Узгајање меданих печурака код куће за почетнике

Садржај

1 Уобичајени начини бербе меданих печурака код куће
2 Технологија за самопроизводњу мицелија
- 2.1 Од пулпе печурке
- 2.2 Из растућег мицелијума
3 Оптимални услови за узгој печурака
4 Узгајање печурака у влажном подруму или подруму
5 Три начина за бербу меданих печурака на трупцима
6 Стакленик је најбоље место за печурке
7 Расте у стакленим теглама
8 Узгој медоносних печурака на растућем пању

Међу јестивим печуркама, медоносне печурке се издвајају по добром укусу, шумској ароми, брзом расту. По жељи, могу се узгајати на сопственој парцели од купљеног мицелија или мицелијума који се налази на шумској чистини. Поред добијања жетве, узгој гљива је веома узбудљив посао. За почетнике је могуће узгајати печурке код куће, главна ствар је пратити технологију процеса.

Уобичајени начини бербе меданих печурака код куће

Печурке се тако лако укорењују да чак и почетници могу узгајати печурке на селу иу башти. Главни захтев је одржавање високе влажности и константне температуре.

Најчешћи начини узгоја су:

на трупцима или пањевима;
у подруму користећи вреће;
у стакленику;
у стакленој тегли.

Почетници су често заинтересовани за питање како узгајати печурке у земљи на пањевима, јер се овај метод сматра јефтинијим. Само треба да купите мицелијум. Користе се пањеви који расту од старог дрвећа или комада исечених трупаца.Мицелијум се колонизује унутар избушених рупа, након чега се прекривају маховином или влажном пиљевином.

Савет! Растуће пањеве и земљиште око њих се стално влажи како би се одржала влага. Када користите резане трупце, празнине се натапају у води 3 дана пре сетве мицелија.

Ако се печурке узгајају у земљи на исеченим трупцима, онда се за њих налази влажно место, по могућности подрум, где се температура одржава на око 20^ОЦ. Пре него што мицелијум проклија, покривају се сламом и стално влаже, а затим износе напоље и закопавају у земљу.

Становници стана су погодни за узгој печурака у теглама капацитета 1-3 литра. Суштина методе је припрема хранљивог супстрата, чија је основа пиљевина или љуске из семена сунцокрета. Након сетве мицелија, тегле се чувају на температури од око +24^ОЦ, а затим пренети на хладно место.

Ако на дацхи постоји празан подрум или стакленик, онда ће ово бити најбоље место за печурке. Печурке се узгајају код куће користећи блокове супстрата. Можете их купити или сами направити. Пунило је органска материја. Током живота печурака, потпуно се прегрева. Овај начин узгоја печурака на компосту сматра се најпродуктивнијим. Касније ћемо детаљније погледати сваки метод. Хајде сада да схватимо како сами набавити мицелијум.

Технологија за самопроизводњу мицелија

Размишљајући о томе како узгајати медене печурке код куће, вреди детаљније погледати методе за добијање мицелија. Лакше га је купити, али ако желите, можете га сами набавити.

Од пулпе печурке

За добијање мицелијума користе се старе, презреле тамносмеђе печурке, или чак и црве.Биће вам потребне само велике капице пречника око 8 цм, јер се мицелијум формира између мембрана. Припремљене сировине су натопљене водом. После једног дана, цела маса се добро умути рукама у пасту и процеди кроз газу. Сав мицелијум ће се исцедити заједно са течношћу. Сада га треба одмах заузети. Пањеви или трупци најбоље раде. Дрво се буши или сече у жлебове помоћу ножне тестере. Течност се сипа на трупце. Мицелијум ће се населити унутар жлебова, који се одмах морају прекрити маховином.

Видео показује како узгајати печурке у земљи из независно сакупљеног мицелија:

Из растућег мицелијума

Ова метода се боље назива како сами узгајати печурке, али је погоднија за љетне становнике или становнике села. Суштина је да се репродукција одвија мицелијумом из растућег мицелијума. Да бисте набавили садни материјал, мораћете да одете у шуму или било коју садњу где има старих трулих стабала. Након што су пронашли пањ у којем расту печурке, покушавају пажљиво да одвоје комад дрвета. Код куће, налаз се исече на мале коцке величине приближно 2 цм. На месту се припремају пањеви или трупци, буше се рупе одговарајућег пречника. Сада остаје само да се коцке са мицелијумом постављају унутар гнезда и покрију их маховином.

