Салата од краставца са месом на корејском: рецепти са фотографијама и видео записима

Корејска кухиња је веома популарна. Корејска салата са месом и краставцима је обавезна за сваког ко воли необичне комбинације и зачине. Ово јело се може припремити на различите начине. Због тога би требало да се упознате са најпопуларнијим рецептима користећи доступне састојке.

Како правилно припремити корејску салату са краставцима и месом

Једна од разлика између азијске кухиње је у томе што скоро сва јела садрже састојке који додају зачин. По правилу се за ове сврхе користи велика количина белог лука или љуте паприке.

Важно је одабрати право месо - једну од главних компоненти корејских краставаца. За припрему грицкалица препоручује се употреба говедине или телетине. То је због укуса и структуре. Не препоручује се кување са свињетином, јер је жилавија и маснија.

Приликом одабира краставаца важно је осигурати да су свежи. О томе сведочи одсуство подручја труљења или бора на кору. Плодови не смеју бити оштећени, имати пукотине, посекотине или удубљења. У супротном, укус краставаца ће се разликовати од очекиваног, што ће утицати на својства готове ужине.

Класична салата од краставца са месом на корејском

Представљени рецепт се сматра најједноставнијим. Апетитна ужина се може припремити са минималном количином састојака.

Ови укључују:

• краставци - 1 кг;
• говедина - 600-700 г;
• лук - 2 главице;
• биљно уље - 3-4 кашике. л.;
• љута паприка - 1 комад;
• сирће - 3-4 кашике;
• зачини - ђумбир, бели лук, црвена паприка, со.

Пре свега, требало би да исецкате краставце. У корејској кухињи традиционално је резање поврћа на дугачке траке. Након што припремите краставце, ставите их у велику посуду и оставите да се оцеде.

Накнадна припрема:

1. Говеђе месо исечено на траке пропржите у биљном уљу уз додатак зачина.
2. На преосталој масноћи пропржите сецкани црни лук.
3. Исеците бибер на танке траке.
4. Краставце стисните рукама, ставите у посуду, додајте сирће.
5. Додајте преостале састојке, промешајте и ставите у фрижидер.

Корејска салата од краставца са месом, паприком и белим луком

Слатке паприке су одличан додатак корејским краставцима. Овај састојак даје ужини сладак укус који се добро слаже са белим луком и другим зачинима.

Требаћеш:

• дуги краставац - 2 комада;
• 400 г говеђег меса;
• слатка паприка - 1 комад;
• бели лук - 2 чена;
• лук - 1 глава;
• сирће - 1 тбсп. л.;
• сунцокретово уље - 30 мл;
• коријандер, црвена паприка, шећер - по 1 кашичица;
• соја сос 40-50 мл.

Као иу претходном рецепту, прво морате припремити краставце. Исеку се на тракице, посоле и оставе да пусте сок у чинији или шерпи. Рецепт за салату од краставца са месом на корејском на видеу:

Кораци кувања:

1. Бибер и говедина се исеку на траке, а лук на полупрстенове.
2. Исцедите сок од краставаца, додајте коријандер, шећер, исецкан бели лук.
3. У загрејаном тигању пропржите месо до златно смеђе боје, па додајте лук.
4. Када говедина и лук добију жељену боју, додајте соја сос у посуду и динстајте 2-3 минута.

Сви састојци се мешају у једном контејнеру и сипају сирћетом. Препоручљиво је оставити посуду у фрижидеру 1-2 сата како би се састојци добро натопили.

Како направити корејску салату од краставца са месом и соја сосом

Да бисте боље маринирали месо и краставце, у корејску салату можете додати још соја соса и зачина. Препоручљиво је купити сос који садржи ђумбир или бели лук.

Списак састојака:

• телетина - 700 г;
• краставци - 1 кг;
• соја сос - 300 мл;
• биљно уље - 4 кашике. л.;
• лук - 2 главице;
• љута паприка - 1 махуна;
• пиринчано сирће - 200 мл.

