Како узгајати вргање на селу + видео

Печурке воле многи; ако их имате на столу, морате отићи у шуму. Становници града, са својим махнитим темпом живота, немају увек времена да посете шуму, а резултат путовања у печурке може бити изузетно непредвидљив.

Постоји излаз. Можете узгајати своје печурке у својој дацхи. А оно што највише изненађује је то што то могу бити вргање - најпожељније у кухињи, а не буковаче или добро познати шампињони. Узгајање вргања у земљи је фасцинантан и занимљив процес, осим тога, штеди новац и време.

Методе узгоја вргања у земљи

Када узгајате печурке у својој летњој викендици, треба имати на уму њихове биолошке карактеристике. Смрека, бор, храст и бреза расту у симбиози са вргањима. Што је дрвеће старије, то боље. Дрвеће мора бити старо најмање 4 године. Мицелијум или мицелијум продире у корење дрвећа и формира микоризу или корен гљивице.

Ако дрвету недостају хранљиве материје из земље, оно обезбеђује храну за мицелијум. Мицелијум расте, продире у корење дрвета и снабдева га раствореним минералним солима. Заузврат, прима угљене хидрате и може формирати плодно тело или печурку.

Да би дрвету била потребна исхрана, тла не би требало да буду веома плодна.Вргањи најчешће расту на пешчарима, пешчарима и иловачама, који су умерено влажни и добро дренирани.

Дакле, како узгајати вргање у башти? Ако на парцели има старих стабала и одговарајућег тла, онда ће узгој вргања бити успешан. Постоји неколико начина за узгој печурака у земљи.

Сетва са спорама вргања

Пре свега, припремите садни материјал. Старе печурке ће добро доћи. Њихова зрелост је одређена бојом; када се сломе, боја печурке је зеленкаста. Сакупите 7-10 великих капица вргања пречника 10 цм или више. Није битно да ли су чисти или црви.

Сакупљене капице су натопљене у канту воде од 10 литара. Боље је узети кишницу. Након једног дана, клобуке печурака ће упити воду, омекшати и лако ће се рукама гњечити у желеасту масу.

Можете ићи другим путем. Сакупљене клобуке вргања за сјеменски материјал пролазе кроз машину за мљевење меса, а тек онда се сипају кишницом на дан да би се споре боље уклониле у воду.

Затим се мешавина печурака филтрира кроз неколико слојева газе. Ово се ради само ради погодности. Тако да се приликом сетве рупе у канти за заливање не зачепе. Не бацајте масу од печурака, добро ће вам доћи.

У међувремену припремите простор за сетву. Најбоље је сјеновито мјесто или лагана полусјена поред стабла. Идеалан кревет за печурке биће на површини од 1-1,5 м око дрвета. Ово подручје се чисти од травњака без задубљивања, око 10-20 цм.

Затим се процеђена течност сипа на припремљено тло, а добијени талог печурака се равномерно распоређује. За 1 кв. м земљишта користите 2 литра садног материјала.Да бисте равномерно распоредили споре гљива вргања, користите канту за заливање. На тај начин се корени дрвета инфицирају спорама из којих ће израсти мицелијум – мицелијум.

Користи се раствор спора и маса печурака, која такође садржи огроман број спора. То јест, добија се нека врста двоструке гаранције, што повећава шансе за развој микоризе. После сетве, претходно уклоњени травњак се поставља на место, добро га залива. Користите најмање 5 канти воде по кругу дебла.

На појаву печурака можете рачунати тек следеће године ако се споре из гљивичног ткива укорене. Можда ће се печурке појавити тек након 2 године, што значи да се микориза развила из спора инфузије печурака. Са оптималним развојем, за годину дана можете добити жетву до 5 кг вргања.

Брига о мицелијуму је једноставна; само га треба залити ако је сезона превише сува. Вештачки узгајан мицелијум формираће плодна тела током 3-4 године. Пошто се мицелијум укоренио на малом делу корена, по правилу, на младим изданцима, а они не могу да обезбеде адекватну исхрану, па ће временом мицелијум дегенерисати. Биће потребно ажурирање.

Мицелијум не може у потпуности да преузме корење дрвета, спутава га микрофлора која живи и развија се испод дрвета и не одустаје лако од својих позиција. Због тога је поражени мицелијум присиљен да се повуче и не може се развити.

У природи, вргање и дрвеће формирају корене печурака у фази појаве младог дрвета као клице. Временом, дрво расте, мицелијум расте и развија се и никакви микроорганизми или микрофлора не могу да га ометају. Баштенска парцела ће морати да се посеје с времена на време, поново зарази дрвеће сваке 3-4 године.

За успешно формирање корена гљивица, споре се морају обезбедити храном. Приликом припреме семена у воду се додаје:

• гранулирани шећер - пола чаше на 10 литара воде;
• Суви квасац – 1 кесица или свеж квасац – 30 г/10 л воде;
• Алкохол - 4 кашике. л./10 л воде.

Ђубрење активира формирање микоризе, што ће позитивно утицати на будућу жетву.

