Берба орлови нокти за зиму без кувања: рецепти са шећером

Рецепти за кандиране орлови нокти одликују се лакоћом припреме. Укупно ће бити потребно не више од сат времена да се направи укусна и здрава посластица. Од јагодичастог воћа можете направити џем, конзерве, желе, компот или направити марсхмаллов, али је најбоља опција да воће самељете са минималном количином заслађивача, сипате у посуде и ставите у замрзивач. Зими ће такав кандирани десерт бити диван додатак чају, погодан за припрему слатког пуњења или украшавање пецива.

Предности орлови нокти за зиму без кувања

Иако се орлови нокти веома лако узгајају, сматра се ретком бобицом. Његови плодови, у зависности од сорте, имају слатко-кисели укус или имају благу горчину. Они су мало слични боровницама и боровницама, али доносе много већу корист и имају низ лековитих својстава.Производ је рано сазревање, покрива грм са доласком првих топлих дана и пада недељу дана након пуног зрења.

Плодови се користе у дијететској исхрани јер имају низак садржај калорија - 30 кцал на 100 г производа.

Зрели плодови садрже велику количину киселина, витамина, минерала, много јода, гвожђа и пектина. Због својих лековитих својстава, орлови нокти имају широку примену у народној медицини. Одличан је лек за јачање имунитета и снижавање крвног притиска, отклањање отока и болести грла, делује антипиретик. Помаже и код гастритиса, главобоље, спречава настанак и развој канцерозних тумора, користи се за побољшање вида. Многи људи једу зреле и кандиране орлови нокте како би уклонили соли и токсине из тела.

Наравно, најбоље је плодове конзумирати свеже, како би задржали сву своју лековиту моћ. Али ако желите да набавите витамине за зиму, требало би да кандирате орлови нокти на начин који искључује топлотну обраду (кување, печење). Свакодневно једење мале порције кандиране посластице помоћи ће целој породици да преживи зиму без прехладе.

Како припремити орлови нокти за зиму без кувања

Да не бисте били разочарани резултатом жетве, морате знати неке нијансе и придржавати се правила за бербу и припрему жетве:

1. Пре него што берете воће, морате се уверити да је сорта јестива, јер се не може јести свака врста.Бобица погодна за бербу може имати другачији облик, али њена боја мора бити или црна или тамно плава.
2. Боље је сакупљати по сувом времену, тако да није водено.
3. Чисто воће се мора осушити на пешкиру, иначе орлови нокти припремљени за зиму без кувања могу постати кисели или постати плесни.
4. Бобице је најбоље самлети помоћу машине за млевење меса или блендера, али за ову сврху је погодна и сита или велика кашика (гњечилица).
5. Након сједињавања са заслађивачем, масу треба промешати да се потпуно раствори.

Плодове можете самлети помоћу машине за млевење меса или блендера, као и гњечилицом.

Рецепти за зимске орлови нокте, млевене шећером

Постоји неколико опција за припрему кандираних орлових ноктију за зиму. На први поглед могу изгледати веома слични, али ипак постоје неке разлике између њих. Ако главном производу додате додатне компоненте, укус готовог јела ће добити необичне ноте: постаће слађе или кисело. Приликом одабира рецепта за кандиране орлови нокти, свака домаћица може експериментисати и одлучити се за онај који јој се највише допада.

Орлови нокти са шећером без кувања у блендеру

Најлакши рецепт за прављење кандиране посластице. Цео процес траје не више од пола сата.

Потребни састојци:

• орлови нокти - 2,5 кг;
• гранулирани шећер - 720 г.

Поред контејнера и тегли, за чување кандираних орлових ноктију могу се користити и пластичне флаше

Технолошки процес:

1. Прегледајте бобице и уклоните остатке.
2. Ставите у цедило, исперите хладном водом и осушите.
3. Комбинујте производе у дубокој посуди.
4. Орлови нокти и шећер самељите у блендеру 3-4 минута.
5. Сипајте смешу у припремљене посуде и чувајте.

Орлови нокти увијени шећером за зиму кроз млин за месо

Производи који ће вам требати:

• орлови нокти - 1 кг;
• шећер - 1,5 кг.

