Лингонберриес у сирупу за зиму

Бруснице у сирупу за зимницу без кувања су укусан препарат који неће бити тешко направити. Да бисте га сачували за будућу употребу, једноставно га прелијте кључалом водом и прелијте врућим шећером. Захваљујући овом решењу, сва горчина излази, остављајући само дивну арому и деликатан укус. Ова бобица је веома корисна за људско здравље, али након дужег топлотног третмана, већина витамина и микроелемената се губи, па је за њихово очување боље користити један од описаних рецепата.

Корисна својства бруснице у сирупу

Његова корист лежи у чињеници да садржи велику количину угљених хидрата, каротена, танина и адстригента, као и неорганских и органских киселина.Због тога се препоручује за употребу особама са проблемима црева и желуца, срца и крвних судова, нервног система. Помаже у јачању имунолошког система и има антибактеријско, антиинфламаторно и антиоксидативно дејство.

Бруснице у шећерном сирупу помажу у борби против бактерија које изазивају инфекције и спречавају развој циститиса, пијелонефритиса и уролитијазе. Такође се показао ефикасним против реуматизма, артрозе и артритиса, брзо ублажава бол и упалу.

Ако га редовно једете, можете побољшати стање усне дупље, спречити настанак крварења десни, ојачати косу и нокте. Препоручује се узимање у било ком облику за особе са проблемима вида. Има подмлађујући ефекат на тело и убрзава метаболичке процесе.

Како сачувати бруснице за зиму у сирупу: правила и тајне

Основно правило за дуготрајно складиштење је да се користе само зрели плодови који су сакупљени у касно лето и рану јесен.

Пре конзервирања плодови се пажљиво сортирају, мекани, покварени су неприкладни за храну. Затим исперите под текућом водом.

Неколико препорука ће вам помоћи да дуго времена сачувате производ по било ком од рецепата:

1. Плодове морате пажљиво опрати како их не бисте оштетили.
2. Да се ​​будући џем не би укиселио, главни састојак треба осушити.
3. Контејнери намењени чувању боровница пуњених сирупом за зиму морају бити стерилисане, чак и ако треба да се ставе у фрижидер.
4. Никада не треба штедјети на шећеру. Можете додати више од количине наведеног у рецепту, али не мање.

Ако пратите препоруке, онда неће бити потешкоћа у припреми рецепата за бруснице у сирупу за зиму, чак ни за неискусну домаћицу.

Колико шећера вам је потребно за сируп од бруснице?

Да бисте сачували свеже воће, чувајући сва њихова корисна својства, не морате га кувати, само прокувајте воду са заслађивачем и њоме сипајте садржај тегле. Прави сируп за бруснице припрема се у пропорцији 1 литар воде/750 г шећера.

Како направити сируп од бруснице

За кување ћете морати узети 500 мл воде, 300 г шећера и 2 г лимунске киселине. Домаћице често користе лимунову корицу. У шерпу сипајте потребну количину заслађивача, додајте коре лимуна, кувајте 2 минута, уклоните их. Додајте шећер, сачекајте да се потпуно раствори и проври. Напуните тегле бобицама.

Којим сирупом прелити бруснице: топлим или хладним

Постоји много добрих рецепата за припрему свежег воћа како би задржали своја корисна својства. Неке домаћице сумњају да ли да прелију бруснице сирупом за зиму, топло или хладно. У ствари нема разлике.

Традиционални рецепт за бруснице у сирупу за зиму

Кораци кувања:

1. Исперите зрело, сортирано воће под текућом хладном водом и ставите у стаклене тегле.
2. Контејнер треба опрати содом, а затим ставити у рерну да се стерилише.
3. Време је да се кува слатка течност за преливање: 500 мл воде помешати са 0,3 кг шећера и соком исцеђеним од 1 лимуна.
4. Кувајте док се сва зрна не растворе. Оставите да се охлади.
5. Сипајте слатку течност и добро затворите поклопац.

Лингонберриес у сирупу за зиму топлом методом

Састојци:

• 4 кг бобица;
• 500 г заслађивача.

Овај рецепт се припрема на следећи начин:

1. Борбице сортирајте, оперите и поделите на два дела.
2. Помешајте један део са шећером, ставите на ватру и сачекајте док не прокључа. Чим се воће дигне на врх, додајте остатак. Мик.
3. Врући џем ставите у тегле. Чврсто затворите поклопац.

Лингонберриес у сирупу хладном методом

Припрема са зачинима по овом рецепту испада невероватно укусна. Производи:

• 1 кг воћа;
• 2 тбсп. Сахара;
• 500 мл воде;
• зачини по укусу.

