Како направити паштету од свињске масти са белим луком и зачинским биљем, са луком

Паштета од свињске масти са белим луком је издашно и укусно предјело. Служи се на хлебу као додатак другим јелима. Посебно добро иде уз супе: рассолник, боршч. Као одлична ужина послужиће сендвич са ароматичним и зачињеним намазом. И што је најважније, направити паштету од свињске масти код куће је врло једноставно.

Намаз од свињске масти - традиционална руска храна

Како се зове паштета од свињске масти?

Паштета од свињске масти се назива другачије: намаз, грицкалица, маст за сендвиче. То је због чињенице да је намењен за наношење на хлеб или тост.

Како направити паштету од свињске масти

Паштету од масти са белим луком можете припремити на различите начине: од свеже, сољене, димљене, куване, пржене масти.Морате одабрати свеж производ, пожељно од младе свиње, са танком кожом. Сланина треба да буде мекана, без слојева меса, иако су дозвољени мањи додаци последњег.

За паштету су сасвим прикладни и нестандардни комади који нису погодни за кисељење, као и разни украси. По правилу, код младих животиња слој поткожне масти је веома танак и то је оно што је потребно користити.

Најбољи начин млевења је млин за месо. Заједно са комадићима масти можете окренути и остале састојке - тако ће се равномерније распоредити у производу.

Поред тога, у предјело можете додати разне зачине и зачинско биље. Постоји много рецепата за прављење паштете од свињске масти код куће: са копром, дивљим белим луком, босиљком, коријандером, сенфом, паприком, паприком, соја сосом. Разни зачини и зачинско биље не само да побољшавају арому јела, већ и мењају његов изглед на боље.

Главни начин конзумирања су сендвичи.

Рецепт за паштету од сирове масти са белим луком

Традиционално се прави паштета од свињске масти са белим луком, сољу и бибером. За класични намаз потребно је да узмете следеће састојке:

• свежа сланина без слојева - 1 кг;
• бели лук - 8 чена;
• свеже млевени бибер и сол - по укусу.

Припрема корак по корак:

1. Сало исеците на средње комаде, прво скините кожу. Ставите у замрзивач на 40 минута да се мало промрзну и лакше се мотају.
2. Након овог времена извадите из замрзивача и окрените.
3. Унапред ситно исецкајте бели лук и пошаљите га у порцијама у машину за млевење меса, наизменично са машћу.
4. Добијену масу посолите, побиберите по укусу и добро промешајте.

Зачињена свињска маст се врло лако припрема.

Слана паштета од масти са зачинским биљем и белим луком

Биће вам потребна већ слана сланина. Погодно и за домаће и за куповину у продавници. Штавише, такву паштету можете направити од димљене масти.

Припремите састојке:

• слана сланина - 0,5 кг;
• свеже биље - 1 мала гомила;
• бели лук - 5 чена;
• млевени црни бибер - 1 мали прстохват.

Припрема корак по корак:

1. Прво ставите маст у замрзивач. Док се паштета скува, требало би да је мало замрзнута. Исеците га на средње резине.
2. Огулите бели лук и изрендајте га. Морате га узети по свом укусу. Биће потребно отприлике 2-3 кришке.
3. Сланину самељите у машини за млевење меса.
4. Комбинујте састојке, мешајте. По жељи додајте свеже млевени црни бибер.
5. Исеците зеље ножем. Цилантро, копер, першун ће учинити. Можете га додати у укупну масу или послужити у порцијама.

Препоручује се да паштету пре јела неко време држите у фрижидеру. За складиштење вам је потребна тегла са поклопцем како се арома не би распршила.

Зелени додају свеже ноте укуса јелу.

Паштета од свеже масти са босиљком и семеном горушице

Овај рецепт прави укусно предјело које ће ценити љубитељи зачињених јела. Препоручљиво је узети маст од младе свиње, са деликатном кожом, тако да су слојеви прилично танки - не више од 4 цм.Млевено у машини за млевење меса, врло брзо ће се солити - за само неколико сати.

Сви зачини се користе у млевеном облику. Требаће вам по пола кашичице сваког.

Производи које треба да припремите:

• свежа сланина - 0,5 кг;
• бели лук - 6-8 чена;
• сенф пасуљ - 2 тбсп. л.;
• млевени ловоров лист;
• сушени босиљак;
• црни и црвени бибер;
• ким;
• коријандер;
• комади паприке;
• со.

