Садржај
Човечанство је дуго ценило предности семена мандарина. И иако већина људи није упозната са тачном композицијом, то их не спречава да редовно једу воће. Да бисте проценили предности семена и пулпе мандарина, требало би да проучите њихова својства. Мора се узети у обзир да семе не само да има благотворно дејство на тело, већ може бити и штетно за људе.
Да ли је могуће јести семе мандарине?
Овај производ је дозвољен за употребу у разумним границама. Треба имати на уму да семе садржи супстанце које под одређеним условима могу штетити људском организму.
Семе мандарине има горак укус и оставља непријатан укус
Хемијски састав
Мандарине садрже 8-10% угљених хидрата и само 1% протеина и масти. Дијетална влакна су присутна у пулпи у истој количини. Преостала главна компонента је вода. Калорични садржај цитруса је 30-40 кцал на 100 г.Иста количина пулпе садржи само 2 г влакана. Ова компонента је цењена јер се не разлаже на компоненте у стомаку, већ безбедно апсорбује све токсине и липопротеине, а затим их уклања из тела.
Просечна тежина мандарине зависи од сорте и варира унутар 100 г
Воће садржи много корисних витамина и минерала. Највећи садржај аскорбинске киселине у пулпи. Присутни су и витамини групе Б, ПП и фосфор, бета-каротен. Управо ова друга супстанца даје мандарини тако необичну светлу боју.
Јединствена уља садржана су управо у семенкама мандарина. Садрже супстанце као што су алфа-токоферол ацетат и фитостерол. Семе је богато минералним једињењима и несапунификујућим фракцијама.
Међу супстанцама које изазивају забринутост међу научницима, амигдалин гликозид је изолован у семену. Ова супстанца је токсична. Важно је схватити да приликом притискања семена амигдалин гликозид улази у уље, али у сигурним количинама. Готов производ је намењен за спољну употребу.
Семе мандарине такође садржи компоненте као што су палмитинско уље, олеинска и линолна киселина. Њихова сврха је да формирају заштитни филм који служи као баријера. Они су у стању да потисну нежељену микрофлору.
Предности семена мандарине
Разумна потрошња воћа позитивно утиче на функционисање тела у целини. Богат хемијски састав омогућава особи да надокнади недостатак хранљивих материја и минерала.Да бисте извукли максималну корист од воћа и његових семенки, морате редовно конзумирати воће у малим количинама.
У одсуству алергијске реакције, особа може јести до 5-6 мандарина дневно.
Садржај антиоксиданса
Деловање ових супстанци је усмерено на неутрализацију и апсорпцију ослобођених радикала. Метаболички нуспродукт у великим количинама може утицати на ћелије и оштетити их. То може довести до развоја озбиљних болести.
Антиоксиданси у семену мандарине благотворно делују на јетру, убрзавајући процесе чишћења и самоизлечења.
Спречавање развоја рака
Супстанца као што је полифенол помаже у спречавању развоја рака. Семе мандарине не може да излечи рак, али ако се редовно конзумира са пулпом, смањује се ризик од настанка тумора.
Јачање срца и крвних судова
Садржај калијума и натријума у воћу омогућава телу да усмери своје снаге на нормализацију крвног притиска. Присуство гликозида, витамина Ц и Б у семену и пулпи је гаранција нормализације функционисања срчаних органа. Редовном употребом смањује се ризик од развоја патологија као што су срчани удар, мождани удар или исхемија.
Тиамин и калијум позитивно утичу на срчани систем, побољшавајући активност миокарда и спречавајући накупљање вишка течности. Ово помаже у смањењу отока и спречава хипертензију.
Витамин К благотворно утиче на еластичност зидова крвних судова. Ово не само да ће заштитити тело од атеросклерозе, већ и спречити развој проширених вена.
Научници су открили да се биофлавоноиди садржани у мандаринама такође боре против плакова холестерола.Спречавају гојазност и спречавају развој дијабетеса.
Здравље коже и косе
У козметологији се вреднује семе мандарина. Уље од њих је веома скупо, јер га је тешко набавити. Али користи су веће од трошкова.
Олеинска киселина укључена у састав је саставна компонента заштитног слоја дермиса. Спречава губитак влаге. У комбинацији са другим полинезасићеним киселинама успорава процес старења. Да би се постигао максималан ефекат, потребне су редовне козметичке процедуре.
Линолна киселина је нека врста регулатора функција жлезда одговорних за производњу себума. Ова компонента из семена мандарине добро ублажава упале.
Полинезасићене киселине су такође важне за косу, које заједно са Омега-9 регулишу пропустљивост липидног слоја у фоликулима. Ово помаже у спречавању њихове крхкости и цепања.
Најпопуларнија лековита форма направљена од мандарина су уља
Витамин Ц, садржан у семену и пулпи, не само да јача имуни систем, већ је и активан учесник у формирању колагена. Овај протеин је одговоран за стање коже и косе.
А ретинол и витамин Б се активно користе за лечење акни и акни. Уље мандарине се такође може користити за убрзавање зарастања повређене коже.
Јачање нервног система
У почетку, плодови помажу у суочавању са стресом и депресијом само својим изгледом. Светла кора и специфична арома помажу у нормализацији расположења. Једење воћа такође има благотворно дејство на нервни систем: човек добија задовољство и ужива у укусу.
Са хемијске тачке гледишта, захваљујући свом минералном и витаминском саставу, мандарине смањују анксиозност и подстичу бољи сан. То је због чињенице да су витамини Б одговорни за нормализацију функционисања нервног система, а аскорбинска киселина регулише рад надбубрежних жлезда. Они производе хормон стреса кортизол.
Један од једноставних начина за смиривање нервног система је додавање неколико капи уља семена мандарине у арома лампу.
Штета семена мандарина
Упркос бројним корисним својствима, постоје категорије људи које би требало да избегавају куповину овог воћа.
Мандарине су забрањене за пацијенте са погоршањем нефритиса, хепатитиса и холециститиса. Људима који болују од инфламаторних болести желуца и црева боље је да се одрекну воћа. Лекари препоручују јести мандарине са опрезом код пацијената са ентеритисом или колитисом, гастритисом са високом киселошћу. Једење воћа само ће изазвати иритацију слузокоже гастроинтестиналног тракта. Из истог разлога, здравим људима се саветује да избегавају да једу воће на празан стомак.
Друга озбиљна последица увођења мандарина са семенкама у исхрану је ризик од развоја алергија. Постоји могућност осипа, оралног отока и анафилаксе.
Мандарине су штетне за особе са дијабетесом због високог садржаја угљених хидрата у пулпи.
Закључак
Предности семена мандарина су веће од штете када особа конзумира воће у разумним количинама. Ако једете неколико мандарина дневно, то ће помоћи вашем телу да добије корисне минерале и витамине.Семе не треба јести одвојено јер садржи цијановодичну киселину, која је опасна за човека.
