Сатсебели сос од шљива

У лето, када тело захтева лагану и свежу храну, одличан сатсебели сос од шљива би био одлична опција. Овај здрав и укусан додатак сваком јелу, за разлику од производа из продавнице, обдарен је великом количином витамина.

Састав и калоријски садржај грузијског соса

Састав правог грузијског соса укључује много зачина и зачина. Главна компонента је пире или сок од било ког воћа или бобица. Што се тиче зачина, добро решење би било додавање першуна, шафрана, нане, коријандера, цилантра, као и црног лука, белог лука, сунели хмеља.

Готово сваки рецепт за грузијски сос садржи јабуково или грожђано сирће, што зачини даје киселкаст укус, опорост, а такође продужава рок трајања производа.

Енергетска вредност производа:

Хранљива вредност производа зависи од начина кувања и додатих компоненти.

Уз која јела иде сатсебели?

Зачињени прелив послужиће као одличан додатак јелима од меса, рибе, живине, прилозима од поврћа и многим другим јелима. Овај вредни зачин употпуниће свако јело, јер изврстан укус сатсебелија даје букет употребљених зачина који савршено открива његову оригиналну арому.

Тајне прављења соса

Познавајући трикове и суптилности припреме сатсебелија од шљива, одабира и припреме састојака, можете добити заиста изузетан сос. Да бисте то урадили, морате послушати савете познатих кувара:

1. Сацебели сос од шљива послужите само хладан или мало топао за сјајан осећај укуса.
2. Да би прелив био уједначен, шљиве треба самлети кроз сито да се добије пире.
3. Пре кувања, паприци извадите семенке и одвојите петељку, а плоду уклоните семенке. Зелени добро оперите и осушите, ољуштите лук и бели лук.
4. За занимљив укус и арому можете користити босиљак или паприку.

Укус зачина зависи од употребљених додатних зачина, правилног сервирања и припреме састојака пре употребе.

Постоји много рецепата за ову слану посластицу. Ево једног од популарних класичних начина припреме зачина:

Рецепт за сатсебели од шљиве са ђумбиром

Овај сос је веома деликатан, ароматичан, пријатне окрепљујуће зачињености, која сваком обичном јелу може дати нови укус.

Списак састојака

једињење:

• 1 кг плодова шљиве;
• 2 ком. јабуке (пожељно киселе);
• 5 корена ђумбира;
• 2 тсп. сирће;
• соли по укусу;
• шећер, бибер по жељи.

Технологија кувања

Шљиве оперите, уклоните коштице и осушите. Уклоните језгро и ољуштите јабуке. Самељите воће, паприке, бели лук кроз млин за месо. У добијену масу оперите, ољуштите и изрендајте ђумбир. Затим га помешајте са сирћетом, шећером, сољу и кувајте под поклопцем на тихој ватри, мешајући док сва течност не испари.

Сацебели од шљива са каријем и циметом

Невероватна укусна зачина без штетних адитива може побољшати, украсити и употпунити многа јела.

Списак састојака

једињење:

• 2 кг плодова шљиве;
• 2-3 чена белог лука;
• 20 г карија у праху;
• 2-3 ком. љута паприка;
• 2-3 тсп. млевени бибер;
• 0,5 тсп. цимет;
• 8 кашика. л. гранулисани шећер;
• 1 тбсп. л. со.

Технологија кувања

Добро оперите воће и уклоните коштице. Огулите и самељите бели лук. Све припремљене састојке самељите помоћу машине за млевење меса или процесора за храну. Додајте кари, цимет, бибер, шећер, со и кувајте пола сата на средњој ватри.

Припрема сатсебели од шљиве са орасима

Универзални сос који се може користити као допуна рибљим и месним јелима, или једноставно намазати на хлеб. Посебност је употреба великог броја ораха, који побољшавају не толико укус колико ароматични ефекат, наглашавајући укус главног производа.

Списак састојака

једињење:

• 2 кг плодова шљиве;
• 200 г ораха;
• 100 г белог лука;
• 10 г млевеног црног бибера;
• 50 г љуте паприке;
• 20 г карија;
• 200 г шећера;
• 30 г соли.

Технологија кувања

Воће оперите, осушите и одвојите од коштице, исећи на два дела. Бели лук ољуштите, паприке оперите и уклоните семенке, ораси скините љуске. Све састојке самељите у машини за млевење меса или процесору хране.Добијену масу ставите у посуду, додајте зачине, со, шећер. Ставите на средњу ватру и, након кључања, кувајте 30 минута, систематски мешајући.

Како направити сатсебели сос од шљива у спором шпорету

Овај рецепт је један од једноставних и брзих начина да га припремите код куће. Овај зачин има меки укус шљиве, који ће диверзификовати свакодневни мени, чинећи га занимљивим и хранљивим.

Списак састојака

једињење:

• 2 кг шљива;
• 1 глава белог лука;
• 1 тбсп. л. суви ђумбир;
• босиљак, цилантро опционо;
• сол, шећер по укусу.

Технологија кувања

Рецепт подразумева употребу целих, јаких плодова, који се морају добро опрати. Затим га ставите у спори шпорет и кувајте око 15 минута. Кувано воће ставите у сито и обришите. Додајте сецкани цилантро, босиљак, бели лук, рендани ђумбир. Све добро измешати и ставити у спори шпорет 15 минута.

Правила и рок трајања сатсебели соса од шљива

Припремљени сос треба сипати у стерилисане тегле и ставити на топло место док се не охлади. Производ се може чувати код куће у херметички затвореним стакленим посудама не више од 5 дана. Ако га ставите у фрижидер или подрум, може да продужи рок трајања до четири недеље.

Закључак

Сатсебели сос од шљива ће употпунити и украсити свако јело, радикално мењајући укус производа и перцепцију хране. Овај зачин одушевит ће и гурмане својим укусом, природношћу и сигурно ће постати омиљена основа за јела сваког члана породице.

Рецоммендед Постс

Киселе шљиве: 4 рецепта

Шљива у сопственом соку

Плум марсхмаллов

Шљиве у сирупу

Кечап од шљива

Чатни од шљива

Зелена адјика за зиму

Адјика Заманикха: рецепт за зиму

Стерилизација тегли са кључањем воде