Натопљене јабуке: користи и штете

Садржај

1 Шта се дешава када уринирате
2 Састав натопљених јабука
3 Предности киселих јабука
4 Натопљене јабуке, штета
5 Закључак

Британци кажу: две јабуке дневно и не треба вам доктор. Доктори се у потпуности слажу са овом изјавом. Главно богатство овог воћа је велика количина влакана и пектина. Ове супстанце савршено справљају црева. Наиме, тамо се налази и до 90% ћелија одговорних за стање људског имунитета. За шта су још добре јабуке? Садрже витамине. У квантитативном смислу, нема их толико много, али је квалитативни састав једноставно невероватан: скоро цела група Б, никотинска киселина, витамини Е, К, Х и провитамин А. Постоји изненађујуће много елемената у траговима који су толико неопходни за људи - 28. Таквим богатством може се похвалити чак и неколико егзотичног воћа чија је цена ван хартија. А јабуке су увек доступне и прилично јефтине.

Свеже јабуке имају невероватно својство - ако их жваћете након јела и држите пулпу у устима неко време, радиће много боље од четкице и пасте за зубе, јер убијају скоро све штетне бактерије које се налазе у људским устима. .

Пре само једног века, сезона потрошње јабука је била кратка. Почев од Аппле Спаса, што је крај друге десетине августа, а максимално до средине зиме. Сналажљиви Руси пронашли су начин да се изборе са овим проблемом. Ови плодови су почели да се влажу. У суштини, мокрење је нека врста ферментације. Различити адитиви могу значајно побољшати укус воћа.

Савет! Приликом намакања можете користити зачине, можете их ставити у купус приликом ферментације, додавање меда у великој мери побољшава укус производа.

Такве јабуке су много здравије.

Сада број сорти које се могу чувати скоро годину дана или чак више одушевљава својом разноликошћу. Али јабуке се и даље кваше, сада не ради очувања, већ као укусног и здравог производа.

Савет! Јабуке касних сорти са високим садржајем шећера обично су погодне за намакање.

Да ли их свако може јести? Коју доносе? натопљене јабуке користи и има ли штете од њих? Да бисмо одговорили на ова питања, покушајмо да разумемо шта се дешава током процеса мокрења.

Шта се дешава када уринирате

Током процеса мокрења одједном се јављају две врсте ферментације: млечна киселина и алкохолна. Анаеробне бактерије претварају шећере који се налазе у јабукама у млечну киселину. Ово није само одличан конзерванс који неће дозволити да се производ поквари. Адитив за храну под називом Е270 је садржан као конзерванс у скоро свим млечним производима, обезбеђујући њихову безбедност. Користи се за припрему производа за децу, чак и за оне најмање.

Вински квасац, који се налази на свим бобицама и воћу, претвара природне шећере у вински алкохол. Ово ослобађа много угљен-диоксида. Нешто од тога остаје у јабукама. Због тога су оштрог укуса.

Састав натопљених јабука

Генерално, након завршетка процеса мокрења, у јабукама се акумулира приближно 1,5% млечне и других киселина и до 1,8% алкохола. Преостале супстанце садржане у њима пре мокрења остају непромењене.

Пажња! Повећава се количина и степен апсорпције витамина Ц садржаног у овим плодовима.Ово олакшава млечна киселина.

Предности киселих јабука

Чак и сирове јабуке су производ који би требало да буде на свакодневном менију сваког човека. Када су натопљени, обогаћени су додатним корисним супстанцама. Како они могу помоћи вашем здрављу?

Редовна конзумација овог производа у оптималним количинама помаже у нормализацији рада црева;
нормално функционисање црева ће обезбедити стабилан имунитет, што значи да ће тело моћи да се бори са многим могућим болестима већ у фази њиховог настанка;
такве јабуке лако могу заменити јогурт за оне који га не воле или не могу да га конзумирају, количина лактобацила ће помоћи чак и у лечењу дисбиозе ако се редовно конзумира;
низак садржај калорија, само 47 кцал на 100 г производа, омогућава онима који покушавају да изгубе тежину да их једу без страха;
значајан садржај калцијума пружиће значајну помоћ особама са болестима зглобова, посебно остеопорозом;
витамин К - јача крвне судове;
Без витамина А, лепа коса и нокти су немогући;
Витамини Б су неопходни за нервни систем, а никотинска киселина је неопходна за хормонални систем.

Натопљене јабуке, штета

Чини се да су неоспорне предности индикација да сви користе овај производ. Али чак иу овом случају постоје изузеци. Натопљене јабуке садрже доста киселине, што је свакако контраиндиковано за оне који имају гастритис, праћен повећаним нивоом киселости желудачног сока.

Упозорење! Угљен диоксид, којег има много у овом производу, такође неће користити пацијентима са гастритисом.

Пошто натопљене јабуке садрже алкохол, иако у малим количинама, овај производ није погодан за особе којима је алкохол контраиндикован. Требало би да га користе са опрезом мала деца и старије особе.

Закључак

Сваки производ је користан када се конзумира умерено. Чак и најздравија шаргарепа, ако се једе превише, може изазвати проблеме са јетром. Потрошња киселих јабука такође треба да буде умерена. Али морате их јести систематски, у овом случају здравствене користи ће бити несумњиве.

Што је човеков мени разноврснији, већа је вероватноћа да ће његово тело добити све неопходне супстанце за здравље и просперитетну егзистенцију. У свакодневну исхрану обавезно укључите и свеже и натопљене јабуке. Ово ће бити превентива против многих болести. Свака особа зна да је боље спречити болест него лечити.