Уради сам паштета од пилећег филеа: 11 рецепата са фотографијама

Прављење паштете од пилећих прса код куће је исплативије од куповине готових. Ово се односи на укус, користи и потрошен новац. За оне који желе да уштеде време, постоје брзи, брзи рецепти. Као основу, можете узети било који готов рецепт за паштету од пилећих прса са фотографијом.

Паштета, у зависности од додатних састојака, може бити и масна и дијетална

Како направити паштету од пилећих прса

Пилећа паштета се може класификовати као прилично једноставно јело. Најчешће не треба много времена.

Пилећа паштета се најчешће прави код куће од филета прса. Пилећа кожа се такође може користити да јело буде мање суво, али је не треба укључити у опције исхране.

Као додатни састојци, овде би били прикладни пилећи изнутрици, јаја, сир, поврће, печурке, путер, суво воће, кајмак и зачини. Можете комбиновати пилетину са другим врстама меса - свињетина, говедина, ћуретина, зец.

Најчешће се паштета припрема од куваних пилећих прса, али се месо може динстати, пећи или пржити. Урадите исто са поврћем. Поред тога, можете кувати храну у спором шпорету, лонцу под притиском или на пари.

Да бисте убрзали процес припреме паштете, претходно кувано месо можете чувати у фрижидеру.

Да паштета не буде сува, у њу се додаје чорба, млеко, кајмак, кувана маст, кувано поврће. Ако се готова смеша чини мало сувом, можете додати мало лимуновог сока.

За млевење користите блендер или млин за месо. У другом случају, потребно је да изаберете најмање млазнице и двапут скролујете.

Паштета се чува у фрижидеру и извади пола сата пре сервирања. Обично се намаже на хлеб или тост и украшава зачинским биљем.

Паштету можете послужити на оригиналан начин - са поврћем и зачинским биљем

Класични рецепт за паштету од пилећег филеа

За класичну паштету потребно је само неколико састојака: пилећа прса, лук и зачини (со и бибер) по укусу. Калорични садржај паштете од пилећих прса је само 104 кцал.

Припрема корак по корак:

1. Оперите филет прса, ставите у шерпу са водом и кувајте док се потпуно не скува. Док се кува, додајте цео лук. Не треба га чистити.
2. Готово месо охладите и самељите у машини за млевење меса са ситном мрежицом или измрвите блендером.
3. Посолите и побиберите, залијте са мало чорбе, па поново блендером измиксајте док се не формира прозрачна, мекана маса.
4. Класична пилећа паштета је спремна. За чување, покријте посуду прозирном фолијом како бисте спречили да се садржај испуца или потамни.

Основни рецепт за паштету може послужити као основа за експериментисање

Укусна паштета од пилећих прса у блендеру

За припрему паштете у блендеру потребни су вам следећи састојци:

• пилеће месо (филе) - 450 г;
• лук - 4 ком.;
• шаргарепа - 1 ком.;
• бели лук 2 чена;
• путер - 80 г;
• грашак алеве паприке - 4 ком .;
• ловоров лист - 2 ком .;
• со, млевени бибер;
• сунцокретово уље - 2 кашике. л.

Припрема корак по корак:

1. У једном тигању скувајте месо, 1 лук и шаргарепу, а после кључања додајте ловоров лист и алеву паприку. Након 2 минута, пренесите пилетину и шаргарепу на тањир и охладите.
2. Лук исецкати и пржити док не омекша.
3. Месо, кувану шаргарепу, пржени лук, бели лук ставите у блендер, залијте са мало чорбе, исецкајте, додајте путер и поново измиксајте.
4. Пребаците паштету у одговарајућу посуду и ставите је у фрижидер.

За припрему паштете користите и стационарни и потопни блендер

Брзи рецепт за домаћу паштету од пилећих прса

Потребни састојци за паштету су 500 г пилећих прса, 100 г путера, 60 мл немасног кајмака, зачини и зачини по укусу.

Припрема корак по корак:

1. Пилећи филе умутити, посолити, зачинити, пржити са обе стране без додавања уља док не порумени и порумени.
2. Ставите пилетину, путер и крему исечену на комаде у чинију и умутите миксером док не постане глатка.
3. Ставите у посуду и ставите у фрижидер на пола сата.

Паштета се служи на тосту, украшена зачинским биљем

Рецепт за паштету од пилећег филеа са белим луком и сусамом

Ово јело се зове сиријска пилећа паштета. За то морате узети следеће производе:

• пилећи филе - 1 ком .;
• слатка паприка - 2 ком .;
• бели лук - 2 чена;
• сусам - 3 кашике. л.;
• сок од лимуна - 2 кашике. л.;
• маслиново уље - 30 мл;
• соли и млевеног црног бибера.

