Тартлети од авокада: рецепти са скутом, црвеним кавијаром, шкампима

Садржај

1 Како направити тартлете
2 Пуњење за тартлет од авокада
3 Калоријски садржај тартлета од авокада
4 Закључак

Изузетна и деликатна ужина - тартлети од авокада. Украсиће празнични сто, употпунити пикник или постати део породичне вечере. Доступни састојци и једноставан рецепт.

Како направити тартлете

Салату или предјело можете послужити у јестивим корпама. Продају се у супермаркетима и посластичарницама. Можете сами да направите користећи следеће састојке:

брашно - 280 г;
путер - 140 г;
жуманца - 2 ком .;
хладна вода - 3 кашике. л.;
сол - ½ кашичице.

Узмите суву велику посуду. Сипајте брашно кроз сито. Можете га унапред просијати и додавати постепено. Посолите и помешајте. Хладан путер се након додавања у брашно сецка ножем. Да бисте добили хомогену конзистенцију, можете гњечити виљушком или гњечицом.

Брашно и путер самељите рукама, додајте жуманца и умесите. Додајте воду у малим порцијама. Готово тесто је умотано у филм за храну и стављено у фрижидер на 40-60 минута.

Готово тесто је подељено на 20 лоптица.Калупи се подмажу уљем и тесто се полаже, равномерно распоређено по зидовима. Користите виљушку или нож да пробушите дно сваке сирове тартлете. Ставите калупе на плех и ставите у рерну 7-10 минута на 200 степени.

Извадите лим за печење и оставите да се охлади. Пажљиво извадите из калупа да не оштетите ивице. Готови производи се могу користити за послуживање салата и грицкалица.

Пуњење за тартлет од авокада

Домаћице воле ово необично воће, богато мастима и микроелементима. Снацк тартлетс са егзотичним воћем имају атрактиван изглед, оригиналан укус и конзистенцију.

Као додатни адитиви користе се кавијар, риба, воће и морски плодови. Један производ производи различите укусе са различитим састојцима. Слични рецепти за тартлете од авокада могу се наћи у ресторанима у различитим земљама.

Тартлети са авокадом и шкампима

Ово су укусне јестиве шоље са ужином за сто. Најбоље је послужити одмах након припреме. Тартлети са шкампима, авокадом и сиром биће врхунац свечане вечере. Потребан:

велики авокадо - 1 ком .;
шкампи - 300 г;
скута - 180 г;
маслиново уље - 1 кашика. л.;
бели лук - 3 чена;
креч - ½ комада;
сол, биље - по укусу.

Каранфили од белог лука се исеку и згњече. Ставите тигањ на шпорет и загрејте га, сипајте уље и убаците изгњечени каранфилић. Пржите 1,5 минута и уклоните. Сипајте шкампе у уље и пржите до златно браон боје.

Воће се ољушти, исече и дода у посуду блендера. Исцедите сок од лимете, додајте 2/3 шкампа и сира. Укључите блендер и умутите док не постане паста. По жељи можете додати со или бибер. Тартлети су пуњени пастом и украшени шкампима и зачинским биљем.

Тартлети са авокадом и крем сиром

Ако вам треба оригинално предјело за шведски сто, онда је ово добра опција. За припрему користите:

велики авокадо - 1 ком .;
скута - 300 г;
црвени кавијар - 1 тегла;
сол - 1 прстохват.

Суво воће ће покварити укус и утисак јела, оно треба да буде зрело и свеже. Чисте га и уклањају кост. Ситно исецкајте и ставите у посуду блендера заједно са скутом.

Пажња! Произвођачи нуде велики избор сирева са адитивима, са укусом рибе, печурака, зачинског биља. Боље је изабрати оригинал без појачивача укуса.

Састојци су пире, додати со и стављени у тартлете. Уз помоћ кашичице на врх додајте кавијар и лист зеленила.

Тартлети са авокадом и црвеном рибом

Јединствени рецепт претвориће вечеру у ресторански оброк. Тартлети са рибом и авокадом изгледају укусно:

авокадо - 1-2 ком.;
скута - 100 г;
црвена риба (слабо слана) - 70 г;
лимунов сок - 1 кашичица;
краставац - 1 ком.;
сол - прстохват.

Младо воће са светлим месом без мрља се ољушти и исече на насумичне комаде. Самлети у блендеру у пире заједно са лимуновим соком и сољу. Отворите поклопац, додајте 2/3 крем сира и поново умутите.

Дно тартлета се намаже скутом, а пире се наноси из блендера помоћу кесе за пециво. Риба се исече на врло танке траке, увије у цев и са једне стране „убаци“ у пире. Минијатурне руже изгледају естетски угодно. Краставац исеците на што тање кришке. Круг је исечен и крајеви се померају у различитим правцима, постављени близу рибе. Пар зелених листова и јело је спремно!

Тартлети са авокадом и сиром

Универзални рецепт за кување који се може употпунити воћем, поврћем и морским плодовима:

авокадо - 1-2 ком.;
скута - 250 г;
копер - 1 гомила;
паприка - 1 ком .;
сол - 1 прстохват.