Од зачина препоручује се у предјело додати коријандер, сушени бели лук и суви ђумбир. За представљену количину састојака, требало би да узмете отприлике 1 тбсп. л. зачинити

Припрема укључује следеће кораке:

1. Краставце, паприку исеците на траке, лук на пола прстена.
2. У тигању пропржите сецкану телетину уз додатак коријандера и млевене црвене паприке.
3. Помешајте састојке у једну посуду, прелијте их сирћетом и соја сосом, и оставите на хладном месту.

Да би предјело било зачињеније, можете додати још црвене паприке или белог лука. Соја сос делимично неутралише ове компоненте, тако да су корејски краставци умерено зачињени.

Корејски краставац и салата од меса за љубитеље зачињеног

Ово је једноставан, али веома укусан рецепт за зачињену салату која ће се сигурно свидети познаваоцима азијске кухиње.

Потребни састојци:

• краставци - 0,5 кг;
• говедина - 300 г;
• сирће, соја сос - 2 тбсп. л.;
• бели лук - 5-6 чена;
• сусам - 1 кашика. л.;
• биљно уље - за пржење.

Начин кувања:

1. Исеците говедину на дугачке танке комаде и пржите у биљном уљу.
2. Краставце исеците на тракице, посолите и оцедите.
3. Краставцима додајте протиснути бели лук и месо.
4. Додати сирће, соја сос, посути сусамом.

Да би се корејско јело добро натопило соком од белог лука, потребно је да одстоји неколико сати. Препоручљиво је затворити посуду поклопцем или филмом.

Краставци са месом по корејском са јабуковим сирћетом

Ово предјело ће сигурно задовољити љубитеље јела од поврћа.Поред тога, по жељи можете искључити месо из јела, чинећи га вегетаријанским.

За ужину ће вам требати:

• краставци - 1 кг;
• шаргарепа - 2 комада;
• лук - 3 мале главице;
• телетина - 400 г;
• биљно уље - 50 мл;
• соја сос - 50 мл;
• јабуково сирће - 3 кашике. л.;
• бели лук - 4-5 чена;
• сол и зачини - по укусу.

За ово јело препоручује се узимање младих краставаца са меким семеном. Плодови треба да буду мали тако да се могу лако исецкати.

Кораци кувања:

1. Краставци су исечени на танке кришке.
2. Шаргарепа се изренда, а лук сече на колутиће.
3. Поврће се меша, додаје се телетина пржена на уљу.
4. Јело се соли и користе се зачини.
5. Додајте бели лук, биљно уље, соја сос, сирће и добро промешајте.

Корејска салата направљена овим методом може се послужити за 15-20 минута. Али да бисте били сигурни да су сви састојци маринирани, препоручује се да оставите јело у фрижидеру преко ноћи и поједете га следећег дана.

Корејска салата од пилетине и краставца

Представљено јело је припремљено од познатих, на први поглед, производа. Међутим, захваљујући употреби оригиналне технологије кувања, резултат је ужина необичног укуса.

За ужину ће вам требати:

• пилећи филе - 200 г;
• краставац - 300 г;
• шаргарепа - 1 комад;
• лук - 1 глава;
• бели лук - 3-4 чена;
• сенф - 1 тбсп. л.;
• соја сос, сирће - 2 тбсп. л.;
• сол, црвена паприка - по укусу.

Пре свега, кувајте пилетину. Филет кувајте у води 20 минута, додајте со, бибер и чен белог лука у посуду. Док се пилетина кува, исецкајте шаргарепу, лук и краставце. Поврће се остави да се оцеди, исцеди, помеша са куваним сецканим филеом.

Затим морате извршити допуну горива:

1. Помешајте сирће и соја сос.
2. Додајте сенф, со, бибер.
3. У течност додајте сецкани бели лук.
4. Добијени прелив прелијте преко поврћа.

Након ових корака, салату треба ставити у фрижидер. Јело се служи само хладно. Као украс користе се зелени или сусам.

