Садржај
У лето почиње берба гљива. На рубовима мешовитих шума могу се наћи вргањи. То су печурке које су по укусу на другом месту после вргања. Свако може да узгаја вргање у својој сеоској кући ако унапред обави припремне радове.
Да ли је могуће узгајати вргање у земљи?
Вргањи се налазе широм европског дела Русије, као иу Канади и европским земљама. Посебност постојања ове врсте је присуство брезове шуме у близини зоне раста: захваљујући способности формирања микоризе са коријенским системом ових стабала, сорта печурака је добила своје име.
Овај симбиотски однос омогућава плодним телима да добију много хранљивих материја из корена дрвета. Печурке, заузврат, помажу брези да апсорбује довољно влаге из тла. Ова заједница је на крају корисна за две културе.
Узгајање вргања у земљи постаје могуће ако се поштују одређена правила:
- стварање услова на отвореном тлу близу природних;
- употреба спора или мицелијума зрна;
- одржавање влаге у баштенском кревету.
За узгој у земљи препоручује се одабир места у близини бреза или воћака у башти.
Технологија узгоја вргања
Вргањ печурке се узгајају на отвореном тлу у земљи. Мицелијум расте ако су испуњени сви захтеви. За узгој изаберите сунчано подручје и припремите рупу чија дубина не би требало да буде већа од 30 цм.
Било који начин садње је погодан за узгој у земљи: у одвојеним рупама пречника 30 цм или стварањем заједничке депресије од 20 цм, дужине 2 м и ширине 2 м.
Дно рупе је прекривено пиљевином од брезе или лишћем. Дебљина првог слоја треба да буде најмање 10 цм.За други слој се узима хумус, оптимално са површине мицелијума вргања који расте на територији ивица шума. Сакупља се у пластичне контејнере или платнене кесе и транспортује за каснију употребу у башти. Посебност овог слоја је присуство елемената карактеристичних за природно станиште вргања. Алтернативна опција за узгој печурака у летњој викендици је унапред припремљен и зрео компост.
Хумусни слој је прекривен мицелијумом зрна гљиве. Затим су поново прекривени лишћем и пиљевином. Завршна фаза је стварање горњег слоја сеоског тла дебљине од 3 до 5 цм. Добијена структура садње се залијева топлом кишницом.
Главна потешкоћа у узгоју ове врсте гљива на селу лежи у стварању мицелија и одређивању његове тачне количине. Садни материјал вргања се купује готов у специјализованим продавницама или се прави самостално.
Мицелијум је неопходан да би се мицелијум појавио изнад горњег слоја супстрата. Такав материјал се припрема од спора гљивица стављањем у хранљиви медијум.
Опције за стварање хранљивог медијума у летњој викендици:
- Агар на бази екстракта шаргарепе. За припрему узмите 600 мл воде, 400 мл екстракта шаргарепе, 15 г агара.
- На основу овсене каше. Требаће вам 1 литар воде, 300 г брашна, 15 г агара.
Споре се натапају у припремљену хранљиву смешу и уклањају за клијање 10 - 14 дана. Место треба да буде топло и тамно без могућег продора сунчеве светлости.
Узгајање вргања на отвореном тлу
Постоје карактеристике узгоја вргања на отвореном тлу.
На одабраном месту дацха, остаци се прво чисте, а затим се ископава рупа за садњу испод крошње дрвећа.
Припремљене рупе за садњу се попуњавају слојевима земље, а затим се изникли мицелијум распршује на припремљени компост. Покривена је земљом и заливена сталоженом водом.
Да бисте узгајали вргање на селу на отвореном тлу, потребно је да користите посебна ђубрива која се могу купити у продавници. Да бисте то урадили, разблажите 5 г производа са 10 литара воде и залијте мицелијум, замењујући тако влагу у тлу течним ђубривом.
Главни услов за узгој вргања у земљи са успешним размножавањем мицелија је одржавање влажности засада. У ту сврху, засађени мицелијум гљиве прекривен је слојем сламе од 30 центиметара, који се такође стално додатно навлажи. Слој малча задржава повећану влажност, спречавајући воду да брзо испарава са површине земље.
Пре почетка мраза, подручје печурака је додатно заштићено гранама смрче или палим лишћем. Покривни материјал се уклања тек са почетком топлог времена.
Узгајање вргања код куће
Узгој вргања се врши не само на селу, већ и код куће у великом лонцу. Услов за такву култивацију је способност да се осигура да печурке стварају чврсту везу са другим унутрашњим културама. Најбоља опција је домаћи љиљан, чији су корени најпогоднији за мицелијум гљиве.
За кућну култивацију, печурке се сакупљају у шуми. Одабрати целе, неоштећене примерке са великом, развијеном капом, унутар које се налази повећан број спора неопходних за даљу репродукцију.
Сакупљени садни материјал се опере, а затим дроби. Стабљика се не користи у ове сврхе, узима се само капица, јер садржи прах спора.
Од 50 г квасца и 4 литре воде ствара се хранљива смеша за даље размножавање спора. 2 - 3 исецкане печурке се потопи у воду, дода се квасац, и измеша. Контејнер са припремљеном смешом уклања се 10 - 14 дана на топлом месту. После 10 - 14 дана мешавина се меша одоздо према горе и мицелијум се одваја.
Следећа фаза узгоја вргања је припрема контејнера за садњу. Да бисте то урадили, користите дебеле пластичне контејнере или плитке канте.Унапред припремљени компост се полаже у контејнере, а затим се добијени мицелијум зрна дистрибуира. На врху је поново компост дебљине 5 цм, кутије са засадима су прекривене густом, непропусном тканином.
За заливање, тканина се одваја, у првој недељи користи се боца са распршивачем. Температура унутар конструкције не сме бити нижа од +24 °Ц. Тек када се температура одржава, мицелијум може да клија у припремљеном супстрату. После 14 дана, усеви се отварају, а температура пада на + 18 ° Ц.
Кутије са засадима се остављају на застакљеним балконима или верандама уз обавезно проветравање. Главни захтев за узгој вргања код куће је одржавање оптималних температурних услова и стално влажење подлоге.
Берба
Да бисте подстакли развој мицелија приликом узгоја вргања у земљи, придржавајте се основних правила:
- Препоручује се уклањање плодишта из земље отпуштањем и увртањем стабљике. Ово је неопходно како би његов део, у комбинацији са кореном, остао у земљи.
- Након уклањања вргања са подлоге, настала рупа се посипа земљом или трулим листом дрвета.
- Приликом бербе извијају се само појединачна плодишта. Ако се вргањи акумулирају у групама, притискајући једни друге, секу се ножем под оштрим углом изнад површине земље. Добијени пањ се одмах посипа баштенском земљом.
Након таквог сакупљања, мицелијуми нису оштећени, већ почињу да се опорављају. Тада се формира нова фаза жетве.
Након сакупљања, плодишта се прегледају, нечистоће се уклањају, а неколико милиметара стабљике се додатно одсече.Затим се печурке вргања натапају 20 - 30 минута. и започети даље припреме.
Закључак
Сасвим је могуће узгајати печурке вргања у земљи. Најпогодније место за узгој биће подручје поред истоименог дрвета. За успешну култивацију неопходно је квалитетно сакупљање и укорењавање мицелија. Ако је овај услов испуњен, можете добити добру жетву вргања.
