Краставци маринирани са јабукама за зиму: рецепти са фотографијама

Кисели краставци са јабукама - мирисни и укусни рецепт. Може се послужити као прилог уз било која јела од меса. Препарати се лако припремају, а потребне компоненте се лако купују. Да бисте направили посебно јело, важно је стриктно пратити упутства корак по корак.

Како киселити краставце и јабуке за зиму

Правила селекције:

1. Плодови не би требало да буду презрели. Можете их прикупити унапред.
2. Величина поврћа је од 5 до 12 цм Најбоље је изабрати мале примерке.
3. Дебела кора.
4. Погодне сорте поврћа су Лиллипут, Незхенски, Стаге.

Поштовање правила ће вам омогућити да добијете укусне конзервиране краставце и јабуке за зиму.

Тајне припреме:

1. Пре кувања, поврће треба потопити у воду 2-3 сата. Ово ће учинити производ хрскавим.
2. Да би се очувао дужи период, можете додати 15 мл алкохола.
3. Чврсто положите први слој.
4. Корен рена помаже у заштити производа од плесни.
5. Користите чисту воду (пожељно из бунара). Ако то није могуће, онда је важно филтрирати воду. Поштовање правила резултираће укусним производом.
6. Боље је додати камену со. Друге сорте су мање погодне за процес кисељења. Поврће може постати превише мекано.
7. Класичан сет зачина је бибер, копер, хрен.
8. Да бисте јелу додали хрскавицу, можете додати мали комад храстове коре.

Класично кисељење краставаца са јабукама

Рецепт вам омогућава да комбинујете различите производе. Потребно је да припремите:

• краставци - 1,3 кг;
• зелено воће - 2 комада;
• копер - 3 кишобрана;
• црна рибизла - 15 бобица;
• црни бибер - 5 грашка;
• вода - 1400 мл;
• бели лук - 7 каранфилића;
• сол - 200 г.

Кисељење зелених јабука и краставаца

Овако се соле јабуке и краставци:

1. Потопите поврће 2 сата. Користите хладну воду.
2. Уклоните језгро од воћа, сваки плод поделите на 2 дела.
3. Ставите препарате у чисту посуду, додајте бели лук, црну рибизлу, бибер и копар.
4. Сипајте воду у шерпу, прокувајте и посолите.
5. Добијени слани раствор пренесите у теглу.
6. Чврсто затворите поклопац.

Рецепт за киселе краставце са слатким и киселим јабукама

Припрема краставаца и јабука за зиму не захтева пуно времена. Процес траје не више од 2 сата.

Укључује:

• краставци - 2500 г;
• шећер - 7 кашика. л.;
• зачини (специјална мешавина за поврће) - 10 г;
• крупна со - 75 г;
• јабуке (слатке и киселе сорте) - 6 комада;
• сирће (9%) - 40 мл.

Мариниране слатке и киселе јабуке са краставцима

Корак по корак рецепт:

1. Оперите поврће, одрежите ивице.
2. Уклоните језгро од воћа (не морате уклањати кору).
3. Напуните посуду са састојцима и сипајте кипућу воду на врх. Време инфузије је 20 минута.
4. Оцедите течност, додајте со, гранулирани шећер и зачине, прокувајте.
5. Залијте маринаду преко радних комада и сачекајте четврт сата. Поново исцедите течност.
6. Доведите саламуру да прокључа.
7. Сипајте сирће у производ, а затим припремљени сируп.
8. Стерилизујте поклопце и затворите тегле.

Кисељење краставаца са зеленим јабукама за зиму

Рецепт је добар начин да сачувате максимум витамина.

Потребне компоненте за припрему краставаца са јабукама (добијених као свеже):

• краставци - 2 кг;
• Антоновка (може се заменити другом врстом) - 3 комада;
• листови рибизле - 6 комада;
• бели лук - 3 чена;
• вода - 1500 мл;
• сол - 80 г;
• шећер - 25 г.

Припрема краставаца са јабукама

Корак по корак сољење за зиму:

1. Исеците јабуке на кришке.
   Важно! Језгро се мора уклонити.
2. Одрежите крајеве краставаца.
3. Ставите листове рибизле на дно посуде, а затим чврсто ставите припремљено поврће и воће.
4. Додајте со и шећер.
5. Сипајте расол у контејнере.

Последњи корак је затварање поклопца.

Конзервирани краставци са јабукама и белим луком

Јело се може користити као додатак салатама.

Састојци:

• јабуке (зелене) - 3 комада;
• краставци - 10 комада;
• бели лук - 4-5 чена;
• ловоров лист - 2 комада;
• копер - 1 кишобран;
• каранфилић - 4 пупољка;
• гранулирани шећер - 30 г;
• сол - 30 г;
• сирће (9%) - 20 мл;
• вода - 1000 мл.

Конзервирани краставци са јабукама

Конзервиране краставце са јабукама у теглама за зиму можете припремити на следећи начин:

1. Поврће добро оперите и одрежите крајеве.
2. Уклоните семенке из воћа.
3. Стерилизујте теглу, на дно додајте каранфилић, ловоров лист, бели лук и копар.
4. Напуните посуду састојцима до врха.
   Важно! Резови би требало да се добро уклапају један уз други.
5. Прокухајте воду и оставите 20 минута. Затим сипајте течност у теглу.
6. Оцедите воду из посуде у шерпу, посолите, додајте шећер и поново прокувајте.
7. Добијену маринаду сипајте у теглу.
8. Додајте сирће.
9. Замотајте посуду са претходно стерилизованим поклопцем.