Припрема корак по корак:

1. Филете прса скувајте до краја. То ће трајати отприлике 20 минута.
2. Пеците слатке паприке у рерни, прво премажите маслиновим уљем. Затим га ставите у пластичну кесу на неколико минута и уклоните коре.
3. Сусамово семе осушите у сувом тигању. То можете учинити у микроталасној пећници.
4. Исцедите сок од лимуна, ољуштите бели лук.
5. Одвојите пилеће месо на влакна.
6. Ставите све састојке у блендер и блендајте док не постане глатко. Ако се испостави да је превише густо, сипајте 2 тбсп. л. маслиново уље или по једна кашика лимуновог сока и уља. Посолите и побиберите по укусу.

Паштета са сусамом и белим луком - шарено оријентално предјело

Паштета од куваних пилећих прса са зачинима и поврћем

За ово јело морате узети следеће производе:

• пилећи филе - 400 г;
• слатка паприка - 1 ком .;
• лук - 1 ком.;
• парадајз - 2 ком.;
• сунцокретово уље за пржење;
• зачини: босиљак, камис, мушкатни орашчић, ђумбир;
• сок од лимуна;
• соли по укусу.

Припрема корак по корак:

1. Црни лук ситно исецкати и пропржити у тигању док не порумени.
2. Парадајз ситно исецкајте, додајте га у лук, додајте мало лимуновог сока и све заједно динстајте.
3. Оперите филет прса, исеците на мале комаде, ставите у посуду блендера, посолите, посолите, босиљак, камис, ђумбир.По жељи додајте мало рендане шаргарепе. Млевење.
4. Месну пасту ставите у тигањ са луком и парадајзом, промешајте и кувајте на лаганој ватри. По потреби додајте мало чорбе.
5. Када је јело готово, угасите шпорет, сачекајте да се охлади, ставите у блендер и измиксајте. Додајте мушкатни орашчић.

Поврће даје паштети потпуно нови укус

ПП: паштета од пилећих прса са целером и поврћем

Овај рецепт је намењен онима који се придржавају правилне исхране. За ово здраво јело биће вам потребни следећи производи:

• пилећа прса - 4 ком .;
• лук - 1 ком.;
• тиквице - 1 ком .;
• целер - 1 стабљика;
• шаргарепа - 1 ком.;
• слатка паприка - 1 ком .;
• сушени парадајз - 4 комада;
• путер - 100 г;
• сушени босиљак - 1 кашичица;
• сол - ½ кашичице.

За дијететску исхрану препоручује се припрема пилеће паштете са додатком поврћа у великим количинама.

Припрема корак по корак:

1. Шаргарепу нарендајте, лук крупно исецкајте. Ставите на тањир, додајте уље, покријте поклопцем и пеците у микроталасној 10 минута.
2. Прса скувајте у сланој води, охладите, исеците на мале комаде.
3. Прережите тиквице на пола по дужини.
4. Слатке паприке, половине тиквица и стабљику целера ставите на плех и ставите у рерну на 20 минута. Након печења, са паприке скините пржену кожицу, тиквице и целер исеците на ситно.
5. Месо, лук са шаргарепом, паприку, тиквице, целер, сушени парадајз самељите у блендеру, посолите, посолите, сушени босиљак, путер и поново измиксајте.

Рецепт за дијететску паштету од пилећих прса

Постоји много рецепата за припрему таквог јела - како од самог меса, тако и са додатком других састојака.За дијететску паштету од пилећих прса са поврћем биће вам потребне следеће компоненте:

• пилећа прса (фил) - 650 г;
• лук - 1 ком.;
• шаргарепа - 300 г (око 2-3 прилично велика комада);
• кувана тврдо кувана јаја - 3 ком .;
• Јабуково сирће;
• млевени црни бибер;
• сол - 1 кашичица;
• бибер у зрну и ловоров лист - опционо;
• мала веза копра.

Припрема корак по корак:

1. У једној води скувајте пилетину и шаргарепу. Током кувања додајте бибер у зрну, ловоров лист и со.
2. Када су састојци готови, оставите их да се охладе у бујону.
3. Лук исеците на коцкице, додајте јабуково сирће и маринирајте 5-7 минута.
4. Пилетину и шаргарепу самељите у млину за месо или помоћу блендера.
5. Нарендајте јаја.
6. Оцедите јабуково сирће из лука.
7. Смесу од меса и шаргарепе сјединити са јајима, додати сецкани мирођија, последњи укисељени лук, посолити и побиберити. Добро промешајте и послужите.

Пилећа прса су идеално месо за прављење дијететских јела, укључујући паштете

Паштета од пилећег филеа са тиквицама

Ова брза паштета испада веома нежна и невероватно укусна.

Требаће вам 150 г куваних пилећих прса, 200 г тиквица, 2 тбсп. л. мајонез, 40 г ораха и со по укусу.

Припрема корак по корак:

1. Скините кору са тиквица, исеците на коцкице и кувајте, посолите воду. После 10 минута оцедите у цедиљку.
2. Кувану пилетину поделите на влакна.
3. Ставите месо, тиквице, мајонез, орахе и со у блендер. Остали зачини се додају по жељи. Можете узети сушени бели лук, паприку, оригано.
4. Блендајте док не постане глатко и мекано, послужите са першуновим лишћем.

