Рендана кисела репа за зиму

Свака домаћица покушава да направи максималну количину за зиму од различитог поврћа. Једна од наших омиљених повртарских култура је цвекла, која је вредан прехрамбени производ који се одликује богатим садржајем хранљивих материја. Међу многим различитим киселим препаратима, нарибана репа у теглама за зиму заузима прво место у кулинарству и дијететској исхрани.

Очување нарибане репе за зиму

Неколико савета за припрему производа:

1. Да бисте припремили нарибану репу за зиму, потребно је да користите коренасто поврће средње величине, јер је у поређењу са великим примерцима много сочније и светлије.
2. Након одабира главног производа, важно је и да га правилно припремите.Да бисте то урадили, потребно је да одсечете врхове коренских усева и оперите их са посебном пажњом под текућом водом помоћу четке.
3. Да би се сачувала већина хранљивих материја, препоручује се кување цвекле без уклањања коре.
4. Током кувања, потребно је да у воду додате лимунов сок и сирће како нарендана кисела репа не би изгубила атрактивну боју. Ове компоненте не само да ће сачувати природну нијансу воћа, већ ће му дати и веће богатство.
5. Посебну пажњу треба обратити на маринаде, које треба припремити уз додатак сирћета, соли и шећера. Постоји много рецепата који садрже, поред наведених компоненти, и друге зачине (каранфилић, цимет, итд.). Стога, ако желите да експериментишете, можете променити састав састојака, узимајући у обзир ваше преференције укуса.

Ако пратите захтеве и препоруке наведене у рецептима, готов производ ће бити укусан и неће се покварити дуго времена.

Како киселити рендану репу за зиму по класичном рецепту

Припрема укусног препарата по класичном рецепту неће бити тешка, тако да се чак и почетник може носити са овим послом. Да бисте то урадили, само треба да посматрате пропорције, редослед и време топлотне обраде.

Сет производа:

• репа;
• 7 ком. алева паприка;
• 3 ком. ловоров лист;
• 40 г шећера;
• 40 г соли
• 1 литар воде;
• 60 мл сирћета.

Процедура за рецепт:

1. Опран главни састојак скувајте или пеците у рерни до кувања. Охладите га, огулите и изрендајте.
2. Пребаците у тегле, стерилишући их унапред, а затим додајте зачине.
3. У воду сипајте шећер и со и ставите на шпорет, сачекајте да проври. Склоните смесу са ватре и сипајте сирће.
4. Садржај тегли прелијте припремљеном маринадом и, добро затворивши, држите наопачке док се не охлади.

Укисељена рендана репа за зиму без стерилизације

Рецепт за нарибану репу за зиму без стерилизације у великој мери ће уштедети време кувања, а добијено јело ће постати незаобилазна ствар у домаћинству која ће вам помоћи да припремите укусна јела. Може се додати разним прилозима, користити као један од састојака за све врсте салата, а од њега се прави и необична супа.

Сет састојака:

• репа;
• 1 литар воде;
• 1 тбсп. л. Сахара;
• 1 тбсп. л. со;
• 1 тбсп. л. сирћета.

Рецепт укључује обављање одређених процеса:

1. Припремите коренасто поврће: оперите поврће са посебном пажњом, уклањајући све биљне остатке. Затим ставите у посуду, додајте воду и ставите на шпорет да проври. Држите док не будете спремни, али је важно да не прекувате.
2. Ставите кувано коренасто поврће у хладну воду и охладите. Уклоните кору помоћу ножа. Затим, користећи крупно ренде, исецкајте корјенасто поврће.
3. Од воде, соли, шећера и сирћета направите маринаду тако што ћете их сјединити и прокувати. Важно је да се со и шећер потпуно растворе.
4. Припремљено поврће компактно ставите у стерилисане вруће тегле и сипајте маринаду у кључању. Затворите и умотајте ћебетом, након што маринирани препарат окренете наопако.
5. Након потпуног хлађења, чувајте конзервисану храну у просторији са хладном температуром.

Берба за зиму од једне пасиране репе

Овако светла припрема биће адут на столу за вечеру, а топла јела припремљена са његовим додатком постаће много укуснија и здравија.

Списак састојака:

• 1 цвекла;
• 75 г црног лука;
• 5 мл сенфа;
• 20 мл сирћета (6%);
• 40 мл воде;
• 10-20 г шећера;
• со, соја сос по укусу.

Корак по корак рецепт:

1. Цвеклу оперите и осушите на сувом пешкиру.
2. Самељите на крупно ренде.
3. Лук ољуштите, исецкајте на пола прстена и помешајте са ренданим коренастим поврћем.
4. Проври воду, посолите, пошећерите, побиберите, додајте сирће и сенф.
5. Корјенасто поврће зачинити припремљеним сосом, спаковати у тегле и заролати.

