Корејска паприка за зиму: 9 рецепата са фотографијама

Корејске паприке за зиму су цењене због свог зачињеног укуса и очувања карактеристичне ароме поврћа. Припремљена ужина испада хрскава и сочна.

Како роловати слатке паприке за зиму на корејском

Да би ужина била природнија, боље је купити зачине и зачине по тежини у специјализованој продавници. Поред паприке, у композицију се често додаје и друго поврће. Да их самељете, користите посебан корејски ренде за шаргарепу. Као резултат, слама се испоставља глатком. Такође можете исећи на танке шипке.

Користе се само плодови који су чврсти и без оштећења. Боја не утиче на укус. Предност се даје слатким сортама шаргарепе.

Плодови треба да буду сочни и меснати

Класични рецепт за корејски бибер за зиму

На корејском се спремају зелене паприке за зиму, као и жуте и црвене. Користећи воће различитих боја, припрема ће бити богата не само укусом, већ и бојом.

Требаћеш:

• паприка - 4,5 кг;
• шећер - 50 г;
• биљно уље - 700 мл;
• шаргарепа - 3,5 кг;
• сол - 180 г;
• лук - 2,5 кг;
• бели лук - 1 шоља;
• сирће - 180 мл;
• Корејски зачин за шаргарепу - 20 г.

Корак по корак процес:

1. Исеците главни производ на два дела. Изрежите стабљику и уклоните семе. Исеците на танке траке.
2. Преостало поврће самељите на исти начин.
3. На лук додајте уље и пропржите.
4. Комбинујте зачине са сољу и шећером. Посути преко сецкане хране.
5. Сипајте у сирће. Мик.
6. Оставите сат времена. Производи треба да пусте сок.
7. Поделити у тегле. Прелијте маринадом. Чврсто затворите поклопце.

Сламке се праве исте дебљине

Паприка и шаргарепа у корејском стилу за зиму

Паприка и шаргарепа за зимницу у корејском стилу су здрав и задовољавајући препарат који ће помоћи у јачању имунолошког система.

Требаћеш:

• паприка - 800 г;
• млевени коријандер - 10 г;
• сол - 15 г;
• шаргарепа - 200 г;
• бели лук - 50 г;
• вода - 300 мл;
• сирће 6% - 70 мл;
• биљно уље - 50 мл;
• шећер - 50 г.

Корак по корак процес:

1. Припремите поврће. Огулите, уклоните стабљике и семенке.
2. Исеците на танке дугачке траке. Самељите чен белог лука. Можете их ставити кроз пресу.
3. Комбинујте све припремљене компоненте.
4. Сипајте воду у тигањ. Додајте уље. Поспите коријандер. Посолите и засладите.
5. Ставите на средњу ватру. Чир.
6. Додајте мешавину поврћа. Мик. Кувајте четири минута. Поклопац мора бити затворен. Не можете га чувати дуже да храна не омекша и не изгуби свој првобитни облик.
7. Поспите сирћетом. Промешајте и ставите у стерилне суве тегле. Цорк.

Послужите предјело посуто сецканим зачинским биљем

Паприка са краставцима, шаргарепом и корејским зачинима за зиму

Предјело је умерено љуто. По жељи, запремина белог лука се може повећати или смањити. Захваљујући минималној топлотној обради, радни предмет задржава витамине.

Требаћеш:

• краставац - 2,5 кг;
• шећер - 350 г;
• стони сирће - 380 мл;
• шаргарепа - 2,5 кг;
• корејски зачин - 110 г;
• сол - 180 г;
• паприка - 2,5 кг;
• бели лук - 400 г.

