Садржај
- 1 Тајне прављења сока од бундеве и поморанџе
- 2 Класичан рецепт за сок од бундеве са поморанџом за зиму
- 3 Сок од бундеве и поморанџе за зиму: рецепт за штедљиве домаћице
- 4 Како направити сок од бундеве са наранџом и лимуном
- 5 Сок од бундеве, поморанџе и јабуке за зиму
- 6 Сок од бундеве, шаргарепе и поморанџе
- 7 Рецепт за сок од поморанџе зачињен од бундеве за зиму
- 8 Правила за чување сока од бундеве и поморанџе
- 9 Закључак
Припреме за зиму сваке домаћице су различите, јер се у било који рецепт могу додати оригинални састојци и то ће утицати на укус и арому. Сок од бундеве са поморанџама је један од ових оригиналних рецепата. Користи се, поред главног састојка - бундеве, поморанџе или коре. Није тешко припремити тако мирисни и здрав коктел за зиму.
Тајне прављења сока од бундеве и поморанџе
За рецепт за бундеву морате одабрати праве састојке. Пре свега, то је сам плод. Мора бити зрео и без трулежи, буђи и видљивих оштећења. Боље је ако су плодови слатких сорти, најбоља опција су примерци меда тежине не више од три килограма.
Производ можете направити у било којој количини помоћу соковника, соковника и других техника за помоћ домаћицама. Али може се припремити и топлотном обрадом помоћу ренде, блендера и газе. Сок од бундеве са поморанџом припрема се за зиму према различитим рецептима, у зависности од личних преференција домаћице.
Сок од овог поврћа има прилично специфичан укус, па ће додавањем цитруса или корице пиће од бундеве учинити ароматичнијим и укуснијим.
Да бисте припремили воће за прераду, потребно је уклонити кожу и такође уклонити све семенке. Нема потребе да бацате семенке, јер се савршено конзумирају пржене и имају много корисних својстава.
Након цеђења остаће колач, који се такође савршено користи у кувању. Пуњавају палачинке, пите, зачињавају многе млечне каше.
У рецепт можете додати шећер, као и мед по укусу да буде слађе.
Класичан рецепт за сок од бундеве са поморанџом за зиму
Ова класична припрема састоји се од једноставних састојака:
- бундева - 3 кг;
- 2 шоље гранулираног шећера;
- 3 комада цитруса;
- пола кашичице лимунске киселине.
Алгоритам кувања такође није компликован:
- Исеците воћну пулпу на коцкице средње величине.
- Оперите цитрусе и исцедите га.
- Процедите пиће помоћу сита.
- У шерпу сипајте пола литра воде и додајте бундеву.
- Након кључања кувајте 20 минута.
- Охладите добијену масу.
- Самлети у пире помоћу блендера.
- У шерпи помешати пире, сок од поморанџе, 2 литра воде и 2 шоље шећера.
- Додајте пола кашичице лимунске киселине.
- Прокувати, скинути пену и промешати.
- Кувајте 15 минута.
- Топли напитак треба сипати у припремљене стерилисане тегле и одмах умотати.
Да се охлади, покријте радни предмет ћебетом и тек након једног дана може се изнети у подрум за складиштење.
Сок од бундеве и поморанџе за зиму: рецепт за штедљиве домаћице
По овом рецепту добија се доста финалног производа, па је припрема исплатива, а цена припреме ниска.
Састојци за економичан рецепт:
- зрело воће - 9 кг;
- 1,6 кг гранулираног шећера;
- 1,5 кг цитруса.
- 5 малих кашика лимунске киселине.
Алгоритам кувања:
- Огулите воће, исеците пулпу на коцкице и ставите у шерпу.
- Сипајте довољно воде да прекрије комаде воћа.
- Ставите на шпорет.
- Уклоните корицу са цитруса.
- Додајте у бундеву.
- Смањите топлоту и кувајте док бундева не омекша.
- Уклоните са шпорета и оставите да се охлади.
- Уз помоћ блендера целу масу претворити у пире.
- Исцедите сок од цитруса на било који расположиви начин.
- Додајте у добијени напитак од бундеве.
- Додајте шећер и лимунску киселину.
- Добијену течност кувајте 5 минута.
