Кисели краставци на пољском: рецепти за зиму

Рецепт за пољски краставац вам омогућава да припремите укусну, укусну ужину. Главна карактеристика препарата је слатко-кисела маринада, која се припрема са великом количином сирћета. Експериментишући са зачинима и биљем, можете креирати нове рецепте засноване на класичној верзији.

Како киселити краставце на пољском

Кисељење краставаца на пољском за зиму врши се према различитим рецептима. Поврће се може конзервисати цело или исецкано. Ова метода кувања помаже да се направи укусна припрема, чак и почетника домаћица може да се носи са задатком:

1. Само мали плодови се бирају у потпуности за кисељење. Велики примерци су намотани, исечени на средње шипке.
2. Пољски краставци ће постати хрскави и добро маринирани ако их неко време потопите.
3. Бели лук се ољушти, изгњечи ножем и ситно исецка. У неким рецептима се исече на плоче или стисне кроз пресу. Тегле се добро оперу и морају се стерилисати. Поклопци се такође третирају кључањем.
4. Поврће херметички умотајте да спречите улазак ваздуха. Пуне тегле се окрећу и охладе, покривају ћебетом.

Препаратима од пољског краставца додаје се велика количина сирћета.

Класична салата од краставца на пољском

Процес кувања је прилично једноставан. Пољска салата је зачињена и ароматична. Савршено као додатак главном јелу.

Састојци:

• 4 кг малих краставаца;
• бели шећер - стакло;
• млевени црни бибер - 20 г;
• камена со - 75 г;
• рафинисано уље - 200 мл;
• 9% сирће - стакло;
• зеленило;
• бели лук - 4 чена.

Пољска салата је зачињена и веома ароматична

Начин кувања:

1. Опране краставце ставите у посуду и напуните водом. Оставите на неко време.
2. Бели лук се ољушти и истисне кроз пресу. Главни производ је исечен на кришке. Ставите припремљено поврће у лонац.
3. Додајте преостале састојке, промешајте и оставите три сата.
4. Поврће се ставља у контејнере, стерилише око десет минута, покрива поклопцима. Салата у пољском стилу је херметички затворена. Тегле се окрећу и полако хладе, добро изоловане.

Пољски краставци: рецепт за литарску теглу

Рецепт ће вам омогућити да израчунате колико је састојака потребно, у зависности од броја стаклених посуда.

Краставци не већи од 10 цм су погодни за ваљање у литарску теглу.

Састојци:

• бели шећер - 20 г;
• шаргарепа и лук - по 5 кришки;
• алева паприка;
• сушени копер - 1 кишобран;
• 9% сирће - 80 мл;
• ловоров лист;
• краставац - 650 г;
• суви бели лук - 2 кришке;
• црни бибер;
• крупна со - 8 г;
• пречишћена вода - ½ л.

Начин кувања:

1. Ставите главни састојак у посуду и напуните га водом два сата. Преостало поврће се ољушти и опере.
2. Кувајте поклопце око пет минута. Темељно опране посуде се стерилишу на пари или третирају на други начин.
3. Оцедите течност из краставаца и исеците је са обе стране. На дно стерилне стаклене посуде ставите комаде поврћа, бели лук, ловоров лист, бибер у зрну, копар и гранчицу першуна. Краставци се чврсто стављају у контејнер.
4. Растворите састојке за маринаду у води. Ставите на шпорет и прокувајте. Поврће прелијте врућом маринадом. Стерилизирајте буквално пет минута и херметички затворите.

Најукуснији рецепт за пољски краставац

Постоји много опција за припрему припрема за зиму. Овај рецепт је један од најукуснијих. Маринирано поврће на пољском ће се свидети свима.

Састојци:

• першун - гомила;
• 4 кг малих краставаца;
• глава белог лука;
• крупна со - ½ шоље;
• бели шећер - 200 г;
• чаша рафинисаног уља;
• чаша стоног сирћета од 9%.

Презрели плодови нису погодни за бербу

Начин кувања:

1. Оперите и исецкајте краставце на шипке. Ољуштени бели лук се гњечи помоћу пресе за бели лук. Сви производи се стављају у тигањ и мешају. Оставите два сата.
2. Мешавина краставца је упакована у стерилне контејнере. Збијети и сипати преостали сок у тигању.
3. Стерилизирајте 20 минута. За зиму извадите посуде са најукуснијим краставцима у пољском стилу, херметички их затворите и охладите, топло умотавајући.

