Компот од црвене и црне рибизле и наранџе: рецепти за зиму и за сваки дан

Компот од црвене рибизле са поморанџом је ароматичан и здрав. Цитруси испуњавају пиће освежавајућим, егзотичним укусом. Можете га припремити у било ком тренутку од свежег или смрзнутог бобичастог воћа, али је боље да одмах направите више припрема у лето како би издржао током целе зиме.

Правила за припрему компота од рибизле и поморанџе

Пре него што почнете да правите пиће, требало би да изаберете праве састојке. Наранџе се бирају када су зреле и имају изражену слаткоћу без горчине. Требало би да имају глатку, дубоку наранџасту кожу.

Бобице и воће не треба подвргавати дуготрајној топлотној обради, иначе ће већина корисних супстанци бити уништена. Препоручљиво је кувати припремљене производе у сирупу не више од 10 минута заједно са зачинима.

Црвена и црна рибизла се претходно сортирају, трули и незрели плодови се уклањају, а затим исперу. Препоручљиво је уклонити беле вене са цитруса, које дају горчину.

Рибизла је деликатна бобица која се лако оштети. Због тога се не препоручује прање под текућом водом. Неопходно је сипати воду у слив и напунити га воћем. Сви преостали остаци ће изаћи на површину. Поновите поступак неколико пута док рибизле не буду потпуно чисте.

Важне препоруке:

• За пиће се користи само филтрирана вода;
• Боље је припремити сируп у великим количинама, иначе можда неће бити довољно;
• Мед и фруктоза се могу користити као заслађивач. У овом случају, компот се може конзумирати током дијете;
• Лимунов сок који се додаје у композицију помоћи ће очувању лековитих својстава бобица и воћа;
• ако се компот испостави да је превише кисел, онда ће прстохват соли помоћи да његов укус буде пријатнији;
• зачине треба додати тек на крају кувања;
• укус пића може се променити експериментисањем са шећером, заменом белог шећером од трске;
• поклопци и контејнери морају бити стерилисани.

Вреди брати рибизле само по сувом времену ујутру. Топлота деградира његов квалитет. Немојте користити презрело воће. Они ће уништити изглед пића и учинити га замућеним.

Да тегле не би експлодирале зими, сируп треба сипати до самог врата да уопште не остане ваздуха.

Црвена рибизла је најпогоднија за компот, има богатији укус и арому.У композицију можете додати црне бобице, у ком случају ће боја пића постати засићенија.

Током кувања у сируп можете ставити неколико листића трешње, који ће га испунити јединственом аромом. Приликом ваљања, морају се уклонити.

Рецепти за компот од рибизле и поморанџе за сваки дан

Током сезоне, сваког дана можете уживати у невероватно укусном и витаминима богатом напитку. Да бисте додали пријатну арому, можете додати свежу или сушену лимунову корицу у предложене рецепте.

Мирисни компот од црне рибизле и поморанџе

Умерено сладак напитак припрема се веома брзо и биће одлична замена за лимунаду на празничној трпези. Погодно за потрошњу како топло тако и охлађено. У летњој врућини можете додати неколико коцкица леда.

Требаћеш:

• шећер - 350 г;
• вода – 3 л;
• црна рибизла - 550 г;
• поморанџа - 120 г.

Како да кува:

1. Сортирајте бобице и добро исперите. Ставите на пешкир да упије вишак течности. Исеците цитрусе на кришке. Да прокључа воду.
2. Ставите припремљене производе у посуду. Прелијте га кључалом водом. Оставите четврт сата да се течност испуни мирисом и укусом воћа. Сипајте назад у тигањ.
3. Додајте шећер. Укључите горионик на средњу и доведите до кључања, стално мешајући. Шећер треба потпуно да се раствори. Хладан.

Укусан компот од црвене рибизле са поморанџом

Овај витамински напитак донеће непроцењиве користи за тело.

Потребан:

• вода – 2,2 л;
• црвена рибизла - 300 г;
• поморанџа - 200 г;
• шећер - 170 г;
• ванила - 5 гр.

Како да кува:

1. Исперите бобице и воће.Скините кожу са цитруса. Подијелите пулпу на кришке и исеците на мале комаде.
2. Да прокључа воду. Додајте шећер и кувајте док се потпуно не раствори.
3. Додајте припремљене производе. Кувајте 7 минута. Додајте ванилу. Промешати и охладити.

Компот од рибизле и поморанџе за зиму

Зими желите да уживате у укусу свежег бобица, али сезона није погодна за то. Зато, уместо да купујете неприродна пића из продавнице, лети треба водити рачуна о припремама и кувати ароматичнији компот. Припрема не траје много времена, али током хладне сезоне моћи ћете да уживате у пријатном укусу са пријатељима и породицом.

Компот од црвене рибизле са поморанџом за зиму

Црвена рибизла је идеална бобица за прављење компота за зиму. Додавање наранџе у композицију ће помоћи у диверзификацији њеног укуса.

Потребан:

• шећер - 420 г;
• вода;
• црвена рибизла - 1,2 кг;
• поморанџа - 150 г.

Како да кува:

1. Сортирајте плодове, ослобађајући их од гранчица и остатака. Пребаците у тегле.
2. Исеците цитрусе на половине. Ставите неколико у сваку теглу.
3. Прокувајте воду и сипајте у посуде до врха. После 7 минута, сипајте течност назад у тигањ. Додајте шећер и кувајте док се потпуно не раствори.
4. Напуните тегле сирупом и заролајте.