Корак по корак процес:

1. Одрежите крајеве краставаца. Исеците по дужини на осам делова.
2. Нарендајте шаргарепу на корејском ренду.
3. Провуците бели лук кроз пресу. Све помешати. Преостало бугарско поврће ће морати да се исече на траке
4. Поспите сирћетом. Додајте зачине. Засладите и посолите. Комешање.
5. Маринирајте три сата. Током процеса редовно мешајте.
6. Напуните тегле мешавином.
7. Покријте дно великог тигања крпом. Поставите празнине. Сипајте воду, која не би требало да буде виша од вешалице. Стерилизирајте четврт сата.
8. Затворити поклопцима куваним у кључалој води.

Укусно сервирано посуто сусамом

Цела паприка у корејском стилу за зиму

Да би препарат био светао, поврће се користи у различитим бојама. Зими послужите као ужину, исечену на комаде и попрскану уљем. Такође се користи за пуњење.

Требаћеш:

• паприка - 6 кг;
• бели лук - 1 шоља;
• вода – 1 л;
• шећер - 180 г;
• кумин - 10 г;
• сол - 180 г;
• сирће - 500 мл;
• корејски зачин - 50 г;
• суви цилантро - 10 г.

Корак по корак процес:

1. Самељите чен белог лука. Комбинујте са шећером и сољу.
2. Додајте цилантро, а затим поспите зачинима. Мик.
3. Исперите бугарско поврће. Пажљиво исеците стабљику у круг и уклоните семе.
4. Добијеном смесом равномерно премазати свако воће у средини. Оставите 10 сати.Место треба да буде хладно.
5. За то време, поврће ће пустити сок. Сипајте га у шерпу.
6. Укисељени производ чврсто ставите у припремљене тегле.
7. Сипајте сирће у сок. Чир. Добијену маринаду прелијте преко радног предмета. Цорк.
8. Пошаљите у складиште у подруму.

Цело поврће у потпуности задржава укус и арому

Кришке бибера у корејском стилу са белим луком за зиму

Предјело се служи уз месо и рибу. Додајте у чорбе и супе.

Требаћеш:

• паприка - 3 кг;
• биљно уље - 170 мл;
• шећер - 20 г;
• вода – 1 л;
• корејски зачин - 15 г;
• сирћетна есенција - 20 мл;
• сол - 20 г;
• бели лук - 80 г.

Корак по корак процес:

1. Исеците главно поврће, прво уклоните семенке.
2. Исецкајте бели лук.
3. Да прокључа воду. Додајте шећер и зачине. Додајте мало соли. Сипајте есенцију и уље. Комешање. Кувајте три минута.
4. Додајте припремљени производ. Кувајте седам минута.
5. Ставите чврсто у стерилне тегле. Сваки слој поспите белим луком.
6. Прелијте маринадом.
7. Стерилизирајте у посуди напуњеној водом 20 минута. Цорк.

Исеците поврће на произвољне комаде

Корејска паприка са краставцима и луком

Корејска ужина је хрскава и идеална за празнични мени.

Требаћеш:

• краставци - 1 кг;
• корејски зачин - 20 г;
• паприка - 1 кг;
• сол - 90 г;
• сирће 9% - 250 мл;
• лук - 250 г;
• шећер - 160 г;
• вода - 1,6 л.

Корак по корак процес:

1. Оперите, а затим осушите краставце. Исеците на кришке по дужини. Ставите у дубоку посуду.
2. Лук исеците на пола прстена. Умешајте краставце.
3. Бугарски производ исеците на мале резине.
4. Осушите стерилисане тегле. Напуните припремљеним производима.
5. Додајте зачине у воду, затим шећер и со. Сипајте у сирће. Кувајте један минут.
6. Сипајте садржај тегли. Цорк.

Зашрафите поклопце што је могуће чвршће

Корејске слатке паприке за зиму са парадајзом и краставцима

Савршена комбинација поврћа чини ужину не само здравом, већ и невероватно укусном.

Требаћеш:

• краставац;
• сирће - 20 мл;
• парадајз;
• уље - 80 мл;
• лук;
• шећер - 40 г;
• Бабура Паприка;
• вода – 1 л;
• сол - 40 г;
• Корејски зачин - 20 г.