Укусна ужина од краставаца са димљеним месом на корејском

Уместо прженог меса, у јело можете додати димљено месо. Пилећа прса или мраморна говедина су савршени за ове сврхе.

За салату вам је потребно:

• корејска шаргарепа - 200 г;
• краставац - 2 комада;
• димљено месо - 250 г;
• кувано јаје - 4 комада;
• тврди сир - 100 г;
• мајонез - по укусу.

Компоненте корејске салате треба положити у слојевима. На дно посуде се стављају коцкице јаја и премазују мајонезом. Одозго са краставцима и димљеном пилетином. Последњи слој је корејска шаргарепа и тврди сир, подмазан мајонезом.

Корејски краставци са месом и фунцхосе

Фунчоза је популарна компонента многих азијских јела. Овај састојак се одлично слаже са краставцима и другим састојцима корејске салате.

За корејску ужину ће вам требати:

• фунцхосе - пола паковања;
• краставац, шаргарепа - по 2 комада;
• бели лук - 3-4 чена;
• месо - 400 г;
• сирће - 3 тбсп. л.;
• лук - 1 глава;
• сол, зачини - по укусу.

Пре свега, морате припремити фунцхосе. Проври тигањ воде, додајте резанце, додајте 0,5 кашике сирћета и 1 кашику биљног уља. Кувајте 3 минута, а затим оставите у води 30-60 минута.

Даљи процес припреме:

1. Шаргарепу нарендајте, додајте сирће, со, суви бели лук, црвени и црни бибер.
2. Лук исеците на пола прстена, пржите са месом на биљном уљу.
3. Помешајте траке краставца са шаргарепом, додајте месо, оставите да се охлади.
4. Помешајте састојке са фунцхосе, зачините белим луком, ставите на хладно место 1,5-2 сата.

Корејска салата од краставца са месом и шаргарепом

Од поврћа са додатком говедине може се припремити укусна ужина. Краставци у корејском стилу са месом приказани на фотографији сигурно ће се свидети познаваоцима азијских јела.

Листа компоненти:

• краставци - 400 г;
• говеђа пулпа - 250 г;
• лук - 1 глава;
• шаргарепа - 1 комад;
• свеж цилантро - 1 гомила;
• коријандер, црвена паприка, шећер, сусам - по 1 кашичица;
• соја сос, јабуково сирће, биљно уље - по 2 кашичице.

Пре свега, краставци и шаргарепа се исеку на траке или нарибају на посебном ренду. Остављају се у посебном контејнеру, омогућавајући да се вишак течности испразни.

У овом тренутку, говедина се пржи са сваке стране 2-3 минута. Ако је тигањ добро загрејана, ово је довољно да добијете лепу златну нијансу. Истовремено, унутрашњост говедине ће остати благо ружичаста, чинећи је меком и сочном.

Све састојке треба помешати у једној посуди, додати зачине, сирће, соја сос. Салата се остави 1 сат на собној температури, а затим се шаље у фрижидер.

Корејска салата од краставца са сојиним месом

Ово је популаран вегетаријански рецепт који користи сојино месо. Испоставља се дијететска ужина са минималном количином калорија и много корисних супстанци.

За јело ће вам требати:

• соја гулаш - 60 г;
• краставац - 2 мала плода;
• лук, исечен на колутове - 50 г;
• соја сос, биљно уље - 3 кашике;
• коријандер, цилантро, црни и црвени бибер - по 0,5 кашичице.

Пре свега, морате припремити гулаш од соје.Да бисте то урадили, прелијте га кипућом водом 30 минута, а затим га оцедите у цедиљку и исперите водом. Док се соја оцеди, исецкајте краставце и лук, прелијте их зачинима, уљем и соја сосом. Затим се у посуду додаје гулаш, добро промеша и остави да одстоји 3-4 сата.

Укусна корејска салата од краставца са пилећим срцима

Ово јело ће се сигурно свидети љубитељима сочних пилећих срца. Због своје структуре упијају течност, због чега се добро маринирају у салатама.

