Садржај
Свако ко је бар једном брао печурке зна да сваки примерак може испасти црв. У овоме нема ничег необичног. Плодна тела пружају хранљиву храну за многе инсекте, тачније за њихове ларве. Црви у вргањима (или вргању) су можда најнепријатније „изненађење“ за љубитеље тихог лова. Међутим, постоје начини који могу помоћи у решавању овог проблема.
Може ли вргањ бити црв?
Према истраживањима миколога, скоро сви представници шумског царства који су јестиви (укључујући и вргање) потенцијално могу бити црвоносни. Чак и токсини које садрже, а који могу изазвати озбиљно тровање људског тела, безопасни су за инсекте.
Зашто су вргање црвљиве?
Чим плодишта изађу из земље, одмах их нападају гљивичне гљивице или скајаре.То су мали инсекти, величине до 0,5 мм, који живе у великом броју у шумама.
Одрасли примерци не наносе штету плодоносним телима, јер имају усне органе за сисање који нису прилагођени за конзумирање грубе хране, а то је пулпа ногу или клобука. Али њихове ларве, које излазе из јаја након неколико дана, имају такву структуру усне шупљине да су у стању да се хране пулпом печурака.
Црви су знатно већи од одраслих инсеката (њихова величина је око 8-10 мм) и имају веома високу стопу потрошње хране. За само 3-4 сата, неколико примерака може потпуно упропастити квалитетан млади вргањ.
Црви са задовољством једу вргање, јер садрже највећу концентрацију протеина. У печуркама вргања може достићи и до 30%. Поред тога, њихова плодна тела садрже довољне количине угљених хидрата, аминокиселина, влакана и етеричних уља. Све ово чини вргање једним од најатрактивнијих за црве.
Грубо говорећи, од читавог царства печурака, вргањи су најукуснији за црве. Поред тога, воле их не само ларве инсеката, већ и друге животиње, углавном глодари и птице. На пример, веверице најчешће припремају своје зимске залихе првенствено од њих.
За печурке присуство црва није зло. Напротив, захваљујући ларвама долази до њихове репродукције. Једући плодиште доприносе бржем ширењу спора. Једући месо клобука, црви „истресу“ споре из хименофора.
Како препознати црвљиву печурку
Утврдити да ли је вргањ црв или не је прилично једноставно. Само треба да погледате његову локацију резања.На присуство паразита ће указивати бројне округле рупе, јаме и пролази, који су јасно видљиви на резу.
У зависности од броја рупа, неправилности, пролаза и сл., одређује се степен оштећења вргања црвима. Ако је препуна великог броја рупа и „дубина“, оставља се у шуми. Типично, старија плодишта су превише црва, иако постоје изузеци.
По сувом и сунчаном времену, гљивичне муве и комарци су активнији и полажу много јаја. Напротив, ако је време облачно и кишовито, број црвоносних вргања је знатно мањи.
Шта радити са црвљивом печурком
Могуће су следеће опције:
- Када је оштећено само место реза, можете покушати да уклоните део ноге. Често инсекти започињу процес "једења" печурке одоздо према горе. Сасвим је могуће да ће уклањањем дела стабљике бити могуће доћи до места где црви још нису продрли.
- Понекад се део капице може оштетити јер су инсекти ушли у плодиште одозго. У овом случају, оштећени део се једноставно исече, а остатак се шаље у смеће.
- Ако има много погођених подручја, али су мала, трофеј можете узети са собом и третирати га код куће, ослобађајући се паразита изнутра.
- Ако је зараза црвима превише обилна, онда је најбоље да је не носите са собом, већ да је оставите у шуми. У овом случају није потребно бацати плодиште, можете га нанизати на грану како би га веверице користиле.
Да ли је могуће јести црвљиве печурке?
Присуство црва у вргањима не чини их отровнима. Њихова плодна тела могу се јести ако се претходно правилно обрађују.Истовремено, морате схватити да ћете морати уклонити не само саме ларве из гљивице, већ и њихове отпадне производе.
Ови поступци захтевају присуство течности, на пример, воде, која би могла да продре у све поре које стварају црви и да испере све сувишне компоненте које се налазе у њој из плодишта. С обзиром на малу величину пролаза које су направили црви, можемо говорити о прилично дугом излагању течности која се користи за чишћење печурака. То јест, процес уклањања црва и последица њихових активности неће бити брз.
Да ли је могуће сушити црвљиве печурке?
Сушење вргања доводи до смањења количине влаге у њима, што значајно нарушава атрактивност плодишта за ларве. Ако човек, када једе сушене печурке, може споља да узме воде колико жели да би вратио плодишта у мекоћу, онда ларве инсеката једноставно немају где да узму ову воду.
Сходно томе, сушени вргањи постају нејестиви за црве и покушавају да их напусте. Због тога се сушење користи као један од начина за уклањање црва.
Како уклонити црве из вргања
Да бисте се ослободили нежељених „гостију“ у печуркама вргања, не морате улагати значајне напоре. Довољно је извршити релативно једноставан третман да бисте се ослободили црва у вргањима. Постоје два главна начина на која то можете учинити.
Први метод је третирање црвљивих печурака сланом водом. Да бисте га имплементирали, потребно је да исечете воће на велике комаде (дебљине 2-3 цм) и једноставно га сипате раствором слане воде. Концентрација соли је 1-2 тбсп. л. за 1 литар воде.
За намакање вргања од црва потребно је 2-3 сата.Након што се овај поступак заврши, све ларве инсеката напуштају плодиште и испливавају на површину. Штавише, таква концентрација соли може их убити. Изрезана плодна тела се уклањају из контејнера, а сам раствор се исцеди.
Након што се вргање изваде из физиолошког раствора, оперу се, мало осуши и спрема на било који начин: кувано, пржено, кисело, сољено итд.
Други начин на који можете да се решите црва је најчешће сушење. Буквално 2-3 дана након његовог почетка, плодна тела ће благо увенути, а ларве инсеката ће их напустити саме, јер окружење за њихово постојање више неће бити тако хранљиво. Осушене печурке вргања једноставно је потребно добро испрати пре употребе.
Закључак
Црви у вргањима су уобичајени и не треба их третирати као озбиљан проблем. Можемо рећи да је ово нормално стање за ову врсту, јер је укус вргања веома привлачан за ларве инсеката. Релативно је лако избацити црве из вргања - само потопите плодишта у физиолошки раствор 2-3 сата или их једноставно осушите.
Добро добро! Очигледно аутор чланка никада у животу није кувао печурке. Црви у сланој води не плутају, већ тону на дно!