Корејски краставци за зиму помоћу ренде

Рендани корејски краставци за зиму ће вам помоћи да диверзификујете исхрану у било које доба године. Препарат је богат витаминима који јача имуни систем и штити од вирусних болести.

Како правилно сачувати краставце у корејском стилу, нарибане

Да бисте припремили корејске краставце за зиму, требало би да изаберете свеже воће, најбоље тек убрано. Ако то није могуће, онда је потребно поврће прелити хладном водом и оставити на страну четири сата. Морате неколико пута променити воду, јер течност извлачи горчину из краставаца.

Можете узети воће било ког облика и величине. Чак су и обрасли погодни. Поврће је најбоље нарендати помоћу корејског ренде за шаргарепу, али ако га немате, можете користити обичну крупну. Да би плодови брже пустили сок, прво се посоле, а затим ручно гњече.

Количина соли, бибера, белог лука и шећера може се смањити или повећати према укусу. Експериментишући са зачинима и зачинима, лако је створити укусе од благо слатких до ватрених.

Краставци за зиму се не стерилишу дуго, јер се брзо могу пробавити и претворити у неукусну кашу. Предјело се сервира са меканим пиринчем, пире кромпиром, тестенином или печеним кромпиром. Можете почети са дегустацијом одмах након што се предјело охлади.

Краставци за зиму у корејском стилу, рендани са белим луком и коријандером

Краставци у корејском стилу, нарибани за зиму, испадају укусни, ароматични и хрскави.

Требаћеш:

• бели лук - 14 чена;
• свеже убрани краставци - 3 кг;
• рафинисано уље - 100 мл;
• коријандер - 10 г;
• шаргарепа - 500 г;
• лук - 500 г;
• корејски зачин - 1 паковање;
• шећер - 180 г;
• стони сирће (9%) - 90 мл;
• камена со - 90 г.

Како да кува:

1. Осушите опрано поврће. Нарендајте по дужини помоћу ренде за корејске шаргарепе.
2. Лук исеците на пола прстена. Пасирајте чен белог лука.
3. Ставите све припремљене састојке у велику посуду. Додајте коријандер, шећер и зачине. Додајте мало соли. Сипати уље и сирће. Промешајте рукама.
4. Оставите док храна не пусти сок. Трајаће отприлике два сата.
5. Пребаците у велики лонац. Ставите на малу ватру. Кувајте четврт сата.
6. Пребаците у стерилисане тегле и затворите. Окрените се. Покријте топлом крпом и оставите док се салата потпуно не охлади.

Краставци у парадајзу у корејском стилу помоћу ренде

Поврће различитих облика и величина не изгледа привлачно када се маринира у једном контејнеру. Стога је овај рецепт идеална опција за припрему укусне салате и одржавање атрактивног изгледа.

Требаћеш:

• Корејски зачин за шаргарепу - 10 г;
• краставац - 1 кг;
• кухињска со - 25 г;
• шећер - 600 г;
• љута паприка - 0,5 махуна;
• бели лук - 7 чена;
• парадајз - 500 г;
• сунцокретово уље - 90 мл;
• прехрамбено сирће 9% – 210 мл.

Како да кува:

1. Оперите и нарендајте шаргарепу и краставце на корејском ренду. Уклоните семенке из бибера. Исеците га на прстенове.
2. Парадајз прелијте кључалом водом и скините кожицу. Исеците пулпу на кришке. Ставите у посуду блендера и самељите.
3. Провуците чен белог лука кроз пресу.
4. Ставите све припремљене производе у лонац. Додајте шећер и зачине. Додајте мало соли. Ставите на малу ватру. Кувајте пола сата.
5. Сипајте у сирће. Кувајте пет минута. Сипати у припремљене посуде и заролати.

Корејски краставци нарибани са паприком за зиму

Пикантнији укус салати дају паприке. Боље је користити дебелу кожу и увек зрело воће.

