Моонсхине од дуда (дуда) код куће: како направити, рецепти

Садржај

1 Корисна својства тинктуре дуда на мјесечини
2 Како направити мјесечину од дуда
3 Контраиндикације
4 Услови складиштења
5 Закључак

Моонсхине од дуда је јединствен производ. Широко се користи не само у медицини, већ иу козметологији и фармакологији. Постоји много варијанти овог пића, али битан и саставни део рецептуре је класична технологија припреме. Има своје карактеристике, од којих зависи рок трајања мурве моонсхине код куће.

Корисна својства тинктуре дуда на мјесечини

Дуд расте на Блиском истоку, у Ирану и Авганистану. Побољшане економске везе између држава утицале су на даље ширење дудова. Сада се у Русији узгаја до 100 различитих врста ове биљке.

По свом саставу, следеће сорте се сматрају најкориснијим: „Чернаја“, „Бели мед“, „Смуглианка“, „Црна бароница“, „Украјински-6“.

Рецепт за моонсхине од дуда се углавном користи у кућној медицини. И то није изненађујуће, јер је ово најједноставнији, најисплативији лек који се може припремити код куће без икаквих проблема, уз задржавање корисних својстава жељеног производа.

У овом случају, састав укључује:

витамини (А, Б, Ц, ПП);
елементи у траговима (калцијум, магнезијум, калијум, калцијум, натријум);
шећери (моно и дисахариди);
органске киселине;
алкохол;
Бета каротен.

Комплексно деловање свих ових супстанци одређује широк спектар деловања луне на бази дуда.

Инфузирање месечине са дудом је корисно у лечењу и превенцији потпуно различитих болести. Ефекат пића на тело:

За превенцију грипа и акутних респираторних вирусних инфекција довољно је конзумирати тинктуру дуда једном дневно. То ће помоћи у јачању имунолошког система. Поред тога, тинктура алкохола успешно се носи са разним упалама горњих дисајних путева, слушних органа, усне дупље.
Рецепт за лубеницу од дуда код куће користи се за лечење и превенцију болести гастроинтестиналног тракта. Дуд такође помаже у нормализацији функционисања бубрега и генитоуринарног система.
Они који само желе да смршају требало би да праве и месечину од дуда. У малим количинама као додатни активни додатак користи се за сагоревање вишка масти.
Такође, у малим количинама, алкохолна тинктура од дуда користи се у лечењу „благих“ нервних поремећаја. У овом случају, дуд смањује ефекат стреса на особу.
Дуд и друге деривате дуда могу користити дијабетичари, јер производ помаже у снижавању шећера у крви.

У малим количинама, дуд у месечини могу да конзумирају старији људи како би побољшали перформансе мишићно-скелетног система.

Како направити мјесечину од дуда

Пре него што детаљно размотрите фазе класичне технике за припрему лубенице од дуда, требало би да узмете у обзир неке нијансе.

Мало о специфичности алкохолног производа

У ствари, моонсхине на бази дуда је једнаког квалитета као јерменски коњак. У кавкаским породицама припрема се без квасца, шећера или других додатака. Међутим, због ниске распрострањености у Руској Федерацији, многи људи мењају основни начин кувања, а притом много штеде на бобицама. Да ли је ово добро или лоше зависи од специфичне сорте бобица: неке су горке, друге дају киселкаст укус, друге не мењају своје квалитете, а друге ни на који начин не утичу на стање производа.

Савет! За домаће припреме боље је узети црни дуд.

Мулберри моонсхине је раствор зеленкасто-жуте боје (због дугог старења) и биљне ароме. Снага варира: 40-80%.

Додавање других састојака током припреме моонсхине од дуда може или побољшати укус и квалитет пића, или нанети штету људском телу. Неколико тачака које треба запамтити:

Ако желите да задржите будућу луну од дуда не више од 24 сата, онда у овом случају морате додати кувани кромпир (израчунато на 2,5 кг на 3 литра добијеног раствора).
Да бисте повећали снагу, потребно је додати око 1 кг грашка (на 10 литара раствора), претходно намоченог у хладној води. У исту сврху користи се и проклијала пшеница.
Смањење пене мурве моонсхине може се постићи додавањем ферментисаних млечних производа током процеса ферментације.
Не бисте требали користити цитрусне производе као адитив - они успоравају ферментацију током припреме мјесечине на бази дуда.
Вишак мириса алкохола можете уклонити додавањем ловоровог листа пре завршетка процеса ферментације.

Моонсхине од дуда можете конзумирати у чистом облику или заједно са разним грицкалицама и десертима од меса, рибе и поврћа.

