Садржај
У модерној кухињи, домаћица има на располагању разне кућне апарате, који у великој мери олакшавају процес прављења разних јела. Многи људи имају мултиварка - веома згодан кућни апарат, који чини кување једноставно дечјом игром. У њему можете много да кувате, од супе до десерта. Свако јело има свој програм.
Нажалост, овај уређај нема режим „Конзервирање“. Али то не зауставља инвентивне домаћице. Прилагодили су се припремању разних салата у овом уређају за зиму, а посебно укусан испада кавијар од тиквица у мултиварку Панасониц. Систем размене топлоте у овом уређају омогућава вам да максимално откријете све карактеристике укуса производа. Производи припремљени у спором штедњаку могу се безбедно назвати дијеталним. За њих се користи уље у малим количинама, а сам процес кувања је најчешће динстање, најнежнији начин. Стога ће конзервисана храна направљена у спором шпорету бити не само укуснија, већ и дефинитивно здравија.
Процес припреме кавијара од тиквица у мултиварку Панасониц је толико једноставан да захтева само способност резања поврћа.
Можете користити састојке за кавијар на које сте навикли. Боље је ако се исеку на мале комаде. У овом случају, садржај уља ће бити минималан, јер је поврће заправо динстано у сопственом соку.Вероватно нема потребе помињати предности таквих јела, сви знају за њих.
Овај рецепт вам омогућава да користите могућности уређаја за добијање дијететских производа на 100%. Не садржи компоненте парадајза, паприке или лука и може се безбедно препоручити за болести јетре, жучне кесе и панкреаса. Помало благ укус разблажен је додатком бибера, ловоровог листа и зачинског биља.
Кавијар од тиквица за оне на дијети
За 1 кг тиквица требаће вам:
- рендана шаргарепа - 400 г;
- першун и копер - мала гомила;
- биљно уље - 1-2 кашике. кашике;
- соли по укусу;
- ловоров лист - 3 ком .;
- бибер у зрну - 5 ком.
Уље у овом рецепту се додаје не на почетку, већ на крају кувања. Тиквице ољуштите, уклоните семенке и исеците на коцкице. Ставите их заједно са нарибаном шаргарепом и зачинима у посуду за мултиварке и кувајте у режиму „Чување“ око сат времена. Готови кавијар се процеди у цедиљку и пире помоћу блендера.
Јело се може послужити преливањем биљним уљем и посипањем сецканим зачинским биљем. Чува се у фрижидеру 2 дана.
За зимску припрему, пире кавијар са додатком уља мораће да се загреје у мултиварку у режиму „Печење“ око 10 минута и одмах умота у стерилне тегле са истим поклопцима. Приликом сервирања додаћемо зеленило.
За оне којима није потребна дијета, кавијар може укључити више састојака. Ово ће га учинити много укуснијим.
Класични кавијар од тиквица
Велики број компоненти учиниће укус овог јела богатим и богатим.Осушени копар ће му дати мало полета, а маслиново уље ће пружити здравствене предности.
За 2 тиквице требаће вам:
- лук, шаргарепа, слатка паприка 1 ком .;
- парадајз - 2 ком.;
- бели лук - 2 чена;
- сушени копер - пола кашичице;
- маслиново уље - 1 кашика. кашика.
Посолите и побиберите по укусу.
Ако су се дуго чували и изгубили су еластичност, боље је додати 50 мл воде у посуду мултиварка.
Поврће сечемо на коцкице, само шаргарепу на траке. Парадајз треба ољуштити и исецкати.
Ставите кувано поврће у чинију мултиварка и прво додајте уље на дно. Посолите, побиберите ако је потребно, додајте копар, на врх ставите сецкани бели лук. Кувајте на режиму пилава око 2 сата. Готову мешавину претварамо у пире помоћу блендера и загревамо је у режиму „Печење“ око 10 минута. Ставите у стерилне тегле и затворите.
Кавијар са парадајз пастом
У овом рецепту, парадајз се замењује парадајз пастом. Укус овог адитива се мења. Режим кувања се разликује од претходног рецепта. Овакав кавијар неће бити ни бољи ни гори, биће другачији.
За 2 прилично велике тиквице потребно вам је:
- 2 главице лука;
- 3 шаргарепе;
- 4 чена белог лука;
- 2 тбсп. кашике парадајз пасте;
- 1-2 кашике. кашике биљног уља.
Посолите и побиберите по укусу.
Поврће оперите, тиквицама уклоните семенке и очистите их. Три шаргарепе на ренде, све остало исеците на коцкице. У чинију мултиварка сипајте уље, додајте поврће, посолите и побиберите. Пеците у режиму "Печење" 30 минута. Добро промешајте и наставите са кувањем у режиму „Чување“. Ово ће трајати још 1 сат.20 минута пре краја у смесу од поврћа додајте густу парадајз пасту и сецкани бели лук.
Добијени кавијар претворите у пире и загревајте још 10 минута у режиму „Варење“. Готови производ је упакован у стерилне контејнере и чврсто затворен стерилним поклопцима.
Мултиварка је уређај који вам омогућава да припремите не само разна јела, већ и пуно конзервиране хране за зиму, а корисна својства поврћа ће се сачувати што је више могуће. Ово је веома важно зими, када тело има мањак витамина.