Рендана репа за зиму без сирћета

Можете киселити рендану репу, потпуно елиминишући сирће из састојака. Овај конзерванс мора бити замењен лимунском киселином. Окус производа неће бити гори од традиционалне верзије са сирћетом, а степен корисности готовог производа је много већи.

Потребне компоненте:

• 500 г цвекле;
• 1 литар воде;
• 2 тбсп. л. со;
• 3 кашике. л. Сахара;
• 1 тсп. лимунска киселина;
• зачини.

Рецепт за прављење рендане репе за зиму без сирћета:

1. Цвеклу добро оперите и скувајте. Након што се поврће охлади, скините кору и исперите хладном водом, а затим нарендајте.
2. Ставите зачине на дно стерилизованих тегли и напуните их припремљеним поврћем.
3. Сипајте воду у посебну посуду, додајте шећер, додајте лимунску киселину и со. Добијену смешу прокувајте.
4. Врућу смесу сипајте у садржај тегли. Чврсто затворите, окрените и умотајте ћебетом. Након хлађења, чувати за складиштење.

Рендана репа, кисела за зиму за хладно време

Овај маринирани рендани препарат прави је налаз за сваку домаћицу, јер је намењен за прављење хладних супа од цвекле и топлих првих јела. Рендана репа, укисељена за зиму, уштедеће време на припреми прелива, а њен богат, кисели укус украсиће свако јело.

Компоненте и пропорције:

• 2 кг цвекле;
• 0,5 кг црног лука;
• 700 г парадајза;
• 250 г слатке паприке;
• 3 ком. Бели лук;
• 6 тбсп. л. сунцокретова уља;
• 2 тбсп. л. со.

Кулинарски процеси према рецепту:

1. Лук исецкајте на пола прстена, паприку исеците на тракице. Затим пошаљите припремљено поврће на пржење док не омекша.
2. Прженим састојцима додајте исецкан бели лук и све промешајте.
3. Бланширани парадајз самлети блендером.
4. Са опраног поврћа скините кожу и нарендајте га.
5. У тигањ ставите припремљену рендану цвеклу, прелијте преко парадајза и динстајте 30 минута.
6. Након што прође време, додајте пржено поврће са белим луком и држите на лаганој ватри још 20 минута.
7. Рендану смесу од киселе цвекле распоредите у тегле и заролајте уобичајеним начином.

Рендана кувана репа за зиму у теглама

Овај начин припреме укусног препарата који залива уста сматра се најједноставнијим. Рецепт за киселу репу, кувану и рендану за зиму, подразумева следеће компоненте:

• 1 кг цвекле;
• 0,5 л воде;
• 100 г сирћета;
• 1 тбсп. л. Сахара;
• ½ кашике. л. со;
• зачини по укусу.

Технологија припреме киселе рендане репе:

1. Корјенасто поврће средње величине оперите и кувајте на лаганој ватри док не омекша.
2. Огулите главни производ и изрендајте крупно ренде.
3. Ставите у тегле, додајте зачине и почните да правите маринаду. Да бисте га припремили, потребно је да у шерпи прокувате воду и додате со, шећер и зачине по жељи.
4. У кипућу саламуру сипајте сирће и одмах сипајте у тегле. Затим га пошаљите на стерилизацију.
5. Затворите тегле, окрените их и оставите да се охладе.

Укисељена рендана репа за зиму у теглама са каранфилићем и слатким бибером

Цвекла у тандему са слатком паприком даје киселом препарату оригиналну арому и префињен, благо сладак укус. Савршено ће употпунити све врсте салата, кувани кромпир, а сендвичи са њим ће бити укусни. За припрему киселе рендане репе за зиму са каранфилићем и бибером биће вам потребно:

• 5 кг цвекле;
• 1 кг слатке паприке;
• 1,5 кг црног лука;
• 0,5 л воде;
• 200 г шећера;
• 2 тбсп. сирће;
• 2 тбсп. сунцокретова уља;
• 4 кашике. л. со;
• бели лук, каранфилић по укусу.

Технологија кувања:

1. Опрану цвеклу скувајте, а затим ољуштите и изрендајте крупно ренде.
2. Ољуштени лук исећи на танке колутиће, паприци уклонити семенке и исецкати је.
3. Узмите посуду са водом, додајте шећер, со, путер и прокувајте. Затим додајте лук и бибер. Добијену масу кувајте 10 минута.
4. Додајте цвеклу, сипајте сирће и кувајте још 10 минута, смањивши ватру на малу.
5. Врућу припремљену биљну масу ставите у тегле и заврните, окрените и оставите да се охлади.

