Садржај
Знајући за лековита својства агрума и њихову способност да надокнаде недостатак минерала и витамина, млади родитељи су у недоумици када је могуће дати наранџу свом детету. Пошто је тропско воће алерген и има низ ограничења, неопходно је поштовати општеприхваћена правила за његово увођење у исхрану деце млађе од годину дана.
Предности за децу
Чак и мирис цитруса благотворно делује на тело. Етерична уља смањују анксиозност и побољшавају расположење.
Корисна својства наранџе:
- Свеже цеђени сок јача коштано ткиво и помаже у задржавању калцијума у телу детета.
- Тропско воће повећава апетит, спречава затвор и елиминише лоше варење.
- Сок од поморанџе садржи пектине, а пулпа је богата влакнима. Ове супстанце уклањају штетна једињења и токсине из тела и побољшавају апетит.
- Систематска конзумација поморанџе регулише рад срца и јетре и побољшава имунитет.
- Свеже бобице наранџе садрже знатно већи проценат магнезијума и калијума од другог воћа.Поред тога, хемијски састав производа укључује аминокарбоксилне киселине, минерале, витамине (биотин, групе Б и Е), аскорбинску киселину. Такође моносахариди, фитонциди, сахароза и фруктоза.
Тропско воће помаже у смањењу упале и чишћењу крви.
Од којих месеци можете дати наранџу беби?
Пре увођења наранџе у комплементарну храну за децу (не пре него што беба напуни три месеца), мајка треба да поједе 1-2 кришке тропског воћа. Након храњења, реакција бебе се посматра најмање пет сати. Ако нема колика или алергија, жена може периодично (не више од свака 3-4 дана) да једе ½ воћа.
Својој беби можете дати наранџу када наврши 10 месеци.
Са 9-10 месеци дете може самостално да једе воће. Почните са ½ кришке, очишћене од филма и семена. Посластица се нуди беби ујутру да посматра како тело реагује на производ током дана. Ако је све прошло добро, након неколико дана порција се повећава на једну кришку. За једногодишње дете можете додати неколико капи свеже цеђеног сока од поморанџе у компот или не врућ чај. Увек пратите стање бебе.
Дете од 5-6 година сме да једе цело воће, сваки други дан.
Правила за увођење у исхрану
Како увести наранџу у исхрану ваше бебе:
- Производ се уводи са неколико капи свеже цеђеног сока. Ако се алергија на воће не манифестује, доза се сваки пут повећава за неколико капи.
- У почетку, интервал између конзумирања цитруса треба да буде 3-4 дана.
- Не препоручује се давати детету упаковане сокове.Садрже карциногене и друге компоненте које нису од користи за тело.
Строго је забрањено увођење поморанџе у исхрану детета заједно са другим цитрусним воћем. Ако сте нетолерантни на један од њих, неће бити лако идентификовати алерген.
Зашто се јављају алергије?
Узрок алергије је реакција тела на активне супстанце садржане у тропском воћу. Посебно, амини, салицилати и бензоати изазивају осип. Ако је концентрација прекорачена, могу изазвати алергије чак и уз нормално функционисање имуног система.
Штета и контраиндикације
Упркос бројним лековитим својствима, поморанџе могу нанети штету дечјем телу. Опасно је за високу киселост желудачног сока и гастроинтестиналне болести.
Када је наранџаста контраиндикована:
- индивидуална нетолеранција;
- инфламаторни процеси у слузници гастроинтестиналног тракта;
- болести ендокриног система.
Деци млађој од 6 година не треба давати корицу поморанџе. У њему се акумулира велики број штетних компоненти.
У ком облику дати
Наранџа је мултифункционално воће. Конзумира се у свежем стању (даје се деци без коре, филма и семенки), а користи се за украшавање и допуну јела.
сок од поморанџе
За разлику од пакованих сокова, свеже цеђени сокови садрже живе органске киселине и витамине
Деци почиње да се даје сок са неколико капи (3-5 мл). Да бисте ублажили укус, препоручује се да се разблажи водом у односу 1: 1. Ако нема реакције на наранџасту, ипак не би требало да прекорачите норму, без обзира колико дете воли производ.Има својство да иритира слузницу желуца. До шест година, појединачна порција не би требало да прелази 30-50 мл, од 7-10 година запремина се повећава на 70-100 мл.
Нектар наранџе се може комбиновати са другим соковима. На пример, јабука или шаргарепа.
Наранџасти десерт
Деци старијој од годину дана је дозвољено да у исхрану укључе десерте са додатком наранџе.
Састојци:
- два цитруса и две шаргарепе средње величине;
- 150-200 г павлаке;
- 50 г сувог грожђа.
Како да кува:
- Наранџа се опере, ољушти, бели филм и семенке уклоне. Растављено на влакна.
- Шаргарепа се опере, ољушти и наренда.
- Помешајте поморанџу и шаргарепу и додајте преостале састојке.
Десерт је темељно помешан. По потреби додајте мало шећера и попрскајте лимуновим соком.
Кандирано воће
Деца која имају проблема са тежином или им је дијагностикован дијабетес не би требало да укључују кандирано воће у исхрану.
рецепт:
- Оперите поморанџе сунђером. Да бисте уклонили горчину са коже, ставите воће у лонац и прелијте га кључалом водом.
- Бобице се притискају одозго притиском тако да не излазе на површину, већ су потпуно у води.
- После 10-15 минута извадите производ, осушите га пешкиром или обришите папирном салветом.
- Воће се исече на колутове дебљине 0,5 цм и стави у тепсију.
- Од 1 кг шећера и 250 мл воде припрема се сируп. Након што проври, сипајте у шерпу са колутовима наранџе и оставите 10-12 сати.
- Након наведеног времена, сируп се исцеди, доведе до кључања и сипа у посуду са кандираним воћем.
- Манипулације се понављају док кора не постане провидна. Затим се тигањ заједно са кандираним воћем и сирупом ставља на шпорет. Након кључања кувајте на лаганој ватри 5-7 минута.
- Кандирано воће ставите у цедиљ и оставите на страну док се сируп потпуно не оцеди из њих.
Ставите сушено кандирано воће на лим за печење прекривен пергамент папиром. Плех се ставља у рерну загрејану на 80ᵒЦ, врата се не затварају.
Правила за избор наранџе
Фактори које треба узети у обзир при избору наранџе за дете:
- Мала величина плода осигурава да је пулпа слатка.
- Воће са структуром у облику пупка идеално је за упознавање деце са цитрусним воћем. Ове бобице немају семенке, сочне су и слатке.
- Однос тежине и величине фетуса. Зрело воће тежи више од незрелог примерка исте величине.
- Зрели цитруси емитују упорну арому.
Дебљина коже не утиче на слаткоћу бобице. Такође, не треба судити о незрелости воћа по боји. Плодови јарко наранџасте боје сазревали су на сунцу, док су бледи плодови сазревали у хладу.
Закључак
Да бисте спречили здравствене проблеме, приликом увођења наранџе у комплементарну храну детета, потребно је одабрати квалитетан производ и не кршити дозу. Ако дође до алергијске реакције, обратите се породичном лекару.