Овај ароматични десерт савршен је као додатак чају, свјежем сиру и палачинкама.

рецепт:

1. Прегледајте бобице за покварене примерке и остатке.
2. Оперите под текућом хладном водом, оставите да се осуши.
3. Самлети у машини за млевење меса.
4. Помешајте са шећером и ставите у водено купатило.
5. Загревајте, стално мешајући, док се додатна компонента потпуно не раствори.
6. Кандирану масу ставите у стерилисане тегле и чувајте.

Орлови нокти са шећером за зиму без кувања са кондензованим млеком

Производи потребни за слаткише:

• орлови нокти - 1000 г;
• кондензовано млеко - 250 мл;
• шећер - 100 г.

Кандирани десерт са кондензованим млеком може се чувати не више од шест месеци

Припрема корак по корак:

1. Комбинујте чисте и сушене бобице са кондензованим млеком и појачивачем укуса.
2. Самлети помоћу блендера.
3. Сипајте у стерилне посуде и ставите у фрижидер.

Орлови нокти, млевени шећером за зиму са јагодама

Шта ће вам требати за рецепт:

• јагоде - 500 г;
• орлови нокти - 500 г;
• шећер - 1000 г.

Уместо јагода, можете користити јагоде, само тада ће количина шећера морати да се повећа за 20%

Припрема корак по корак:

1. Сортирајте све бобице, уклоните стабљике од јагода.
2. Оперите и ставите на пешкир.
3. Ставите воће у посуду блендера и самељите.
4. Додајте гранулирани шећер, добро промешајте.
5. Хладан џем поделите у чисте посуде, а затим га ставите у замрзивач.

Орлови нокти пасирани са шећером и лимуном

За припрему 2 литра кандиране посластице потребно вам је:

• 1 кг орлови нокти;
• ½ лимуна;
• 1,5 кг шећера.

Лимунов сок спречава да се џем зашећери, по структури је сличан желеу

Процес кувања:

1. Опран и осушен орлови нокти самељите са шећером у машини за млевење меса или блендеру.
2. Лимун оперите, исеците на два дела, из једног исцедите сок и прелијте бобичасто воће.
3. Добијену смешу ставите у фрижидер на 12 сати.
4. Након што прође време, кандирани десерт ставите у стерилне тегле или пластичне посуде, добро затворите и чувајте.

Замрзавање орлови нокти са шећером за зиму

Састав радног комада:

• шећер - 500 г;
• орлови нокти - 1000 г.

Процес кувања:

1. Осушите опране бобице.
2. Раширите мали слој у чисту, суву, пластичну посуду.
3. Поспите аромом и лагано протресите.
4. Понављајте поступак док се посуда не напуни до ¾.
5. Покријте воће одозго дебелим слојем гранулираног шећера.
6. Добро затворите и ставите у замрзивач.

Смрзнуте бобице су погодне за украшавање посуђа и пуњења за десерте

Услови складиштења

Орлови нокти уваљани шећером могу се чувати у замрзивачу 6-12 месеци без поновног замрзавања. Кандирани производ се може чувати у фрижидеру не више од месец дана.

Маса мора бити затворена у чисте, стерилисане посуде, за ову сврху најбоље су мале тегле од пола литра.Можете користити најлонске поклопце, али је препоручљиво да их претходно третирате кипућом водом.

Закључак

Рецепти за кандиране орлови нокти биће права благодат за домаћице. А припрема производа нежним методом - без топлотне обраде - помоћи ће очувању максимума хранљивих материја у бобици. Деликатни укус деликатеса ће се свидети апсолутно свим члановима породице и снабдеће тело витаминима и елементима неопходним током хладне сезоне.

Рецоммендед Постс

Кавијар од тиквица за зиму без пржења

Комади кавијара од патлиџана

Кавијар од патлиџана у спором шпорету

Свекрвин језик: корак по корак

Кавијар од тиквица са паприком

Кавијар од патлиџана за зиму без стерилизације

Лечо са луком: рецепт

Адјика за зиму од парадајза

Рецепти за кајсије у сирупу