Рецепт за кисељење краставаца за зиму са јабукама без сирћета

Рецепт штеди време. Сољење за зиму се врши без сирћета и аспирина. Ово чини радни предмет што кориснијим.

Шта је потребно:

• краставци - 2000 г;
• јабуке - 600 г;
• црни бибер (грашак) - 8 комада;
• копер - 8-10 семена;
• бели лук - 7 чена;
• хрен (листови) - 2 комада;
• сол - 60 г.

Кисељење краставаца са јабукама

1. Ставите зеленило у теглу, затим воће.
2. Разблажите со у води и све помешајте.
3. Добијену смешу сипајте у теглу.
4. Покријте поклопцем и ставите на тамно место.

Након 3 дана производ је спреман за употребу.

Како киселити краставце и јабуке без стерилизације

Производ има одличан укус и сочну хрскавост.

Укључене компоненте:

• краставци - 1500 г;
• јабуке - 500 г;
• бели лук - 1 глава;
• ловоров лист - 2 комада;
• суви каранфилић - 2 комада;
• гранулирани шећер - 30 г;
• сол - 30 г;
• сирће (9%) - 60 мл;
• листови рена - 4 комада;
• црни бибер - 8 грашка.

Кисели краставци са јабукама и белим луком

Корак по корак рецепт:

1. Оперите поврће, одрежите крајеве.
2. Оперите теглу и ставите листове рена на дно.
3. Ставите поврће у контејнер.
4. Исеците воће на кришке (семенке се морају уклонити).
5. Ставите празнине у теглу.
6. Прокухајте воду и сипајте у посуду, оставите састојке 10 минута.
7. Исцедите течност у шерпу, додајте преостале састојке (осим сирћета) и прокувајте.
8. Поврће и воће прелијте припремљеним саламуром.
9. Додајте сирће.
10. Затворите контејнер.

Након хлађења, кисели производ треба ставити на хладно место.

Кисели краставци са јабукама, лишћем вишње и рибизле

Витамин Ц садржан у листовима рибизле не уништава се након кисељења.

Компоненте за припрему за зиму:

• краставци - 1500 г;
• јабуке - 400 г;
• бели лук - 1 глава;
• листови трешње и рибизле - по 10 комада;
• сирће - 30 мл;
• копер - 10 семенки;
• вода - 1000 мл;
• шећер - 30 г;
• сол - 30 г.

Кисели краставци са јабукама и зачинским биљем

Рецепт за прављење киселог производа за зиму:

1. Потопите поврће у чисту воду 5 сати, одрежите репове.
2. Стерилизирајте теглу и поклопац.
3. Ставите зеленило у контејнер. Затим - поврће и воће.
4. Припремите маринаду (помешајте со, шећер и воду, доведите до кључања).
5. Добијени раствор сипајте у теглу и сипајте сирће одозго.
6. Заролајте теглу поклопцем.

Најбоље место за складиштење је подрум.

Како киселити краставце са јабукама, копером и хреном

Једноставан и згодан начин да сачувате своју жетву.

Потребне компоненте:

• краставци - 2 кг;
• јабуке - 5 комада;
• вода - 1,5 л;
• сол - 100 г;
• водка - 50 мл;
• листови рена - 4 комада;
• копер - 3 велика кишобрана;
• бели лук - 3 чена.

Кисели краставци са зеленим јабукама и копером

Алгоритам акција:

1. Припремите поврће (оперите и одрежите крајеве).
2. Уклоните језгро воћа и исеците на кришке.
3. Ставите препарате у теглу, додајте зачинско биље и бели лук.
4. Припремите сланицу. Да бисте то урадили, додајте со и вотку у хладну воду. Све добро измешати.
5. Сипајте добијену течност у теглу. Кисели краставце и јабуке у стакленој посуди.

Контејнери морају бити причвршћени поклопцима и чувани на хладном месту.

Правила складиштења

Правила за складиштење киселих краставаца са јабукама:

• ваљане контејнере треба умотати у ћебе док се потпуно не охладе;
• погодна места - подрум, гаража, балкон;
• количина светлости треба да буде минимална.

Фактори који утичу на рок трајања кисељења:

• чисто посуђе (неки рецепти захтевају стерилизацију);
• Квалитет воде;
• правилан избор поврћа и воћа;
• корак по корак придржавање алгоритма акција.

Посуду не треба конзумирати ако се саламура замутила. Након отварања конзерве, период се значајно смањује.

Кршење услова складиштења је чест узрок киселости производа.

Закључак

Кисели краставци са јабукама су здраво јело. Једући поврће, можете брзо изгубити тежину. Јабуке садрже гвожђе - овај елемент засићује ткива кисеоником и укључен је у метаболички процес. Поред тога, помаже имунолошком систему да се бори против штетних бактерија и микроорганизама. Једноставни препарати су одличан начин за очување лепоте и здравља.

Рецоммендед Постс

Како направити киселе јабуке

Киселе шљиве

Тиквице мариниране за зиму

Препарати од рабарбаре за зиму: рецепти за џем, пастиле, сок, сос, у сирупу

Како сачувати вргање до сутра и за зиму

Маринирани вргањи за зиму без сирћета (са лимунском киселином): рецепти

Кисели лук са црвеном рибизлом за зиму

Да ли је могуће јести обрасле медене печурке и шта кувати од њих?

Конзервирани краставци Бугарска је на одмору: рецепти за кисељење за зиму