Фазе конзервирања бобица према овом рецепту:

1. У почетку треба да кувате фил комбиновањем воде и шећера. Додајте му свој омиљени зачин. Оставити да се охлади, процедити.
2. Сортирајте воће, напуните тегле само до пола.
3. Напуните до врха слатком течношћу. Чврсто затворите.

Како кувати бруснице у сирупу са лимуновом корицом за зиму

Када спремате бруснице у сирупу са шећером за зиму према овом рецепту, требало би да се залихете следећим састојцима:

• 1 кг бобица;
• 500 мл воде;
• 1,5 тбсп. Сахара;
• 1 тсп. лимунова кора.

Корак по корак конзервирање за овај рецепт:

1. Огулите лимунове и самељите корицу.
2. Сортирајте бобице, исперите, осушите на салвети, уклањајући вишак влаге. Поделите у тегле, пуните их до врха.
3. У шерпу сипајте воду, додајте лимунову корицу и заслађивач. Кувајте 5 минута.
4. Охладити на 60°Ц, процедити.
5. Сипајте слатку течност и добро затворите поклопац.

Једноставан рецепт за бруснице у шећерном сирупу за зиму

Да бисте припремили витаминско јело, требаће вам:

• 2 кг зрелог воћа;
• 1 тбсп. Сахара.

Корак по корак технологија за припрему овог рецепта:

1. Сортирајте бобице, поделите на 2 дела. Сипајте заслађивач у један и оставите да одстоји док се не појави сок.
2. Ставите на ватру, сачекајте док се шећер потпуно не раствори, додајте остатак бобица, промешајте.
3. Напуните тегле и добро затворите.

Како прелити бруснице за зиму шећерним сирупом са каранфилићем

Припремајући бруснице у сирупу код куће, можете се снабдети здравим витаминима за целу зиму. Додавањем каранфилића у рецепт можете добити невероватно мирисни препарат. Производи:

• 1 кг бобица;
• 2 тбсп. вода;
• 5−6 ком. семе каранфилића;
• 250 г јабуке или крушке;
• коре од цитруса (можете узети наранџу или лимун).

Корак по корак припрема за овај рецепт:

1. Оперите и осушите воће.
2. Огулите бобице или крушке и исеците на кришке.
3. Скувати густи сируп. У то додајте јабуке и корицу цитруса, оставите да се крчка 20 минута.
4. Воће ставите у посуду за кување, додајте врућу течност, кувајте 5 минута и додајте каранфилић пре него што га угасите.
5. Напуните стерилну посуду и добро затворите.

Лингонберриес у сирупу: распоред за теглу од три литра

Да бисте припремили 3-литарску теглу брусница у сирупу са шећером, требаће вам следеће компоненте:

• 2 кг воћа (можда ће бити потребно мало више, све зависи од величине бобица);
• 2 тбсп. вода;
• 300 г шећера;
• 1 штапић цимета, дужине 3 цм;
• 2 зрна каранфилића.

Кораци конзервирања за овај рецепт:

1. Важно је тачно поштовати рецепт за припрему сирупа од бруснице, јер од његовог квалитета зависи рок трајања бобице. У шерпу сипајте воду, додајте шећер, додајте каранфилић и цимет. Кувајте 5 минута и охладите.
2. Воће сипајте у теглу од 3 литра, додајте слатку течност и добро затворите најлонским поклопцем.

Видео са рецептом за правилну припрему код куће.

Правила за чување брусница у сирупу

Сви рецепти за сируп од бруснице могу се чувати не више од 3 месеца у подруму или фрижидеру.Ако планирате да се залихе бобичастог воћа на дужи временски период, онда је стерилизација неопходна.

Обавезно добро оперите и стерилишите тегле; ове радње су предвиђене у свим рецептима како би се спречило брзо кисељење бобица.

Закључак

Бруснице у сирупу за зиму без кувања нису само укусна припрема, већ и најздравија. Може се јести не само као укусна посластица, већ и у медицинске сврхе. Главни услов је узимати само зрело и квалитетно воће, тада ће користи за тело бити непроцењиве.

Рецоммендед Постс

Кавијар од тикве са шаргарепом

Кавијар од тикве за зиму: најукуснији

Адјика са јабукама за зиму

Кавијар од тикве без парадајз пасте за зиму

Адјика од бибера и белог лука за зиму

Бугарски лечо за зиму

Кавијар од тиквица у мултиварку Панасониц

Рецепти за кајсије у сирупу

Рецепти за џем од кајсија