Рендана кисела репа: рецепт за зимницу са белим луком и коријандером

Да бисте задовољили своју породицу и пријатеље укусном маринираном ренданом грицкалицом, не морате да чекате празнике, али можете узети теглу сланог препарата из подрума и искористити је за кулинарско ремек-дело. За овај рецепт морате припремити следећи сет производа:

• 1 кг цвекле;
• 1 бели лук;
• 2 тсп. коријандер;
• 3 кашике. л. сирће;
• 1 тбсп. сунцокретова уља;
• шећер, сол по укусу.

Како кувати према рецепту:

1. Корјенасто поврће огулити и исецкати помоћу ренде. Бели лук самељите, коријандер исецкајте, а ако је зачин у семенкама онда користите млин за кафу.
2. Ставите све припремљене састојке у посуду, сипајте сунцокретово уље.Смесу прокувајте и распоредите у тегле. Оставите да се маринира 6 сати.
3. Након наведеног времена, заролајте тегле помоћу лимених поклопаца.

Рендана цвекла маринирана лимуном

Када правите маринирани рендани препарат, можете користити лимунов сок или лимунску киселину. Укус готове нарибане киселе грицкалице ће се одликовати пикантношћу и деликатношћу.

Да бисте то урадили, потребно је да припремите следеће компоненте:

• репа;
• кора од 1 лимуна;
• сок од ½ лимуна;
• 100 мл сунцокретовог уља;
• 50 мл сирћета.

Начин кувања према рецепту:

1. Прокувајте или испеците главни производ и нарендајте га.
2. Комбинујте уље, сирће, сок и корицу.
3. Добијену смесу додати у припремљену кувану рендану цвеклу и добро промешати.
4. Ставите чврсто у тегле и затворите.

Како припремити црвену цвеклу, пасирану за зиму са луком

Необична маринирана рибана припрема за зиму употпуниће породичну вечеру и украсити свако празнично предјело и главно јело. А његов невероватан укус и јединствена арома ће одушевити све чланове породице.

Структура компоненти:

• 3 кг цвекле;
• 5 комада. Луке;
• 1 тбсп. сунцокретова уља;
• 3 кашике. л. сирће;
• сол, шећер по укусу.

Рецепт за прављење здравог киселог ренданог препарата за зиму:

1. Корјенасто поврће оперите, ољуштите и скувајте. Ољуштите лук.
2. Нарендајте припремљено поврће.
3. Узмите посуду са водом и додајте сунцокретово уље. Када смеса проври додати цвеклу и лук, посолити и пошећерити у зависности од укуса. Кувајте 10 минута, све време мешајући. 1 минут пре краја кувања додајте сирће и промешајте.
4. Припремљену биљну масу спаковати у тегле и заролати. Оставите да се охлади, након што преврнете посуде.

Рендана репа за зиму, маринирана циметом и мушкатним орашчићем

Ако сте уморни од традиционалних припрема и желите нешто необично, онда је време да направите нешто ново. Једно од оригиналних решења било би нарибати цвеклу у тегле за зиму. Ово маринирано рендано предјело се лако припрема и не одузима много времена.

Сет компоненти:

• репа;
• 1 литар воде;
• 50 г соли;
• 100 мл сирћета;
• 1 тсп. млевени мушкатни орашчић;
• 3 г млевеног цимета.

Како правилно направити киселе препарате за зиму:

1. Опрану цвеклу скувати, ољуштити и изрендати.
2. Направите сланицу од воде помешане са циметом, мушкатним орашчићем, сољу и сирћетом.
3. Припремљено поврће ставите у тегле, прелијте врућом маринадом и затворите, па окрените и оставите да се охлади.

Правила складиштења препарата од нарибане репе

Метода складиштења за такво очување је стандардна. Морају се створити оптимални услови, односно хладна просторија без знакова гљивица, буђи или високе влажности. Идеално решење би било да се киселу репу, нарибану у тегле за зиму, смести у подрум, подрум, или ако је у питању стан, онда у оставу. Не препоручује се складиштење радног предмета на балкону како би се избегло смрзавање.

Закључак

Рендана репа за зимницу у теглама је здрав кисели препарат високог квалитета, јер се прави само од природних производа. Ова конзервација ће бити диван додатак столу за вечеру, а такође ће додати сопствену полет сваком празнику, захваљујући својој деликатној текстури и невероватном укусу.

Рецоммендед Постс

Цвекла кисела за зиму у теглама

Маринада од цвекле за зиму: веома укусни рецепти

Укусна кисела репа која се брзо кува

Цела кисела репа за зиму

Кисела репа за хладни боршч за зиму

Како киселити купус под гвозденим поклопцима

Рецепт за кисели карфиол са шаргарепом

Рецепт за кисели купус без сирћета

Маринирани парадајз са луком за зиму: рецепти са фотографијама