Требаћеш:

• зачин за корејску шаргарепу - 15 г;
• шаргарепа - 250 г;
• слатка паприка - 250 г;
• краставац - 1 кг;
• бели лук - 100 г;
• сирће 9% - 60 мл;
• кухињска со - 25 г;
• шећер - 50 г;
• љута паприка - 0,5 црвена махуна.

Како да кува:

1. Исперите поврће. Одрежите крајеве сваког краставца. Нарендајте заједно са шаргарепом.
2. Нарежите паприку на тракице. Комбинујте све припремљене компоненте.
3. Сипајте у сирће. Свеетен. Додајте зачине и сол. Додати ситно исецкану љуту паприку и бели лук пропуштен кроз пресу.
4. Добро промешајте рукама. Затворите поклопац и оставите три сата.
5. Стерилизирајте контејнере и прокувајте поклопце. Напуните салатом. Ставите у широку шерпу, претходно прекривши дно крпом.
6. Напуните водом до рамена. Кувајте и стерилишите 20 минута.
7. Извадите га и заролајте. Окрените се. Оставите испод ћебе док се потпуно не охлади.

Рецепт за зимске краставце у корејском стилу помоћу ренде са зачинима

Још једна лака и једноставна опција кувања са којом се може носити чак и почетница домаћица. Салата испада сочна и умерено слатка.

Требаћеш:

• краставац - 2 кг;
• крупна со - 50 г;
• шећер - 500 г;
• рафинисано уље - 30 мл;
• зачин за корејску шаргарепу - 1 паковање;
• бели лук - 5 чена;
• сирће 9% - 30 мл;
• шаргарепа - 500 г;
• млевена паприка - 5 г;
• млевени црни бибер - 5 г.

Како да кува:

1. Поврће темељно исперите.
2. У уље сипајте сирће. Додајте зачине и зачине. Додајте бели лук пропуштен кроз пресу. Ставите на средњу ватру и доведите до кључања уз стално мешање. Искључите ватру и оставите два сата.
3. Стерилизирајте тегле. Прокувајте поклопце.
4. Нарендајте поврће на корејском ренду. Мик. Лагано стисните рукама. Пребаците у тегле. Оставите мало простора на врху док поврће пусти сок.
5. Прокувајте маринаду и сипајте у посуде до грла. Заролати.
6. Окрените тегле и умотајте их у ћебе. Оставите док се потпуно не охлади.

Краставци у корејском стилу за зиму, рендани са љутом паприком

Предјело је љуто, сочно и топи се у устима. За кување можете користити не само висококвалитетно воће, већ и подстандардно.

Требаћеш:

• љута паприка - 2 дужине;
• краставац - 4,5 кг;
• сирће 9% - 230 мл;
• бели лук - 14 чена;
• сол - 110 г;
• шаргарепа - 1,2 кг;
• шећер - 160 г;
• црвена паприка - 15 г;
• биљно уље - 200 мл.

Припремни кораци:

1. Исперите поврће. Грате. Најбоље је користити корејски. Провуците чен белог лука кроз пресу.
2. У великој посуди помешајте поврће са сирћетом, уљем и зачинима. Оставите 11 сати.
3. Пребаците у стерилисане тегле. Стерилизирајте четврт сата. Заролати.

Правила складиштења

Краставци у корејском стилу припремљени за зиму чувају се само у хладној просторији. За ову сврху је добар подрум или остава. Радни предмет не можете чувати у стану, јер може набубрити. Идеална температура је +2°…+8°С.

Закључак

Краставци у корејском стилу за зиму када се нарендају увек испадају хрскави, сочни и веома укусни. Током процеса можете додати своје омиљене зачине, зачине и зачинско биље, чиме ћете додати посебне ноте вашем омиљеном јелу.

Рецоммендед Постс

Кавијар од тиквица за зиму без пржења

Комади кавијара од патлиџана

Кавијар од патлиџана у спором шпорету

Свекрвин језик: корак по корак

Кавијар од тиквица са паприком

Кавијар од патлиџана за зиму без стерилизације

Лечо са луком: рецепт

Адјика за зиму од парадајза

Рецепти за кајсије у сирупу