Пољски краставци без стерилизације за зиму

Многе домаћице преферирају рецепте за конзервирање без стерилизације. Кисели краставци за зиму испадају сочни и хрскави.

Састојци:

• велики краставац - 2 кг;
• камена со - 30 г;
• биљно уље и сирће - по 40 мл;
• два чена белог лука.

Пре припреме препарата, потопите краставце неколико сати.

Начин кувања:

1. Главно поврће се држи у води два сата. Сваки плод је исечен на четири дела.
2. У шерпу са кључалом водом додајте сецкани бели лук, уље, сирће и со. Кувајте маринаду око четврт сата.
3. Краставци се стављају у стерилне контејнере и пуне сланим раствором. Херметички затворено.

Пољски краставци са сирћетом

Кисели краставци са шаргарепом и љутим папричицама су одлично зимско предјело. Сирће ће их учинити хрскавим.

Састојци:

• комад корена рена;
• алева паприка - 10 ком .;
• шаргарепа;
• семенке горушице - 30 ком .;
• 6 чена белог лука;
• црни бибер - 10 ком .;
• 1 кг краставаца;
• сушени копер - два кишобрана;
• љута паприка - комад.

Сирће чини краставце хрскавим и укусним

маринада:

• чаша 9% сирћета;
• филтрирана вода - 400 мл;
• бели шећер - ½ шоље;
• крупна со - 25 г.

Начин кувања:

1. Оперите краставце под текућом хладном водом и одрежите их са обе стране. Потопите два сата.
2. Ољуштена шаргарепа се опере и исецка на колутове. Корен рена се исече на мале комаде. Опрана љута паприка се изгњечи на колутове дебљине једног центиметра. Копер се испере. Бели лук се ољушти и опере.
3. Ставите све зачине, биље, бели лук, шаргарепу и корен рена на дно стерилне стаклене посуде. Напуните до врха краставцима.
4. У врелу воду ставите со и шећер и кувајте, мешајући, два минута док се зрна не растворе. Склоните посуђе са ватре и додајте сирће. Садржај се напуни до врха кипућом сланом водом.
5. Тегле се стерилишу око 20 минута. Пажљиво извадите и заролајте.

Краставци са поврћем на пољском за зиму

Краставци за зиму могу се киселити са зачинским биљем и зачинима. Припрема ће испасти још импресивније и укусније ако додате друго поврће.

Састојци:

• шећер - 30 г;
• мали краставци - 750 г;
• 8 листова рибизле;
• 6 резина белог лука;
• крупна со - 15 г;
• копер - 3 кишобрана;
• листови трешње - 8 ком .;
• сирће - 120 мл;
• махуна љуте паприке;
• вода - 750 мл;
• грашак алеве паприке - 5 ком .;
• шаргарепа;
• сијалица.

Да би припрема са краставцима била укуснија, потребно је додати биље и зачине

Начин кувања:

1. Ољуштени лук се исече на колутове, шаргарепа у кругове, листови се исперу.
2. Доведите воду у шерпу до кључања. Ставите листове у кипућу воду и кувајте два минута. Сада се у маринаду додају сирће, со и шећер, мешају, уклањају се са шпорета и остављају четврт сата.
3. Ставите половину листова на дно стаклене посуде. Филовати опраним краставцима помешаним са поврћем. Ставите ловоров лист, бели лук, кишобране копра и круг љуте паприке. Напуњену посуду напуните сланим раствором и покријте поклопцем.
4. Конзервација се стерилише од тренутка кључања два минута. Чврсто затворите поклопце и окрените теглу.

Припрема краставаца на пољском у слаткој маринади

Посебно су ароматични краставци који се чувају у слаткој маринади са белим луком за зиму, са благом пријатном „киселошћу“.

Састојци:

• бели лук - глава;
• краставци - 4 кг;
• свеже млевени црни бибер - 10 г;
• чаша белог шећера;
• 9% сирће - стакло;
• рафинисано уље - чаша;
• кухињска со - 75 г.

Краставци у пољском стилу су ароматични са благом „киселином“

Начин кувања:

1. Опране краставце исеците на шипке. Припремљено поврће се ставља у шерпу, додаје се сирће, ситно сецкани бели лук, шећер, со. Зачините млевеним бибером.
2. Радни предмет се меша и држи три сата. Мешавина краставца је упакована у стерилне тегле и напуњена преосталим сланим раствором.
3. Стаклене посуде са садржајем се стерилишу десет минута, покривене поклопцима. Запечаћено и изоловано.

