Садржај
Нема берача печурака који не би желео да убере целу корпу квалитетних вргања. Без познавања тачних проверених места њиховог раста, можете се фокусирати на његове преференције и период плодоношења. Вргањи расту на разним местима.
Где расту печурке?
Ако кренете у науку, онда вргањ није само једна врста, има око 18 сорти, и сви имају различите преференције. Сваки од њих ствара симбиозу (микоризу) са одређеним врстама дрвећа, и то строго одређене старости. Међутим, откриће стабла симбионта уопште не значи да се испод њега сигурно крије вргањ. Битан је и састав земљишта, ниво влажности и температура околине.
Као што и приличи племенитим представницима, вргањи су веома избирљиви у условима и не расту баш нигде. Зато страствени берачи печурака који добро познају крај не журе да деле своја гљиварска места, где вргањи рађају обилно и годишње.
У којим шумама расту вргање?
У умереном појасу северне хемисфере доминирају четинарске шуме. Ово је најтипичнији пејзаж за вргање. Борова бела печурка (Болетус пинопхилус) обично живи у боровим шумама. Одликује се црвено-браон или чоколадном капом и дебелом натеченом ногом са карактеристичним мрежастим узорком браонкасте боје. Печурка воли пешчана тла и иловаче и никада се не насељава у низинама и мочварама. У планинским пределима преферира виша места.
Карактеристична места раста:
- пропланци спхагнума или лишаја;
- ивице чистина и чистина;
- ивице шумских путева.
У шумама смрче се може наћи слична врста – оморикова печурка (Болетус едулис). То је типичан представник рода и често се назива обичним. Боја капице варира од светло до тамно браон. Услови његовог узгоја су идентични претходним врстама: омиљена места су добро осветљена, сува подручја са густим леглом лишајева и маховина. Вргањ расте и у старим јеловим и смрче-јеловим шумама.
Вргањи расту и у листопадним шумама, које такође заузимају значајно подручје, посебно у јужним регионима. Најнепретенциознија и најраспрострањенија је бреза вргањ (Болетус бетулицола), која се у народу назива клас. Први вргањи се појављују у шуми када раж почне да класје. Могу се наћи у готово свакој шуми брезе, посебно дуж ивица отворених површина и на ивицама.
Да бисте повећали вероватноћу да пронађете клас, морате знати два знака:
- Вргањи расту у брезовој шуми, где се налазе грмови беле траве.
- Суседне печурке брезовог вргања су лисичарке и црвене мушице.
Вргањи звани бронзани вргањи (Болетус аереус) сакупљају се у храстовим шумама. Имају тамну, у неким случајевима скоро црну боју капе са беличастим премазом који подсећа на буђ. Печурке расту у топлој клими и ретке су у планинским пределима. Најраспрострањенији су у југозападној Европи, као и у Северној Америци.
Многи миколози примећују највећу акумулацију вргања у мешовитим шумама. Ово се објашњава присуством неколико симбионта одједном, што омогућава различитим врстама да расту на истој територији. Подраст игра важну улогу. Масиван раст вргања повезан је са присуством брезе, јер је сорта која са њим ствара микоризу најчешћа од свих.
Где расту вргање у Русији
Подручје раста гљиве вргања на мапи света покрива све континенте, искључујући Аустралију и поларне регионе Антарктика. У Русији је распрострањен од Мурманске области до Кавкаских планина, од западних граница до полуострва Чукотка. Међутим, вргањи не расту свуда. На пример, изузетно је ретка у тундри и шуматундри, али обилно доноси плодове у северној тајги. Од западних региона до источног Сибира, популација вргања се постепено смањује, а на Далеком истоку вргањи нису неуобичајени. У шумско-степским условима су ретки, не расту у степској зони.
Под којим дрвећем расту вргањи?
Вргањи стварају микоризу са стаблима као што су:
- смрека;
- Бор;
- јела;
- храст;
- бреза.
Неки стручњаци тврде да вргање расту у брестовим и брестовим шумама. Познати су случајеви откривања сорти брезе, бора и смрче.Али многи миколози говоре о потешкоћама у формирању симбиотске везе са брестом због специфичних биолошких процеса у дрвету.
Када се говори о преференцијама вргања, не може се не узети у обзир старост шуме. Што је област старија и нетакнутија, већа је вероватноћа да ћете их пронаћи. Расту под дрвећем старим 20-50 година и старијим, јер формирање и развој мицелија код ових представника рода Вргањ траје више од десет година.
У ком подручју расту вргање?
У равничарским пределима, вргањи су чешћи него у планинским пределима. Они преферирају добро дренирана, не преплављена тла:
- пешчари;
- песковита иловача;
- иловаче.