Економичан препарат је готов, само га сипајте у тегле и заролајте. Зими ће вас одушевити не само пријатним укусом, већ и летњом бојом.
Како направити сок од бундеве са наранџом и лимуном
У класичан рецепт можете истовремено додати и наранџу и лимун, што ће напитку дати посебну киселост и додатне корисне супстанце.
Састојци за напитак од бундеве са наранџама и лимуном Рецепт:
- 4 кг бундеве;
- 4 литре воде;
- 2 наранџе и лимуна;
- 700 г шећера;
- 4 г лимунске киселине.
Припремљено на следећи начин:
- Исеците воће и додајте воду.
- Огулите наранџу и лимун, исеците кору и ставите у тигањ са бундевом.
- Кувајте 20 минута.
- Исцедите сок од цитруса.
- Скините бундеву са шпорета и оставите да се охлади.
- Добијену масу самељите блендером или другом методом.
- Помешајте пире, шећер и лимунску киселину.
- Промешајте и по потреби додајте воде ако је пиће превише густо.
- Кувајте неколико минута.
Након неколико минута, можете уклонити посуду са ватре и сипати резултујућу масу сока од бундеве-наранџе у стерилне посуде за зиму. Тегле херметички затворите и оставите да се охладе.
Сок од бундеве, поморанџе и јабуке за зиму
Веома популарно пиће међу препаратима је напитак од бундеве не само са цитрусним воћем, већ и са додатком јабука. Да бисте то урадили, биће вам потребне једноставне компоненте:
- по 2 кг јабуке, главне компоненте и цитруса;
- 1,5 шоље шећера;
- лимунска киселина по укусу.
рецепт:
- Исеците воће на комаде, ставите у шерпу и додајте воду.
- Кувати док не омекша.
- Исеците јабуке и исцедите сок из њих.
- Огулите цитрусе и исто тако исцедите сок.
- Охладити, самлети кроз сито и процедити.
- Комбинујте све састојке и промешајте.
- Додајте лимунску киселину.
Затим се све мора кувати 10 минута. Сипати у тегле и заролати.
Сок од бундеве, шаргарепе и поморанџе
Шаргарепа ће додати додатне корисне супстанце препарату и ово пиће ће заиста постати витамински коктел, који је веома користан зими.
Састојци:
- килограм бундеве;
- пола килограма шаргарепе;
- 2 литра воде;
- 3 цитруса;
- 1 лимун;
- 2 шоље шећера.
Алгоритам кувања:
- И шаргарепу и бундеву исећи на коцкице.
- Додајте воду и ставите да се кува.
- Скините кожу са поморанџе.
- Додајте кожу у врелу смешу.
- Масу можете уклонити са ватре тек након што шаргарепа постане мекана.
- Охладите, па све исецкајте.
- Ставите на ватру и додајте шећер и свеж сок од поморанџе.
- Промешајте, прокувајте и заролајте.
Боја пића ће постати још светлија него у чистој верзији.
Рецепт за сок од поморанџе зачињен од бундеве за зиму
Приликом прављења пића са додатком зачина добија се посебан укус и арома. Такав празан ће имати велики број навијача.
Састојци:
- 2 кг воћа;
- 2 цитруса;
- 2,5 литара воде;
- 3 г цимета;
- 1 г ваниле;
- 1 пупољак каранфилића;
- 1,5 шоље гранулираног шећера;
- 5 г лимунске киселине.
Рецепт за прављење сока од бундеве и поморанџе за зиму са додатком зачина не разликује се од класичног. Воће треба кувати у пола воде док не омекша, по жељи са корицом поморанџе. Затим млевите масу и обришите. Додајте сок од поморанџе и остатак воде, а затим додајте све ароматичне састојке и шећер. Затим кувајте 10 минута, изаберите све каранфиле и уваљајте их у стаклене посуде.
Правила за чување сока од бундеве и поморанџе
Укусан и здрав производ треба чувати у тамној, хладној просторији. Традиционално, за то се користи подрум или подрум. Негрејана остава у стану је такође савршена. Ако је могуће, можете га чувати на балкону, главна ствар је да се тегла тамо не замрзне.
Поред температуре, важно је да тегле не буду изложене директној сунчевој светлости.
Закључак
Сок од бундеве са поморанџама је одличан рецепт за летње расположење за зиму. Укусно је, лепо и здраво.
