Садржај
Бодљикава млечница (Лацтариус спиносулус) је ламеларна гљива која припада породици Руссула и великом роду млечика, који броји око 400 врста. Од тога, 50 расте на територији Руске Федерације. Други научни синоними:
- зрнаста бодљикава, од 1891;
- лила шиљаста млечна печурка, од 1908;
- јоргована млечна печурка, бодљикава подврста, од 1942. године
Бодљикава млечна трава воли влажна места, насељавајући се у шикарама шумске траве и маховине
Где расте бодљикава млечика?
Трнаста млечика је прилично ретка и распрострањена је у централној Русији, северној и средњој Европи.Формира обострано корисну симбиозу са брезом, понекад се налази у другим мешовитим или листопадним шумама и старим парковима.
Мицелијум доноси плодове током друге половине лета и до средине јесени - од краја јула - почетка августа до септембра. Латифер је посебно богат у хладним, кишним годинама.
Група латицифера бодљикавих у мешовитој шуми
Како изгледа бодљикава млечна печурка?
Млада плодна тела изгледају као минијатурна дугмад од 0,5 до 2 цм у пречнику, са конвексно заобљеним капама, њихове ивице су приметно увучене према унутра. Како расте, капица се исправља, прво постаје равна са нежним удубљењем и малим туберкулом у центру. Обрасле печурке су у облику чаше, често са таласастим или латицастим наборима који се протежу од центра. Рубови остају пресавијени у облику малог пубесцентног гребена.
Боје клобука су богате, црвенкасто-гримизне, ружичасте и бордо нијансе, неуједначене, са јасно видљивим концентричним пругама тамнијих боја. Површина је сува, мат, прекривена малим трепавицама. Плодно тело може нарасти до 5-7 цм у пречнику. Код одраслих примерака, капица бледи до светло розе.
Плоче се пријањају на ногу, спуштају се. Уска, честа, неуједначена дужина. У почетку имају боју печеног млека или кремасто белу нијансу, а затим потамне до жућкасто-ружичасте, окер боје. Шешир се ломи при најмањем притиску. Пулпа је танка, бело-сива, светло лила или жућкасте боје и има прилично непријатан мирис. Укус му је неутрално-скробан, сок је прво слаткаст, а затим горко-зачински. На месту реза постаје тамно зелена, скоро црна.Боја спора је светло браон са жутом нијансом.
Стабљика је цилиндрична, благо се шири према корену, глатка, баршунаста, сува. Равне или бизарно закривљене, често се две ноге спајају у једну. Пулпа је густа, цеваста, ломљива и лако се ломи. Боја је неуједначена, често светлија од клобука, од кремасто сиве до ружичасто-гримизне и богато црвенкасте. У доњем делу може бити прекривен белом пахуљастим премазом. Висина варира од 0,8 до 4-7 цм, пречник од 0,3 до 1,1 цм.
Бели млечни сок се појављује на плочама хименофора; може се видети и на резу или прелому пулпе
Сличне печурке
Пинк ваве. Условно јестиво, благо отровно ако се неправилно обрађује. Одликује га велика величина, бледо ружичаста нога и пубесценција попут паучине на капи, посебно уочљива на преклопљеним ивицама.
Карактеристична карактеристика су изразите танке концентричне пруге на капи светлије боје.
Ђумбир је прави. Вредна јестива печурка. Одликује се наранџасто-жутом бојом хименофорних плоча и пулпе. Одсечена нога је светле боје окер боје са белим језгром.
Шафран млечне капице расту у малим групама
Да ли је млечна печурка јестива печурка или није?
Бодљикава млечница је класификована као нејестива гљива. Иако у његовом саставу нема токсичних или отровних једињења, није уобичајено да се једе због ниских кулинарских квалитета и непријатног оштрог мириса. Међутим, ако неколико комада заврши у корпи заједно са другим млечњацима, а затим и у сољењу, неће бити непријатних последица – осим горког укуса крајњег производа.
Закључак
Трнаста млечика је ретка гљива која је свеприсутна у умереним и северним географским ширинама. Насељава се у брезовим шумама и листопадним шумама, преферира влажна места. Неприкладан за храну због свог оштрог мириса, није токсичан. Има неке сличности са шафранским млечним капицама и шафрановим млечњацима; такође се може збунити са другим врстама млечних трава. Расте од августа до октобра. Неки примерци се могу наћи и под првим снегом.