Кисели краставци на пољском са семеном горушице

Краставци према овом рецепту су благо зачињени и веома укусни. Семе горушице ће учинити припрему зачињеном.

Састојци:

• филтрирана вода - 1 л 800 мл;
• камена со - 1 кашика. л.;
• 6 чена белог лука;
• сирће 9% - 140 мл;
• три ловорова листа;
• алева паприка - 4 г;
• гранулирани шећер - 20 г;
• сенф пасуљ - 4 г;
• краставац - 2 кг;
• црни бибер - 4 г.

Семе горушице чини конзервиране краставце зачињеним

Начин кувања:

1. Краставци натопљени два сата добро се оперу и стављају у стерилне стаклене тегле, посуте сецканим белим луком.
2. Шећер, сви зачини и со се додају у врелу воду. Кувајте око пет минута, додајте сирће и склоните са шпорета.
3. Поврће у теглама прелијте врућом маринадом и стерилишите до кључања 15 минута. Умотајте херметички и охладите, покривено ћебетом.

Зимска салата од краставаца на пољском са белим луком и шећером

Занимљив рецепт за припрему припрема за зимницу. Ово је одличан начин за рециклирање обраслог воћа.

Састојци:

• стони сирће 6% - 160 мл;
• краставци - ½ кг;
• црни бибер - 6 ком .;
• 2 чена белог лука;
• гранулирани шећер - ½ шоље;
• шаргарепа;
• крупна со - 50 г;
• першун и копар - на грани;
• алева паприка - 6 ком.

Салата за зиму може се направити од крупних плодова

Начин кувања:

1. Главно поврће је претходно натопљено, опрано и исечено са обе стране. Ољуштено, опрано поврће исеците на кругове. Бели лук и биље се оперу и исецкају на неколико делова.
2. Ставите припремљено поврће и биље у стерилисане тегле. Напуњени су краставцима, исеченим на кришке. Додајте со, шећер, бибер и сирће.
3. Стерилизирајте 5 минута од тренутка кључања, ставите га у посуду са топлом водом. Умотајте херметички и охладите, умотајте у ћебе.

Маринирање краставаца на пољском са копром

Захваљујући великом броју зачина и зачинског биља, краставци су ароматични и хрскави.

Састојци:

• бели шећер - 30 г;
• краставци - 750 г;
• листови вишње и рибизле - 8 ком .;
• камена со - 15 г;
• бели лук - 6 каранфилића;
• стони сирће - 120 мл;
• три кишобрана сувог копра;
• вода за пиће - 750 мл;
• 1 мала махуна љуте паприке;
• шаргарепа;
• алева паприка - 5 ком.;
• сијалица.

Кисели краставци ће испасти хрскави и ароматични ако им додате зачине и зачинско биље

Начин кувања:

1. Краставце добро оперите. Ољуштени лук се опере и исече на колутове. Огулите шаргарепу и исецкајте је на кругове.
2. Оперите листове вишње и рибизле. Ставите их у кипућу воду и кувајте два минута. Расол се посоли, дода се шећер и сирће, промеша и остави десет минута.
3. Ставите половину листова на дно стерилне тегле. Напуните га краставцима, стављајући између њих сецкано поврће. Додајте бели лук, суво биље и све зачине. Садржај је напуњен маринадом и прекривен поклопцем.
4. Стерилизирајте на погодан начин и херметички затворите. Охладите радни предмет умотавањем у ћебе.

Једноставан рецепт за пољске киселе краставце за зиму

Најбржи и најлакши начин за припрему укусних и зачињених краставаца за зиму.

Састојци:

• бели лук - 3 чена;
• краставци - 600 г;
• два листа трешње и рибизле;
• копер - два кишобрана;
• лист рена;
• ловоров лист.

За саламуру:

• гранулирани шећер - ½ шоље;
• вода за пиће - 1 л;
• чаша сирћета 9%;
• камена со - 30 г.