Вргањ практично не расте у тресетним мочварама и мочварним подручјима. Воле осветљене просторе где се дрвеће ретко налази, али се дешава да у хладу под густим крошњама четинара обилно рађају. Занимљиво је да у години жетве светлост не игра значајнију улогу, али се у кишним и хладним летима вргањи појављују само на границама шуме, где је сувље и боље се загрева земљиште. У врућем времену, плодна тела расту у трави испод грмља, у сенци дрвећа. Вргање треба тражити у шуми на местима где се налази легло маховине (кукавички лан, сфагнум, јеленска маховина) и лишајеви.
Када брати вргање
Време плодоношења вргања зависи од климе. У северном умереном појасу, вргање се беру од средине јуна до краја септембра. Постоје случајеви када су пронађени крајем пролећа, али ово је пре изузетак од правила. У топлим крајевима, време сакупљања вргања се протеже до октобра.
У ком месецу се сакупљају вргањи?
Најмасовнији раст се примећује у другој половини августа.Вргањи расту појединачно и у групама, понекад формирајући кругове, популарно назване „вештичји прстенови“.
На којој температури расту вргање?
Оптимална температура за развој и раст плодног тела:
- у јулу-августу – 15-18°Ц;
- у септембру – 8-10°Ц.
Када температура порасте на 20°Ц успорава се раст мицелија и формирање плодишта. Нагле промене температуре ноћу и превелика влажност нису добри за вргање. Најповољнијим временским условима за то сматра се умерено топло време са краткотрајним грмљавином и ноћном маглом.
Остале врсте су јединствени показатељи изгледа овог представника:
- смрча и борови вргањ појављују се истовремено са зепаром (Трицхолома екуестре);
- облика брезе почиње да расте са појавом обичних лисичарки (Цантхареллус цибариус);
- Има смисла погледати у храстовим шумама када се појави прва зелена руссула (Руссула аеругинеа).
Колико дуго расте печурка?
Брзина раста вргања директно зависи од временских услова. Влажност ваздуха треба да буде унутар 60%. Ако се након дужег лошег времена изненада појави суша, врста престаје да расте, чак и ако је земљиште довољно навлажено. При ниској влажности плодиште се брзо суши јер није заштићено од испаравања.
Вргањи најинтензивније расту после кише. Ово је посебно јасно приметно код младих примерака у прва три сата након обилних, али краткотрајних падавина. Већ 4-5. дана тежина плодишта може да достигне 180 г. У просеку, вргању је потребно недељу дана да достигне одрасло доба.
Ларве штеточина такође утичу на раст. Ако пузе нагоре од дна стабљике, развој не престаје; ако је капица оштећена, вргањ престаје да расте. Према запажањима миколога, гљива која расте у близини и није под утицајем инсеката почиње да се развија много брже од свог болесног колеге. У неким случајевима, полагање јаја уништавају веверице или пужеви, тада плод може нарасти до веома импресивне величине.
Живот вргања је кратак - само 12-14 дана. Прво, стабљика престаје да расте, а након 2-3 дана капица престаје да расте. Брзо старење почиње чим споре сазревају.
Како пронаћи вргањ у шуми
Сумирајући горе наведено, нијансе белог раста можемо смањити на следеће тачке:
- У шуми треба да расту брезе, јеле, борови, јеле, храстови.
- Старост дрвећа је најмање 20-50 година.
- Подручје је прилично суво, није мочварно.
- Земља је иловаста, песковита или песковита иловача.
- Шумско легло је заступљено маховинама и лишајевима, а има и травнатих грла.
- Вргањи су фотофилни, расту дуж ивица и у отвореним шумама, преферирају брда.
Како правилно сакупљати вргање
Сакупљање је безбедно само на еколошки прихватљивим местима, даље од путева и индустријских објеката. Сумњиве примерке је боље оставити у шуми, јер само један плод може изазвати тровање или оштећење целе серије препарата.
Плодишта се ножем пажљиво одсеку у основи, прегледају на црве и ставе у корпе. Можете их сакупљати и у пластичне кесе; беле се не гужвају толико као руссуле.
Већина берача печурака је од детињства чула да се плодови не могу ишчупати или уврнути.Према многима, такав однос према шумским даровима може оштетити мицелијум. У ствари, плодиште није ништа друго до нека врста „сталка“ за сазревање спора; главни део се налази испод земље. Ако на месту убраног плодишта пукне мањи број нити мицелијума, мицелијум не страда много. Нити се броје у милијардама, а ране брзо зарастају.
Закључак
Када сазнате када и где расту вргањи, можете безбедно да идете у шуму. Ако узмете у обзир све нијансе и преференције ових хировитих шумских становника, нема сумње да корпа неће остати празна. А и ако је жетва скромна, шетња шумом је сама по себи задовољство.