Корак по корак процес:

1. Исецкајте поврће. Ставите у слојеве у стерилне контејнере. Можете узети било коју количину производа.
2. Припремите слани раствор на основу пропорција наведених за 1 литар воде. Да бисте то урадили, прокувајте течност. Свеетен. Додајте шећер и зачине. Кувајте док се потпуно не раствори.
3. Сипати уље и сирће. Кувајте на лаганој ватри пет минута. Напуните радни предмет.
4. Ставите у високу тепсију са крпом обложеном на дну. Сипајте топлу воду до рамена тегле.
5. Укључите малу ватру. Стерилизирајте 20 минута.

Поврће је положено у слојевима ради лепоте и укуса.

Како запечатити корејске паприке цилантром за зиму

Редовна конзумација слатког поврћа доноси корист телу, а у тандему са цилантром, његова својства су побољшана.

Требаћеш:

• паприка - 3 кг;
• свеж цилантро - 150 г;
• сунцокретово уље - 300 мл;
• шећер - 50 г;
• сирће 9% - 50 мл;
• корејски зачин - 20 г;
• сол - 80 г.

Корак по корак процес:

1. Исеците главни производ са семеном на траке. Исеците цилантро.
2. Загрејте уље. Додајте со, шећер и зачине. Мик.
3. Додајте поврће. Кувајте седам минута. Уз повремено мешање.
4. Сипајте у сирће. Додајте цилантро. Промешајте и напуните стерилне тегле. Цорк.

Цилантро мора бити свеж

Корејске пуњене паприке за зиму

Практичан и згодан препарат који ће диверзификовати вашу исхрану и одушевити вас јарким бојама.

Требаћеш:

• бели лук - 17 чена;
• сол - 60 г;
• мирођија;
• купус - 4,5 кг;
• паприка - 43 ком .;
• шаргарепа - 600 г;
• першун.

маринада:

• шећер - 60 г;
• корејски зачин - 30 г;
• сунцокретово уље - 220 мл;
• сирће 9% - 140 мл;
• сол - 80 г;
• вода - 1,7 л.

Корак по корак процес:

1. Пажљиво исеците стабљику главног поврћа у круг. Уклоните семе. Прелијте га кључалом водом седам минута. Хладан.
2. Исеците зеленило. Исецкајте бели лук. Нарежите купус. Нарендајте шаргарепу.
3. Помешати припремљене састојке за фил. Посути сољу. Комешање.
4. Добијеном смесом напуните охлађено поврће. Пошаљите банкама.
5. За маринаду прокувајте воду. Растворите шећер помешан са сољу. Поспите корејске зачине. Сипајте сирће, па уље.
6. Попуни празнине.
7. Ставите у лонац са топлом водом. Стерилизирајте пола сата на лаганој ватри. Заролати.

Немојте пунити узорке јако чврсто пуњењем.

Правила складиштења

Стручњаци препоручују чување припремљеног препарата у корејском стилу у остави или подруму. Конзервација не треба да се излаже сунчевој светлости. Идеална температура је +6°…+10°С. Ужина задржава свој укус и хранљива својства две године.

Ако је могуће чувати само у стану, онда ставите лименке у ормар који се налази даље од батерије. Рок трајања је годину дана.

Закључак

Корејска паприка за зиму је оригинално, сочно и укусно предјело које ће одушевити све госте. По жељи, запремину зачина, зачина и белог лука можете повећати или смањити према сопственим жељама.

Рецоммендед Постс

Кхреновина (предјело од хрена) - класичан рецепт

Рецепт за печурке од печурака

Чај од морске бучке

Плум марсхмаллов

Парадајз у сопственом соку са парадајз пастом

Парадајз у сопственом соку без сирћета

Зачин за ватру од парадајза и паприке: 17 рецепата

Парадајз на чешки начин

7 рецепата за слатки парадајз без сирћета и стерилизације