Компот од црвене рибизле и поморанџе са лимунском киселином

Зими ће мирисни напитак помоћи у јачању тела и загрејању у хладним вечерима. Овај рецепт је идеалан за љубитеље необичних укуса.

Потребан:

• лимунска киселина - 5 г;
• црвена рибизла - 1,2 кг;
• поморанџа - 130 г;
• вода;
• шећер - 160 г.

Како да кува:

1. Исперите посуде содом и прелијте их кипућом водом. Стерилизујте.
2. Очистите рибизле од остатака и оперите у хладној води.
3. Очистите кору цитруса да бисте уклонили хемикалије и восак. Оперите и исеците на кришке.
4. Ставите припремљене производе у тегле.
5. Ставите воду на максималну ватру, када проври додајте шећер. Мешајте док се потпуно не раствори.
6. Додајте лимунску киселину и сипајте у контејнере. Заврните поклопце.
7. Окрените и умотајте топлом крпом. Оставите 3 дана.

Рецепт за компот од црвене рибизле са поморанџом и кардамомом

Ароматично, зачињено и здраво пиће освежиће вас на летњим врућинама и напунити витаминима у зимској хладноћи.

Потребан:

• црвена рибизла - 1,7 кг;
• кардамом - 5 г;
• поморанџа - 300 г;
• вода - 3,5 л;
• шећер - 800 г.

Како да кува:

1. Исперите рибизле. Оставите само јаке и зреле плодове. Гране није потребно уклањати.
2. Стерилизирајте тегле и поклопце.
3. Сипајте шећер у воду. Ставите на максималну ватру. Кувајте четврт сата. Додајте кардамом.
4. Наранџе попарите кључалом водом и исеците на кришке.
5. Ставите припремљене производе у тегле. Прелити врелим сирупом.
6. Чврсто зашрафите поклопце.

Компот од рибизле и поморанџе у литарским теглама

Рецепт је за тегле од 3 литра.

Потребан:

• поморанџа - 180 г;
• гранулирани шећер - 320 г;
• црвена или црна рибизла - 600 г;
• вода - 3 л.

Како да кува:

1. Стерилизирајте тегле.
2. Разврстајте рибизле. Ставите у посуду и напуните водом. Пажљиво исцедите течност тако да на бобицама не остане остатака. Поновите процес 3 пута. Гране се не могу брисати по жељи.
3. Користите четку за чишћење наранџе да бисте уклонили восак са површине. Исеците на кришке.
4. Ставите припремљене производе у контејнере.
5. Сипајте шећер у воду. Ставите на ватру и сачекајте док не прокључа. Сипајте у контејнере. Сируп треба да испуни тегле до врата, не остављајући ваздух. Затворите поклопцима.

Компот од црне рибизле са поморанџом за зиму

Захваљујући зачинима, пиће ће имати оригиналан и освежавајући укус. По жељи, компот од црне рибизле и поморанџе можете учинити мириснијим додавањем по мало нане у сваку посуду заједно са воћем.

Потребан:

• вода – 2 л;
• цимет - 1 штапић;
• поморанџа - 170 г;
• црна рибизла - 600 г;
• шећер - 240 г;
• лимун - 60 г.

Како да кува:

1. Да прокључа воду. Припремите тегле и напуните их сортираним бобицама.
2. Прелијте га кључалом водом. Оставите четврт сата. Сипајте течност у шерпу и прокувајте. Додајте шећер. Кувајте 5 минута.
3. У бобичасто воће додајте сецкани лимун, поморанџу и штапић цимета. Прелити врелим сирупом. Одмах заврните поклопац.

Припрема компота од црвене и црне рибизле и поморанџе за зиму

Асортиман бобица ће помоћи у стварању пића са јединственим укусом, а наранџаста ће додати свежину и оригиналност.

Потребан:

• црвена рибизла - 1,3 кг;
• поморанџа - 280 г;
• црна рибизла - 300 г;
• каранфилић - 1 г;
• шећер - 300 г;
• цимет - 2 г;
• мушкатни орашчић - 1 г.

Како да кува:

1. За пиће бирајте само цело, јако воће. Уклоните гранчице и остатке. Исперите.
2. Цитрусе прелијте кључалом водом и исеците на кришке.
3. Припремите тегле. Напуните 2/3 бобицама. Ставите неколико кришки наранџе у сваки контејнер.
4. Прокувајте воду и сипајте у тегле. Оставите 7 минута.
5. Сипајте воду назад. Чим проври додати шећер. Сачекајте док се кристали потпуно не растворе. Додајте зачине и кувајте 2 минута.
6. Рибизле прелијте ароматичним сирупом. Заролати.

Правила складиштења

Компот од црвене и црне рибизле без стерилизације се чува на собној температури не више од 4 месеца, ау фрижидеру или подруму на температури од +1°...+8° до годину дана. Стерилизовано - до 2 године.

Зимски препарати без додавања шећера могу се чувати не више од 3 месеца.

Закључак

Компот од црвене рибизле и поморанџе, ако се поштује технологија припреме, задржава већину витамина који чине бобице и воће. У предложене рецепте дозвољено је додати малине, јагоде, јабуке, огрозд или крушке. Једноставним експериментима можете диверзификовати укус свог омиљеног пића, чинећи га богатијим и оригиналнијим.

Рецоммендед Постс

Рецепт за зимски компот од бундеве, попут ананаса

Компот од вибурнума: рецепт

Рецепт за компот од грожђа од грожђа

Како кувати компот од грожђа

Рецепти за компот од бобица за зиму

Компот од вишања

Трешње у сирупу за зиму

Компот за зиму од шљива

Компот од Цлоудберри за зиму