Плод се бира када је зрео и млад. Ако на пулпи постоје мрље, боја пиреа ће бити непријатна. Воће ољуштите и ставите у чинију са сиром, самељите у глатки пире. Пребаците у кесу за пециво и ставите у фрижидер на 5-7 минута.

Копар исецкајте што је могуће ситније и оставите га на дасци за сечење. Паприка се опере, вишак се одсече, а семе се уклања. Исеците на мале коцке. Извадите кесицу из фрижидера, исцедите пире до средине шољица за тартлете, у сваку шољицу сипајте паприку, а затим и преостали пире.

Пажња! Користећи различите додатке за пециво, можете постићи различите врсте „чепова“.

Тартлети са авокадом и црвеним кавијаром

Кремаста текстура, префињена арома и веома деликатан укус. Тартлети са лососом, кавијаром и авокадом изненадиће вашу породицу. За припрему ће вам требати следећи састојци:

црвени кавијар - 1 тегла;
зрео авокадо - 1 ком .;
топљени сир - 3 кашике. л.;
печени ораси - 2 кашике. л.;
краставац без коре - 1 ком .;
слабо слани лосос - 100 г;
мајонез - 1-2 кашике. л.;
сок од лимуна - 1 кашичица.

Воће је исечено на произвољне коцке, сипано соком и послато у блендер. Умутити док не постане пире са мајонезом, сиром и сољу. Када сте спремни, додајте орахе (прво их исецкајте ножем).

На дно тартлета се ставља танко нарезан лосос и ставља се кришка краставца без коже. Одозго распоредите смесу из блендера и украсите кавијаром.

Тартлети са авокадом и маслинама

Јело је једно, али варијације могу бити различите. Занимљив рецепт за тартлете од авокада, који је лако направити код куће за ручак:

авокадо - 1 ком;
маслиново уље - 4 кашике. л.;
маслине - 1 тегла;
трешња - 6 ком .;
бибер, сол - прстохват.

У блендеру умутите исецкано и ољуштено воће заједно са маслиновим уљем. Чери парадајз се исече на 4 дела. Маслине су исечене на кругове. У тартлет се ставља пире од авокада, на једну страну се „удаве” маслине, а на другу четвртина чери парадајза.

Пажња! Да бисте диверзификовали јело, можете купити маслине са разним додацима, укључујући инћуне и лимун.

Тартлети са авокадом и харингом

Припрема не траје дуго ако су јестиве шоље припремљене унапред. Заменивши харингу другом рибом, можете добити тартлете са лососом, авокадом и скутом. Биће потребни следећи састојци:

велики зрели авокадо - 1 ком .;
харинга - 5-7 комада;
црвени кавијар - 6 кашика;
скута - 100 г;
краставац - 1 ком.;
зеленило - 1 гомила.

За припрему вам је потребан моћан блендер који може да умути састојке до кремасте боје. Ставите авокадо и харинге у чинију и добро умутите. Смеша се стави у другу посуду, помеша са скутом и стави у корпе.

Украсите танким кришкама краставца, зачинским биљем и црвеним кавијаром. За зеленило можете користити копер, першун, цилантро, па чак и пар листова пеперминта.

Тартлети са авокадом и краковим штапићима

Једноставан и брз рецепт. Добро ће доћи ако гости неочекивано стигну, а главно јело је још у рерни. Састојци за кување:

скута "са зачинским биљем" - 100 г;
авокадо - 1 средњи;
штапићи од ракова - 180-200 г;
свеж копер - ½ гомиле;
лимунов сок - 2 кашичице;
мајонез - 1-2 кашике. л.

Овај рецепт се такође може користити за пуњење готових мини тартлета. Авокадо преполовите, великом кашиком уклоните кожу и уклоните кост. Месите виљушком или гњечицом. Додајте сок, со, бибер по укусу. Штапиће од ракова исецкајте што је могуће ситније.Нарендајте краставце и исцедите вишак течности.

Све помешајте, додајте мајонез, сир, зачинско биље. Промешајте и ставите у тартлете пре сервирања.

Тартле од авокада и воћа

Оригинална комбинација јабуке и авокада се често користи у кућној и професионалној кухињи. За припрему ће вам требати:

зелена јабука без коре - 1 ком .;
авокадо - 1 ком;
лимунов сок - 2 кашичице;
скута - 70 г;
зеленило - 1 гомила.

Ољуштени плодови се исеку и шаљу у блендер један по један. Прво јабука, из које се потом исцеди вишак течности, затим авокадо и све се измеша. Поново умутите крем сир и лимунов сок.

Тартлети се пуне из шприца за пециво са великом млазницом и украшавају фино сецканим зачинским биљем.

Калоријски садржај тартлета од авокада

Јело се не може назвати дијеталним ако се превише користи. Али 1-2 тартлета од авокада према популарном рецепту неће додати тежину. Просечан садржај калорија је 290 кцал на 100 г. За верзију са рибом – 310 кцал. Коришћењем сира са ниским садржајем масти и без слабо слане рибе, просечан број калорија на 100 г производа биће 200 кцал.

Закључак

Тартлети од авокада су спас за домаћицу. Припремају се једноставно и брзо од доступних производа. Сваки рецепт се може преправити, украсити на свој начин и унети нове ноте укуса.

Тартлети са авокадом и шкампима, сиром, рибом