Садржај
Сакупљање млечних капа шафрана у региону Киров врши се од средине лета до почетка октобра. Рижик се сматра симболом града Кирова, често расте у младим боровима и смрче. Врста има добар укус, пулпа садржи хранљиве материје, витамине и микроелементе. Камелина не губи корисна својства када је пржена, динстана или конзервисана.
Где расту капе за млеко од шафрана у региону Киров?
Пре него што кренете у лов на печурке, морате знати спољашњи опис и сорте шафрановог млека. Постоје 3 врсте:
- Бор. Преферира да расте у боровим и четинарским шумама региона Киров. Чешће је од других врста. Препознаје се по црвено-црвеној боји и густој структури. Наранџасто-жута капица, пречника 18 цм, округлог је облика са малим удубљењем у средини. Површина је љигава на додир и постаје лепљива након кише. Након сечења, појављује се млечни сок са оштрим укусом и смоластом аромом. Густа пулпа након сечења мења боју у зеленкасту. Мали примерци изгледају лепо када су сољени и кисели.
- Спруце. Печурка преферира да расте у младим шумама смрче. Светлонаранџаста капица има тамне прстенове и мрље које са годинама постају зеленкасте. Под отвореном сунчевом светлошћу, површина капице постаје обезбојена.Стабљика је танка, висока до 7 цм. Пулпа је крхка, па берачи печурака често примећују да се убран усев гужва и ломи у корпи. Када дође до механичког оштећења, појављује се црвенкаста течност са пријатном аромом. Када се конзервирају, печурке су веома укусне, мирисне и лепе, упркос чињеници да се након топлотне обраде боја мења у зеленкасто-браон.
- Црвени. Врста се може наћи у боровим и смрчевим шумама региона Киров. Печурка има црвено-ружичасту или наранџасту капицу, са спуштеним ивицама и малом јамицом у средини. Месо светло ружичасте боје са бордо пегама, када је оштећено, лучи црвенкасти млечни сок, који временом потамни. Нога је јака и месната.
Да би миран лов прошао без проблема, морате знати печурке у региону Киров. Локални становници тврде да ако пролеће и рано лето буду топли и кишни, онда ће капе од шафрана испунити шуме, а само лењи берач печурака неће моћи да сакупи целу корпу.
Јесењи примерци, који се појављују почетком септембра, имају најбољи укус и арому. Чак иу царским временима, кировске капе од шафрана испоручиване су на краљевски сто сољене, киселе и пржене.
Кировске печурке се налазе у Јуријанском, Мурашинском, Богородском и Сумском округу. Поред тога, можете сакупљати капе од шафранског млека у региону Киров у било којој младој шуми смрче у којој стабла не прелазе 5-7 година.
Такође постоје места за печурке у селима Бобино, Белаја Холуница, Оричи и Нижњеивкино. Такође, црвена врста се може наћи на северу региона Киров, у близини села Котелницх, Зуевка, Нагорск.
Према локалном становништву које живи на северу Кировске области, најбоља места за лов на печурке су шуме које се налазе у близини села Радужное, које се налази 12 км од града Кирова, или у шумском појасу у близини села Кирчани. .
У шумском појасу између насеља Мичуринское и Борисово може се сакупити више од једне корпе укусних, мирисних и лепих примерака. Такође је вредно напоменути да капе млека шафрана у региону Киров расту свуда где постоји плодно тло, загрејано сунчевим зрацима, и где нема густе траве или мочвара.
Најомиљенија места за печурке су шуме које се налазе у близини Подосиновског округа. У младим четинарима, шафран млечне капице расте у великим породицама, тако да пуњење корпе неће бити тешко.
Лов на гљиве није само скуп укусних и здравих дарова природе, већ и пријатна шетња шумом. Да бисте уживали у природи и удахнули боров ваздух, можете отићи по капе од шафрана у борову шуму, која се налази у Слободском или Оричевском округу. Ако желите да посетите град Котелницха, онда на путу треба да одете у шумски појас, где можете пронаћи не само здраве и укусне капе од шафрана, већ и друге печурке за сваки укус.
Искусни берачи печурака препоручују узимање само младих врста, јер су јаче и изгледају лепо када се чувају или прже.
Када сакупљати печурке Киров
Сакупљање млечних капа шафрана у региону Киров почиње средином лета и траје до почетка октобра.Приликом брања печурака, морате послушати препоруке искусних берача гљива:
- Боље је сакупљати у сувом времену;
- најоптималније време је пре подне;
- прикупљање треба вршити далеко од аутопута, индустријских предузећа, бензинских пумпи;
- након повратка кући, пожњевени усев се темељно очисти од земље и лишћа;
- Непожељно је чувати дарове природе, па се одмах прже или конзервирају.
Закључак
Сакупљање млечних капа шафрана у региону Киров је занимљив и користан догађај, јер шума не само да ће обезбедити великодушну жетву печурака, већ ће вам омогућити да уживате у пријатној ароми бора. Да не бисте сакупили отровне двојнике и тиме не бисте изложили ризику себе и своје најмилије, морате знати карактеристике сорте, проучавати фотографије и видео записе.
