. Посолите и пошећерите сламке од поврћа, промешајте и ставите у припремљене тегле, добро збијајући.
4. Док поврће производи сок, почните да припремате маринаду.
5. Сви зачини и сецкани бели лук се мешају.
6. Прокухајте уље, додајте зачињену мешавину белог лука.
7. Маса репе је зачињена врућом маринадом. Тегле се окрећу и изолују. Након потпуног хлађења, ставите салату у фрижидер.

Корејска репа са шаргарепом за зиму у теглама

Кување за зиму уз додатак шаргарепе и белог лука испада укусно, задовољавајуће и веома ароматично.

Састојци за рецепт:

• цвекла - 3 ком .;
• шаргарепа - 4 ком.;
• Корејски зачин за шаргарепу - 1 кесица;
• бели лук - 1 глава;
• 9% сирће - 1 кашика. л.;
• нерафинисано уље - 1,5 кашике;
• шећер - 40 г;
• соли 20 г.

Перформансе:

1. Корјенасто поврће се опере и утрља у фине траке.
2. Додајте зачине у поврће и промешајте.
3. Предјело се зачини сирћетом, уљем и масом од белог лука.
4. Готово јело се ставља у фрижидер за инфузију.
5. Док салата производи сок, стерилишите тегле и поклопце.
6. После сат времена, радни предмет се ставља у тегле и чува у фрижидеру.

Корејска зимска салата од репе са луком

Ово предјело од цвекле за зиму је оригинално и укусно захваљујући прженом луку.

Производи за рецепт:

• цвекла - 1 кг;
• бели лук - 1 глава;
• сунцокретово уље - 1 кашика;
• лук - 2 ком.;
• сирће - 70 мл;
• шећер - 25 г;
• сол и зачини - по укусу.

Извођење рецепта:

1. Коренинасто поврће се нариба, додају се шећер и сирће и оставе да се инфузирају.
2. Пржите лук до златно браон боје.
3. После 2 сата оцедити испуштени сок од цвекле, додати бели лук, зачине и уље у коме се пржио лук.
4. Радни предмет се полаже у стерилне тегле и чува у фрижидеру.

Рецепт корејске зачињене салате од цвекле

Ова припрема за зиму је по укусу мушкараца. Испада зачињено са незаборавном аромом.

Састојци за рецепт:

• коренасто поврће - 500 г;
• јабуково сирће - 3 кашике. л.;
• бели лук - ½ главе;
• сол - 0,5 кашичице;
• гранулирани шећер - 10 г;
• маслиново уље - 100 мл;
• црни бибер - 10 г;
• чили - 1 ком.

Извођење рецепта:

1. Цвекла се опере, ољушти и утрља на танке траке.
2. Додајте зачине и кашу од белог лука.
3. Сипати сирће и све измешати.
4. Маса поврћа се полаже у тегле, пажљиво сабијајући сваки слој.
5. Сипајте уље на врх и затворите чистим поклопцима.
6. Тегле се шаљу у фрижидер. После месец дана, ужина ће добити оштрину и пријатан слатко-кисели укус.

Како чувати салате од цвекле на корејском

Услови и рокови складиштења препарата за зиму зависе од специфичног рецепта. Ако је салата правилно припремљена и стављена у стерилне тегле, може се чувати у фрижидеру до шест месеци.

Ако се ужина складишти у подруму или подруму, тегле се морају стерилисати. За тегле од пола литра - 10 минута, за литарске - 20 минута. Све стерилисане тегле се остављају на собној температури док се потпуно не охладе.

Закључак

Корејска репа за зиму има пријатну арому и зачињено-слатки укус. Захваљујући лепој боји, таква салата ће украсити празнични сто. Одлично се слаже са јелима од меса, рибе и поврћа. Допашће се и одраслима и деци.

Рецоммендед Постс

Натопљене јабуке Антоновка

Кисељење печурака од острига код куће

Како брзо киселити купус у тегли

Грузијски кисели купус са цвеклом: рецепт

Како киселити купус брзо и укусно

Како киселити медене печурке

Немачки парадајз са јабукама

Маринирани браон парадајз

Тиквице мариниране за зиму