Зимска салата од цвекле и тиквица

Садржај

1 Тајне прављења салате од тиквица и цвекле
2 Класичан рецепт за салату од цвекле и тиквица за зиму
3 Зимска салата од цвекле, тиквица и лука
4 Укусна зимска салата са цвеклом, тиквицама и белим луком
5 Зачињена салата од тиквица и цвекле за зиму са бибером
6 Како направити салату од тиквица и цвекле са каранфилићем и циметом
7 Рецепт за укусну зимску салату од цвекле и тиквица са тимијаном и ђумбиром
8 Правила за чување салате од цвекле и тиквица
9 Закључак

Да бисте диверзификовали сто за вечеру зими, можете направити зимску салату од цвекле и тиквица. Сваки члан породице ће свакако ценити ову ужину, захваљујући необичном укусу и пријатној ароми.

Тајне прављења салате од тиквица и цвекле

Сваки љубитељ домаћег конзервирања за зиму сложиће се да је комбинација тиквица и шаргарепе међу поврћем једна од најуспешнијих. Салата припремљена на њиховој основи има позитиван ефекат на тело, јача имуни систем и апсорбује токсичне супстанце. Да бисте направили укусну, здраву ужину и не погрешили у пропорцијама, морате проучити рецепт и пратити све његове тачке.

Правилна припрема хране је такође од велике важности. Да бисте правилно припремили састојке за кулинарску обраду, морате узети у обзир препоруке искусних домаћица:

Поврће пажљиво сортирајте и уклоните оно на коме су видљива оштећења која се не могу обрезати. Покварено воће треба одмах бацити.
Не морате да одсечете кожу тиквица ако је поврће младо. Боље је очистити производ који лежи више од недељу дана.
Цвекла се љушти сирова ако је потребно претходно исецкати пре топлотне обраде. Ако вам је потребно кувано коренасто поврће, биће згодније уклонити кожу са њега након кувања.
Тиквице треба исећи на коцкице, а цвеклу изрендати, али начин млевења неће утицати на укус.

Правилна припрема основних производа је веома важна, јер од тога зависи квалитет оригиналног производа.

Класичан рецепт за салату од цвекле и тиквица за зиму

Традиционални рецепт не укључује биље и зачине, али можете их додати по жељи. Зимску салату од цвекле и тиквица ће ценити сви рођаци и пријатељи, који ће вас свакако замолити да следеће године затворите још неколико тегли ове закуске.

Листа компоненти:

2 кг тиквица;
2 кг корјенастог поврћа;
1,5 кг црног лука;
400 мл уља;
400 г шећера;
2 тбсп. л. со;
1,5 тбсп. сирћета.

Како направити припреме за зиму:

Тиквице огулити и исецкати на коцкице, коренасто поврће крупно изрендати, лук исецкати на пола прстена.
Све поврће сјединити, додати уље и динстати 15 минута.
Затим додајте сирће, посолите, засладите и динстајте 15-20 минута.
Ставите у тегле, заролајте и окрените.

Зимска салата од цвекле, тиквица и лука

Салата од цвекле и тиквица за зиму са додатком лука позитивно ће утицати на пробавни систем, убрзати и нормализовати метаболизам масти. Одлично за оне који често дијету.

Структура компоненти:

2 кг корјенастог поврћа;
4 тиквице;
1 кг црног лука;
200 г шећера;
2 шаргарепе;
100 мл уља;
1 бели лук;
½ чилија;
со.

Редослед:

Огуљене тиквице исецкати на ситне коцкице, а цвеклу нарендати на крупно ренде.
Лук исецкајте на колутиће, а шаргарепу нарендајте корејском ренде за шаргарепу.
Бели лук пропасирати кроз пресу, чили и зачинско биље исецкати што ситније.
Све поврће сједините у једној посуди, додајте све зачине и оставите на собној температури пола сата.
Крчкајте на лаганој ватри не дуже од 40 минута, повремено мешајте.
Спакујте у стерилизоване контејнере, затворите поклопцима, умотајте у ћебе и оставите да се охлади.