У касну јесен, пањеви се за зиму покривају сламом и боровим гранама. У пролеће се труде да очисте што више снега. Велика количина отопљене воде може испрати мицелијум медоносних печурака. Јесење склониште се уклања од средине јуна да би се добила летња берба медоносних печурака. За сакупљање печурака у јесен, слама и гране се уклањају крајем јула.

Видео о узгоју печурака на пањевима:

Важно! Вештачко гајење медоносних печурака вам омогућава да добијете само летње и зимске жетве. Друга опција је погодна за власнике малих дацха, јер се печурке могу узгајати напољу.Да би се добила летња жетва, потребни су велики, влажни подруми са добром вентилацијом.

Почетнике посебно занима питање колико је времена потребно да печурке израсту из сопственог сакупљеног мицелијума. Ако се поштује технологија, након клијања печурке се одсецају након две недеље. Печурке се могу чак и једноставно извући руком. Мицелијум неће патити од овога.

Још једно важно питање је колико је времена потребно да печурке расту након што се убере први талас бербе. Печурке брзо расту. Ако се одржава влага и температура, нови усев ће се појавити у року од 2-3 недеље.

Пажња! Када се узгаја на отвореном, немогуће је тачно рећи колико времена је потребно да резане печурке расту. Све зависи од температуре ваздуха. Ако се влажност може вештачки одржавати, хладне ноћи се неће загрејати. Да бисте убрзали раст, можете растегнути стакленик преко мицелија.

Оптимални услови за узгој печурака

Ако једноставно поставите пањ са мицелијумом насељеним унутар куће, власник неће добити печурке. Да бисте добили жетву, потребно је створити посебну микроклиму. Када планирате да узгајате печурке за сопствену потрошњу, препоручљиво је да доделите површину од око 15 м2²где можете стално одржавати влажност. Најбољим местом се сматра подрум, подрум или стакленик. У затвореном простору биће могуће одржавати 80% влажности и оптималну температуру: зими - од +10 до +15^ОЦ, лети - од +20 до +25^ОЦ. Поред тога, биће могуће оптимално организовати вештачко осветљење унутар просторије.

Када је у питању како узгајати печурке на дацхи у отвореним условима, трупци се постављају у сеновиту област где сунце практично не допире. Код било које методе узгоја важно је осигурати добру вентилацију. Печурке емитују много угљен-диоксида и потребно им је стално довод свежег ваздуха.

Узгајање печурака у влажном подруму или подруму

Најбољи начин је узгајање печурака у подруму помоћу блокова супстрата. Берачи печурака их сами праве. Узмите пластичну кесу, напуните је малом сламом, пиљевином и љуском сунцокретовог семена. Подлога се прво пари са кључалом водом око 12 сати. Врућа вода уништава споре паразитских гљивица, семена корова и бактерија. Испоставља се нека врста компоста за печурке.

Готова маса се пакује у вреће. Подлога се полаже у слојевима, прскајући мицелијум између њих. Напуњена врећа је везана конопцем на врху, постављена у подрум на сталак или окачена за пречку. Тежина једне вреће супстрата може варирати од 5 до 50 кг, у зависности од њене величине.

После три дана на кесама на погодној страни ножем изрежите прорезе дужине 5 цм.Клијање медоносних печурака почиње за око 20 дана. Од овог периода обезбеђена је добра вентилација и осветљење у подруму и одржава се температура ваздуха на 15^ОВИТХ.

Три начина за бербу меданих печурака на трупцима

Када се поставља питање како узгајати печурке у земљи из мицелија у отвореним условима, користите резнице трупаца. Бирају се котлети који нису трули, јер печурке захтевају исхрану. Препоручљиво је користити свеже исечене трупце са кором. Ако је клин сув, три дана се потопи у воду. Дужина радног комада је 30–50 цм.Одмах вреди напоменути да ће се жетва добити ако се температура на улици одржава у распону од 10–25^ОВИТХ.

