Садржај
Не знају све домаћице како да одвоје комбучу. Тело има невероватну особину. Како расте, поприма облик посуде у којој се налази и постепено заузима цео простор. Када простора постане мало, мора се поделити.
Особености размножавања комбуче
Да бисте започели размножавање, можете узети комад од пријатеља, купити резницу или га сами узгајати. Последњи метод је најдужи, али истовремено једноставан.
За почетак узмите велику стаклену теглу од 3 литра. Сипајте 500 мл чаја средње јачине. Сипајте 50 г шећера и промешајте.
Контејнер се ставља на тамно место. Нема потребе да сакријете радни предмет у орману. Можете га оставити у просторији, али тако да тегла не буде изложена директној сунчевој светлости. Нема потребе да се покрива поклопцем.Довољно је прекрити га газом како би постојао сталан проток свежег ваздуха и крхотине не би ушле у чај.
Температура је важна за размножавање Комбуче. Требало би да буде унутар +20°…+25°С. Ако индикатор падне испод +17 ° Ц, тело ће престати да се развија и можда уопште неће расти.
После најмање недељу дана, на површини ће се формирати лагана пена. Ово је почетак формирања медузомицета. Расте око три месеца. Можете рећи да је постао јачи по својој величини. Дебљина тела мора бити најмање 1 мм. Истовремено, кисела, али у исто време пријатна арома ће почети да излази из контејнера.
Да бисте убрзали раст, можете сипати раствор сирћета у чај. Његова количина треба да буде 1/10 укупне запремине инфузије.
Када је тело знатно порасло, мора се поделити. Затим пребаците у посебан контејнер са унапред припремљеним раствором. Како правилно одвојити комбучу можете видети у видеу представљеном на крају.
Медусомицет може да расте само у правим условима
Зашто морате да поделите комбучу?
Подела медузомицета је неопходан процес за који постоје два разлога:
- Чајне медузе се одвајају за репродукцију ако постоји жеља да се дели користан производ или прода за додатни приход.
- Организам нарасте до такве величине да тешко може да стане у контејнере. Као резултат тога, постаје тешко прати и одржавати у складу са тим. Због тога се мора поделити и преселити у различите банке.
Како одвојити комбучу приказано је на фотографији.
Одвојени део се ставља у свеж чај
Када одвојити комбучу
Раздвајање комбуче је једноставан процес, али мора да се уради исправно.Врло често се то не може учинити, јер тело неће имати времена да добије на тежини и потпуно засити инфузију потребним хранљивим материјама.
Слој се одваја од одрасле медузомицете када достигне ширину од најмање 8 цм. Танка млада плоча се не додирује, јер неће моћи да преживи трауматски процес и умреће.
Мора се одвојити чајна медуза која већ дуго расте, у којој су настали многи слојеви са пукотинама.
Тело се може поделити на слојеве
Како размножавати комбучу код куће
Одвајање комбуче код куће није тешко ако разумете принцип поступка.
Медусомицете се могу размножавати дегенерацијом. Ако се дуго не вади из посуде, тоне на дно. У овом тренутку, танак слој је одвојен од горње ивице. Ово је препорођена култура. Преостали део се одбацује, јер производи велику количину сирћетне киселине.
Да би се добила нова инфузија, уклоњени филм се шаље у свеже листове слатког чаја.
Како одвојити слојеве комбуче
Када медусомицет достигне дебљину већу од 9 цм, може се поделити на делове. Поступак се спроводи веома пажљиво, јер је лако нанети штету одраслом телу.
Одвојите једну плочу или неколико. Количина зависи од дебљине тела. Одлична опција је провидни филм који се често формира на површини медусомицета. Пажљиво се уклања и ставља у нову посуду са слатким чајем. У видеу можете јасно видети како да одвојите комбучу.
Могу се поделити само густи организми
Како размножавати комбучу по комаду
За размножавање, потребно је да ољуштите комад комбуче и узмете га са малом количином инфузије у којој се налазио.
Затим ставите у стерилизовану стаклену посуду са слатким чајем. Чувати даље од сунчеве светлости испод газе. Оставите две недеље.
Тело се мора веома пажљиво одвојити како би се избегле повреде.
Како правилно размножавати комбучу из готовог пића
Можете размножавати зрео организам правилним дељењем комбуче. Да бисте то урадили, потребно је да ољуштите део медусомицета и пребаците га у теглу са раствором који је унапред припремљен. Да бисте то урадили, 100 г црног чаја без адитива се сипа у 1 литар кључале воде. Сипајте 60 г шећера. Потпуно растворити.
Раствор се пропушта кроз газу како не би остали листићи чаја или кристали, јер изазивају опекотине. Потпуно охладите и сипајте у теглу. После овога се поставља медузомицет.
Научници су узгојили чајну медузу тешку око 100 кг
Како пресадити комбучу у другу теглу
Након што сте поделили комбучу за размножавање, мораћете да је пресадите у другу посуду. Да бисте то урадили, тегла се стерилише. Сипајте мало старе инфузије, а затим додајте нови слатки напитак.
Тело се опере куваном водом и смешта у ново место становања. Затим затворите врат чистим комадом газе. Инсистирају две недеље. Након овога, пиће је спремно за пиће.
Тегла мора бити претходно очишћена и стерилисана
Да ли је могуће исећи комбучу по пречнику, по ивицама или на пола?
Да бисте избегли наношење штете, морате правилно одвојити комбучу.Одрасли медусомицет се не може пресећи на две половине, по пречнику, по ивици, нити одсећи на мале комаде. Подела се врши само одвајањем. Овај процес се обично дешава природно; само треба да пронађете расцеп на чврстој површини тела.
Медусомицете се не могу резати ни на који начин
Шта радити са одвојеном комбучом
Одвојени медусомицет се ставља у нову посуду са свежим раствором и пажљиво се чува. Немојте га стављати у велику запремину течности. За почетак, довољно је само 500 мл. Постепено се повећава.
Ако се укус пића променио, онда морате да стратификујете комбучу, одвојите 2-3 доња дела и одбаците је. Тако ће квас постати много пријатнији.
Инфузија се периодично одводи и тело се пуни свежим листовима чаја. Лети се течност мења свака 3-4 дана, а зими је довољно једном у 5-6 дана. Ако пропустите овај тренутак, на супстанци ће се појавити смеђи филм, који ће спречити улазак кисеоника. Као резултат, тело се може разболети и умрети.
Сваке три недеље медусомицет се испере. Да бисте то урадили, користите чисту воду, која мора бити на собној температури.
Тело се такође чува на собној температури.
Закључак
Неопходно је правилно поделити комбучу. Пошто је то живи организам који се састоји од бактерија и гљивица. Важно је запамтити да за смањење величине не треба користити маказе или ножеве. Ово ће довести до тога да се медусомицет разболи и можда угине.