Важно је пажљиво приступити квалитету основе производа - пилећег филеа

Како направити паштету од пилећих прса са печуркама у рерни

За припрему ће вам требати следећи производи:

• филе пилећих прса - 300 г;
• јаја - 2 ком.;
• печурке (шампињони) - 200 г;
• поморанџе - 1 ком;
• тешка павлака - 60 мл;
• панирање - 1 тбсп. л.;
• млевени бибер;
• со.

Припрема корак по корак:

1. Оперите пилећа прса и самељите у машини за млевење меса.
2. Урадите исто са шампињонима.
3. Нарендајте корицу поморанџе.
4. Комбинујте месо са печуркама, додајте корицу, мешајте.
5. У чинију са млевеним месом разбијте јаја, додајте презле, додајте густу павлаку, добро промешајте.
6. Посуду за печење намажите уљем и у њу ставите млевено месо. Уместо путера, можете користити папир за печење.
7. Калуп ставите на плех у који треба да сипате мало воде.
8. Загрејте рерну, у њу ставите будућу паштету и пеците 1 сат на 180 степени.
9. Готово јело се може одмах послужити, вруће. Паштета ће бити укусна и хладна.

Паштете печене у рерни конзумирају се топле

Паштета од пилећих прса са орасима

Требаће вам 500 г груди, 6-8 комада. ораси, 2 чена белог лука, зачини по укусу.

Припрема корак по корак:

1. Пустите да се пилећи филе кува, након што га исечете на мале комаде. Посолите, побиберите, додајте ловоров лист.
2. Готову пилетину извадите из тигања и охладите. Оставите чорбу, требаће вам касније.
3. Лагано пропржите орахе док не добију племенит укус, па их исецкајте.
4. Делове пилећих прса ставите у одговарајућу чинију, сипајте орахе, исцедите бели лук, сипајте мало бујона, и умутите блендером да добијете лепу масу. Пробајте да видите има ли довољно соли, додајте ако је потребно. Исто важи и за бибер.Количина бујона зависи од личних преференција. Мутите док се не добије жељена конзистенција.
5. Готову паштету пребаците у стаклену теглу и прекријте целофаном или фолијом.

Бело пилеће месо има савршен укус са орасима

Пилећа џигерица и паштета од прса

Ова нежна паштета од јетре и пилећег филеа има 3 важне предности:

1. За припрему је потребно само пола сата.
2. Ово је идеално јело за дијететску исхрану - ниско-масно и нискокалорично.
3. То је приступачно.

За 300 г јетре потребно је узети 0,5 кг дојке, 1 лук, 100 мл креме са 10% масти. Зачини и зачини се додају по укусу. Поред соли и млевеног црног бибера, можете узети црвену паприку и оригано.

Припрема корак по корак:

1. Лук исеците на коцкице, џигерицу и пилећи филе на ситно, бели лук исецкајте ножем.
2. У шерпу сипајте мало воде, додајте црни и бели лук, додајте паприку и оригано, поклопите и динстајте до пола.
3. У тигањ ставите џигерицу и прса, сипајте пола креме, посолите и побиберите. Кувајте покривено на средњој ватри око 25 минута док се потпуно не кува.
4. Ставите у цедило и сачекајте да се сва течност испразни. Ставите у посуду блендера, додајте другу половину креме и умутите.
5. Добијену масу ставите у калуп, охладите и ставите у фрижидер.

Пилећа џигерица и кајмак побољшавају конзистенцију паштете

Правила складиштења

Пилећу паштету треба чувати у фрижидеру. Можете га ставити у стаклену посуду и покрити фолијом или филмом за храну. Паштета намењена брзој потрошњи може да се чува у фрижидеру не дуже од 4 дана, али само ако је поклопљена. У супротном ће се прекрити тамном кором и изгубити укусан изглед.

Закључак

Кување паштете од пилећих прса код куће је задовољство: брзо, једноставно, укусно. Пилетина је разноврсна и са њом можете бескрајно експериментисати. Ово јело је погодно за брзе ужине, може се послужити на столу у облику малих сендвича ако гости изненада дођу.

Рецоммендед Постс

Паштета од авокада: рецепти са белим луком, јајима, туњевином

Паштета од вргања: рецепти за зиму и за сваки дан

Паштета од буковача: фотографије, рецепти

Паштета од ћуреће јетре

Како направити домаћу паштету од говеђе џигерице: у рерни, у лонцу

Паштета од харинге код куће: стари, добри, добри рецепти

Рецепти за паштету од туњевине: конзервисана, свежа, користи

Паштета од јетре бакалара: рецепти са фотографијама код куће

Паштета од гушчје јетре: како се зове, користи и штети, садржај калорија, рецензије