Важно! За узгој медоносних печурака користе се трупци листопадног дрвећа.

Постоје три начина за узгој печурака:

Трупци се буше конвенционалном бушилицом. Рупе су направљене пречника 1 цм, дубине 4 цм и нагиба од око 11 цм.У удубљења чистим рукама убацују се дрвени штапићи пуњени мицелијумом. Подлошке се умотају у филм, изрежу се неколико вентилационих отвора и однесу у мрачну и влажну просторију. После 3 месеца, трупац ће бити обрастао медоносним печуркама. У овој фази важно је одржавати температуру на +20^ОВИТХ.
На улици у хладу испод дрвећа, где је стална влага, ископајте рупу величине балвана и напуните је водом. Након што се течност упије, хоризонтално се поставља клин са претходно уметнутим мицелијумским штапићима. Да бисте одбили пужеве и пужеве са влажног места за садњу, поспите земљу пепелом. Грудва се редовно влажи како би се спречило исушивање. За зиму, трупац је прекривен дебелим слојем опалог лишћа.
Становници апартмана могу узгајати печурке на отвореном балкону. Чок са насељеним мицелијумом је уроњен у велику посуду и прекривен земљом. За клијање, печурке одржавају влажност и температуру ваздуха од најмање +10^ОВИТХ.

Приликом узгоја печурака било којом методом, ниво влажности се контролише помоћу посебног уређаја - хигрометра.

Стакленик је најбоље место за печурке

Ако размотримо како да узгајамо печурке код куће корак по корак користећи стакленик, онда ће било која постојећа метода послужити, осим узгоја пањева. Испод заклона можете поставити трупце и тегле са супстратом. Када је велики стакленик празан код куће, боље је припремити вреће супстрата.

Слама, пиљевина или љуска се паре, као што је то урађено код подрумског начина узгоја. У готову масу додају се зоб и креда. Супстрат се у слојевима ставља у вреће, насељавајући мицелијум. Приближан однос пунила: 200 г суве пиљевине, 70 г зрна, 1 тсп. креда.

Да би се одржала влажност унутар вреће, на површину подлоге ставља се чеп од влажне вате.Готови блокови се постављају унутар стакленика. Температура се одржава око +20^ОЦ. За месец дана мицелијум ће почети да расте у облику белих туберкула. До овог времена, прорези би већ требали бити исечени у врећама. Температура се смањује на +14^ОЦ и одржавати константну влажност од 85%. Потребна је вентилација и вештачко осветљење.

Расте у стакленим теглама

Мала количина печурака се може узгајати у једноставним стакленим теглама. Постоји много рецепата за припрему супстрата. Најједноставнији је да узмете 3 дела пиљевине и 1 део мекиња. Смеша је натопљена водом један дан. Готова маса се истискује и ставља у тегле. Нарочиту опасност за подлогу представља буђ. Да посао није узалудан, тегле напуњене пиљевином се потапају у врућу воду 1 сат ради стерилизације.

Када се супстрат охлади, рупе се пробуше штапом, а мицелијум печурака се насели унутра. На врху се поставља слој влажне вате. Тегла је затворена поклопцем са отворима за вентилацију. За месец дана супстрат ће бити обрастао мицелијумом. Након још 20 дана појавиће се печурке. Када капи стигну до поклопца, уклањају се. Тегле се постављају на топло, засјењено, влажно мјесто. Након бербе првог таласа усева, следеће печурке ће расти за 20 дана.

Узгој медоносних печурака на растућем пању

Процес се не разликује од узгоја печурака на трупцима. Једина разлика је у томе што се растући пањ не може унети у подрум или стакленик. Штапићи са мицелијумом печурака се населе у избушене рупе и прекривене маховином. Пањ се периодично навлажи и прекрива сламом. Важно је створити сенку, иначе ће се мицелијум осушити на сунцу. Када се охлади, можете направити склониште од филма преко пања.

За почетнике, узгој печурака на сопственој парцели у почетку може изгледати прилично тешко.Само треба једном да пробате, узбудите се, а онда ће узгој гљива постати ваша омиљена активност.