Припрема корак по корак:

1. Сланину самељите у машини за млевење меса.
2. Огулите бели лук и изрендајте.
3. Помешајте све састојке, затим промешајте и ставите у фрижидер.

Смеђи хлеб и зелени лук савршено иду уз предјело од масти

Паштета од свеже масти са белим луком и паприком

Биће потребни следећи састојци:

• свежа сланина - 600 г;
• цилантро - 3 гранчице;
• бели лук - 2 мале главе;
• црвена паприка - 1 ком .;
• першун - 4-5 гранчица;
• босиљак - 5 листова;
• алева паприка и црни бибер - 6-8 грашка.

Припрема корак по корак:

1. Слатке паприке уклоните семенке и петељке и исеците на 8 комада.
2. Фунта мирисна и црна у малтеру.
3. Исецкајте бели лук по жељи.
4. Исеците зеље ножем, не превише ситно.
5. Сало исеците на комаде.
6. Ставите све састојке у стационарни блендер и измиксајте.
7. Пре сервирања, предјело се мора ставити у теглу и охладити.

Готова паштета треба да има деликатну конзистенцију

Како направити паштету од масти са паприком и белим луком

За 300 г свеже сланине биће вам потребни следећи састојци:

• бели лук - 4 чена;
• млевена паприка - ½ кашичице;
• млевени црни бибер - ½ кашичице;
• копер и першун - по укусу.

За деликатнију конзистенцију, препоручљиво је два пута окренути маст

Припрема корак по корак:

1. Сало исеците на комаде и скините кожу. Двапут проћи кроз млин за месо.
2. Свеже зеље ситно исецкајте ножем.
3. Преостале састојке самељите у малтеру.
4. Све сјединити, промешати, па ставити у фрижидер.

Послужите намазано на комаде црног хлеба.

Паштета од куване масти кроз машину за млевење меса

Паштета од куване масти и белог лука испада прилично масна.Да бисте га припремили, биће вам потребни следећи састојци:

• свежа сланина - 1 кг;
• бели лук - 5 чена;
• ловоров лист - 1 ком .;
• мешавина зачина по вашем укусу - 1 тбсп. л.;
• соли по укусу.

Најпогодније је самлети кувану сланину помоћу машине за млевење меса

Припрема корак по корак:

1. Скувајте сланину у шерпи или у лонцу. Да бисте то урадили, исеците га, напуните комаде водом, посолите, додајте половину припремљених зачина. Када проври, кувајте 30 минута.
2. Затим га шупљикавом кашиком извадите из тигања и ставите у машину за млевење меса заједно са белим луком. Окрените кроз фину жичану решетку. Маса ће се испоставити прилично течна, али ће се касније стврднути.
3. Другу половину зачина самељите у млину за кафу и додајте у маст у укупној маси, промешајте, посолите по потреби.
4. Да бисте добили хомогеније стање, измешајте блендером.
5. Ставите ужину у стаклене тегле, затворите и ставите у фрижидер на један дан. За то време ће се стврднути и бити спреман за употребу.

Како направити паштету од пржене масти са соја сосом

Потребни састојци:

• свеже смрзнута сланина - 1 кг;
• бели лук - 6 каранфилића;
• сол - 2 кашике. л. без слајда;
• зачини 1 кашичица;
• соја сос - 60 мл.

По жељи можете додати шафран, паприку, црвену паприку, корен ђумбира и друге зачине.

Припрема корак по корак:

1. Благо смрзнуту сланину исецкајте и окрените је у машини за млевење меса.
2. Млевено месо ставите у загрејан тигањ и пржите 5-7 минута док не промени боју.
3. Посолите, поспите зачинима по жељи, додајте изгњечени бели лук и соја сос.
4. Промешајте и кувајте 5 минута на умереној ватри.
5. Готову паштету охладите и пребаците у стаклену теглу.
6. Држите у фрижидеру неколико сати. Затим промешајте и послужите.

Намажите предјело на црни хлеб и послужите уз прва јела

Укусна паштета од свињске масти са шаргарепом

Захваљујући шаргарепи, јело ће добити пријатнију боју. Биће потребни следећи састојци:

• слана сланина без слојева меса - 500 г;
• бели лук - 1 велика глава;
• велика шаргарепа - 1 ком .;
• копер - 1 гомила.