Погледајте видео у којем баштовани деле своје искуство узгоја печурака на својој парцели:

Садња вргања из шуме

Ова метода укључује преношење готовог мицелија на баштенску парцелу из шуме. Мицелијум заједно са земљом се веома пажљиво ископава и преноси на ново место раста, покушавајући да не изложи мицелијум.

Седиште треба припремити унапред. У близини сродног дрвета, на удаљености од 0,5 м од дебла, уклања се горњи слој земље заједно са вегетацијом, дубине 30-40 цм.Огољено земљиште се просипа антисептиком и прекрива слојем опалог лишћа и остаци дрвета. Опције за природне антисептике и њихову припрему:

• Одвар од храстове коре се припрема на следећи начин: узети 100 г храстове коре и 3 литре воде, ставити на шпорет, сачекати да проври, смањити гас и кувати на лаганој ватри 1 сат. Када течност прокључа, запремина се доводи до првобитне запремине. Охладите готову чорбу и залијте тло око дрвета;
  
• Инфузија црног чаја може се припремити од ниских, јефтиних сорти. 100 г закуваног чаја прелије се са 1 литар кључале воде, остави 20-30 минута, охлади се и сипа у припремљено тло.

Такви антисептици се једноставно припремају од природних сировина и неће штетити мицелијуму.Али патогене гљиве и микрофлора ће постати мање активни и неће штетити мицелијуму, који се прилагођава новим условима живота. За дезинфекцију се може користити светло ружичасти раствор калијум перманганата.

Ставите слој земље на врх и добро залијте. Затим се поставља земљиште са мицелијумом донетим из шуме. Још једном, све је добро залијевано, по могућности кишом, а тло је прекривено шумским остацима на врху: лишћем, боровим иглицама, гранама дрвећа. Ако је време суво, редовно заливајте гредицу са 3 канте воде.

Најбоље је пренети мицелијум из шуме средином августа - средином септембра. Мицелијум ће имати времена пре мраза да се прилагоди и почне да расте. За месец дана ће ојачати и издржати предстојеће мразеве.

Репродукција са готовим мицелијумом

Готови мицелијум вргања можете купити у баштенским центрима. Да бисте га посадили, потребно је да припремите подручје. Изаберите место у близини дрвета, удаљено од дебла 0,5-0,6 м. Горњи слој земље се уклања. Површина парцеле зависиће од тежине мицелија. Произвођач наводи све податке на паковању.

Уклониће се травњак и део земље на дубину од 0,5 м. Површина садне јаме се облаже дрвенастим супстратом висине 20 цм. Затим се поново полаже слој земље висине 10 цм. Следеће део земље се узима, тако да је довољно за следећи слој од 10 цм. Помешајте га са дрвенастим супстратом, на њега положите земљу помешану са готовим мицелијумом и лагано лупните длановима. Препоручује се додавање било ког активатора раста у тло са мицелијумом. Највиши слој је земља, добро заливена и прекривена палим лишћем.

У почетку, уверите се да је земља увек благо влажна. После 2 недеље заливајте само ако је суша.Прве печурке ће се појавити следеће године, а мицелијум ће почети да даје максимум плода након 2 године. А у наредне 2-3 године биће могуће добити жетву од засађеног мицелија. Тло треба олабавити ако је могуће.

Савети који ће помоћи да се мицелијум боље укорени:

• Када узгајате печурке из сакупљеног садног материјала, запамтите да ако су печурке посечене испод бора, онда их треба посадити у сопственом простору испод бора;
• Немојте дуго чувати садни материјал, боље је одмах натопити капе печурака;
• Немојте користити замрзнуте печурке за садњу;
• Најбоље време за садњу: мај - септембар;
• Ако на локацији нема дрвећа погодног за садњу вргања, онда је сасвим могуће посадити мицелијум у близини дрвеног оквира на сјеновитој страни;
• Ако је површина ваше парцеле прилично велика, онда можете померити мицелијум заједно са младим стаблом.

Пробајте, експериментишите и срећа ће вам се сигурно осмехнути. Узгајањем вргања на вашој локацији, бићете сигурни у њихову еколошку чистоћу.

Закључак

Није увек могуће отићи у шуму да берете печурке, поготово што вргањи нису тако чести. Међутим, можете их узгајати у свом подручју. Вреди покушати, занимљива је активност, погодна за љубитеље тихог лова и не захтева никаква физичка или материјална улагања. Ако се све уради како треба, онда чак иу тренутној сезони печурака могу да узгајају сопствене печурке, које су мање подложне нападима инсеката и имају укус и изглед шумских гљива које расту у природним условима.

Рецоммендед Постс

Како узгајати вргање на парцели

Како узгајати вргање код куће

Борове вргање: збирка, фотографија и опис

Вргањ ретикулум (гљива храста вргања): опис и фотографија

Има ли црва у вргањима и како их извадити

Где расте вргањ: у којим шумама и под којим дрвећем

Да ли су вргање натопљене?

Како обрадити вргање пре кувања

Вргање: предности, контраиндикације, примена, садржај калорија