Састојци:

• краставац - 3 комада;
• шаргарепа - 200 г;
• пилећа срца - 0,5 кг;
• слатка паприка - 2 комада;
• лук - 1 глава;
• сирће - 3 тбсп. л.;
• зачини - ким, коријандер, бели лук, црвена паприка - по 1 кашичица.

Начин кувања:

1. Исперите срца, прелијте их водом, прокувајте и кувајте док не омекшају.
2. У то време исецкајте лук, краставце и нарендајте шаргарепу.
3. Поврће се маринира у сирћету са зачинима, затим се додаје слатка паприка.
4. Кувана срца се исеку на кришке и додају у јело.
5. Сирће се сипа у смешу и маринира у фрижидеру.

Салата припремљена по овом рецепту може се после неколико сати послужити хладна. Такође можете додати соја сос у композицију или заменити обично сирће винским или јабуковим сирћетом.

Најукуснија корејска салата од краставца са месом и печуркама

Печурке су идеалан додатак корејском предјелу. За такве сврхе препоручује се употреба сирових печурака, вргања, шампињона или других врста по вашем нахођењу. Додају се куваним салатама.

Списак састојака:

• краставци - 3 комада;
• куване печурке - 300 г;
• говедина - 400 г;
• лук - 1 комад;
• сирће, соја сос - по 2 кашике;
• бели лук - 3 чена;
• сол и зачини - по укусу.

Док се печурке кувају, пропржите лук и додајте му сецкано месо. Довољно је кувати 3-4 минута, редовно мешајући комаде како би били подвргнути равномерној топлотној обради.

Кораци кувања:

1. Помешајте куване печурке са сецканим краставцима.
2. Додајте соја сос, сирће, зачине.
3. Промешајте састојке и оставите их да одстоје неко време.
4. У јело додајте говедину са луком и сецкани бели лук.

Контејнер са салатом се шаље у фрижидер тако да се добро маринира. Препоручује се послуживање уз друга хладна предјела или јела од меса.

Краставци са месом на корејски са зачинима Лотус

Као додатак корејском предјелу, можете користити готове зачине Лотус. Овај зачин се одлично слаже са осталим зачинима који се користе у азијској кухињи.

За укусно јело требаће вам:

• краставци - 2 комада;
• говедина - 400 г;
• бели лук - 2 чена;
• соја сос - 2 кашике. л.;
• биљно уље - 4 кашике. л.;
• шећер - 1 кашичица;
• Зачин за лотос, коријандер, црвена паприка - по 1 кашичица.

Прво се исеку краставци, остављајући их да се оцеде. За то време пропржите говедину на уљу, па јој додајте соја сос и шећер. Краставци су помешани са белим луком, преосталим биљним уљем и зачинима. Комади говедине са сосом додају се осталим састојцима, мешају и остављају да се маринирају.

Закључак

Корејска салата са месом и краставцима је популарно азијско јело које се може припремити од доступних састојака. Резултат је укусно хладно предјело које ће бити идеалан додатак вашој свакодневној или празничној трпези.Користећи различите састојке, можете направити месну салату са било којим нивоом зачињености. Захваљујући томе, грицкалице у корејском стилу сигурно ће задовољити чак и оне који раније нису били упознати са азијском кухињом.

Рецоммендед Постс

Паштета од авокада: рецепти са белим луком, јајима, туњевином

Рецепти за тост од авокада са фотографијама

Кавијар од печурака од лисичарки: рецепти за зиму

Како кувати шафранске печурке код куће

Кавијар од печурака од вргања за зиму и за сваки дан: рецепти са фотографијама

Жулијен од путера: рецепти са фотографијама

Салата са млечним капицама од шафрана: рецепти са сланим, свежим и прженим печуркама

Јулиенне са меденим печуркама: рецепти за кување у рерни, у тигању, у спором шпорету

Корејски пржени краставци: 6 рецепата