Припрема корак по корак:

1. Остружите сланину и одрежите јој кожу. Исеците га на мале шипке, које је погодно ставити у млин за месо.
2. Бели лук поделите на каранфиле, ољуштите, исеците сваки на 2-3 дела и окрените заједно са сланином.
3. Шаргарепу нарендајте што ситније.
4. Исеците копер ножем.
5. Комбинујте све састојке, мешајте. Посолите ако је потребно.

Шаргарепа обогаћује укус намаза и даје му пријатну нијансу

Паштета од свињске масти на украјинском

За предјело ће вам требати 300 г слане сланине. Поред тога, потребно је да узмете:

• јаја - 3 ком.;
• бели лук - по укусу;
• млевени бибер по укусу;
• мајонез - по укусу.

Припрема корак по корак:

1. Тврдо скувајте јаја и охладите.
2. Сало и јаја самељите машином за млевење меса, бели лук ситно исецкајте ножем.
3. Комбинујте млевено месо са осталим састојцима, мешајте
4. Додајте само мало мајонеза да паштета не испадне течна.

У ово предјело можете додати сецкано биље и поврће по свом укусу.

Паштета од свињске масти са зеленим луком и коријандером

По овом рецепту можете направити паштету од слане или свеже масти.

Потребни састојци:

• свињска маст - 450 г;
• сол - ½ кашичице;
• бели лук - 25 г;
• млевени коријандер - 2 прстохвата;
• млевени црни бибер - ¼ кашичице;
• сенф - 1 кашичица;
• млевени ловоров лист - 2 прстохвата;
• слатка паприка - ½ кашичице;
• зелени лук за сервирање - по укусу.

Припрема корак по корак:

1. Сланину без слојева меса остружите ножем, скините кожу и обришите папирним убрусом.Ако је слано, уклоните вишак соли.
2. Исеците на комаде, а затим ставите у млин за месо.
3. Бели лук можете окренути заједно са сланином или га нарендати и додати.
4. У млевено месо додајте сенф, бибер, со, коријандер, паприку, ловоров лист и промешајте. Узмите узорке и додајте зачине ако је потребно.
5. Ставите готову ужину у теглу или посуду за храну са поклопцем.
6. Послужите на црном или сивом хлебу, посуто сецканим зеленим луком.

Можете бити креативни када сервирате храну

Како скувати паштету од масти са белим луком и дивљим белим луком

Захваљујући дивљем белом луку, ова зелена паштета изгледа егзотично и укусно.

Да бисте га припремили, биће вам потребни следећи производи:

• свежа сланина - 1 кг;
• бели лук - 5 чена;
• зелени бели лук - 2 везе;
• копер - 1 гомила;
• со;
• свеже млевени црни бибер.

Припрема корак по корак:

1. Сланину остружите ножем, обришите папирним убрусом и одрежите кожу.
2. Исеците на коцке или штапиће средње величине.
3. Ставите у чинију, посолите и промешајте. Покријте филмом и оставите у кухињи 20 минута.
4. Оперите мирођију и бели лук, отресите и осушите. Затим исеците оштрим ножем.
5. Све састојке умутити у пире. То се може урадити помоћу било ког уређаја: блендер, процесор хране, млин за месо. Резултат би требало да буде хомогена зелена маса, која подсећа на омекшани путер.
6. Ставите у пластичну посуду са поклопцем или глинену посуду и ставите у фрижидер. За сервирање пребаците у шерпу или посуду за путер.

Предјело се може послужити уз јела од меса као сос или направити сендвиче

Правила складиштења

Готово јело треба чувати у фрижидеру или замрзивачу. Ставља се у затворену посуду. Ово може бити стаклена тегла или пластични контејнер за храну.

Закључак

Паштета од свињске масти са белим луком је укусно јело које ће одушевити све чланове породице. Прилично је заситно, али пошто се припрема код куће, донеће само користи.

Рецоммендед Постс

Паштета од авокада: рецепти са белим луком, јајима, туњевином

Паштета од вргања: рецепти за зиму и за сваки дан

Паштета од буковача: фотографије, рецепти

Паштета од ћуреће јетре

Како направити домаћу паштету од говеђе џигерице: у рерни, у лонцу

Паштета од харинге код куће: стари, добри, добри рецепти

Уради сам паштета од пилећег филеа: 11 рецепата са фотографијама

Рецепти за паштету од туњевине: конзервисана, свежа, користи

Паштета од јетре бакалара: рецепти са фотографијама код куће