Након шивања, конзервирање је јестиво годину дана

Начин кувања:

1. Одрежите крајеве краставаца и потопите их два сата.
2. Ставите зачинско биље и бели лук на дно литарске стерилне тегле. Ставите краставце чврсто у посуду.
3. У шерпи помешајте литар воде са шећером, сољу и сирћетом. Кувајте око пет минута. Садржај тегли је напуњен врућим сланим раствором. Покријте поклопцима и стерилишите десет минута. Чврсто затворите и оставите док се потпуно не охлади, умотајте у топлу крпу.

Рецепт за кисељење краставаца на пољском са уљем и зачинским биљем

Уљана маринада, обиље биља и зачина су кључ укусне припреме за зимницу.

Састојци:

• рафинисано уље - 100 мл;
• краставци - 2 кг;
• грашак алеве паприке - 5 ком .;
• сирће - ½ стакла;
• копер - 15 г;
• камена со - 50 г;
• бели лук - 5 чена.

Уљана маринада, зачинско биље и зачини чине припрему посебно укусном

Начин кувања:

1. Краставци се исперу под текућом водом. Одрежите репове и исецкајте поврће на коцкице.
2. Комбинујте биљно уље са сирћетом и зачините зачинима. Добијена смеша се сипа у краставце и меша. Ставите у фрижидер на три сата.
3. Тегле се стерилишу, на дно сваке стављају копер, алева паприка и бели лук. Напуните краставцима и прелијте преосталим соком. Чврсто заролајте и ставите у фрижидер.

Пољска салата од исечених краставаца за зиму

Рецепт вам омогућава да користите презрело воће за уживање у мирисној и укусној ужини зими.

Састојци:

• бели лук - две главе;
• свежи краставци - 4 кг;
• нерафинисано сунцокретово уље - чаша;
• гранулирани шећер - 200 г;
• сирће 9% - стакло;
• гомила першуна;
• камена со - 100 г.

Салата се може јести не раније од 2 недеље од тренутка шивања

Начин кувања:

1. Оперите и осушите краставце. Одрежите са обе стране и исеците на кришке.
2. Ољуштени бели лук се пропушта кроз пресу и комбинује са поврћем. Све залијте сирћетом и посним уљем. Поспите шећером, сољу и сецканим першуном. Промешајте и оставите да се маринира два сата.
3. Након што прође предвиђено време, поново се меша и пакује у литарске тегле. Покријте поклопцем и стерилишите 20 минута. Пажљиво се мотају и чувају у подруму.

Зачињени конзервирани краставци на пољском

Овај рецепт је савршен за љубитеље сланих грицкалица. Количина љуте паприке одређује колико ће љута бити.

Састојци:

• љута паприка - 40 г;
• краставци - 1 кг 500 г;
• винско сирће - 40 мл;
• лук - 0,5 кг;
• гранулирани шећер - 250 г;
• ловоров лист - 13 ком .;
• камена со - 100 г;
• филтрирана вода - 1 л.

Конзервирани краставци са паприком испадају пикантни и умерено зачињени

Начин кувања:

1. Опрани краставци се исеку по дужини на четири дела. Лук је ољуштен и исецкан на пола прстена. Чили паприке се уклањају из дршке и семена. Пулпа се исече на траке.
2. Стерилне стаклене посуде се пуне припремљеним поврћем.
3. Маринада се прави од воде, шећера, винског сирћета и соли. Прелијте га преко садржаја тегли, покријте поклопцима и оставите док се не охлади до топлог стања.
4. Сипајте маринаду у шерпу, поново је прокувајте и поново сипајте у тегле. Заролајте и охладите преко ноћи, добро умотано.

Правила складиштења

Зимски препарати у облику краставаца на пољском се чувају на месту где не допире директна сунчева светлост. За ово је идеалан подрум или остава. Ако се поштују сва правила складиштења, укусна припрема може се уживати током целе године.

Закључак

Рецепт за пољски краставац је одлична опција за припрему мирисне и укусне ужине. По жељи, свака домаћица може експериментисати додавањем својих омиљених зачина или биља.

Рецоммендед Постс

Како киселити печурке од острига

Рецепт за киселе јабуке и купус

Рецепт за натопљене јабуке за зиму у канти

Натопљене јабуке са сенфом: једноставан рецепт

Кисели купус за 15 минута

Дневни кисели купус: рецепт

Инстант купус мариниран куркумом

Укисељени вргањи: рецепти за зиму

Медене печурке на корејском: рецепти са фотографијама код куће за зиму и за сваки дан