Тинктура се широко користи у козметологији и медицини:

Укључен је у масти и креме за негу коже.
Од њега се праве облоге и лосиони за опекотине и површинске ране, као и за улцеративне формације на кожи.
За децу за различите инфламаторне болести припрема се сируп на бази мурве моонсхине.
Многи фармаколошки производи у основи садрже овај производ. Користе се за лечење болести скоро свих система тела.

Екстракт лубенице дуда се додаје у таблете у малим дозама за различите нервне поремећаје.

Избор главних компоненти

У идеалном случају, дуд би требао бити ружичаст, али расте у малим количинама. Стога би црни дуд био добар аналог.

Маса шећера се израчунава у односу 1:10 у поређењу са бројем бобица.

Препоручљиво је користити вински квасац.

Рецепт за кашу од дуда за моонсхине

Технологија је једноставна.

Састојци:

биљне бобице - 10 кг;
вода – 16 л;
шећер - 2-3 кг.

Припрема:

Сортирајте бобице и уклоните остатке. Нема потребе за прањем.
Исцедите сок.
Смесу ставите у посуду, додајте шећер и воду на температури до 30 степени. Мик.
Затворите воденим затварачем и пренесите на тамно, хладно место 15-45 дана на температури од 17-26 степени. За то време раствор треба да се посветли. Појавиће се талог, вероватно горак укус.
Дестилирајте 2 пута.
Чувајте на хладном и тамном месту најмање шест месеци.

Шећер у овом случају уклања киселост бобица.

Дестилација

Пре овог процеса, боље је истиснути пулпу, остављајући само раствор сока.

Дестилација се врши 2 пута са разликом од недељу дана између позива. Течност такође треба држати на хладном и тамном месту 7 дана.

Фазе:

Дестилација се врши у потпуности док не нестане сав мирис алкохола. Пожељно је да просторија буде хладна: температура треба да буде између 15-18 степени изнад нуле. Снага готовог пића биће приближно 30-35%.
Потребно је дестиловати фракционо, одвајајући течност по боји и мирису. Препоручује се да се овај процес спроведе на собној температури. Овде добијате решење јачине до 70%.

У овом процесу можете додати и друге бобице и листове биља нане, јасмина и камилице за укус.

Екстракт тинктуре дуда на месечини

За добијање висококвалитетне луне од дуда, потребно је да добијени раствор држите 6-12 месеци у специјалним дрвеним бачвама, претходно спаљеним.

Да бисте смањили горчину, додајте чипс од дуда у кашу. Треба их припремити унапред:

Одрежите велике гране са дрвета.
Подели се на штапове пречника 0,005 м (дужина - до 0,01 м).
Кувајте 2 сата у воденом купатилу.
Природно сушење.
Ставите у рерну (на средњу ватру) док не порумени и мало се задими.

Требаће вам неколико таквих чипова: 2-3 комада.

Коментар! Гране се морају сакупљати суве.

Контраиндикације

Упркос свим својим корисним својствима, моонсхине на бази дуда може постати штетно и токсично једињење.

Дакле, дијабетичари треба да га користе са опрезом. Иако дуд снижава шећер у крви, алкохол може штетно да утиче на функционисање гастроинтестиналног тракта.

Када користите моонсхине од дуда, посебну пажњу треба обратити на труднице и дојиље. Алкохол је штетан за развој фетуса. Поред тога, у високим концентрацијама, месечина може променити укус и својства мајчиног млека.

Деци млађој од три године се не препоручује да користе моонсхине од дуда. А од 3 до 14 година, дозу треба израчунати према узрасту: разблажити онолико капи раствора у чаши воде колико је дете старо.

Мун од дуда је контраиндикована за људе са индивидуалном нетолеранцијом на компоненте овог производа. Последице могу бити страшне.

Старији људи такође не би требало да буду превише ревносни са испијањем лубенице од дуда. Постоји ризик од срчаног и можданог удара.

У случају предозирања, моонсхине од дуда делује као лаксатив. У тешким случајевима, то доводи до дехидрације.

Није препоручљиво комбиновати ову моонсхину од дуда са психотропним лековима. Ово ће само погоршати стање болесне особе.

Услови складиштења

Као резултат старења, лубеница од дуда треба да има боју од зеленкасто-жуте до тамно црне. Решење је прилично транспарентно. Снага: 30-70%.

Моонсхине се не чува дуго у фрижидеру, 2-3 недеље.

Али у мрачној, хладној просторији, на пример, подруму, у стакленој посуди, рок трајања пића се повећава на 2-3 године.

Закључак

Мулберри моонсхине има прилично једноставну шему припреме. Да бисте добили висококвалитетан производ, требало би да узмете у обзир све специфичне аспекте и нијансе: изаберите праве компоненте за лубеницу од дуда, стриктно се придржавајте технике припреме рецепта, а такође створите све услове за дуготрајно очување пића. . За арому и другачији укус можете додати и друго зачинско биље и бобичасто воће по жељи.