Укусна зимска салата са цвеклом, тиквицама и белим луком

Ако у јелу нема пикантности, можете покушати да додате бели лук, његову количину можете подесити у зависности од сопствених укуса. Ова салата ће постати адут на празничном столу и довољно брзо ће нестати.

Потребни производи:

1 цвекла;
0,5 кг тиквица;
1 тбсп. л. Сахара;
1,5 тсп. со;
1,5 тсп. сирће;
3 чена белог лука.

Рецепт укључује следеће процесе:

Огулите тиквице и цвеклу, исеците на коцкице.
Све поврће ставите у теглу, посолите, засладите, додајте сирће.
Прелијте кипућом водом и стерилишите 20 минута.
Окрените, сакријте испод ћебе и оставите док се не охлади.

Зачињена салата од тиквица и цвекле за зиму са бибером

Здрава, укусна салата за зиму са додиром пикантности изненадиће сву вашу породицу и пријатеље, а такође ће оставити пријатан утисак на ваше госте. Ово је одличан начин да унесете разноврсност у ваш празнични мени и породичну вечеру.

Потребни производи:

3 кг цвекле;
3 кг тиквица;
1,5 кг црног лука;
3 кашике. л. со;
300 г шећера;
100 мл сирћета;
100 мл уља.

Технологија за прављење салате за зиму:

Цвеклу и тиквице нарендајте на крупно ренде, лук исецкајте на пола прстена.
Све поврће помешати, посолити, засладити, побиберити, додати уље и оставити да одстоји пола сата.
Крчкајте 45 минута и на крају кувања додајте сирће.
Спакујте у тегле, затворите и прекријте ћебетом.

Како направити салату од тиквица и цвекле са каранфилићем и циметом

Употреба зачина је увек добродошла, јер дају јелу ону софистицираност која се обично види у ресторанским јелима. У овом препарату се добро слажу каранфилић и цимет.

Компоненте:

2 кг цвекле;
4 кг тиквица;
2 кг црног лука;
400 г шећера;
4 кашике. л. со;
200 мл уља;
3 кашике. л. сирће;
зачини по укусу.

Кулинарски процеси:

Тиквице исећи на коцкице, црни лук на пола прстена, а цвеклу изрендати.
Све поврће сјединити са преосталим састојцима и динстати на лаганој ватри пола сата.
Спакујте у тегле и стерилишите 5 минута у рерни.
Плута, умотајте у ћебе, оставите да се охлади.

Рецепт за укусну зимску салату од цвекле и тиквица са тимијаном и ђумбиром

Корисна својства салате могу се побољшати додавањем разних зачина. Ово не само да ће побољшати укус препарата за зиму, већ ће га учинити и много ароматичнијим.

Листа намирница:

200 г цвекле;
250 г тиквица;
1 чен белог лука;
1 лук;
2 тбсп. л. биљно уље;
2 тбсп. л. сирће;
½ тсп. со;
зачини

Рецепт корак по корак:

Нарендајте тиквице и цвеклу, лук исецкајте на пола прстена.
Зачинити уљем, зачинима, промешати, ставити у теглу.
Сипајте сирће, затворите и чувајте.

Правила за чување салате од цвекле и тиквица

Важно је не само правилно направити салате од тиквица и цвекле, већ их и сачувати до зиме како не би угрозили укус производа. Услови складиштења захтевају правилну температуру од 3 до 15 степени и умерену влажност.Са овим стопама, салата ће се чувати читаву годину.

Подрум је погодан за све намене као остава, а ако је безбедно у стану, можете користити оставу или балкон. Ако нема места са сличним температурним условима и ниском влажношћу, требало би да користите фрижидер, али на тај начин радни предмет ће се чувати не више од шест месеци.

Закључак

Зимска салата од цвекле и тиквица је одличан начин да диверзификујете своје зимско конзервирање. Препарати од овог поврћа су укусни, здрави, а њихова арома се шири по целом дому, буди апетит свих чланова породице.